Na

ma:
Asy
ifaDe
sta
.R

Ke
las
:XI
IIPA4

PEMI
LIHANBI
BITAY
AMY
ANGBAI
K

Unt
ukmemu
laibi
sni
spe
tern
akanaya
madabeb
era
pahalyan
gp e
rlud
il
aku
kans
ecar
asek
sama
,sal
ahsa
tuny
a
ad
ala
hpemi
li
hanbi
bi
taya
m( DOC)ya
ngb
aik
.Ji
kaand
as e
mbara
nganmemi
li
hbi
bi
t,al
iha
li
handabi
saunt
ung
be
sar
,an
daju
strubi
sar
ugibes
ar.

Pemi
li
hand ocya
ngb e
rkua
li
tassang
a tber
peranpenti
ngdalamkeber
has
ila
nt ern
ak.Ka
lauki
tat i
nj
auleb
ih
da
lam,dal
amh alpembi
ayaa
nt e
rnak,docmemili
kibe
b a
nk u
rangleb
ih20%d a
ritota
lbi
ayasela
inp a
kandan
l
ain-
lai
n,namundocme mi
li
kiper
anl eb
ihdari60%dalamkeberh
asi
la
nte r
nak.Hali
nil
ahy a
ngp er
luki
ta
j
adik
ana c
uandalamprose
sp e
me l
ih
araanyangakankit
ajala
ni,l
ebi
hbaikmenundachi
ckindaripadaas
al
membel
id o
cy a
ngb e
lumkitake
tahuikual
it
asnya
,pil
ihbre
ederyangter
perca
yad al
ambida
ngnyadansel
eks
i
ke
mb a
lidocyangandabel
isebe
lumc hi
ckin.

>DOC
DOCmer
upa
kans
ing
kat
and
ari(
DayOl
dCh
ick
),Y
angme
rup
aka
nis
ti
la
hun
tuka
naka
yamy
angb
eru
murs
atu
ha
ri

>Cir
i-c
ir
id ocayampedagi
ngyangbai
k(fi
nalst
ock
),y
angd
iha
sil
kand
aripe
net
asa
n(h
atc
her
y),s
esu
ai
de
nganSNI0 1-
4868.1
-200
5
-
bobo
tp erekormini
mal37g r
am
-
kondi
sifis
ikyangseh
atdantida
kterda
patkel
ai
nan
-
warnabul
us er
agamdankeri
ng
-
sert
ajaminankemati
andocmaksi
mal2%

>Ci
ri-
ci
ridoca y
ampe tel
ur(fi
nalst
ock
),se
sua
iSNI01
-4868.
2-
200
5
-
bob
otdocp erekormini
mal33gram
-
kon
dis
if i
si
ky a
ngs e
hatdantid
akterda
patkel
ai
nan
-
war
nab ul
userag
a mdankeri
ng
-
ser
tajamin
ank emat
iandocmaksi
mal2%

•Ko
ndisif
isi
kyangseh
atdanti
dakadak
ela
inandi
ja
bark
anle
bihter
per
inc
ipad
aS NI0
1-4868.
2-
1998,
meli
putikondi
sifi
si
kseh
at,k
akino
rmal
,tampaks
egardana
ktif
,ti
dakcac
atfi
si
k,se
kita
rpusa
td a
ndub
ur
ker
ing.

