Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

ALUR DAN TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)

KURIKULUM MERDEKA

Nama penyusun : _______________________________

Nama Sekolah : _______________________________
Mata pelajaran : Prakarya - Pengolahan
Fase D, Kelas / Semester : VII (Tujuh) / I (Ganjil) & II (Genap)

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

ALUR DAN TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)

PRAKARYA - PENGOLAHAN FASE D KELAS VII

Sekolah : SMP ……….

Mata Pelajaran : Prakarya - Pengolahan
Fase D Kelas : VII
Tahun : 2022 / 2023

A. Capaian Pembelajaran Fase D

Pada akhir Fase D (Kelas VII SMP) peserta didik mampu membuat, memodifikasi dan menyajikan produk olahan pangan higienis dan non pangan sesuai
potensi lingkungan dan atau kearifan lokal untuk mengembangkan jiwa wirausaha. Pada fase ini, peserta didik mampu memberikan penilaian produk
olahan pangan berdasarkan fungsi/nilai budaya/nilai ekonomis secara tertulis dan lisan.

B. Capaian Pembelajaran Per Elemen

Elemen Capaian Pembelajaran

Observasi dan Peserta didik mampu mengeksplorasi bahan, alat, teknik dan prosedur pembuatan produk olahan pangan higienis hasil
Eksplorasi modifikasi kearifan lokal/potensi lingkungan dan produk non pangan yang bernilai ekonomis dari berbagai sumber, serta
karakteristik penyajian dan kemasan.

Desain/Perencanaan Peserta didik mampu menyusun rencana pembuatan produk olahan pangan higienis dan non pangan melalui modifikasi bahan,
peralatan dan teknik berdasarkan studi kelayakan produksi dan potensi lingkungan serta kearifan lokal.

Produksi Peserta didik mampu membuat produk olahan pangan higienis dan non pangan secara bertanggung jawab berdasarkan potensi
lingkungan dan atau kearifan lokal dengan modifikasi bahan, peralatan atau teknik, serta ditampilkan dalam bentuk penyajian
dan pengemasan yang menarik.

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Refleksi dan Evaluasi Peserta didik mampu memberi penilaian hasil pembuatan modifikasi produk olahan pangan higienis dan non pangan yang
bernilai ekonomis berdasarkan potensi lingkungan dan atau kearifan lokal.

C. Alur dan Tujuan Pembelajaran

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

Unit I : Aneka Produk Pangan Buah

KP 1 : 1. Peserta didik 1. Ruang lingkup 10 JP  Bergotong-  Buku Panduan a. Penilaian

mampu mengamati komoditas buah Royong. Guru Prakarya Diagnostik
Mengenal Produk
proses pembuatan  Mandiri. dan
Pangan Buah 2. Kandungan zat b. Penilaian
dan karakteristik Kewirausahaan:
penyajian serta gizi dan manfaat Pengolahan Formatif
pengemasan buah untuk
produk olahan SMP/MTs
pangan higienis 3. Pengolahan buah Kelas VII tahun
dari bahan buah menjadi aneka 2022
hasil modifikasi minuman  Buku
kearifan berbahan buah, penunjang lain
lokal/potensi misalnya yang relewan.
lingkungan yang minuman sari  Internet
bernilai ekonomis.  Lingkungan
buah, es buah, dll
sekitar
2. Peserta didik
mampu 4. Pengolahan buah
menjelaskan hasil menjadi aneka
pengamatan proses makanan
pembuatan, dan berbahan buah,
karakteristik misalnya manisan
penyajian dan buah, selai buah,
pengemasan
produk olahan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

pangan higienis dll.

dari bahan buah
hasil modifikasi
kearifan
lokal/potensi
lingkungan yang
bernilai ekonomis.

KP 2 : 1. Peserta didik 2 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian

mampu Guru Prakarya Formatif
Rancangan Produk
merencanakan dan
dan Kemasan
pembuatan produk Kewirausahaan:
olahan pangan Pengolahan
higienis dari bahan untuk
buah melalui SMP/MTs
modifikasi bahan, Kelas VII tahun
alat dan teknik 2022
berdasarkan studi  Buku
kelayakan penunjang lain
produksi, potensi yang relewan.
lingkungan/kearifa  Internet
n lokal, dan  Lingkungan
bernilai ekonomis. sekitar
2. Peserta didik
mampu
merencanakan
penyajian/kemasan
produk olahan
pangan higienis
dari bahan buah
melalui modifikasi

