Anda di halaman 1dari 116

1.

2.

3.

4.

5.

6.
7.

8.

9.

10.

11.

12.

13

14
PETUNJUK PENGERJAAN LAPORAN ADMIN TERBARU

LAPORAN LPKK

Form laporan lpkk tidak di protect / dikunci, supervisor dapat menambahkan kolom lpkk apabila nota pembelanjaan
dalam satu hari melebihi kolom yang disediakan
Pada format laporan lpkk terbaru, kolom Bahan Roti dan Bahan Perkedel dihilangkan .
Nota - nota belanja Bahan Roti dialihkan masuk ke kolom Bahan Pelengkap, dan untuk nota- nota Bahan Perkedel
masuk kolom Bumbu/Groceries

LAPORAN VENDOR
Pembelian ayam cash di isi secara manual dan pembelian ayam kredit wajib di isi dikolom khusus pembelian ayam
kredit dan marinade
Pengerjaan laporan secara online / komputer nota ayam kredit di isi pada kolom kanan atas laporan vendor yang
secara otomatis mengisi pada kolom khusus ayam kredit pada vendor
Kolom TO / TI pada vendor dikerjakan secara manual dan pencatatan diperhatikan, apabila Ada TO (Transfer Out)
pencatatan nominal harus diberi tanda ( - ).
Penambahan keterangan bahan baku pada kolom vendor dapat di isi lewat laporan weekly pada kolom bahan sesuai
dengan pengelompokkan bahan bakunya, maka secara langsung akan ngelink ke kolom keterangan bahan baku di
laporan vendor
Hasil print out laporan vendor pengerjaan secara online / komputer menjadi 3 lembar, pengerjaan secara manual
vendor menjadi 5 lembar

COST ANALYSIS
Kolom penjualan pada laporan cost analysis di isi secara manual. Kolom penjualan bisa dibuat rumus oleh supervisor
sesuai dengan kelas masing - masing .dengan cara total unit penjualan ngelink dengan semua laporan penjualan offline
/ online ( gofood, grabbfood, shopee food ) contoh penghitungan MENCARI PENJUALAN PRODUK P.BAWAH
( KETIK = pada laporan cost analysis kolom penjualan P.Bawah kemudian klik pada laporan LP, Total unit penjualan
P.Bawah pada setiap produk item satuan / paket yang ada produk P.Bawah dengan menambahkan tanda + pada
semua Laporan penjualan termasuk LP online ) KEMUDIAN TEKAN ENTER .

LAPORAN KAS & PENJUALAN PER PERIODE


customer dikenakan pajak) Harga jual produk per item di laporan penjualan harga menu price harus sudah plus
PPN
Kolom Tax / Pajak (SEBAGIAN PPN), wajib di isi store yang sudah mengenakan harga jual ke customer plus PPN /
Pajak (sebagian cutomer yang dikenakan pajak) Harga jual produk per item di laporan penjualan harga menu price
tanpa plus PPN
Store yang belum mengenakan pajak kepada customer kolom tax atau pajak tidak perlu di isi / dikosongkan

LAPORAN TO / TI
Laporan TO/TI hasil jumlah akan ngelink dengan laporan ikhtisar food cost
Pengerjaan TO/TI terdapat petunjuk pengerjaan disheet TO/ TI

LAPORAN LKK
Store yang belum mengenakan PPN kepada customer mengunakan lkk dengan rumus Penjualan kotor - Komisi -
Koreksi - Diskon = Penjualan Bersih
Store yang sudah mengenakan PPN kepada customer sebagian mengunakan lkk dengan rumus Penjualan kotor -
Komisi - Koreksi - Diskon = Penjualan Bersih
Store yang sudah mengenakan FULL PPN kepada customer mengunakan lkk dengan rumus Penjualan kotor - Komisi
- Koreksi - Diskon - PAJAK / TAX = Penjualan Bersih

