PROPOSAL USAHA

JUS BUAH MANGGA

PELAKSANAAN UJI KOMPETENSI KEAHLIAN (UKK)

DISUSUN OLEH :

FAISOL RAHMAN

KELAS : XII BDP 3

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 SUMENEP
Jl. Trunojoyo 298 Patean, Telp. (664107, Fax (0328) 673517

Website: http:// www.smk1smn.sch.id Email: info @smk1smn.sch.id

SUMENEP

1
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal ini telah diperiksa, Diuji, dan Disahkan pada:

Hari / Tanggal: Selasa/20 Februari 2024

Tempat : SMKN 1 Sumenep

Disetujui Oleh:

H. Zainul Sahari, s.pd MPd Drs. Sayuti Jalaluddin M.si

NIP196505031994121005

( Kepala Sekolah ) ( KAKONSLI )

Pembimbing

Dra. Indriyati Dewi Nurika Sari, spd

NIP196509171994032005

i
 Kata Pengantar

Segala puji saya panjatkan kehadirat Allah SWT. Atas rahmat-Nya dan karunianya sehingga saya
dapat menyelesaikan proposal ini dengan tepat waktu. Adapun judul dari proposal ini adalah “ USAHA
JUS BUAH MANGGA ”.

Saya menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna dikarenakan terbatasnya
pengalaman dan pengetahuan yang saya miliki. Oleh karena itu, saya mengharapkan segala bentuk saran
serta masukan bahkan kritikan yang membangun dari berbagai pihak. Saya berharap semoga proposal ini
dapat memberikan manfaat bagi pembaca. Demikian proposal usaha jus buah manga ini kami selesaikan
atas Ridho Allah SWT. Kami mengucapkan terima kasih kepada :

1. H. Zainul Sahari, S.Pd,M.Pd selaku kepala sekolah SMKN 1 SUMENEP

2. Dewi Nurika Sari, S.Pd dan Dra Indriyatiselaku guru pembimbing
3. Drs, Sayuti Jalaluddin, M.Si selaku kakonsli
4. Salman Mubarok Arroni, S.Pd, Gr selaku wali kelas
5. Keluarga serta teman-teman yang memberi motivasi, dorongan serta bantuan.

Tidak lupa kami juga mengharapkan kritik dan saran agar lebih baik dalam menjalankan usah jus
buah mangga ini, sehingga menjadi berkembang dan semakin maju.

Sumenep, 21 Februari 2024

Penulis

FAISOL RAHMAN

ii
 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .............................................................................................................................. 1

B. Tujuan ........................................................................................................................................... 1
C. Manfaat ......................................................................................................................................... 1
D. Visi dan Misi ................................................................................................................................ 2
E. Misi Usaha .................................................................................................................................... 2

BAB ll PEMBAHASAN

A. Segmen Pasar ................................................................................................................................ 3

B. Strategi Pemasaran ........................................................................................................................ 3
C. Strategi Promosi ............................................................................................................................ 3
D. Situasi Pemasaran (Analisis SWOT) ............................................................................................ 4
E. Sistem Penjualan ........................................................................................................................... 4
F. Opportunity (Peluang) .................................................................................................................. 5
G. Threats (Ancaman)........................................................................................................................ 5
H. Sistem Penjualan/Distribusi ........................................................................................................... 5
BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan .................................................................................................................................. 8
B. Saran ............................................................................................................................... 8

iii
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pada umumnya kebutuhan suatu produk semakin meningkat, terutama kebutuhan pangan atau
makanan. Kebutuhan manusia untuk memenuhi kebutuhan primernya yaitu makan dan minum selalu
mendorong seseorang untuk membeli barang-barang konsumsi (makanan &minuman) setiap hari. Karena
buah mangga juga dapat menambah vitamin dan sangat bermanfaat bagi tubuh.. Salah satu faktor
utamanya seseorang mencari minuman yang lagi trend, dan hitz pada zaman sekarang sangat penting bagi
kalangan remaja, seseorang akan membutuhkan minuman yang segar dan bervitamin tinggi. Faktanya
dengan seseorang menawarkan jenis minuman apapun saat ini ada saja yang membelinya apalagi dengan
keunikan nama,hiasan,topping, atau tempat pada penjualan yang cukup layak dan harga terjangkau
memungkinkan menjadi peluang usaha kecil.

Berdasakan hal-hal diatas, kami berencana untuk memproduksi minuman ini sebagai minuman
yang sehat dan menyegarkan yaitu berupa es buah mangga. Kami mendapatkan ide ini karena setiap hari
melihat mahasiswa selalu mencari minuman yang segar sebagai pelepas dahaga disiang hari. Dan
sedikitnya orang yang memilih berjualan minuman membuat kami memilih peluang ini.