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

bahan, alat dan

teknik,
berdasarkan studi
kelayakan
produksi, potensi
lingkungan/kearifa
n lokal, dan
bernilai ekonomis.
KP 3 :
1. Peserta didik 4 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian
mampu membuat Guru Prakarya Formatif
Mari Membuat
produk olahan dan
Produk Olahan pangan higienis Kewirausahaan:
Pangan Buah dan dari bahan buah Pengolahan
Kemasannya dengan modifikasi untuk
bahan, alat dan SMP/MTs
teknik berdasarkan Kelas VII tahun
potensi 2022
lingkungan/kearifa  Buku
n lokal dan bernilai penunjang lain
ekonomis secara yang relewan.
bertanggung jawab  Internet
 Lingkungan
sekitar

KP 4 : 1. Peserta didik 2 JP  Mandiri  Buku Panduan a. Penilaian

mampu Guru Prakarya Formatif
Produk Olahan
menyajikan dan dan
Pangan Buah:
mengemas produk Kewirausahaan:
Berbagi Pengalaman
olahan pangan Pengolahan
higienis dari bahan untuk
buah dengan SMP/MTs

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

modifikasi bahan, Kelas VII tahun

alat dan teknik 2022
berdasarkan  Buku
potensi penunjang lain
lingkungan/ yang relewan.
kearifan lokal dan  Internet
bernilai ekonomis  Lingkungan
secara bertanggung sekitar
jawab
KP 5 :
1. Peserta didik 2 JP  Bernalar Kritis  Buku Panduan a. Penilaian
mampu Guru Prakarya Formatif
Refleksi/Evaluasi
merefleksikan dan
Produk dan Kinerja pelaksanaan Kewirausahaan:
kegiatan Pengolahan
pengolahan produk untuk
olahan pangan SMP/MTs
higienis dari bahan Kelas VII tahun
buah berdasarkan 2022
potensi  Buku
lingkungan/kearifa penunjang lain
n lokal dan bernilai yang relewan.
ekonomis.  Internet
 Lingkungan
2. Peserta didik
sekitar
mampu
mengevaluasi
kelebihan dan
kekurangan produk
olahan pangan dari
bahan buah yang
bernilai ekonomis,

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

berdasarkan
kelayakan produk
dan dampak
lingkungan/budaya

Unit II : Produk Olahan Nonpangan Komoditas Buah

KP 1 : 1. Peserta didik 1. Bahan produk 2 JP  Bergotong-  Buku Panduan a. Penilaian

mampu mengamati olahan Royong. Guru Prakarya Diagnostik
Mengenal Produk
proses pembuatan nonpangan  Mandiri dan
Olahan Nonpangan b. Penilaian
dan karakteristik Kewirausahaan:
Komoditas Buah komoditas buah
penyajian serta Pengolahan Formatif
pengemasan 2. Mendesain untuk
produk olahan produk dan SMP/MTs
nonpangan dari kemasan produk Kelas VII tahun
bahan buah hasil 2022
olahan
modifikasi  Buku
kearifan nonpangan penunjang lain
lokal/potensi komoditas buah yang relewan.
lingkungan yang 3. Merancang waktu  Internet
bernilai ekonomis.  Lingkungan
pelaksanaan
sekitar
2. Peserta didik pembuatan
mampu produk olahan
menjelaskan hasil
nonpangan
pengamatan proses
pembuatan, dan komoditas buah
karakteristik 4. Membuat produk
penyajian dan dan kemasan
pengemasan
produk olahan produk olahan
nonpangan dari nonpangan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

bahan buah hasil komoditas buah

modifikasi
kearifan 5. Penyampaian/
lokal/potensi presentasi dan
lingkungan yang pemasaran
bernilai ekonomis
6. Refleksi dan
KP 2 : 1. Peserta didik evaluasi 4 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian
mampu  Berpikir kritis Guru Prakarya Formatif
Mendesain Produk
merencanakan dan
Olahan Nonpangan
pembuatan produk Kewirausahaan:
Komoditas Buah
olahan nonpangan Pengolahan
dari bahan buah untuk
melalui modifikasi SMP/MTs
bahan, alat dan Kelas VII tahun
teknik berdasarkan 2022
studi kelayakan  Buku
produksi, potensi penunjang lain
lingkungan/kearifa yang relewan.
n lokal, dan  Internet
bernilai ekonomis  Lingkungan
sekitar
KP 3 :
1. Peserta didik 2 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian
mampu  Berpikir kritis Guru Prakarya Formatif
Rancangan Membuat
merencanakan dan
Kemasan dan penyajian/ Kewirausahaan:
Produk Olahan kemasan produk Pengolahan
Nonpangan olahan nonpangan untuk
Komoditas Buah dari bahan buah SMP/MTs
melalui modifikasi Kelas VII tahun
bahan, alat dan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

teknik, 2022
berdasarkan studi  Buku
kelayakan penunjang lain
produksi, potensi yang relewan.
lingkungan/kearifa  Internet
n lokal, dan  Lingkungan
bernilai ekonomis sekitar