LAPORAN PENJUALAN
Pengisian tanggal pada kolom unit penjualan per hari hanya di isi tanggalnya saja, tidak dengan Bulan dan Tahun agar
saat diprint out hasil lebih maksimal
Laporan penjualan untuk store yang sudah mengenakan FULL PPN harga wajib disesuaikan + PPN
LP Shopee food. Apabila store tidak ada penjualan via online atau hanya salah satu yang ada, maka LP yang lain /
yang tidak dipakai TIDAK BOLEH DIHAPUS (CUKUP KOSONGKAN SAJA)

Laporan penjualan hasil print out menjadi 3 lembar / disesuaikan dengan ukuran yang layak agar dapat dibaca dan
dikoreksi
Apabila dalam laporan LP kolom yang disediakan kurang karena penambahan produk baru, supervisor bisa konfirm ke
Area Manger untuk segera diteruskan dan di follow up/atau di perbaiki oleh team TC

Apabila saat pengerjaan laporan menemukan kendala pada rumus seperti Reff!, solusi awal bisa dilakukan undo typing
( ctrl + Z ) untuk mengembalikan kesalahan saat pengerjaan atau bisa dengan menutup file pengerjaan laporan dan
untuk tidak di simpan atau don't save pada laporan tersebut. Apabila laporan masih erorr supervisor bisa konfirm team
TC agar dapat dibantu perbaiki laporan yang error atau tidak sesuai

Sheet food cost per item dibuat untuk acuan cara pengerjaan / mencari food cost pada setiap menu. Food cost item per
paket supervisor bisa modifikasi dengan acuan hitungan yang sudah ada sesuai dengan komposisi paket dan kelas
masing - masing

Apabila pada setiap format laporan mengharuskan adanya penambahan kolom, supervisor bisa menyampaikan kepada
Area Manager untuk diteruskan ke team TC agar segera di follow up

Supervisor dapat memodifikasi laporan pada kolom - kolom yang tidak dikunci oleh team TC dengan catatan tidak untuk
merubah rumus yang sudah ada yang akan mempengaruhi hasil penghitungan

Supervisor harus tetap memperhatikan hasil print out dari laporan - laporan yang sudah dikerjakan untuk melalukan
pengecekan dari ukuran kertas, ukuran tulisan dan skala print out dan diperhatikan tulisan kiranya dapat dibaca dengan
jelas atau tidaknya sebelum dikirim ke kantor dan dicek oleh team acoounting

TO/TI PERKEDEL MANUAL TIDAK TERUMUS PENGERJAAN SECARA MANUAL

PENCATATAN UNIT CABAI RAWIT PADA KOLOM VENDOR ADALAH GRAMASI CABAI YANG SUDAH DIPETIK
(CABAI TANPA TANGKAI)
1

10
SOP PENGERJAAN ADMINISTRASI STORE

Pembelian paper polos seperti tutup cup minum polos/karakter, kertas KFC/kertas minyak (kertas warna coklat), ka
35ml, cover nasi polos tidak diperbolehkan beli dari luar warehouse RC dengan alasan apapun ( NB : utk plastik ju
ada toleransi untuk beli di luar )

Reimburst pulsa store (Rp 40.000) harus disertai screenshoot-an SMS masuk pulsa tersebut/nota asli dari counter da
nomor store

Standarisasi nota adalah harus tertera tanggal, nama toko barang / item yang dibeli dengan jelas (jika hanya terter
tersebut) disertai stempel dan nomor HP toko, tanda tangan dan nama SPV

Transport pesanan/klaim free pesanan harus melampirkan nota pesanan dan struk postingan pesanan tersebut

Untuk vitamin, tidak diperbolehkan (yang termasuk ke dalam P3K adalah obat-obatan untuk kecelakaan yang terjadi

Gunting kuku, cukur kumis, semir sepatu, sisir (keperluan pribadi) dan lain-lain atau peralatan yang digunakan untuk
diperbolehkan reimburst store (tunjangan penampilan sudah tertera pada gaji)

