LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

DI FAJAR TOSERBA JALAKSANA

Di susun oleh :

1. Aknes Agustina
2. Akhdan syuja huaidi
3. Haerul sharifudin
4. Muhamad tisi saefuloh
5. Naysila ainur rustandi putri
6. Neni anggraeni
7. Reva asari
8. Silvi aulia latifah
9. Udin zaenudin
10. Vina dwi anjani
11. Zahra dira kautsar
SMK NEGERI 1 CILIMUS

Jl.Raya Baru Lingkar Caracas – Cilimus Kec. Cilimus Kab. Kuningan

Kode pos 45556

e-mail : Smkn1cilimus@yahoo.com

2023-2024
 LEMBAR PENGESAHAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Telah diperiksa dan disetujui:

Kuningan, Januari 2024

Pembimbing Industri Guru Pembimbing

Dedin Mauludin Avif Apiawanto S.Pd

NIP.198308092023211009

Mengetahui,
Kepala SMKN 1 Cilimus Ketua Program Keahlian
Pemasaran

Elpasa, M,Pd. Evi Siti Susanti S,Pd.

NIP.19750510 2008011 00 NIP.19840209202221100

i
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ i

DAFTAR ISI ................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR.................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................
I.1 Latar Belakang..............................................................................
I.2.Tujuan PKL..................................................................................
I.3 Manfaat PKL................................................................................
I.3.1. Bagi Siswa...................................................................
I.3.2. Bagi Sekolah.................................................................
I.3.3 Bagi DUDIKA...............................................................

BAB II GAMBARAN UMUM .................................................................

II.1. Sejarah Perusahaan ....................................................................
II.2. STRUKTUR ORGANISASI ....................................................
II.3. SOP yang berkenaan dalam pekerjaan ......................................

BAB III PELAKSAAN PKL ......................................................................

III.1 Tempat dan waktu PKL ............................................................
III.2 Anggota PKL ............................................................................
III.3 Program kerja selama PKL .......................................................
III.4 Hambatan atau kendala selama PKL ........................................
III.5 Cara mengatasi masalah selama PKL .......................................
III.6 Hasil kerja PKL .......................................................................

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................

IV.1 Kesimpulan ...............................................................................
IV.2 Saran .........................................................................................
IV.3 Pesan dan Kesan .......................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN ( FOTO KEGIATAN SELAMA PKL )

ii
 KATA PENGANTAR

Puji serta syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan petunjuk-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan Praktek

Kerja Lapangan (PKL) di Toserba Fajar Jalaksana yang dilaksanakan selama 6

bulan (mulai 10 Juli 2023 sampai dengan 9 Desember 2023).

Laporan ini disusun untuk memberikan gambaran tentang pelaksanaan PKL di

Toserba Fajar Jalaksana yang bertujuan untuk menambah wawasan, pengetahuan,

pengalaman di dunia usaha khususnya dunia marketing. Pada kesempatan ini

penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada yang terhormat:

1. Kedua orang tua kami yang telah mendukung kegiatan PKL baik sesuai

materi maupun spiritual

2. Bapak Elpasa, M.Pd selaku kepala sekolah SMKN I Cilimus, yang telah

memberikan motivasi serta dukungan kepada kami selama melakukan

kegiatan PKL.

3. Ibu Rusti Nurhayati, M.Pd Selaku wakil kepala sekolah bidang kurikulum

4. Bapak Ade Hendriyana, S.E selaku wakil kepala sekolah bidang hubungan

masyarakat dan industri

5. Bapak Avif Apiawanto,s.pd, selaku pembimbing. Pengajar serta Ibu Evi

Siti Susanti, S.Pd kepala program kompetensi keahlian Pemasaran yang

telah memberikan bimbingan, dorongan serta motivasi sehingga kami

dapat menyelesaikan kegiatan PKL dengan baik dan lancar.

iii
 6. Tenaga pengajar kompetensi keahlian Pemasaran yang tidak bisa di

sebutkan satu persatu yang telah memberikan ilmu, pengarahan serta

pengalamannya kepada kami sehingga kami merasa siap secara fisik

maupun mental untuk mengikuti kegiatan PKL.