KP 4 : 1. Peserta didik 4 JP  Mandiri  Buku Panduan a. Penilaian

mampu membuat  Berpikir kritis Guru Prakarya Formatif
Membuat Kemasan
produk olahan dan
dan Produk Olahan
nonpangan dari Kewirausahaan:
Nonpangan
bahan sayur Pengolahan
Komoditas Buah
dengan modifikasi untuk
bahan, alat dan SMP/MTs
teknik berdasarkan Kelas VII tahun
potensi 2022
lingkungan/kearifa  Buku
n lokal dan bernilai penunjang lain
ekonomis secara yang relewan.
bertanggung  Internet
jawab.  Lingkungan
sekitar
2. Peserta didik
mampu
menyajikan dan
mengemas produk
olahan nonpangan
dari bahan sayur
dengan modifikasi
bahan, alat dan
teknik berdasarkan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

potensi
lingkungan/
kearifan lokal dan
bernilai ekonomis
secara bertanggung
jawab
KP 5 :
1. Peserta didik 2 JP  Berpikir kritis  Buku Panduan a. Penilaian
mampu Guru Prakarya Formatif
Presentasi /
merefleksikan dan
Penyampaian Hasil pelaksanaan Kewirausahaan:
Projek kegiatan Pengolahan
pengolahan produk untuk
olahan nonpangan SMP/MTs
dari bahan buah Kelas VII tahun
berdasarkan 2022
potensi  Buku
lingkungan/kearifa penunjang lain
n lokal dan bernilai yang relewan.
ekonomis  Internet
 Lingkungan
sekitar

KP 6: 1. Peserta didik 2 JP  Berpikir kritis  Buku Panduan a. Penilaian

mampu Guru Prakarya Formatif
Evaluasi
mengevaluasi dan
Pembelajaran
kelebihan dan Kewirausahaan:
kekurangan produk Pengolahan
olahan nonpangan untuk
dari bahan sayur SMP/MTs
yang bernilai Kelas VII tahun
ekonomis,

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

berdasarkan 2022
kelayakan produk  Buku
dan dampak penunjang lain
lingkungan/budaya yang relewan.
 Internet
 Lingkungan
sekitar

Unit III : Sayur Baik Bagi Kesehatan

KP 1 : 1. Peserta didik 1. Ruang lingkup 10 JP  Bergotong-  Buku Panduan a. Penilaian

mampu mengamati komoditas sayur Royong. Guru Prakarya Diagnostik
Mengenal Bahan
proses pembuatan  Mandiri. dan
dan Produk Olahan 2. Kandungan dan b. Penilaian
dan karakteristik Kewirausahaan:
Pangan Komoditas
penyajian serta manfaat sayur Pengolahan Formatif
Sayur
pengemasan untuk
3. Pengolahan sayur
produk olahan SMP/MTs
pangan higienis menjadi minuman Kelas VII tahun
dari bahan sayur sari sayur (jus) 2022
hasil modifikasi  Buku
4. Pengolahan sayur
kearifan penunjang lain
lokal/potensi menjadi makanan yang relewan.
lingkungan yang tumisan sayur  Internet
bernilai ekonomis. 5. Pengolahan sayur  Lingkungan
sekitar
2. Peserta didik menjadi makanan
mampu asinan sayur
menjelaskan hasil
pengamatan proses
pembuatan, dan
karakteristik
penyajian dan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

pengemasan
produk olahan
pangan dari bahan
sayur hasil
modifikasi
kearifan
lokal/potensi
lingkungan yang
bernilai ekonomis.

