LEMBAR PENGESAHAN BUSSINESS PLAN

1. Judul Usaha :
a. Ketua Pelaksana Kegiatan :
b. Nama Lengkap :
c. NIM :
d. Jurusan :
e. Perguruan Tinggi :
f. Alamat :
g. No Tlp/Hp :
h. Alamat Email :

2. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Fakultas :
d. Alamat Rumah :
e. Tlp/Hp :
f. Jumlah Anggota :
3. Lokasi Usaha :

Padang, Oktober 2019

Pembimbing Ketua Tim

(................................................) (.....................................)
NIDN. NIM.
Mengetahui

(...................................)

i
 Kata Pengantar

Puji Syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan kepada kami

limpahan karunia serta anugerahnya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal usaha yang

semoga dilancarkan segala yang kami niatkan dalam rangka membangun kemandirian. Sholawat

serta salam semoga tetap tercurah kepada junjungan kita nabi Muhammad SAW yang karenanya

dunia menjadi penuh cahaya pengetahuan dan keimanan sebagai tauladan pemimpin berakhlakul

karimah serta pengusaha muslim yang menjadi rahmat bagi semesta alam. 

Usaha "Pop Corn Saranghae Pop" adalah usaha rintisan yang bergerak dibidang makanan

atau minuman.Namun demikian, kesadaran atas cemilan sehat yang untuk konsumsi masyarakat

menjadi salah satu alasan menjadikan kami mengajukan proposal usaha sebagai ikhtiar kami

dalam mendapatkan modal dari para investor. Kami sadar bahwa dalam proposal usaha yang

kami susun masih terdapat banyak ketidak sempurnaan termasuk dalam penyusunan konsep

kewirausahaan yang kami ajukan. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan adanya saran dan

kritik guna perbaikan di masa yang akan datang. 

ii
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan ................................................................................................ii

Kata Pengantar........................................................................................................iii

Daftar Isi .................................................................................................................iv

Daftar Gambar ........................................................................................................vi

Daftar Tabel.............................................................................................................vii

Executive Summery.................................................................................................viii

BAB I Pendahuluan

1.1 Latar Belakang...............................................................................................

1.2 Visi Misi & Tujuan........................................................................................

1.3 Analisa SWOT & Strategi Perusahaan..........................................................

BAB II Deskripsi Usaha

2.1 Bidang Usaha..................................................................................................

2.2 Jenis Produk....................................................................................................

2.3 Kegunaan dan keunggulan salad buah bagi kesehatan, serta keunikan dan inovasi salad

buah bagi kesehatan......................................................................................

2.4 Lokasi Usaha...................................................................................................

2.5 Waktu dan Jadwal Kegiatan............................................................................

2.6 Dampak Usaha Terhadap Lingkungan............................................................

2.7 Resiko Bisnis dan Pengelolaannya..................................................................

2.8 Perkembangan usaha yang suah berjalan........................................................

iii
BAB III Pengembangan Pemasaran

3.1 Menetapkan Target Konsumen atau Sasaran Pasar.........................................

3.2 Wilayah Pemasaran.........................................................................................

3.3 Situasi Persaingan...........................................................................................

3.4 Jumlah dan Harga Produk...............................................................................

BAB IV Pengembangan Produksi

4.1 Bahan Baku.....................................................................................................

4.2 Alat..................................................................................................................