B. Tujuan
1. Melakukan promosi – promosi menarik
2. Memperkenalan produk pada masyarakat luas
3. Menerapakan kemampuan berwirausaha
4. Melakukan inovasi – inovasi pada produk dan tetap menjaga kualitas produk.

C. Manfaat
1. Menambah wawasan tentang cara memulai usaha
2. Melatih dalam pembuatan rencana anggaran secara sistematis.
3. Sebagai pedoman wirausaha untuk tetap fokus pada tujuan dan target bisnisnya
4. Menambah lapangan pekerjaan.

1
 D. Visi Usaha

Memperluas jangkauan pasar jus buah mangga dengan membuka stand di wilayah-wilayah
terdekat dengan sekolah dan mahasiswa di SMKN 1 Sumenep. Dengan jus buah mangga di wilayah
keramaian orang yang sering orang pergi dan pangsa pasar yang potensial.

E. Misi Usaha

1. Mengenalkan jus buah mangga sebagai salah satu minuman paling segar
2. Melakukan inovasi-inovasi berkelanjutan dengan macam-macam rasa dan mungkin topping yang
banyak.
3. Memenuhi kebutuhan dan kepuasan masyarakat (pembeli)
4. Menjadikan pembeli sebagai customer atau pelangan setia.
5. Menjadikan Jus buah mangga menjadi salah satu minuman pilihan utama masyarakat.

2
 BAB II

PEMBAHASAN

Segmentasi adalah tolak ukur yang digunakan oleh perusahaan untuk mengembangkan produk
atau layanan baru, memperluas pangsa pasar, dan meningkatkan keuntungan. Namun, perusahaan harus
hati-hati dalam melakukan segmentasi dan tidak mengecualikan kelompok pelanggan lain yang mungkin
memiliki potensi untuk menjadi pelanggan setia di masa depan.

A. Segmen Pasar

Segmentasi Jus buah mangga adalah dari segala kalangan yaitu anak anak, remaja,
bahkan orang dewasa. Pada segmentasi psikografis adalah penduduk yang menyukai makanan
manis dan tentunya baik untuk kesehatan juga masyarakat modern yang menyukai
makananmakanan unik yang kekinian.

B. Strategi Pemasaran

1. Menetapkan harga yang relatif murah agar semua masyarakat dapat menjangkau
harganya
2. Tempat penjualan yang strategis
3. Menetapkan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapakan pelayan prima, sopan dan
ramah
4. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen

C. Strategi Promosi

1. Menggunkan media social

2. Memberi potongan harga
3. Menjadikan minuman yang segar dan juga menyehatkan, bukan hanya itu tampilanya
yang unik dapat menarik minat masyarakat.

Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan buah mangga yang baik sampai
kepada cup, kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari peluang usaha. Dalam memulai usaha
apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat menerima produk saya ini. Peluang

3
usaha sudah merupakan kunci penting dalam proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan
lancar apabila sudah mendapatkan peluang usaha yang kita inginkan.

Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing saya dan
sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam segala aspek, 8 baik itu dari sisi
harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan kepada para konsumen. Saya akan mensurvei dan
meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana caranya membuat jus manga ini agar berbeda dengan jus buah
lainnya yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun saya akan
membuat jus manga ini berbeda dari cup, dan cara pemasarannya juga, yang pasti akan lebih unik dari
pada yang lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang namanya kejenuhan
dalam minuman jus buah ini.

Saya akan menjual jus buah manga ini di tempat yang cukup ramai, yang banyak dikenal dan
dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka jus buah mangga ini akan lebih cepat dikenal banyak
masyarakat.

D. SWOT

Strengths (Kekuatan)

1. Harga jus buah mangga ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat.
2. Kualitas dari jus buah manga ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya diutamakan
kebersihan dan untuk kesehatan.
3. Jus buah mangga ini mempunyai rasa yang manis dan segar.
4. Rasa yang bervariasi memancing minat pembeli.
5. Jus buah mangga dapat menjadi salah satu alternanif minuman yang manis segar, dan hemat.

E. Weakness (Kelemahan)

1. Mangga masih dipandang sebelah mata dan tidak banyak orang yang suka sehingga diperlukan
promosi- promosi.

2. Minimnya modal untuk tenaga kerja sehingga ,sehingga bahan yang di produksi kurang banyak.

3. Buah mangga yang mudah busuk

4. Mangga akan mudah busuk jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau ditumpuk.

4
 F. Opportunity (Peluang)

1. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk memasarkan
produk.
2. Permintaan pasar yang semakin meningkat.
3. Banyak diminati setiap orang dari mulai anak-anak, dewasa, maupun orang tua

G. Threats (Ancaman)

1. Jumlah kompetitor yang terus meningkat.

2. Munculnya produk baru yang lebih unggul.

3. Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas.