KP 2 : 1. Peserta didik 2 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian

mampu  Bergotong- Guru Prakarya Formatif
Rancangan Produk
merencanakan Royong. dan
dan Kemasan
pembuatan produk  Mandiri. Kewirausahaan:
Produk Olahan
olahan pangan Pengolahan
Pangan Sayur
higienis dari bahan untuk
sayur melalui SMP/MTs
modifikasi bahan, Kelas VII tahun
alat dan teknik 2022
berdasarkan studi  Buku
kelayakan penunjang lain
produksi, potensi yang relewan.
lingkungan/kearifa  Internet
n lokal, dan  Lingkungan
bernilai ekonomis. sekitar
2. Peserta didik
mampu
merencanakan
penyajian/kemasan
produk olahan
pangan higienis

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

dari bahan sayur

melalui modifikasi
bahan, alat dan
teknik,
berdasarkan studi
kelayakan
produksi, potensi
lingkungan/
kearifan lokal, dan
bernilai ekonomis.
KP 3 :
1. Peserta didik 4 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian
mampu membuat Guru Prakarya Formatif
Membuat Produk
produk olahan dan
dan Kemasan pangan higienis Kewirausahaan:
Produk Olahan dari bahan sayur Pengolahan
Pangan Sayur dengan modifikasi untuk
bahan, alat dan SMP/MTs
teknik berdasarkan Kelas VII tahun
potensi 2022
lingkungan/kearifa  Buku
n lokal dan bernilai penunjang lain
ekonomis secara yang relewan.
bertanggung  Internet
jawab.  Lingkungan
sekitar
2. Peserta didik
mampu
menyajikan dan
mengemas produk
olahan pangan
higienis dari bahan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

sayur dengan
modifikasi bahan,
alat dan teknik
berdasarkan
potensi
lingkungan/
kearifan lokal dan
bernilai ekonomis
secara bertanggung
jawab.

KP 4 : 1. Peserta didik 2 JP  Mandiri  Buku Panduan a. Penilaian

mampu membuat Guru Prakarya Formatif
Penyampaian Produk
produk olahan dan
Olahan Pangan
pangan higienis Kewirausahaan:
Komoditas Sayur
dari bahan sayur Pengolahan
dengan modifikasi untuk
bahan, alat dan SMP/MTs
teknik berdasarkan Kelas VII tahun
potensi 2022
lingkungan/kearifa  Buku
n lokal dan bernilai penunjang lain
ekonomis secara yang relewan.
bertanggung  Internet
jawab.  Lingkungan
sekitar
2. Peserta didik
mampu
menyajikan dan
mengemas produk
olahan pangan
higienis dari bahan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

sayur dengan
modifikasi bahan,
alat dan teknik
berdasarkan
potensi
lingkungan/
kearifan lokal dan
bernilai ekonomis
secara bertanggung
jawab.
KP 5 :
1. Peserta didik 2 JP  Bernalar Kritis  Buku Panduan a. Penilaian
mampu Guru Prakarya Formatif
Refleksi dan
merefleksikan dan
Evaluasi Produksi pelaksanaan Kewirausahaan:
Pengolahan Pangan kegiatan Pengolahan
Komoditas Sayur pengolahan produk untuk
olahan pangan SMP/MTs
higienis dari bahan Kelas VII tahun
sayur berdasarkan 2022
potensi  Buku
lingkungan/ penunjang lain
kearifan lokal dan yang relewan.
bernilai ekonomis.  Internet
 Lingkungan
2. Peserta didik
sekitar
mampu
mengevaluasi
kelebihan dan
kekurangan produk
olahan pangan dari
bahan sayur yang

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

bernilai ekonomis,
berdasarkan
kelayakan produk
dan dampak
lingkungan/budaya
.

Unit IV : Produk Olahan Nonpangan Sayur

KP 1 : 1. Peserta didik 1. Bahan produk 2 JP  Bergotong-  Buku Panduan a. Penilaian

mampu mengamati olahan Royong. Guru Prakarya Diagnostik
Mengenal Produk
proses pembuatan nonpangan  Mandiri dan
Olahan Nonpangan b. Penilaian
dan karakteristik Kewirausahaan:
Sayur komoditas sayur.
penyajian serta Pengolahan Formatif
pengemasan 2. Mendesain untuk
produk olahan produk dan SMP/MTs
nonpangan dari kemasan produk Kelas VII tahun
bahan sayur hasil 2022
olahan
modifikasi  Buku
kearifan nonpangan penunjang lain
lokal/potensi komoditas sayur. yang relewan.
lingkungan yang 3. Merancang waktu  Internet
bernilai ekonomis.  Lingkungan
pelaksanaan
sekitar
2. Peserta didik pembuatan
mampu produk olahan
menjelaskan hasil
nonpangan
pengamatan proses
pembuatan, dan komoditas sayur.
karakteristik 4. Membuat produk
penyajian dan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

pengemasan dan kemasan

produk olahan produk olahan
nonpangan dari nonpangan
bahan sayur hasil
komoditas sayur.
modifikasi
kearifan
lokal/potensi
lingkungan yang
bernilai ekonomis