4.3 Prosedur Produksi...........................................................................................

4.4 Kapasitas Produksi..........................................................................................

BAB V Pengembangan Manajemen

5.1 Bentuk Usaha..................................................................................................

5.2 Struktur Organisasi dan Personilnya...............................................................

5.3 UKM Mitra......................................................................................................

BAB VI Aspek Keuangan

6.1 Kebutuhan Investasi dan Modal Kerja............................................................

6.2 Laporan Arus Kas, Laba Rugi dan Neraca Tahunan.......................................

6.3 Prediksi Rencana Arus Kas, atau Prediksi Laba/Rugi....................................

Bab VII Penutup

7.1 Kesimpulan.....................................................................................................

7.2 Harapan dalam Mengembang Bisnis...............................................................

Daftar Pustaka

iv
DAFTAR GAMBAR

v
 Daftar Tabel

Tabel 1.3 : Analisa SWOT

Tabel 6.1 : Biaya Pembelian Peralatan

Tabel 6.2 : Bahan Habis Pakai

Tabel 6.3 : Biaya Perjalan dan Lain-lain

Tabel 6.4 : Rencana Anggaran Biaya

vi
 Executive Summery

Popcorn Saranghae Pop merupakan usaha perseorangan yang dijalankan pada bulan

Oktober tahun 2019. Usaha ini bergerak dibidang makanan khususnya makanan ringan atau

cemilan yang bergizi dan menyehatkan masyarakat.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan

agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam

kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi

adalah jagung olahan yang alami tanpa bahan pengawet. Dr.David Katz direktur yale

University Prevention Recearh center berkata, jagung utuh kaya serat, rendah kalori dan

bergizi yang mana juga di dapatkan dari popcorn. Jagung yang dimakan begitu saja mungkin

beberapa orang sudah bosan,maka dari itu harus ada kreasi dari makanan ringan olahan

jagung.

Keunggulan dari produk ini yaitu : Memiliki dua rasa yang unik, Kami memanfaatkan

beberapa macam bahan untuk membentuk beberapa menu agar lebih menarik kesan

konsumen untuk mengambil produk kami.

Strategi pemasaran yang akan kami lakukan adalah dengan menggunakan berbagai cara,

seperti berikut : Penitipan penjualan popcorn di kedai depan rumah sakit, Pemberian secara

promo dan Iklan Lewat Sosial Media Misalnya media, Instagram, WA dan dari mulut ke

mulut.

Pelaksanaan Usaha ini adalah orang-orang yang memberikan kontribusi terhadap

jalannya usaha. Pelaku usaha digolongkan menjadi beberapa jenis antara lain : Direksi Inti

dan tim usaha. Modal usaha digunakan seminimal mungkin untuk membeli keperluan bahan

vii
baku, peralatan-peraltan yang digunakan, tempat atau stand yang dibutuhkan untuk

penjualan.

viii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap

orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan

asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-

makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya

makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga

kebanyakan terlalu mahal. Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-

macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah

hingga sampai yang mahal.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan

agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami, tanpa

bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah popcorn.

Dr.David Katz direktur yale University Prevention Recearh center berkata, jagung

utuh kaya serat, rendah kalori dan bergizi yang mana juga di dapatkan dari popcorn.

Jagung yang dimakan begitu saja mungkin beberapa orang sudah bosan, maka dari itu

harus ada kreasi dari makanan ringan olahan jagung.

Popcorn merupakan makanan ringan yang terbuat dari biji jagung kering yang

dipipil dan dipanaskan, dengan proses sederhana membuat biji jagung akan

mengembang.

Bagi yang suka ngemil, popcorn merupakan pilihan bagus karena selain lezat, dan

menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping. Biasanya kalau

1
 berhubungan dengan camilan, memilih membeli atau membuat makanan atau jajan

yang tidak sehat seperti jajan-jajanan ber-MSG. Daripada terus menerus mengonsumsi

jajan-jajanan ber-MSG dan menjadi generasi micin, alangkah sehatnya jika Anda

memilih camilan sehat seperti popcorn. Dengan hal tersebut, usaha makanan atau

camilan, yaitu usaha makanan “SaranghaePOP” untuk dikembangkan menjadi usaha

besar agar masyarakat selain mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga

mendapatkan manfaat yang terkandung pada popcorn

1.2 Visi, Misi dan tujuan

a. Visi

Menjadikan SaranghaePOP menjadi cemilan sehat guna meningkatkan

konsumsi karbohidrat selain nasi.

b. Misi

1) Produksi bersifat fresh dan menyehatkan tanpa bahan kimia dan

mengutamakan kebersihan, kesehatan, dan kerapian.