All administrasi staff (LKK, STOCK CONTROL, MCC, LO) dan all administrasi supervisor yang dikirim ke kantor

All laporan sebelum dikirim ke kantor / accounting, supervisor wajib krosccek form laporan-laporan dari kelengkapa
print laporan

BAHAN BAKU TELUR DAN CABAI RAWIT DI VENDOR TIDAK LAGI MASUK KEDALAM BAHAN N

PENCATATAN UNIT CABAI RAWIT PADA KOLOM VENDOR ADALAH GRAMASI CABAI YANG SUD
ROCKET CHICKEN
SALES CONTROL
CABANG :
BULAN :

MONTH TO DATE AVERAGE MTD PENJUALAN PAKET ROCKET KIDS

TGL NET SALES CU DAYA BELI TARGET %


TERJUAL HARI HARGA
SALES CU NET SALES LAST MONTH INI (PAKET 1,2,3)
MTD PAKET
MAINAN
NOMINAL

1 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

2 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

3 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

4 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

5 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

6 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

7 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

8 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

9 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

10 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

11 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

12 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

13 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

14 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

15 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

16 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

17 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

18 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

19 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

20 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

21 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

22 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

23 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

24 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

25 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

26 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

27 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

28 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

29 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

30 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -

31 #DIV/0! - - #DIV/0! - - -
DIBUAT OLEH
RUMUS PENGISIAN SALES CONTROL
1. NET SALES : PENJUALAN BERSIH HARI INI
2. CU : CUSTOMER HARI INI ( )
3. SALES MTD : SALES HARI INI + SALES MTD
4. MTD CU : CUSTOMER HARI INI + CUSTOMER MTD
5. % : SALES MTD ......%
TARGET
6. AVERAGE SALES : SALES MTD : TANGGAL HARI INI
7. DAYA BELI : SALES HARI INI : CU HARI INI
LAPORAN PENGELUARAN KAS KECIL
CABANG : RC PKU SOREK
PERIODE : 22-31 JANUARI 2023