KP 2 : 1. Peserta didik 4 JP  Berpikir kritis  Buku Panduan a. Penilaian

mampu  Kreatif Guru Prakarya Formatif
Mendesain Produk
merencanakan dan
Olahan Nonpangan
pembuatan produk Kewirausahaan:
Sayur
olahan nonpangan Pengolahan
dari bahan sayur untuk
melalui modifikasi SMP/MTs
bahan, alat dan Kelas VII tahun
teknik berdasarkan 2022
studi kelayakan  Buku
produksi, potensi penunjang lain
lingkungan/kearifa yang relewan.
n lokal, dan  Internet
bernilai ekonomis.  Lingkungan
sekitar
2. merencanakan
penyajian/
kemasan produk
olahan nonpangan
dari bahan sayur
melalui modifikasi
bahan, alat dan

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

teknik,
berdasarkan studi
kelayakan
produksi, potensi
lingkungan/kearifa
n lokal, dan
bernilai ekonomis.
KP 3 :
1. Peserta didik 2 JP  Berpikir kritis  Buku Panduan a. Penilaian
mampu  Kreatif Guru Prakarya Formatif
Rancangan Membuat
merencanakan dan
Kemasan Dan pembuatan produk Kewirausahaan:
Produk Olahan olahan nonpangan Pengolahan
Nonpangan Sayur dari bahan sayur untuk
melalui modifikasi SMP/MTs
bahan, alat dan Kelas VII tahun
teknik berdasarkan 2022
studi kelayakan  Buku
produksi, potensi penunjang lain
lingkungan/kearifa yang relewan.
n lokal, dan  Internet
bernilai ekonomis.  Lingkungan
sekitar
2. merencanakan
penyajian/
kemasan produk
olahan nonpangan
dari bahan sayur
melalui modifikasi
bahan, alat dan
teknik,
berdasarkan studi

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

kelayakan
produksi, potensi
lingkungan/kearifa
n lokal, dan
bernilai ekonomis.

KP 4 : 1. Peserta didik 4 JP  Kreatif  Buku Panduan a. Penilaian

mampu membuat Guru Prakarya Formatif
Membuat Kemasan
produk olahan dan
dan Produk Olahan
nonpangan dari Kewirausahaan:
Nonpangan Sayur
bahan sayur Pengolahan
dengan modifikasi untuk
bahan, alat dan SMP/MTs
teknik berdasarkan Kelas VII tahun
potensi 2022
lingkungan/kearifa  Buku
n lokal dan bernilai penunjang lain
ekonomis secara yang relewan.
bertanggung  Internet
jawab.  Lingkungan
sekitar
2. Peserta didik
mampu
menyajikan dan
mengemas produk
olahan nonpangan
dari bahan sayur
dengan modifikasi
bahan, alat dan
teknik berdasarkan
potensi
lingkungan/

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

kearifan lokal dan

bernilai ekonomis
secara bertanggung
jawab
KP 5 :
1. Peserta didik 2 JP  Mandiri  Buku Panduan a. Penilaian
mampu Guru Prakarya Formatif
Presentasi /
merefleksikan dan
Penyampaian Hasil pelaksanaan Kewirausahaan:
Projek kegiatan Pengolahan
pengolahan produk untuk
olahan nonpangan SMP/MTs
dari bahan sayur Kelas VII tahun
berdasarkan 2022
potensi  Buku
lingkungan/kearifa penunjang lain
n lokal dan bernilai yang relewan.
ekonomis  Internet
 Lingkungan
sekitar

KP 6: 1. Peserta didik 2 JP  Bernalar Kritis  Buku Panduan a. Penilaian

mampu Guru Prakarya Formatif
Evaluasi
mengevaluasi dan
Pembelajaran
kelebihan dan Kewirausahaan:
kekurangan produk Pengolahan
olahan dari bahan untuk
sayur yang bernilai SMP/MTs
ekonomis, Kelas VII tahun
berdasarkan 2022
kelayakan produk  Buku
dan dampak penunjang lain

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII

 Alur Tujuan Pembelajaran (ATP )Kurikulum Merdeka

Kegiatan Alur Tujuan Alokasi Profil Pelajar

Materi Sumber Belajar Asesmen
Pembelajaran Pembelajaran Waktu Pancasila

lingkungan/budaya yang relewan.

 Internet
 Lingkungan
sekitar

Mengetahui, ………………. …………… 20...

Kepala Sekolah SMP ………………… Guru Prakarya Pengolahan Fase D Kelas VII

(……………….………………………..) (………………………………………..)
NIP. ....................................................... NIP. ......................................................

Prakarya : Pengolahan SMP Fase D Kelas VII