2) Bekerjasama dengan Istitusi-institusi terkait, Kantin-kantin sekolah atau

kampus dan super market.

3) Memberikan pelayanan yang sebaik-baiknya dalam pengadaan kebutuhan

masyarakat yang menyangkut kebutuhan zat gizi terutama karbohidrat untuk

tubuh.

c. Tujuan

1) Membuat popcorn yang kaya gizi, vitamin, rendah lemak, rendah kolesterol

namun tetap disukai di kalangan masyarakat.

2
 2) Menciptakan dan mengembangkan peluang wirausaha inovatif bagi mahasiswa

yang memiliki prospek dan mampu bersaing dalam pasar global

3) Program ini diharapkan dapat meningkatkan skill kewirausahaan pelaksana,

dan nantinya juga dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru bagi mahasiswa

dan masyarakat luas.

1.3 Analisa SWOT dan Strategi Perusahaan

a. Analisa SWOT

ANALISA Strength (Kekuatan) Weakness (Kelemahan)

SWOT
Opportunitis SO : Dengan memiliki WO :Dengan jualan

(Peluang) produksi popcorn sendiri kami popcorn ini tidak bisa

memiliki kekuatan dimana diproduksi dalam jumlah

popcorn ini banyak digemari yang sangat banyak

oleh semua kalangan dari yang karena popcorn tidak

muda sampai yang tua, dimana tahan lama dan hanya

popcorn semdiri merupakan bisa bertahan lama,

cemilan vitamin dan nutrisi

untuk tubuh kita. Selain itu

bisa menciptakan lapangan

kerja baru, mengurangi

pengangguran.
Threats ST : dengan model dan bentuk WT :dengan terus

(Ancaman) kemasan berbeda dengan yang menerus berkreatif dan

lain kami dapat menarik meningkatkan inovasi

3
 pelanggan dengan hasil untuk menciptakan yang

produksi kami, adapun bervariasi dengan aneka

ancaman dengan harga jagung rasa diharapakan mampu

yang tiba-tiba naik sehingga menutupi kelemahan dan

berpengaruh pula pada biaya menjadikan suatu

produksi dan harga jual masih peluang besar untuk

tetap, jika cuaca hujan maka bersaing di tingkat

akan mengurangi popcorn pemasaran yang luas.

sehingga akan menimbulkan

kerugian dan saat ini

kompetitor atau saingan sudah

tersebar dimana-mana.

b. Strategi Perusahaan

Strategi yang akan digunakan oleh usaha SaranghaePOP adalah

dengan menggunkan Analisa 5P, yaitu:

1) Costumer Solution + Product (produk)

Selain bahan baku yang selalu fresh. Menawarkan varian produk

rasa yang berbeda yang diminati dari pelanggan sehingga menjadi

pengingat bagi pelanggan. Produk yang menjadi khas dari salad

jagung yang, manis dan selalu fresh atau segar.

2) Costumer Cost + Price (harga)

Harga yang ditetapkan untuk popcorn ini tergantung dari ukuran

kemasan salad buahnya dan jenis buah yang di inginkan konsumen,

4
adanya diskon dengan pembelian jumlah yang banyak.

3) Communication + Promotion (promosi)

Kegiatan popcorn ini untuk menarik pelanggan melalui berbagai

media masa, dalam kegiatan promosi salad buah ini juga melakukan

promosi dengan facebook, instagram,WA, promosi dari mulut ke

mulut. Untuk mengenalkan produk salad buah kepada pelanggan

juga diberikan berupa tester agar pelanggan tertarik untuk membeli.

4)

Memberikan kenyamanan bagi konsumen dalam membeli produk

berupa tempat yang strategis sehingga lebih mudah dijangkau dan

lebih dekat untuk membeli dan tempatnya juga harus higienis dan

menarik.