>Me mil
ihBibi
tUnggul/
Melak
ukanPembib
itan
Dal
amb udi
dayater
nakayamd a
ging
,tah
apanyangper
lud
il
akuka
na da
lahpemb
ibi
tan.S
aatmelak
ukanpemi
li
han
bi
bi
tu nggu
layamrasataubro
il
er,di
sar
anka
nu nt
ukmemer
hati
kanbebe
rapaha
lseper
tipil
ih
anb i
bi
tyan
g
memili
kiger
akanyangakt
if,s
ehatdanti
dakme n
gal
amic
acatfi
sikat
aukondi
sisa
kit
.bib
ithar
usmemil
iki
tu
buhyangb u
lat
,gemukatauber
isi
.bu
ludaribi
bi
taya
munggulti
dakterl
ih
atkus
am,seha
t,danmengk
il
ap,
matataja
m,d a
nh i
dungju
gabersi
h.
Da
riadany
abany
akje
nisbi
sni
sterna
kungg
asyan
gb i
asadi
la
kuk
an,b
udi
dayat
erna
kayamp ed
agi
ngma
sih
menj
adibi
sni
sya
ngterb
il
angpali
ngmen
janj
ik
an.
Alas
anny
aadal
ahbudi
day
ater
nakaya
mp edagi
ng
membut
uhka
nwaktuy
angsi
ngkatunt
ukmengh
asi
lk
anayamdeng
andagi
ngyan
gb e
rku
ali
tas
.

Bi
snisbud
iday
at er
nakayampedagi
ng,merupakanbis
nisterna
kayam,yangseca
rakhu
sushanyadi
ambil
da
gingny
as a
ja,at
aubia
sad i
seb
utdengana ya
mb roi
le
r.Ayamb r
oil
erpert
amak al
idi
buday
akandiIndo
nesi
a
pad
at ah
un1950 -
andanpopul
ersej
aktahu n1980-a
n.Sebel
uma ya
mb roi
le
rsangatte
rkena
lsebaga
ihewan
te
rnakyangdiambi
ldagi
ngnya
,aya
mb uraslebihdul
udija
dika
ns e
bagaike
butuh
an,un
tukme menu
hipermint
aan
dag
ingayamd iIn
dones
ia.
Namun,aya
mb urasa ta
uayamk ampung
,tidakbi
samenampungsemuapermi
n t
aan
pas
okandagi
nga ya
m,dika
renak
anproduksiterna
kayamb ura
stergol
ongcuku
plama.

•
>MEL
AKUKANPEMEL
IHARAANAY
AMBOI
LER

~Di7Ha r
iPe r
tama,bi
bitaya
mp edagin
gu ngg
ulyangsu
dahdipi
li
hharusdimas
ukankeinkub
a t
or,at
aubi
sa
j
ugad e
ngancaraind
ukkan.S
etel
ahitu,aka
nd i
beri
kanpak
and a
nmi n
uma irhang
at.Lal
up a
dami ngg
ukedua
,
suh
uinkuba
torbis
asedik
itdiku
rangi
,danu nt
ukjeni
spakanmasi
htetapme ng
gunaka
nj e
niscrumbl
es(b
uti
ran-
but
ira
nk ec
il
).
~DiMingg
uKe3,b ibi
tayamp eda
gingtida
klagimembutu
hkanpemanas
.
~DiMingg
uKe4,b ulu-
buluay
ama ka
nmu l
aiter
li
hattu
mbuh.Disa
atitujugakebu
tuhanpakanakanber
tamba
h
menja
di2k al
ili
pat.
~DiMingg
uKe5,s udahharu
sd i
la
kukanp e
mb e
rsi
hankand
angseca
rarutinuntu
kme nj
agakondisik
anda
ng
tet
apb e
rsi
h.

>Ca
raMe
rawa
tAy
amBr
oil
er

1
)Me
nen
tuk
anl
oka
sik
and
ang

Ca
rabudi
day
aternakayampedagi
ngyangpert
amah ar
usdi
lak
ukanada
lahmenent
ukanlo
kasik
and
ang.
Di
sar
ank
an,memil
ihloka
sipembua
tankanda
ngd ite
mp a
tyangmudahdi
jangk
audandiak
sestr
anp
orta
si.
Na
muna k
anleb
ihbaikji
kakand
angdius
ahaka
nb er
adadite
mp a
ty a
ngtida
kb i
si
ng,j
auhdar
ipemuk
iman
pe
ndudu
k,hi
nggadekatden
gansumberair
.