NO BAHAN BAHAN BAHAN BAHAN BAHAN MINYAK GROCERIES / BAHAN FOTO COPY / LAIN - LAIN
TGL TRANSPORT NO ACC SALDO
NOTA AYAM PELENGKAP ES MINUMAN PEMBUNGKUS GORENG BUMBU PEMBERSIH ATK ( Rp ) KETERANGAN JUMLAH
1 33,000 U/ES 33,000
2 6,000 70,000 U/CABE RAWIT,B. PUTIH 76,000
22-Jan-23 3 20,000 U/ADM BANK 20,000
4 6,900,000 U/ TF MML 6,900,000
5 500,000 U/ SETENGH PEL. SUKANDA 500,000
SUB TOTAL - 6,000 33,000 - - - 70,000 - - - - 7,420,000 7,529,000 7,529,000
6 23,700 U/ROTI TAWAR,SUSU ULTRA 23,700
7 10,000 U/ GILING DAGING 10,000
8 35,000 U/TIMUN ,B. MERAH 35,000
9 53,000 U/ TELUR 53,000
23-Jan-23
10 14,000 U/ PRINT LAP 14,000
11 2,000,000 U/ TF MML 2,000,000
12 503,000 U/ TOKEN LISTRIK 503,000
13 479,032 U/SETENGAH PEL. SUKANDA 479,032
SUB TOTAL - 23,700 - - - - 88,000 - - 14,000 - 2,992,032 3,117,732 10,646,732
14 33,000 U/ ES 33,000
24-Jan-23 15 4,000,000 U/TF MML 4,000,000
16 58,500 U/TF S.PAY & ADM S.PAY 58,500
SUB TOTAL - - 33,000 - - - - - - - - 4,058,500 4,091,500 14,738,232
17 60,000 U/ CABE RAWIT,CABE MERAH 60,000
18 30,000 U/ PIPPET 30,000
25-Jan-23
19 3,340,000 U/ TF MML 3,340,000
20 24,000 U/ TF S.PAY, ADM SPAY 24,000
SUB TOTAL - - - - 30,000 - 60,000 - - - - 3,364,000 3,454,000 18,192,232
21 1,915,000 U/ TF MML DAN ADM 1,915,000
22 356,500 U/ SOSRO 356,500
23 132,200 U/ SUNGLAIT, HANDSOP 132,200
26-Jan-23
24 162,000 U/SAMBAL POCH 162,000
25 95,000 U/ STRUK REGISTER 95,000
26 14,000 68,000 U/ TOMAT, TELUR,TIMUN 82,000
SUB TOTAL - 14,000 - 356,500 - - 230,000 132,200 - - - 2,010,000 2,742,700 20,934,932
27 3,715,000 U/ TF MML DAN ADM 3,715,000
27-Jan-23 28 15,000 460,000 U/ GALON DAN GAS 475,000
29 22,000 U/ TF SPAY DAN ADM SPAY 22,000
SUB TOTAL - - 15,000 - - - - - - - - 4,197,000 4,212,000 25,146,932
30 33,000 U/ ES 33,000
28-Jan-23
31 10,000 U/ OB MINYAK 10,000
SUB TOTAL - - 33,000 - - - - - - - - 10,000 43,000 25,189,932
32 18,000 U/ PEMATIK 18,000
33 7,000,000 U/ TF MML 7,000,000
29-Jan-23
34 6,000 116,000 U/ SLADA, CABE, TIMUN 122,000
35 22,000 U/ TF SPAY DAN ADM SPAY 22,000
SUB TOTAL - 6,000 - - - - 116,000 - - - - 7,040,000 7,162,000 32,351,932
36 2,400,000 U/ TF MML 2,400,000
37 1,059,347 U/ INSETIF DESEMBER 1,059,347
30-Jan-23 38 33,000 U/ES 33,000
39 35,000 U/ FC DAN JILID 35,000
40 245,000 U/ TEPUNG PAYUNG 245,000
SUB TOTAL - 245,000 33,000 - - - - - - - - 3,494,347 3,772,347 36,124,279
41 243,000 U/ BERAS SANTUNAN 243,000
42 4,300,000 U/ TF MML 4,300,000
43 202,500 U/ TOKEN LISTRIK 202,500
44 150,000 U/ budget rotasi bangkinang 150,000
31-Jan-23
45 70,000 U/ BUDGET MEATING STAF 70,000
46 70,000 U/BUDGET GC BULANAN 70,000
47 36,000 U/ FC LAPORAN 36,000
48 13,500 U/ TF SPAY DAN ADM SPAY 13,500
SUB TOTAL - - - - - - - - 150,000 36,000 - 4,899,000 5,085,000 41,209,279

TOTAL - 294,700 147,000 356,500 30,000 - 564,000 132,200 150,000 50,000 - 39,484,879 Rp41,209,279
PERIODE

NOTE :

1. SELECT BAGIAN YANG AKAN DIPRINT

2. SETELAH ITU PILIH FILE => PRINT

3. PADA BAGIAN SETTINGS ATUR SEBAGAI BERIKUT :

- PILIH PRINT SELECTION

- LANDSCAPE ORIENTATION

- SESUAIKAN UKURAN KERTAS YANG AKAN DIPRINT, A4/F4

- ATUR MARGIN SEBAGAI BERIKUT :