7. Bapak H. Yogi Tyandaru, S.Sos selaku direktur utama Fajar Toserba

Jalaksana yang telah mengizinkan kami untuk melaksanakan PKL di

Fajar Toserba Jalaksana selama 3 bulan.

8. Bapak Dudung Abdul Rohman selaku Manager HRD & MARKETING

CM yang telah memberikan pengarahan kepada kami selama PKL.

9. Bapak Dedin dan Bapak Yeli selaku Supervisor di Fajar Toserba Jalaksana

yang telah memberikan bimbingan serta pengarahan di (DUDI) Dunia

Industri.

10. Serta semua pihak yang telah mendukung kami dalam menyusun laporan

serta kegiatan PKL ini selama 6 bulan.

Apabila dalam penyusunan laporan ini tentu banyak kekurangannya, oleh karena

itu kami bersikap terbuka untuk menerima kritik dan saran yang diberikan demi

perbaikan laporan PKL ini. Terima Kasih.

Kuningan, Januari 2024

Penyusun

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu kegiatan pendidikan yang wajib

diikuti untuk siswa/siswi SMK, pelatihan dan pembelajaran yang dilaksanakan di

dunia industri atau dunia kerja dalam upaya pendekatan ataupun untuk

meningkatkan mutu siswa-siswi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dengan

kompetensi (kemampuan) siswa sesuai bidangnya dan juga menambah bekal

masa-masa mendatang guna memasuki dunia kerja yang semakin banyak serta

ketat dalam persaingannya.

Kegiatan PKL dilaksanakan sesuai dengan kemampuan dan kejuruan yang

terdapat pada masing-masing siswa dan dengan diselenggarakan Praktek Kerja

Lapangan ini sangat berguna untuk mendapat gambaran yang nyata di dalam

memasuki dunia kerja dan menerapkan pengalaman yang telah didapatkan dari

pekerjaan yang digeluti.

Kegiatan Praktek Kerja Lapangan merupakan salah satu bentuk kegiatan dari

visi dan misi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dalam mempersiapkan siswa

dan siswi nya untuk memasuki Dunia Industri dan Dunia Usaha (DI/DU)

nantinya, dan tentunya tidak akan mudah maka siswa tidak hanya membekali teori

belajar saja tetapi juga pemahaman tentang lingkungan yang akan mereka hadapi

setelah lulus sekolah.

v
1.1. Tujuan PKL

Adapun tujuan praktek kerja lapangan adalah :

1. Mempraktekan dan memantapkan teori yang telah didapat di sekolah untuk

bekal bagi siswa dalam memasuki lapangan kerja sesuai dengan program studi

yang dipilih.

2. Mengembangkan dan memantapkan tingkat efisiensi proses pendidikan dan

pelatihan tenaga kerja berkualitas dan profesional.

3. Untuk memperkenalkan siswa pada dunia usaha.

4. Mengembangkan kemampuan siswa untuk mengaplikasikan pengetahuan

teori.

5. Melatih dan mengasah keterampilan siswa-siswi dalam dunia kerja.

6. Membentuk pribadi agar percaya diri dan mandiri serta memperoleh

pengalaman bagaimana cara kerjasama yang baik.

7. Siswa/siswi SMK dapat mengetahui dan memahami sistem kerja perusahaan

dan terjun atau turut serta dalam proses.

8. Meningkatkan mutu dan melevansi Pendidikan kejurusan melalui peran dunia

industri/usaha.

9. Menghasilkan tamatan yang memiliki pengetahuan, keterampilan dan etos

kerja yang sesuai dengan tuntutan lapangan kerja.

10. Meningkatkan efesiensi penyelenggaraan Pendidikan menengah kejurusan

melalui pendayagunaan sumber daya Pendidikan yang ada di dunia kerja.

11. Menghasilkan tamatan yang memilki pengetahuan, keterampilan dan sikap

yang menjadi bakat dasar pengembangan dirinya secara berkelanjutan.

vi
12. Memberi pengakuan dan penghargaan terhadap pengalaman kerja kerja

sebagai bagian dari proses pendidikan.