2
)Pe
rsi
apa
nKa
nda
ngDOCAy
amBr
oil
er

•
Sebelu
mme masukk
anDOCa yamked a
lamkandang,adabebe
rapahalya
ngperludipers
iapk
an.
~
Pertama,bers
ihka
nk and
angDOCh i
nggaber
si
h.
~
Siapkansegal
ap er
ala
tanyangdi
but
uhkan
,mu l
aidarisek
am,tempatpak
an,te
mp a
tmi num,kot
akin
duka
nd an
j
ugalampu.
~
Kand a
ngs e
baik
n y
ad i
ste
ril
kande
nganmenggunak
and esi
nfe
ktan.
Ma k
adulu
rbisame n
gapli
kas
ika
ndesi
nfek
tan
s
esuaikeb
utuhan,den
ganme ny
empro
tkankes
elur
uhk and
angayampetel
ur
~
Sebelu
md imasukk
an,seba
ikny
abro
oderdin
yal
akan2 -3ja
ms eb
elu
mn y
auntukmempe r
si
akansuhuda
n
k
elembapankandang.
3)Pemin
daha
nDOCAy amPedag
ingKeKand
ang
~Di
la
kuka
nDiWa k
tuYangTepa
t
~Ko
ndis
iKanda
ngPinda
hSte
ril
,Seh
atDanBerv
ent
il
asiBa
ik
~Uk
uranKan
dangPin
dahHang
atDanSes
uaiSta
nda
r

~Pera
watanaya
mb ro
il
ermemi
li
kiper
bedaa
nses
uaid
eng
anumurn
ya.Pe
meli
har
aanaya
mb ro
il
erdar
idoc
sampaipa
n e
nd i
bag
imenj
adi3tah
apyait
upad
ama s
asta
rte
r,g
rowe
rd a
nfini
she
r.Ber
iku
tinipr
oses
pemeli
har
aanyangbi
saAnd
atera
pkan:

4)Pemb
eri
anPa k
anAya
m
Pemb
eri
anpakanaya
mdis
esu
aik
and
eng
anu
murd
oc,d
imu
laid
eng
anf
ases
tar
terl
anj
utk
egr
owe
rda
nsa
mpa
i
kefa
sefin
ish
er.

~Taka
ranPakanAyamFa s
eS t
arter
Untu
ka y
amf a
sestart
er,ta
kara
nr a
nsumyan
gdibu
tuh
kanseb
aik
nyamengan
dungener
gimetabol
is2800-
3500
kka
l/k
g.Kand
unganyangdibu
tuhk
ana y
amfases
tar
ter
,ant
arala
inprote
in22-
24%,le
mak2.5%,ser
atkasar4%,
kal
si
um1%,ser
taf o
sfor0.
7-0.
9%.Untukb
aha
npakanya
ngbis
ad i
ber
ika
n,an
taral
ainja
gun
g,d e
dakh a
lus
,
bun
gkil
,dantepu
ngikan.

~Tak
aranPakanFaseGrowerDanFinis
her
Unt
ukayamf as
eg r
owerdanfini
sher
,kual
ita
sp ak
anadal
ahh a
lyangsangatpentin
g.
Ene
rgimetab
oli
smey a
ngd i
but
uhkanadal
ah2900-3400kkal
.Berd
asarka
nk eb
utuhanener
gii
tu,mak
ap e
rlu
di
perh
itu
ngkankebu
tuhanprot
einseb
esar18.
1-2
1.
2%,le
mak2 .
5%,ser
atk a
sar4.5%,kal
si
um1%,danfos
for0.
7-
0.
9%.Dal
amf as
eini,peng
gemukanadal
ahhalyangpenti
ng.Bi
sajugadenganme mbua
tpaka
na l
ter
nati
fagar
l
ebi
hh e
matbiaya
.Pakanalt
ernat
ifyangdapatdigu
naka
nu ntu
kternakayambroil
ersal
ahsa
tunyade
ngan
member
ikanpaka
nma ggot
.