- TOP : 1

- RIGHT : 0,3

- LEFT : 0,3

- BOTTOM : 0,3

- LALU PILIH FIT ALL COLUMNS ON ONE PAGE


VENDOR REPORT CABANG : RC PKU SOREK

PERIODE : 22-31 JANUARI 2023 RINCIAN PENCATATAN PEMBELIAN AYAM KREDIT


TGL PEMAKAIAN PERSEDIAAN KHUSUS TO/TI ( - ) TOTAL PERSEDIAAN PEMAKAIAN
FAKT 8/2/2023 9/2/2023 10/2/2023 11/2/2023 12/2/2023 13/2/2023 14/2/2023 KREDIT BAHAN BAKU
UR MINGGU LALU AWAL C.PATTY/CATTERING STAFF( - ) KREDIT BARGUD PEMBELIAN AKHIR MINGGU INI TGL FAKTUR
NO KETERANGAN BAHAN
HARI DLM SATUAN DLM SATUAN PERKEDEL/BARGUD AYAM DLL DLM SATUAN DLM SATUAN DLM SATUAN HARI

Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit RP. UNIT RP. UNIT RP. UNIT RP. UNIT RP. UNIT RP. UNIT RP. UNIT

AYAM - - - - - - - - - - - - AYAM - - - - - - -

1 DADA MENTOK 591,073 137.0 859,680 199.0 - - - - 1,016,977 172.0 (157,297) 27.0 DADA MENTOK

2 DADA 1,287,458 262 2,004,990 390 - - - - 1,830,510 258 174,480 132 DADA

3 PAHA ATAS 1,392,402 267 2,064,730 390 - - - - 1,474,728 258 590,002 132 PAHA ATAS

4 PAHA BAWAH 1,027,966 269 1,506,530 395 - - - - 988,680 264 517,850 131 PAHA BAWAH

A 5 SAYAP 802,401 230 1,504,656 432 - - - - 1,208,588 292 296,068 140 SAYAP

Y 6 CHICKEN PATTY 22,968 12 103,356 54 - - 78,518 43 24,838 11

A 7 - - - - - - -

M 8 - - - - - - -

9 - - - - - - -

10 - - - - - - -

11 - - - - - - -

12 - - - - - - -

1 VEGETABLE MIX 64,990 1.2 259,958 4.8 - - 162,474 3.0 97,484 1.8

P 2 BERAS 565,740 54.6 1,725,720 146.0 - - 1,572,480 104.00 153,240 42.0

E 3 FRENCH FRIES 132,121 3.5 554,910 14.7 - - 394,773 9.8 160,137 4.9

L 4 ROTI BURGER 36,309 13 131,271 47 - - - - 131,271 47

E 5 SOSIS - - - - - -

N 6 PERKEDEL 51,868 21 95,004 58 - - 18,040 10 76,964 48

G 7 CRINKLE 66,762 1.6 225,320 5.4 - - 175,500 3.9 49,820 1.5

K 8 NUGGET COIN - - - - - -

A 9 NUGGET STICK - - - - - -

P 10 SOSIS MINI JUMBO - - - - - -

11 INDOMIE GORENG 25,200 9 - - 35,425 13 (10,225) (4)

12 KERUPUK UDANG - - - - - -

- - - - - -

- - - - - -

13 BAHAN ROTI 35,700 61,730 17,600 5,500 10,000 33,100 - 65,300 29,530 - 2,423,992

14 - - - -

BA 1 GULA PASIR 401,500 23.0 1,436,400 108.0 - - 115,500 7.0 1,320,900 101.0

HA 2 ICE CREAM - - - - - -

N 3 ICE CREAM EMBER 6,415 - - 38,866 0 (32,451) (0)

ES 4 BAHAN ES 32,700 115,000 13,500 13,500 13,500 27,000 13,500 27,000 13,500 121,500 - 129,949 106,551 -

1 TEH BOTOL SOSRO (TBS) 59,524 24 178,204 92 - - 165,040 80 13,164 12

2 TEH SOSRO POUCH (TBO) 85,000 34 200,000 80 - - 342,500 137 (142,500) (57)

3 FRUIT TEA BOTOL 3,861 2 36,670 19 - - - - 36,670 19

4 FRUIT TEA POUCH (FTG) 34,090 15 149,820 66 - - 93,111 41 56,709 25

5 TEBS - - - - - -

6 AIR MINERAL BOTOL (AMB) 71,259 45 140,887 89 - - 185,211 117 (44,324) (28)

7 AIR MINERAL CUP (AMC) - - - - - -

8 MILO 69,954 0.8 1,362,750 15.0 - - 979,966 9.84 382,784 5.2

M 9 NESTEA 17,056 0 165,060 3.0 - - 2,535,258 39.49 (2,370,198) (36.5)