Jenis usaha yang saya jalankan ini termasuk usaha rumahan,yang mampu bersaing dengan usaha
minuman modern, karena usaha saya ini telah saya modifikasi dari tampilan maupun rasa.

Cara pembuatan secara garis besar:

1. Cuci buah manga sampai bersih

2. Kupas buah mangga
3. Blender buah manga dan campurkan dengan susu kental manis
4. Tuangkan pada cup
5. Lalu beri toping sesuai pembeli

H. Sistem Penjualan/Distribusi

Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah sistem penjualan secara
langsung secara langsung dilakukan dengan cara kami langsung berjulan kepada konsumen. seperti
membuka warung kecil dirumah, dan sistem penjualan secara langsung seperti jualan online di Whatsapp
yang melalui COD.

Penilaian Terhadap Pasar

1. Pelanggan : Dalam hal ini konsumen terdiri dari berbagai tingkat kalangan ekonomi baik dari
tingkat bawah, menengah dan atas. Karena jus buah mangga merupakan minuman yang banyak diminati
orang dan dalam hal harga dapat dijangkau semua kalangan.

2. Jumlah Produk Yang Dijual : Dalam jumlah produk yang dijual, saya memprediksi jumlah
produk yang terjual 50 cup/hari.

5
1. Bapak-bapak 5%
2. Ibu-ibu 25%
3. Remaja 25%
4. Anak-anak 5%

PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

1. Modal lancar = Rp.350.000 per hari Dalam satu bulan memproduksi 20 X jadi modal satu bulan
adalah Rp.350.000 X 20 = Rp.10.000.000
2. Modal investasi Peralatan produksi = Rp.1.000.000
3. Biaya Produksi Satu hari produksi Harga 1 mangga Rp.10.000

Bahan Baku Harga

Mangga 30 kg Rp. 300.000

Cup Rp. 15.000

Toping Rp. 25.000

Transportasi Rp. 10.000

Jumlah Rp. 350.000

4. Penetapan Harga

Modal lancer X 150%

Rp. 350.000 X 150% = Rp. 525.000

Jus mangga Jumlah bungkus Harga/bungkus Total

Original 25 Rp. 12.000 Rp. 300.000

Toping 25 Rp. 15.000 Rp. 375.000

Jumlah Rp. 675.000

PERHITUNGAN RUGI DAN/LABA

 Modal lancar x 150%

Rp. 350.000 x 150% = Rp. 525.000

6
  Penjualan /bulan = 20 x Rp. 525.000 = Rp. 10.500.000

Modal lancar = 20 x 350.000 = Rp. 7.000.000

Rp. 10.500.000 – Rp. 7.000.000 = Rp. 9.800.000

 Modal Investasi = Rp. 1.000.000

Rp. 9.800.000 – 1.000.000 = 8.800.000

Laba Bersih = Rp. 8.800.000

ANALISA KEUNTUNGAN

Untuk menganalisa keuntunagan baik buruknya suatu perusahaan atau maju mundurnya
perusahaan yang kita jalani akan terlihat, namun saya menganalisis saya harus optimis kemungkinan
besar keuntungan yang saya dapatkan dapat di lihat sebagai berikut :

Laba /bulan = 8.800.000

7
 BAB III

PENUTUPAN

A. KESIMPULAN

Dari beberapa uraian sebelumnya kini penulis dapat menyimpulkan. Tujuan yang paling
utamanya adalah di balik Berbisnis juga beramal. Analisa peluang usaha, perhitungan modal dan
penetapan harga jual, perhitungan rugi/laba dan terakhir analisa keuntungan sangatlah penting dan
berpengaruh terhadap baik buruknya suatu bisnis atau naik turunnya perusahaan yang kita jalani ini akan
telihat. Demikianlah yang saya dapat sampaikan semoga dapat bermanfaat untuk kedepannya.

B. SARAN

Semoga proposal ini dapat memberikan motivasi wirausahawan yang baru untuk mendirikan
usaha dan lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang mempunyai masa depan yang bagus.Jangan
mudah menyerah dalam mendirikan usaha dan harus tekun serta gigih dalam bekerja,belajarlah dari
kesalahan dan kegagalan.

8
JUS BUAH MANGGA

9
10