5)Pember
ianSupl
emenUn t
ukAyam
Budi
day
aayambroi
lerde
nganme mpe
rce
patper
tumb
uha
nsecar
aalamib
isadi
mula
ide
nganmembe
rik
an
pen
unja
ngyangleb
ihba
ik.Bis
ame mb
eri
kanS
upl
emenOrga
nikCai
rGDMS pe
sia
li
sTer
nakde
ngantak
ara
n30
0
ml/
100
0e k
or,a
tau0,3ml/
e k
or.

•
Ber
ika
nSu
ple
menOr
gan
ikCa
irGDMS
pes
ial
isTe
rna
kse
sua
ita
kar
anpa
dapa
gia
taus
oreh
ari
.In
ibe
rgu
na
u
ntu
k:

~
Menj
agakond i
siterna
kselal
us e
hat.Sehing
gak emati
anter
nakayamp e
dagi
ngaki
batCNEdanS
NE,v
ir
us,
a
taupeny
akitlaindapatdice
gahdengano pt
imal
.
~
Mengur
angistresspadaternak
.
~
Memperba
ikisistempencera
naanpadat er
nak,sehi
ngg
ap en
yera
panpakanbi
saleb
ihopti
mal
~
Seba
gaiantijamur,ba
kteridanvi
rusalamiyangbisamengh
inda
rkanter
nakdar
ipenya
kit
.
~
Meni
ngkat
kans iste
mi munternak
.
~
Menur
unkank a
d aramoni
ap adakot
oran,seh
inggakandan
gd a
nk o
tora
na y
amtida
kb e
rbau
.
~
Memperc
epa tpertumbuh
and anperk
emb ang
ant er
nak.
6)Pe
mbe
ria
nVa
ksi
n

Buka
nr ah
asi
alagiba
hwaa y
ama da
lahhewanya
ngme mil
ik
ibany
akjeni
spenya
kit
.Cepa
td a
nmu dahmenu
lar
,
va
ksi
n a
siada
lahcar
ayangt e
patuntukmence
gahterj
adi
nyapeny
aki
t.Pas
ti
kanpulaunt
ukme l
aku
kanvak
sin
asi
se
suaidos
isyangte
pat.Vaks
inas
idil
aku
k a
nsebaga
iupayapen
cega
hanp eny
aki
t.Unt
ukayam,adabeb
era
pa
va
ksi
ny angbi
sadib
eri
kan,yai
tuvak
sinND/te
telopadaumur4hari
,la
luvak
sinNDstra
inB1p a
daumur21har
i.

>Ay
amS
iapPa
nen

Bi
asany
apeterna
ka y
amp edag
ingsuda
hbanya
kme manenayamnyad iu
mur±35h ariden
ganbob
othid
up
an
tara±2,5kgp ereko
ra y
am. Wa
ktupan
eninibi
sap u
lad i
sesua
ika
nd en
ganwakt
up enc
apa
ianbob
otbad
an
ay
amy a
ngd i
gemarik
onsumen.Kon
sumenrumaht
anggad iInd
o n
esi
ak e
banya
kanmenyu
kaiay
amp e
dagi
ng
uk
urankec
il(1
-1
,5kg).S
edangk
a nuk
uranb
esarbi
asan
yad ip
eruntuk
kantuj
uanpeng
olah
anayamter
tent
u(sat
e,
op
or,dl
l)ata
uu nt
ukindus
tripeng
ola
handagi
ngayam(nugget,sos
is
,dll
).

