SOAL UJIAN SEMESTER GENAP

BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN 2

Nama siswa :........................................ Nama Guru : Hotdelima Br Hutabarat, SP

Hari/Tgl/bln/th :........................................ Nilai :......................

A. Pilihan berganda
1. Tanaman sayuran wortel, kentang, bit, lobak termasuk raung lingkup tanaman sayuran....
a. Buah c. Umbi
b. Daun d. Bunga

2. Kubis pada umumnya ditanam di daerah dataran tinggi....

a. 800 – 2000 m dpl c. 250 – 1500 m dpl
b. 500 – 1000 m dpl d. 100 – 500 m dpl

3. Alat dan mesin pengolahan tanah pertama (primary tillage equipment) yang digunakan untuk..........
a. Pengolahan tanah kedua c. Pengolahan tanah ketiga
b. Pengolahan tanah pertama d. Pengolahan tanah keempat

4. Kerusakan oleh jasad renik (jamur, bakteri, virus). Selain menyebabkan kerusakan pada komoditas pertanian, juga
dapat menyebabkan gangguan pada yang mengkonsumsi. Sifatnya dapat menular dan dapat terjadi pada semua
tingkat pengolahan disebut.....
a. Kerusakan mikrobiologis c. Kerusakan mekanis
b. Kerusakan fisis d. Kerusakan fisiologis

5. Suatu sistem dari kegiatan-kegiatan yang saling berhubungan, ditujukan untuk merencanakan, menetukan harga,
mempromosikan, dan mendistribusikan barang dan jasa kepada kelompok pembeli disebut.....
a. Penanganan Pasca Panen c. Pemasaran
b. Price d. Product

6. Diperlukan dalam mencari tempat untuk menjual barang yang diinginkan oleh pembeli menurut jumlah, kualitas dan
kuantitasnya.....
a. Fungsi permintaan c. Fungsi penawaran
b. Fungsi fisik d. Fungsi penyimpanan

7. Data dan informasi mengenai besar dan pertumbuhan pasar selama beberapa tahun dan kecenderungannya pada
beberapa tahun mendatang, serta kecenderungan perubahan persepsi dan perilaku konsumen disebut....
a. Situasi produk c. Situasi persaingan
b. Situasi pasar d. Situasi distribusi

8. Catatan semua transaksi bisnis dalam urutan kronologis, perkiraan berjalan (running account) dari transaksi kegiatan
sehari-hari juga sebagai catatan awal untuk bisnis (book of original entry) disebut....
a. Catatan bukti transaksi bisnis c. Buku besar
b. Jurnal d. Neraca

9. Ringkasan dari semua penerimaan ditambah keuntungan dikurangi semua pengeluaran ditambah kerugian, sama
dengan pendapatan bersih / kerugian bersih dalam jangka waktu tertentu disebut....
a. Laporan laba rugi c. Laporan arus tunai
b. Arus masuk tunai d. Arus masuk keluar

10. Setelah melakukan pengklarifikasian data selanjutnya adalah melakukan pencatatan. Memasukan transaksi ke dalam
jurnal yang tepat dan benar sesuai dengan urutan kejadian transaksi. Sumber- sumber yang dapat dijadikan bukti
seperti : bon, bill, nota, struk dan lain sebagainya. Setelah transaksi diinput dalam jurnal selanjutnya memasukan
jurnal dalam buku besar secara berkala.
a. Proses penginterpretasikan dan melaporkan c. Proses mencatat dan merangkum
b. Tips cara praktis dalam pembukuan d. Proses mengklarifikasi transaksi

B. Essay

1. Hasil panen dinyatakan rusak apabila: Adanya penyimpangan yang melewati batas kenormalannya terutama yang
dapat diterima oleh panca indera atau parameter lain yang bisa dipakai. Contoh analisis kimia. Sebutkan bentuk-
bentuk 5 kerusakan tersebut !
2. Sebutkan tujuan memperpanjang daya simpan hasil panen sayuran!
3. Ruang lingkup yang luas ini dapat disederhanakan menjadi empat kegiatan utama yang sering disebut 4 P dalam
pemasaran, sebutkan !
4. Jelaskan 2 dua macam resiko dalam pemasaran!
5. Pencatatan apa saja yang perlu dilakukan dalam Agribisnis Tanaman Sayuran? jelaskan!
SELAMAT UJIAN

AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA-KELAS XI