1.3 Manfaat PKL

I.3.1 Bagi siswa

a. Menambah wawasan dan pengatahuan dalam dunia kerja.

b. Menambahkan pengalaman kerja bagi siswa yang belum terjun langsung
kedunia kerja.
c. Mengenal lingkungan dunia kerja.
d. Meningkatkan rasa percaya diri,disiplin dan tanggung jawab.

I.3.2 Bagi Sekolah

a. Sekolah akan memperoleh imege positif dari perusahaan tempat prakerin

karena anak didik sekolah mampu beradaptasi dalam perkerjaan dan
lingkungan perusahaan.
b. Sekolah akan mendaptkan kepercayaan yang tinggi dari orang tua dan
masyarakat karena anak didik memiliki kemampuan yang baik.
c. Bentuk kepudulian sekolah kepada akan kualitas keahlian siswa didik.
d. Menghilangkan kesan negative bagi perusahaan penerima peserta prakerin
bahwa proses PKL hanya menggangu aktivitas perusahaan.Sekolah akan
dapat meningkatkan kualitas lulusanya melalui pengalaman prakerin.

I.3.3 Bagi perusahaan

vii
a. Perusahaan mendaptkan bantuan tenaga dari siswa/siswi yang melakukan
PKL.
b. Meningkatkan citra perusahaan dan mendapatkan tenaga kerja seementara
c. Membantu instansi/perusahaan dalam menyelesaikan tugas sehari hari
selama PKL.
d. Dengan pelaksanaan praktek kerja lapangan,di harapkan perusahaan
mampu meningkatkan hubungan yang baik dengan pihak sekolah.
e. Mampu melihat kemampuan potensional yang di miliki siswa peseta
PKL,Sehingga akan lebih mudah untuk perencanaan peingkatan di bidang
sumber daya manusia (SDM).

BAB II

GAMBARAN UMUM

viii
II.1 Sejarah Fajar toserba Jalaksana

Tahun 1997 berdiri sebuah toko yang menjual barang kebutuhan rumah
tanggga,berlokasi di jalan desa Cikaso,di samping pasar kramatmulya
Kuningan,dengan luas sekitar 300m.Nama toko tersebut adalah Gloria indah,atas
kepercayaan masyarakat yang berlangganan maka di bangunlah toko yang lebih
luas dengan bernama fajar toserba yang berlokasikan di jalan raya jalaksana
kuningan.Luas fajar toserba di jalaksana adalah 5000m dan kelengkapan barang
sekitar 60.000 item barang.

Seiring dengan lahirnya MOTTO perusahaan belanja lebih dekat,lengkap

murah dan nyaman.Fajar toserba memberikan pelayanan kepada masyarakat
sekitar,dengan kelengkapan barang yang di butuhkan,harga yang bersaing dan
kenyamanan belanja.Pada tahun 2002,Fajar toserba mulai ekspansi ke wilayah
lain masih sekitar kuningan yaitu di kecamatan luragung berdiri fajar luragung
dengan luas 7000m dengan konsep yang sama,kemudian berdiri lagi fajar-fajar
berikutnya yaitu 13 toko yang kosepnya sama.

Visi Misi Fajar Toserba Jalaksana

Visi :

ix
Sebagai perusahaan retail yang menyediakan beragam kebutuhan
Mengutamakan konsep “Blue Ocean Strategy” , dengan harga yg bersaing ,
berkembang Dan terkemuka , memiliki manajamen yg professional , sehingga
mampu mendorong pertumbuhan perekonomian daerah serta dapat
memberdayakan perekonmian rakyat .

Misi :

 Sebagai perusahaan retail yg terkemuka , khususnya didaerah kuningan

dan Cirebon
 penyedia kelengkapan rumah tangga masyarakat , yang murah , harga
terjangkau dan memberikan kenyamanan dalam berbelanja
 mendorong pertumbuhan perekonomian daerah
 memberdayakan perekonomian masyarakat , dengan memperhtikan
kearifan lokal.