•
>4Ca
raPe
mas
ara
nAy
amBr
oil
er

Untu
kca
rapema
sar
ana
yampo
ton
gat
aua
yampe
dag
ingy
angt
epa
tsa
sar
and
apa
tdi
ter
apk
and
eng
anc
ara
be
rik
uti
ni:

1
.Me
nge
tah
uipe
rki
raa
nha
rgapa
sar
and
agi
nga
yam

Pent
ing
nyamengeta
huiper
kir
aanhar
gadagin
gp asa
ranmenjadiperh
ati
ank h
ususba
gipel
akuus
ahapete
rnak
an.
Hali
nidik
are
nakandapatbe
rpenga
ruhpadahas
ilpenj
ual
and agi
ngayam.Untukmenge
tah
uihar
gakis
ara
n
te
rseb
utpete
rnakdapatmela
kuka
ns u
rve
yme l
aluipen
gepulayamp o
tongdidaera
hseki
tarpe
tern
ak.Se
lai
n
i
tupeter
nakpundapatmenju
alhas
ilpan
ennyapadawaru
ng -
warungmakan,re
stau
rant
,ho
teldanla
in
se
bagai
nya
.

2
.Me
nca
ripe
nge
puld
anpe
lak
uus
aha

Se
belumme mutu
skanuntukbet
ernakay
amp endag
ingatau
punaya
mp ete
lurpeter
nakdisa
rank
anu n
tuk
menca
riinf
o r
masiter
kai
tp eng
epulpadadae
rahseki
tar.
Bias
any
ad is
eti
apd aer
ahpastiad
ap en
gepul
-
pen
gepulyangsia
pme nampunghas
ilpane
n.Parapengepu
lter
sebu
tbia
sanyamenjua
lhasi
lpanenberd
asa
rka
n
j
umlahaya
my angd i
ter
nakkandanbob
otma s
ing
-masin
ga y
am.Untu
kma s
alahhar
gap e
terna
kd a
pat
be
rnegoi
sas
id e
nganpegepulaga
rme n
dapatk
anh a
rgayangmaks
imalda
ns esu
ai.

3.
Men
ghe
matb
iay
aope
ras
ion
alk
and
ang

Kand
angmerupa
kansal
ahsa
tup e
ranpent
ingdal
amberdir
iny
ausa
hapete
rnak
an.Pembu
atankan
dangay
am
pu
nd apa
tme ma
kanbi
ayaoper
asi
onaly
angcuk
upting
gi.Untu
kmenek
anbiay
ayangdik
elu
arka
nma ka
,pet
ern
ak
da
patme mi
ni
mali
si
rpembua
tankandan
gd e
nganmenggu
n a
kanba
han-
bah
anterj
angk
au.Se
pert
ime mb
uat
ka
ndangdeng
anbambudankay
ub ek
asyan
gb e
rku
ali
tas
.
4.
Pen
jua
land
agi
nga
yamd
eng
ans
ist
eme
cer
an

Sa
lahsatucar
aa g
ard a
gingayamterj
ualden
g anhargayan
gt i
nggipeter
nakd a
patme n
jual
nyasecar
amandi
ri.
Car
ajualayamonli
nedenganme na
wakanle
wa ttetangg
a,bi
sajugaviasos
ialmediawha
tsaap,fac
eboo
k,
i
nsta
gramd ansos
ialmedi
alainny
a.Carapr
omo siaya
mp oton
gme lal
uimarketpl
acedi
nil
aile
b i
hefekt
ifdan
memudahka
np et
ernakdal
amp enj
uala
nd a
ginga ya
m. Se
lai
nitupeter
n a
kjugabisamenj
ualdagin
ga y
am
te
rseb
u tdal
amk e
adaanma t
angatausuda
hd iolahme n
jad
ima k
ananc e
pats a
ji
.Makan
ant e
rsebutdi
anta
ran
ya
se
pertipak
etn a
si&a ya
m,a y
amu ngk
ep/ingkung,ay
amg epr
ekd anola
hanma kana
nlai
nnya.

