KISI-KISI PENULISAN SOAL

Nama Sekolah : SMPN 1 BANDAR LAMPUNG Jumlah Soal : 17 Soal

Mata Pelajaran : PRAKARYA Uraian : 17 Soal
Kelas/Semester : IX / 1 (ganjil)
Alokasi Waktu : 2 x 45”

No. BENTUK
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR MATERI INDIKATOR SOAL
Urut PG ISIAN URAIAN
3.1. Memahami pengetahuan 1. Menyampaikan pendapat tentang Pengolahan 1. Menyebutkan pengertian ikan 1
tentang prinsip perencangan, pengertian, janis dan manfaat dari hasil dan Daging
pembuatan, penyajian dan bahan pengan hasil peternakan dan Peternakan 2. Menyebutkan Jenis hasil 2
pengemasan hasil pertenakan perikanan serta bahan setengah jadi dan Perikanan dan Peternakan
(daging, telur, susu) dan dari bahan yang sama sebagai Perikanan 3. Mengklasifikasikan / memberi 3, 4
perikanan (ikan, udang, cumi, ungkapan rasa bangga dan wujur rasa contoh jenis hasil perikanan dan
rumput laut) menjadi makanan syukur kepada Tuhan serta Bangsa peternakan.
yang ada di wilayah setempat Indonesia. 4. Menyebutkan kandungan protein 5, 6
2. Mengidentifikasi bahan, alat, metode dari hasil peternakan dan
3.2. Menganalisis prinsip dan proses pengolahan yang digunakan perikanan
perancangan, pembuatan, dari bahan hasil peternakan dan 5. Menjelaskan manfaat protein 9
penyajian dan pengemasan perikanan di wilayah setempat 6. Menjelaskan manfaat hasil 10, 11,
bahan pangan hasil peternakan berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli perikanan dan peternakan 12
dan perikanan menjadi produk lingkungan. (daging, ikan, telur)
makanan setengah jadi di 3. Merancang produk olahan makanan 7. Menyebutkan metode dalam 7
wilayah setempat. dari bahan pangan hasil peternakan pengolahan hasil perikanan dan
dan perikanan menjadi makanan dan pternakan.
3.3. Mengalisis prinsip perancangan, bahan setengah jadi berdasarkan 8. Menjelaskan tahapan 15
pembuatan, penyajian dan orisinalitas ide dan cita rasa estetis diri pengolahan.
pengemasan bahan pangan sendiri. 9. Menjelaskan tujuan pengemasan 13
setengah jadi dari hasil 4. Membuat, menguji dan dan penyajian.
peternakan dan perikanan mempresentasikan produk olahan 10. Menjelaskan jenis kemasan dan 14
menjadi produk pangan jadi (siap pangan setengah jadi dari hasil penyajian.
konsumsi) yang ada di wilayah pertenakan dan perikanan menjadi 11. Menyebutkan factor-faktor 8
setempat makan di wilayah setempat pengemasan dan penyajian
berdasarkan teknik dan prosedur yang
3.4. Menganalisis rancangan tepat dengan disiplin dan tanggung
pembuatan penyajian dan jawab
pengemasan bahan hasil
samping dari pengolahan hasil
perternakan dan perikanan
menjadi produk pangan yang ada
di wilayah setempat