II.2 Struktur organisasi

x
II.3 SOP yang berkenaan dengan kerja

1. Talim/kajian
2. Menyambut pelanggan/greating
3. Membersihkan area penjualan
4. Merapihkan,menyusun,dan memajang barang
5. Memeriksa persedian barang/stok barang
6. Mengenakan semua perlengkapan kerja
7. Laporan
8. Menjaga dan merapihkan barang yang di jual
9. Mengisi kembali barang yang sudah kosong

BAB III

PELAKSANAAN PKL

xi
III.1 Tempat dan waktu pelaksanaan PKL

Tempat melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) yaitu di :

Fajar toserba Jalaksana,Jln Raya Jalaksana No 1,Kuningan,Jawa

Barat,Indonesia,Kode pos 45554 Nomor Telp 0877-2358-4111,E-mail :
Fajartoserbajalaksanaofficial@gmail.com

Waktu pelaksanaan praktek kerja lapangan (PKL) yang di laksanakan

selama 6 Bulan dari tanggal 10 Juli 2023 sampai dengan 9 Desember.

Jam bekerja dibagi menjadi 2 shift yakni :

1. Shift Pertama : Pukul 07.00 WIB s/d 16.00 WIB

2. Shift Kedua : Pukul 12.00 WIB s/d 20.30 -21.00 WIB

III.2 Anggota PKL

NO NAMA NIS
1 AKNES AGUSTINA 2122108005
2 AKHDAN SYUJA HUAIDI 2122108004
3 HAERUL SHARIPUDIN 2122108022
4 MUHAMAD TISI SAEPULOH 2122108035
5 NAYSILLA AINUR RUSTANDI PUTRI 2122108043
6 NENI ANGGRAENI 2122108045
7 REVA ASARI 2122108053
8 SILVI AULIA LATIFAH 2122108060
9 UDIN ZAENUDIN 2122108065
10 VINA DWI ANJANI 2122108066
11 ZAHRA DIRA KAUTSAR 2122108072

III. 3 Program Kerja Selama PKL

NAMA NAMA COUNTER RANGKUMAN PEKERJAAN

Silvi Fresh • Menyortir buah

xii
 • Memajang
• Melabel
• Menimbang
• Meraffing buah
• Melayani konsumen
• Clean up
Tisi Food Eat • Mencatat barang kosong
• Mengambil barang
• Memajang/mendisplay
• Membanded
• Melayani konsumen
• Mengupdate price code
• Memasang price code
• Mengambil barang pesanan
• Clean up
haerul Food Drink • Merapihkan dan
membersihkan counter
• Memeriksa return (roti) yang
mendekati exp
• Mendisplay/memajang produk
• Menyiapkan SPB(surat
permintaan barang)
• Membanded
• Melabel
• Pushing up
• Clean up

NAMA NAMA COUNTER RANGKUMAN PEKERJAAN

Neni Non Food • Merapihkan dan
membersihkan counter

xiii
 • Pushing up
• Membanded
• Mendisplay/memajang produk
• Mengupdate price code
• Memasang price code
• Melayani konsumen
• Clean up
Haerul, Naysila Alat Rumah Tangga • Membersihkan/merapihkan
pajangan
• Melayani konsumen
• SPB(surat permintaan barang)
• Melabel barang
• Membanded barang
• Memajang produk
• Mengambil barang
• Clean up
Zahra Elektronik • Merapihkan/membersihkan
pajangan
• Mengambil barang
• Melabel barang
• Melayani konsumen
• Mengecek barang
• return
• Membuat estimasi lampu

NAMA NAMA COUNTER RANGKUMAN PEKERJAAN

Vina Kosmetik • Merapihkan barang
• Pushing up
• SPB (surat permintaan barang)

xiv
 • Mencatat barang kosong
• Mengambil barang kosong
• Memajang barang kosong
• Melayani konsumen
• Clean up
Tisi Mainan • Merapihkan dan
membersihkan counter
• Melabel
• Mendisplay/memajang produk
• Menulis nota
• Mencatat estimasi/barang yang
sudah kosong
• Menyiapakan SPB(surat
permintaan barang)
• Melayani konsumen
• Clean up
Aknes Atk / Acecoris • Mendata barang kosong
• SPB (Surat permintaan barang)
• Melebel
• Mendisplay
• Pushing up
• Melayani konsumen
• Membuat label
• Merapihkan Gudang
• Membanded
• Clean up