5)

Proses ini meliputi peralatan, pesanan, pengolahan dan pelayanan

dalam bisnis popcorn. Pesanan dapat juga dilakukan dengan lewat

telpon, via whatsapp, dan media sosial.Pengolahan dilakukan

berdasarkan profesionalitas kerja, dan pelayanan yang ramah serta

santun adalah kunci dari kesuksesan bisnis kami.Dalam

menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha

dengan cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh

pembeli dalam membelinya. Karena kami menempatkan produk

kami ke kantin kampus dan mendirikan stand dipersimpangan, maka

lebih banyak lagi kalangan masyarakat atau konsumen yang bisa

5
 mendapatkan produk kami dari para yang tersedia di mall pastinya

harga jualnya relatif mahal. Dari hasil pengamatan di lingkunga

sekitar didapatkan bahwa masyarakat sangat gemar mengkonsumsi

makanan atau snack. Di tambah kalau malam hari daerah ini sangat

ramai dengan hilir mudik orang lewat dan juga merupakan pusat

wisata kuliner, dekat kampus dan kos-kosan mahasiswa. Hal ini

akan sangat mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha

kuliner, terutama usaha makanan kecil snack. Oleh karena itu kami

mencoba untuk membuat suatu usaha kuliner yaitu usaha popcorn.

BAB II

DESKRIPSI USAHA

.1 Bidang Usaha

Usaha popcorn ini merupakan usaha yang masih sangat menjanjikan ke depannya.

Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki beberapa kendala. Salah satu kendala

6
 yang dihadapi dalam bisnis salad buah adalah keberadaan kompetitor yang

menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, usaha popcorn ini perlu diberikan suatu

sentuhan yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

.2 Jenis Produk

Produk yang dihasilkan adalah produk barang dibidang makanan yaitu “ usaha

SaranghaePOP (pop corn)”, dengan varian rasa yang berbeda dan unik, diantaranya:

pop corn rasa oreo yaitu “Oreoppa” dan rasa coklat yaitu “Chocounnie” Untuk varian

rasa disesuaikan dengan selera konsumen. Dan untuk saat sekarang pop corn yang

sudah dihasilkan oleh mahasiswa STIKes MERCUBAKTIJAYA Padang sudah

diberi nama yaitu “SaranghaePOP”

.3 Kegunaan dan keunggulan, keunikan dan inovasi pop corn bagi kesehatan

1) Kegunaan Pop Corn

a) Makanan ringan yang dikonsumsi saat dalam aktivitas santai contohnya

saat nonton tv yang bisa dibagi-bagi ke rekan yang lainnya.

2) Keunikan dan keunggulan Produk

Pop corn yang kami buat tidak pakai pengawet dan pemanis buatan. Sehingga

pop corn yang kami buat lebih sehat dari pada pop corn yang lainnya.

3) Inovasi Produk

Pop corn yang kami buat memiliki variann rasa yang unik yaitu rasa oreo

(Oreoppa) dan coklat (Chocounnie)

.4 Lokasi Usaha

7
 Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang

bagi perkembangan atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi

usaha, berikut ini adalah beberapa hal yang kami pertimbangan:

(a) Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat

usaha kuliner

(b) Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan

(c) Lokasi juga dengan dengan RSUP Prof. Dr M Djamil Padang

No Jenis kegiatan Okt 3 Okt 5 Okt 6 Okt 8 Okt 9 Okt 11 Okt 13 Okt 15
1 Persiapan

proposal

usaha
2 Survey

lokasi

usaha dan

bahan baku
3 Pengadaan

peralatan
4 Pengadaan

media

promosi
5 Menjalanka

n usaha
6 Pemasaran

produk

8
2.6 Dampak Usaha Terhadap Lingkungan

1) Ekonomi

Menciptakan lapangan pekerjaan untuk masyarakat terutama mahasiswa,

mereka bisa mengisi sela-sela waktu dengan menjual kan pop corn ini disekitar

kos atau kampus terdekat dengan kos serta kedai yang dekat dengan tempat

tinggal. sehingga mereka bisa mendapatkan penghasilan tambahan selain dari

uang saku yang diberikan oleh orang tua.

