TEMUAN ISU TERKINI ( bidang GIMAS, MSPM, KLinik ) :

2. : Pemanfaatan Herbal :Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Rebus Sebagai Makanan Selingan Dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Pasien Diabates Mellitus Tipe II Di Desa Paciran
Lamongan

3. Hubungan Pemberian Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Rebus Sebagai Makanan Selingan formulasi snack bar Dengan Penambahan Tepung Beras Sebagai Alternatif Untuk Penderita
Diabetes Melitus Tipe 2

4. Tujuannya Yaitu : untuk mengetahui kandungan gizi, kadar serat pangan,kadar antioksidan dan sifat organoleptif ubi jalar ungu dan tepung beras hitam .

5. Sasaran : penyakit DM tipe 2

6. metode yang dilakukan adalah eksperimental dengan rancangan acak lengkap dengan tiga perbandingan tepung ubi jalar ungu:tepung beras hitam dan 3 kali pengulangan yaitu : F1 (50%:50%)
F2 (60%:40%) dan F3 ( 70%:30%)

Pembahasan : alasan pemilihan judul yaitu karena formulasi snack bar dengan ubi jalar ungu dan tepung beras hitam mudah ditemukan dihalayak masyarakat dan kandungan pada keduan
bahan tersebut dan penelitian ini sesuai dengan kompetensi D4 dalam bidang gizi dimana sebagai ahli gizi kita harus tahu apa aja faktor dan makanan apa yang diberikan kepada pasien yang
mengidap penyakit diabetes melitus tipe 2 .penelitian ini dapat membantu dan mengembangkan stategi gizi yang lebih baik dan mengatasi diabetes melitus tipe 2 dengan pemberian formulasi
snack melalui pendidikan dan edukasi dari kesehatan .