NAMA NAMA COUNTER RANGKUMAN PEKERJAAN

Aknes,Naysila Anak • Melabel
• Membanded

xv
 • Memajang Pakaian
• Merapikan Wagon
• Merapihkan Pajangan
• Memasang tag-un
• Melayani Konsumen
• SPB (surat permintaan barang)
• Clean up
Vina Baby • Merapihkan Pajangan
• Memajang Produk
• Melayani Konsumen
• SPB (surat permintaan barang)
• Melabel Barang
• Display
• Clean Up
Reva Busana Muslim • Merapihkan Dan
Membersihkan Counter
• Melebel
• Memasang Tag-Un pada
pakaian
• Mendisplay memajang produk
• Menyiapkan SPB
• Melayani Konsumen
• Clean Up
Udin, Silvi Dewasa Pria • Merapikan Pajangan

• Melayani konsumen

• Melabel barang

• Tag Barang

• Menyiapkan SPB

• Meretur Barang

xvi
 • Menjaga Kamar Pas

• Clean Up
Akhdan, Neni Sepatu • Merapihkan dan
Membersihkan pajangan
• Menyiapkan SPB
• Melebel
• Mendisplay / memajang
produk
• Melayani konsumen
• Clean up

III.4 Hambatan Kendala Selama PKL

 Stok Barang terkadang sudah tidak ada di gudang atau pasokan yang telat
sehingga barang tidak tersedia dalam pajangan dalam jangka waktu
tertentu.
 Barang selalu dalam keadaan berantakan dan kotor seperti akibat hama,
sehingga selalu harus melakukan pembersihan setiap hari
 Tempat barang yang belum terdata sehingga sulit untuk mencari tempat
pemajangannya.
 Tidak adanya pengertian tempat pelaksanaan kegiatan secara keseluruhan
sehinggan pengetahuan yang di dapat kurang menyeluruh dan Saat
memulai praktek kerja lapangan merasa gugup karena sulit untuk
menyesuaikan diri dengan para karyawan di Fajar toserba jalaksana.
III.5 Cara Mengatasi Masalah Selama PKL

 Harus bersikap lebih komunikatif dan tidak malu bertanya kepada

siapapun
 Harus selalu di bersihkan dan di bereskan
 Untuk menjaga keakuratan dan ketepatan data di tuntut untuk secara teliti
dan cermat mengolah data yang ada.

xvii
  Banyak berbicara dan bertanya dengan karyawan agar pelaksanaan tugas
dapat di kerjakan dengan baik.
III.6 Hasil Kerja Selama PKL

Selama kita melakukan praktek kerja lapangan (PKL) di toserba fajar jalaksana
kami mendapatkan ilmu pengetahuan:

 Mengetahui secara langsung dunia kerja

 Mengetahui bagaimana cara berkomunikasi langsung dengan konsumen.
 Mengetahui berbagai macam perilaku konsumen dan menjadi tahu dan
paham cara mengatasi karakter konsumen.
 Mengetahui cara melebel dengan benar dan cara memasang tag-an pada
bagian fashion.

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

IV.1 kesimpulan

Kata pembuka/kata pengantar

Dalam kegiatan PKL di toserba fajar jalaksana bahwa telah banyak ilmu
pengetahuan yang kami dapat. Kami dapat mempelajari hampir semua divisi baik
itu divisi pelayanan, divisi pengelolaan barang, dan cara menggunakan peralatan
untuk menunjang pekerjaan di toserba Fajar Jalaksana.

xviii
 Sehingga kami dapat menambah wawasan yang kami dapatkan selama
ini, karena hanya dengan praktek kami bisa mengetahui seberapa jauh
kemampuan yang sudah kami dapat di sekolah. Sehingga saat nanti jika kami
memasuki dunia kerja tidak akan ragu melakukannya, karena sebelumnya sudah
mempunyai pengalaman yang baik.

