SILABUS

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 13 Padang

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Semester : IX / 2 ( Genap)
Alokasi Waktu : 2 JP
Tahun Pelajaran : 2021/ 2022

Standar Kompetensi (KI)

KI-1 dan KI-2 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan
bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar,
bangsa, negara, dan kawasan regional.
KI-3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak
mata.
KI-4 : Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah
abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.

Materi Nilai Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar
3.3 Menganalisis prinsip Mengolah bahan  Menganalisis jenis bahan dasar • Religius  Mengamati jenis 12 JP • Buku • Lisan
perancangan, pangan setengah dan bahan bantu untuk pengolahan • Mandiri bahan dan alat Prakarya • Tertulis
pembuatan, penyajian, jadi dari hasil bahan pangan setengah jadi • Gotong pengolahan di wilayah Siswa • Penugasan
dan pengemasan bahan menjadi pangan jadi (siap royong setempat dari berbagai Kelas IX, • Unjukkerja
peternakan dan
pangan setengah jadi konsumsi) • Kejujuran sumber Kemendikb • Portofolio
dari hasil peternakan perikanan
 Menganalisis jenis alat dan • Kerja keras  Membuat pertanyaan ud, Tahun
(daging, telur, susu) menjadi produk kegunaannya • Percaya diri tentang cara 2018
dan perikanan (ikan, pangan jadi (siap  Menganalisis teknik dan langkah- • Kerja sama merancang dan • Buku
udang, cumi, rumput konsumsi) langkah pengolahan bahan pangan mengolah bahan refensi
laut) menjadi produk setengah jadi menjadi pangan jadi pangan peternakan yang
pangan jadi (siap  Jenis bahan (siap konsumsi) dan perikanan menjadi relevan,
konsumsi) yang ada di dasar dan  Menganalisis teknik pengemasan produk pangan jadi • Lingkunga
wilayah setempat bahan bantu dan penyajian bahan pangan (siap konsumsi) n setempat
 Jenis alat dan setengah jadi menjadi pangan jadi  Membuat rancangan
kegunaannya (siap konsumsi) kebutuhan alat dan
 Teknik dan  Menjelaskan cara pembuatan bahan serta teknik
langkah- rancangan pengolahan bahan pengolahan
langkah pangan setengah jadi menjadi  Mengolah bahan
pengolahan pangan jadi (siap konsumsi) pangan peternakan
 Materi Nilai Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar
4.3 Membuat bahan  Teknik  Membuat rancangan kebutuhan dan perikanan menjadi
pangan setengah jadi pengemasan alat dan bahan serta teknik produk pangan jadi
dari hasil peternakan dan penyajian pengolahan bahan pangan (siap konsumsi, serta
(daging,telur, susu) dan  Pembuatan setengah jadi menjadi pangan jadi menyajikan dan
perikanan (ikan, rancangan (siap konsumsi) mengemas
udang,cumi, rumput pengolahan  Mengolah bahan pangan  Mengevaluasi dan
laut) menjadi produk peternakan dan perikanan menjadi melaporkan proses
pangan jadi (siap produk pangan jadi (siap dan hasil pengolahan.
konsumsi) serta konsumsi, serta menyajikan dan
menyajikan atau mengemas
melakukan  Menyajikan laporan proses dan
pengemasan hasil pengolahan.
3.4 Menganalisis Mengolah hasil  Memahami jenis bahan dasar , • Religius  Mengamati jenis 12 JP • Buku • Lisan
rancangan pembuatan, samping bahan bantu, dan bahan kemasan • Mandiri bahan dan alat Prakarya • Tertulis
penyajian, dan pengolahan hasil makanan untuk pengolahan hasil • Gotong pengolahan di wilayah Siswa • Penugasan
pengemasan bahan samping menjadi produk pangan royong setempat dari berbagai Kelas IX, • Unjukkerja
peternakan dan
hasil samping dari  Memahami jenis alat dan • Kejujuran sumber Kemendikb • Portofolio
pengolahan hasil perikanan
kegunaannya • Kerja keras  Membuat pertanyaan ud, Tahun
peternakan (daging, menjadi produk • Percaya diri tentang cara 2018
 Memahami teknik dan langkah-
telur, susu) dan pangan langkah pengolahan hasil samping • Kerja sama mengolah dan • Buku
perikanan (ikan, udang, menjadi produk pangan mengemas hasil refensi
cumi, rumput laut)  Jenis bahan  Memahami teknik pengemasan samping pengolahan yang
menjadi produk pangan dasar , bahan dan penyajian hasil samping hasil peternakan dan relevan,
yang ada di wilayah bantu, dan pengolahan menjadi produk perikanan • Lingkunga
setempat bahan pangan  Membuat rancangan n setempat
4.4 Mengolah bahan hasil kemasan kebutuhan alat dan
 Membuat rancangan kebutuhan
samping dari makanan bahan serta teknik
alat dan bahan serta teknik
pengolahan hasil  Jenis alat dan pengolahan
pengolahan hasil samping menjadi
peternakan (daging, kegunaannya produk pangan  Mengolah hasil
telur, susu) dan  Teknik dan  Mengolah hasil samping samping pengolahan
perikanan (ikan, udang, langkah- pengolahan hasil peternakan dan hasil peternakan dan
cumi, rumput laut) langkah perikanan menjadi produk pangan, perikanan menjadi
yang ada di wilayah pengolahan mengemas dan menyajikan produk pangan ,
setempat menjadi  Teknik  Mengevaluasi dan melaporkan mengemas dan
produk pangan serta pengemasan proses dan hasil pengolahan. menyajikan
menyajikan atau dan penyajian  Mengevaluasi dan
melakukan melaporkan proses
pengemasan dan hasil pengolahan.
 Materi Nilai Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar

Mengetahui, Padang ,03 Januari 2022

Kepsek SMP negeri 13 Padang Guru Mata Pelajaran

Drs. Ali Usman,M.M Yefita Rini, S.Pd

NIP. 196412311989021021 NIP. 196506141987032005