•
>Ti
psme
ngo
lahd
anme
mas
aka
yamb
roi
le
rya
ngb
ena
r

Se
lai
nmu dahdi
dapa
td a
nh arg
anyater
jang
kau,ay
amt e
rmasuksumberma k
ananberg
izi
.Ayamjug
amu d
ah
di
ol
ahme n
jadib
erbag
aijeni
sma s
akan.
Mulaidar
isup,r
ica
-ri
ca,b
akso,bal
ado,g
ula
i,semur
,danmasihb
anya
k
l
ai
nnya.
Meskimudahdio
lah,memasa
ka y
amt a
kb ol
ehsembar
angan.
Se b
elummengonsu
msiny
a,Andahar
us
pa
sti
kanbahwaaya
my angAndama s
aksudahmatangsempur
na.Pasa
lnya,a
yamy a
ngd i
kons
umsiset
enga
h
mata
ngbisamembaha
yakankese
hata
nAn da.

Ay
amy a
ngb e
lumma ta
ngs e
mp urn
ad i
kha
watir
kanmas
ihmenga
ndungb
akte
riy
angbi
samemic
uberba
gai
pe
nyak
it.Ter
leb
ihla
g i
,bak
teripenye
babp e
nyak
ity
angadadidal
amdagi
ngay
amme nt
ahti
dakaka
nma t
i
mes
kisudahmel
ewatipros
esp embek
uan.Hali
nidi
pap
ark
anolehBenCha
pman,s
eor
angsp
esi
ali
skeama
nan
pa
ngandanprofes
ord a
riNorthCaro
li
naS ta
teUni
ver
si
ty.

•Ag
araya
myan
gdi
ol
aht
erb
eba
sda
rik
ont
ami
nas
iba
kte
rid
ank
uma
n,b
eri
kutb
ebe
rapah
aly
angpe
rluAn
da
per
hat
ika
n:

~
Cucit
anga
n.Cu
cita
ngana
dal
ahh
alpe
nti
ngya
ngha
rusdi
lak
uka
nseb
elu
md ans
ete
lahAn
dame
lak
uka
n
s
esu
atu.
Ing
at,k
ebe
rsi
hana
dal
ahh
alu
tamada
lammeng
ola
hseti
apma
kanan
.

~J
angancu
ciayammenta
h.Ket
ikaAndamenc
ucid
agingmen
tah
,tan
paAndas
ada
riai
rcu
cia
ny a
ngn o
tabe
ne
meng
angku
tb a
kter
idar
idagi
ngters
ebuta
kanter
cip
ratkemana
-mana
.Ha
lin
itent
uaka
nme mbua
tAn d
a
re
nta
nt e
rin
feksib
akt
eri
.

~
Pis
ahk
anper
ala
tanmas
ak.Pa
sti
kanp
isa
ud ant
ale
nanyan
gd i
gun
akanu
ntu
kme
mot
onga
yamb
erb
edad
eng
an
y
angdi
gun
aka
nu n
tukb
ahanmaka
nanl
ain,s
eper
tisa
yur
andanbuah
.

~Mas
akaya
md al
amsuhuyan
gt ep
at.Ay
amh ar
usdi
masakhi
nggamata
ngsemp
urnaag
arsemu
abakt
erimati
.
Namunter
gant
ungbe
sarn
yaayam,la
mawa k
tudansuh
ua p
isela
map r
ose
smemasakb
isab
erb
eda
.Seder
han
anya
,
j
ikapi
saubi
samene
mbusdagin
ga y
amd en
ganmudah
,tandan
yaaya
ms ud
ahmata
ng.

~
Cuc
ib e
rsi
hal
atmas
akset
ela
hdig
una
kan
.Pe
ral
ata
nma
saky
angt
ida
kdi
cuc
isa
mpa
ibe
rsi
hda
patme
mbu
at
b
akt
eridanku
manmene
mpelpad
amakan
anAnd
a.