PEMERINTAH KABUPATEN KUBU RAYA

BADAN PERENCANAAN
PEMBANGUNAN DAERAH
Jl. Supadio, Telepon (0561) 6729018 Fax. (0561) 6729018
SUNGAI RAYA
Kode Pos 78391

NOTULEN
Rapat : Rapat Sosialisasi Pengembangan Budidaya dan
Pemasaran Edamame di Kecamatan Sungai Kakap
Kabupaten Kubu Raya
Hari/Tanggal : Rabu / 31 Maret 2021
Waktu Rapat : 09.00 WIB s/d selesai
Tempat : Dusun Parit Bakti Suci Desa Kuala Dua Kecamata Sei
Raya
Notulen : Staf Bidang Ekonomi (M. Asyad, SE)
Peserta : Daftar Hadir Terlampir

Kelompok Wanita Tani (KWT) Barokah beralamat di Dusun Bakti Suci

Desa Kuala Dua Kecamatan Sungai Raya, dengan anggota sekitar 20
orang, memiliki kegiatan budidaya tanaman holtikultura termasuk jagung.
Untuk menambah nilai dari jagung dilakukanlah sosialisasi dan penguatan
tentang pengolahan jagung menjadi berbagai macam makanan olahan yang
lebih tahan lama dan bernilai ekonomi sehingga dalam kondisi banyak
ataupun sedikit harga jagung tidak akan menjadi masalah. Makanan
olahan dari jagung ini sangat beranekaragam antara lain jagung dapat
diolah menjadi susu jagung, brownies jagung, stik jagung, nugget jagung,
selai jagung, talam jagung, pai jagung dan banyak lagi jenis makanan
olahan lainnya yang dapat dibuat dari jagung.
Selain bulir jagungnya, limbah jagung juga dapat diolah menjadi
berbagai bentuk kerajinan yang dapat bernilai ekonomi. Dalam
kesempatan ini KWT Barokah juga diberikan penguatan bagaimana
mengolah limbah jagung menjadi kerajinan antara lain kulit jagung
dijadikan bunga hias dan tempat tisu.
Dalam kegiatan ini, KWT, selain diberikan penguatan dalam bentuk
materi, dan diskusi juga langsung dipandu kegiatan praktek mengolah
jagung menjadi 2 jenis makanan olahan yaitu brownies jagung dan stik
jagung. Limbah jagung yaitu kulit jagung juga langsung di olah menjadi
bunga hias dan tempat tisu.

1
 Ke depan KWT Barokah akan mengembangkan hasil penguatan yang
diberikan ini menjadi kegiatan rutin setelah panen jagung. Limbahnya
akan dimanfaatkan sehingga tidak terbuang percuma dan akan dicoba
dikreasikan dalam bentuk-bentuk kerajinan yang lain yang tentunya dapat
bernilai ekonomi. Makanan olahan dari jagung juga akan lebih di inovasi
menjadi berbagai jenis yang lain yang tentunya bisa dijual dikalangan
masyarakat sekitar dan kantin-kantin sekolah serta warung-warung diluar
disekitar desa ataupun luar desa. Diharapkan dengan kreatifitas ini dapat
menambah pendapatan keluarga dan tentunya mendukung ketahanan
pangan bagi masyarakat.

Sungai Raya, 31 Maret 2021

Mengetahui/ Menyetujui Notulen
Ketua Tim Koordinasi Penataan
RuangBKPRD Kabupaten Kubu
Raya

M. Arsyad, SE
NIP. 19851011 202012 1 001
NIP. 19650316 199203 1 017

2
DOKUMENTASI KEGIATAN