2) Sosial

Meningkatkan karya kreativitas inovatif dalam terciptanya peluang usaha

baru bagi mahasiswa yang bermanfaat dan tepat guna bagi masyarakat dan bisa

menciptakan lapangan pekerjaan baru sehingga mengurangi angka pengangguran

di kalangan masyarakat luas.

3) Budaya

Dengan adanya usaha pop corn ini akan memberikan motifasi bagi

masyarakat untuk membiasakan hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan

tanpa pengawet dan pemanis buatan contohnya dengan mengkonsusi jagung yang

sudah diinovasikan menjadi pop corn..

2.7 Resiko Bisnis dan Pengelolaannya

Resiko pop corn ini ialah memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat.

Sehingga dalam berjualan pop corn dapat diminimalisir dengan membuat pop corn

berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan. Kelemahan lainnya adalah pop

corn kami lebih cepat berubah teksturnya karena kami tidak memakai bahan

pengawet dan jika terkena sinar matahari terlalu lama maka karamelnya cepat cair.

9
2.8 Perkembangan Usaha Yang Sudah Berjalan

10
 BAB III

PENGEMBANGAN PEMASARAN

3.1 Menetapkan Target Konsumen / Sasaran Pasar

Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha dengan

cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam

membelinya. Karena kami menempatkan produk kami ke kedai didepan RSUP Prof.

Dr M Djamil Padang. Maka lebih banyak lagi kalangan masyarakat atau konsumen

yang bisa mendapatkan produk kami dari para yang tersedia di mall pastinya harga

jualnya relatif mahal. Produk ini bertujuan agar masyarakat bisa menikmati dan

mengkonsumsi makan ringan tanpa memikirkan dampak dari bahan pengawet dan

pemanis buatan.

3.2 Wilayah Pemasaran

Dalam menjalankan usaha ini harus menentukan objek pasar dengan strategi yang

mudah dijangkau masyarakat (konsumen). Kami berharap agar bisa mendirikan toko

sendiri untuk produk kami, namun untuk langkah pertama kami menggunakan cara

dengan menitipkan kepada RSUP Prof. Dr M Djamil Padang, untuk menyiasati

kelemahan kami. Strategi pemasaran yang akan kami lakukan adalah dengan

menggunakan berbagai cara, seperti berikut:

a) Penitipan penjualan di depan RSUP Prof. Dr M Djamil Padang

Pembelinya adalah seluruh masyarakat termasuk karyawan rumah sakit,

keluarga pasien, mahasiswa magang atau mahasiswa biasa yang ada disekitar

rumah sakit dan juga masyarakat sekitarnya.

11
 b) Pemberian Secara Promo

Pemberian promo ini dilakukan pada awal pembukaan usaha. Misalnya

memberikan promo dengan cara pembelian 10 kemasan gratis 1 kemasan.

c) Iklan Lewat Sosial Media dan dari mulut ke mulut

Misalnya media di Instagram dan WA. Berikut ini gambar lokasi penjualan

salad buah.

3.3 Situasi Persaing

Untuk saat ini sangat banyak pesaing pop corn dipasaran yang menawarkan

beraneka ragam rasa dengan nama yang sangat bervariasi. Tapi Pop corn Saranghae

POP terus berinovasi dan trus mempertahankan kualitas rasa dan kuantitasnya

sehingga tidak mengecewakan konsumen atau pelanggan.

3.4 Jumlah dan Harga produk

Saranghae pop mempunyai dua farian rasa yaitu oreo “Oreoppa” dan rasa coklat

“Chocounnie”, dengan harga yang sama yaitu 5000/kemasan.

12
 BAB IV

PENGEMBANGAN PRODUKSI

4.1. Bahan Baku

Bahan baku merupakan salah satu faktor penting untuk mendukung proses

produksi dalam suatu usaha, sehingga proses produksi dapat berjalan dengan baik

dan lancar. SaranghaePOP merupakan jenis usaha yang mengutamakan kualitas dan

kebersihan bahan baku sehingga produk tetap terjamin kualitasnya. Bahan baku

utama yang diperlukan dalam pembuatan pop corn yaitu : jagung, garam, gula,

mentega, oreo, dan coklat bubuk.