IV.2 saran

Saran Untuk Fajar Toserba Jalaksana

1. Perusahaan harus lebih mengutamakan kebersihan terutama di WC airnya

harus bisa jauh lebih bersih/ tidak keruh
2. AC sesekali dinyalakan agar konsumen tidak merasakan kepanasan
3. Penerangan di ruang interior harus lebih diperhatikan
4. Diharapkan agar kerjasama antara sekolah dengan perusahaan lebih
ditingkatkan dengan memberi peluang kepada siswa SMK untuk Praktik
Kerja Lapangan (PKL)
5. Untuk para karyawan lebih ditingkatkan lagi motivasi dan kedisiplinannya
dalam bekerja
6. Hubungan karyawan dengan siswa PKL diharapkan selalu terjaga
Keharmonisannya agar dapat tercipta suasana kerjasama yang baik.

IV.3 Kesan dan pesan

KESAN

Selama kami praktek kerja lapangan ( PKL ) disini kami merasa senang dan kami
juga mendapatkan ilmu dan pengalaman yang luas terutama dalam dunia kerja.
juga yang belum kami ketahui sebelumnya. Kami merasa sangat nyaman PKL
disini karena pembimbing di toserba fajar ini bisa bekerja sama dengan kami dan
mempermudah kami dalam menyelesaikan tugas yang diberikan. Praktek Kerja
Lapangan ( PKL ) merupakan kegiatan yang menuntut siswa agar belajar disiplin
dan tentunya di tuntut agar dapat bekerja dengan menerapkan segala

xix
pengetahuan yang di berikan di sekolah dalam menjalani Praktek Kerja lapangan
(PKL ), tidak mudah sepertinya, apa yang dibayangkan sebelumnya. karena di
tempat praktek Kerja lapangan (PKL) tidak semua materi yang diberikan
disekolah itu sama dengan tempat PKL. kegiatan praktek kerja lapangan (PKL)
dapat membentuk siswa agar dapat bekerja, walaupun kenyataannya masih di
bangku sekolah. banyak ilmu ilmu baru yang didapat selama kegiatan PKL yang
tentu saja dapat dijadikan bahan dan pengalaman untuk modal bekerja di masa
depan.

PESAN

1. Satu pengalaman yang paling berkesan bagi kami selama PKL di sini adalah
kesempatan untuk bisa belajar dan mengerti lebih dalam tentang dunia kerja.
Tentu ini tidak mungkin terwujud tanpa bimbingan dan arahan SPV serta
karyawan karyawati Toserba Fajar Jalaksana.

2. terima kasih kami ucapkan untuk segenap warga Toserba Fajar jalaksana yang
tidak bisa di sebutkan satu persatu atas saran dan bimbingan yang di berikan
selama PKL, semoga Toserba Fajar Jalaksana ini semakin maju dan senantiasa
sukses selalu.

3. Terimakasih kepada rekan-rekan

LAMPIRAN – LAMPIRAN ( foto kegiatan selama PKL )

COUNTER FOTO KEGIATAN DESKRIPSI

xx
Fresh  Silvi sedang melayani
konsumen yang
sedang membeli telor.
 Silvi sedang
membereskan beras di
karung .

Non food  Neni sedang pushing

up pembalut.
 Neni sedang
membereskan sikat
gigi.

Kosmetik  Vina sedang pushing

up dibagian facial
wash wanita.
 Vina sedang
membereskan facial
wash pria.

COUNTER FOTO KEGIATAN DESKRIPSI

xxi
Mainan  Tisi sedang
membereskan
boneka.
 Tisi sedang
membereskan
mainan robot.

Food drink  Haerul sedang

memajang aqua
yang kosong

Alat rumah  Haerul sedang

tangga melakukan SO di
bagian ember

COUNTER FOTO KEGIATAN DESKRIPSI

xxii
Elektronik  Zahra sedang
melakukan
melabel stop
kontak.
 Tisi sedang
membereskan
display lampu.

Atk/ aksesoris

Sepatu  Akhdan sedang

membereskan
sendal.
 Neni sedang
melabel sendal
anak.

COUNTER FOTO KEGIATAN DESKRIPSI

xxiii
Dewasa Pria  Udin sedang
ngetag un

Busana Muslim  Aknes sedang

ngetag un kemeja.
 Reva sedang
melayani
konsumen.

Anak

xxiv