4.2. Alat

Alat yang dibutuhkan dalam pembuatan pop corn ini tidak banyak, cukup dengan

menggunakan kompor gas, kuali, sudip.

4.3 Proses Produksi

Cara membuat pop corn

Bahan :

1. Jagung popcorn ½ cup

2. Gula pasir 5 sendok makan

3. Mentega butter optional

4. Air setengah cup

5. Secuput garam

6. Oreo rasa original (pisahkan biskuit dengan

isian)

13
 7. Coklat bubuk 3 sendok makan.
Cara membuat :

a. Popcorn

1) Panaskan wajan dengan api sedang

2) Masukan mentega butter ke dalam wajan, tunggu hingga cair

3) Masukan jagung kering kedalam mentega cair, ratakan, dan kecilkan api kompor

4) Tutup wajan dengan penutup wajan dan tunggu jagung seluruhnya meletup

5) Goyangkan wajan sedikit tanpa membuka penutup wajan agar jagung tekenan panas

dengan merata

6) Setelah tidak terdengar letupan jagung, angkat dan dinginkan.

b. Varian rasa

1) Panaskan wajan dengan api sedang

2) Masukan mentega butter dan tunggu hinga mencair

3) Masukan gula dan sedikit garam ke dalam mentega cair

4) Untuk varian “Chocounnie” masukan coklat bubuk dan untuk varian “Oreoppa” masukan

isian oreo ke dalam wajan

5) Aduk hingga rata dan gula sedikit menjadi karamel

6) Matikan api, dan campurkan popcorn dengan varian rasa tadi hingga merata

7) Untuk varian rasa “Oreoppa”, tumbuk hingga halus biskuit oreo dan taburkan ke dalam

popcorn yang sudah di beri perasa

4.4 Kapasitas Produksi

Jumlah produksi pop corn Saranghae Pop perharinya sangat bervariasi tergantung

dari permintaan konsumen, karena di area RS pukul 12.00 s/d 13.30 para karyawan

rumah sakit, keluarga pasien dan mahasiswa yang sedang magang.

14
 BAB V

PENGEMBANGAN MANAJEMEN

5.1 Bentuk Usaha

Produk yang dihasilkan adalah usaha pop corn ini adalah pop corn dengan dua

varian rasa. Diantaranya: Oreooppa dan Chocounnie. Dan untuk saat sekarang pop

corn yang sudah dihasilkan oleh mahasiswa STIKes MERCUBAKTIJAYA Padang

sudah diberi nama yaitu “SaranghaePop”

Strategi pemasaran yang akan kami lakukan adalah dengan menggunakan

berbagai cara, seperti berikut :

a Penitipan penjualan pop corn dikedai depan Rumah Sakit

Pembelinya adalah semua kalangan, termasuk keluarga pasien, karyawan RS dan

mahasiswa yang sedang magang.

b Pemberian secara promo

Pemberian promo ini dilakukan pada awal pembukaan usaha. Misalnya

memberikan promo dengan cara pembelian 10 kemasan gratis 1 kemasan.

c Iklan Lewat Sosial Media dan dari mulut ke mulut

Misalnya media Facebook, Instagram dan WA.

5.2 Struktur Organisasi dan Personilnya

Struktur organisasi dalam bisnis ini :

a. Dwira januar sebagai pemilik dan pengelola usaha bisnis : mengontrol,

merencanakan, dan mengawasi jalannya bisnis ini.

15
b. Alfina nora sebagai menejer keuangan : mengatur keuangan dari biaya keluar

hingga pemasukan dari penjualan, pembelian bahan baku, upah kerja tenaga

produksi.

c. Adela nofita dan Reza sovia sebagai menejer kontrol produksi dan pemasaran.

Tugas masing-masing personil mulai dari Persiapan usaha, yang dimaksud di sini

adalah mempersiapkan segala peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha pop

corn ini, termasuk di dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi yang

akan digunakan sampai pelaksanaan usaha ini adalah orang-orang yang memberikan

kontribusi terhadap jalannya usaha. Pelaku usaha digolongkan menjadi beberapa jenis

antara lain :

(a) Direksi Inti

Orang-orang yang berperan sebagai direksi dalam usaha ini adalah semua

anggota yang mengajukan proposal yang terbagi dalam beberapa tugas yakni,

ketua, bendahara, dan marketing.

(b) Tim Usaha

Sebagai suatu usaha dibidang kuliner, maka tim usaha yang

dimaksudkan dibagi menjadi dua yaitu, tim produksi dan marketing lepas.

Untuktim produksi memiliki tanggungjawab untuk menangani proses

produksi dari pembuatan produk hingga pengemasan.Tim usaha yang

disebut marketing lepas memiliki tugas dan tanggungjawab melakukan

promosi serta melakukan pemasaran baik di rumah produksi maupun

diluar rumah produksi.

16
17
 BAB VI

ASPEK KEUANGAN

6.1 Kebutuhan Investasi dan Modal Kerja

(a) Biaya tetap (fixed cost)

Tabel 6.1

Biaya Pembelian Peralatan

No Keterangan Kuantitas Harga Nilai (Rp)

Satuan

Rp
1 Kompor gas 1 buah Rp 350.000 Rp 350.000
3 Box popcorn 10 buah Rp 1.000 Rp 10.000
5 Plastik
6 Pita pengikat 1 gulung

kawat
7 Pita 1 gulung

Tabel .6.2

Bahan Habis Pakai (variabl cost)

18
N BAHAN BAKU Satuan HARGA Jumlah

O (Rp)
1. Jagung kering

Gula

Mentega butter

Garam

Oreo Original

Coklat bubuk

3 Cup kertas

Plastik

Pita pengikat kawat

pita

TOTAL

Tabel 6.3

Perjalanan dan lain-lain

N Keterangan Harga (Rp)

o
1 Transportasi pengadaan bahan

baku

19
2 Cetak brosur nama 1 rim
3 Cetak baner 2 buah @125.000
4 Pembuatan stempel + nota
TOTAL

Tabel 6.4

Rencana Anggaran Biaya (RAB)

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

.
1 Peralatan penunjang
2 Bahan habis pakai
3 Perjalanan (untuk pencarian peralatan

penunjang dan dan bahan baku serta promosi

penjualan)

Biaya Total = fixed cost + variabel cost

= Rp. 4.605.000 +( Rp 2.865.000 +Rp 2.865.000 )

= Rp 9.570.000

BAB VII

PENUTUP

7.1 Kesimpulan

Popcorn Saranghae Pop merupakan usaha perseorangan yang dijalankan pada bulan

Oktober tahun 2019. Usaha ini bergerak dibidang makanan khususnya makanan

ringan atau cemilan yang bergizi dan menyehatkan masyarakat.

Pelaksanaan Usahaini adalah orang-orang yang memberikan kontribusi terhadap

jalannya usaha. Pelaku usaha digolongkan menjadi beberapa jenis antara lain :

Direksi Inti dan tim usaha. Modal usaha digunakan seminimal mungkin untuk

20
 membeli keperluan bahan baku, peralatan-peralatan yang digunakan, tempat atau

stand yang dibutuhkan untuk penjualan

7.2 Harapan Dalam Pengembangan Bisnis

Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua yang telah memberi

dukungan financial dan memotivasi terhadap penyelesaian penulisan business

plan ini. Penulis juga berterima kasih kepada para dosen yang telah membantu

dan membimbing dalam penulisan business plan ini. Akhir kata, penulis

berharap business plan ini dapat berguna bagi pembaca.

Daftar Pustaka

Smith, N.J.H, J.T. Williams, D.L. Plucknett, and J.P. Talbot. 1992. Tropical Forest and

Their Crops. Cornell Univ., Ithaca.ISBN 0-8014-8058-2.

Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2:

Buah-buahan yang dapat dimakan. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2.

21
22