I 10 ORANGE 6,881 0 640,425 13.0 - - - - 640,425 13.0

N 11 BUAH FROZEN JAMBU - - - - - -

U 12 BUAH FROZEN MELON - - - - - -

M 13 BUAH FROZEN STAWBERRY - - - - - -

A 14 BUAH FROZEN SIRSAK - - - - - -

N 15 BUAH FROZEN MANGGA - - - - - -

16 BUAH FROZEN DURIAN - - - - - -

17 TEH POCI KUNING / VANILLA 39,144 14 497,688 172 - - - - 497,688 172.0

18 MILK SHAKE COKLAT 3,389 1 40,668 12 - - 37,609 11 3,059 1

19 MILK SHAKE CAPPUCINO 3,025 1 - - 10,140 3 (10,140) (3)

20 MILK SHAKE MANGGA 14,040 5 - - 19,481 7 (5,441) (2)

21 MILK SHAKE STRAWBERRY 34,762 14 - - - - 34,762 14

22 STEE - - 189,960 120 (189,960) (120)

23 THAI GREEN TEA - - 112,812 42 (112,812) (42)

24 RED VELVED - - 118,656 36 (118,656) (36)

25 MILKY MANGO - - 48,840 20 (48,840) (20)

26 - - - - - - -

27 - - - - - - -

28 - - - - - - -

29 - - - - - - -

30 - - - - - - -

31 - - - - - - -

TOTAL LEMBAR 1 Rp 6,905,141 Rp 16,141,844 Rp 13,500 Rp 31,100 Rp 13,500 Rp 32,500 Rp 13,500 Rp 27,000 Rp 23,500 Rp - Rp - Rp - - Rp - Rp - Rp 154,600 Rp 14,144,892 Rp 2,151,552

NB : PEMBELIAN AYAM CASH DIMASUKKAN MANUAL DAN PEMBELIAN AYAM KREDIT WAJIB DIISI DI KOLOM PEMBELIAN KREDIT KHUSUS AYAM DAN MARINADE
NB : KREDIT BARANG GUDANG, PEMAKAIAN MINGGU LALU ATAU PERSEDIAAN AWAL SERTA KOLOM TO/TI DI ISI SECARA MANUAL. TO DIBERI TANDA ( - )

VENDOR REPORT
CABANG RC PKU SOREK
PERIODE 22-31 JANUARI 2023

TGL PEMAKAIAN PERSEDIAAN KHUSUS TO/TI TOTAL PERSEDIAAN PEMAKAIAN


FAKT 02-Aug-23 02-Sep-23 02-Oct-23 02-Nov-23 02-Dec-23 13/2/2023 14/2/2023 30-Dec-99 30-Dec-99 30-Dec-99 KREDIT BAHAN BAKU
UR MINGGU LALU AWAL C.PATTY/CATTERING STAFF KREDIT BARGUD PEMBELIAN AKHIR MINGGU INI
NO KETERANGAN BAHAN
HARI DLM SATUAN DLM SATUAN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 PERKEDEL/BARGUD AYAM DLL DLM SATUAN DLM SATUAN DLM SATUAN

Rp Unit Rp Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit

1 PLASTIK JAGUNG 15,680 - 30,870 1 - - 30,000 1.0 870 (0)

2 PLASTIK SEDANG RC 107,904 562 393,600 2,050 - - 723,072 3,766 (329,472) (1,716)

3 PLASTIK KECIL RC 34,632 222 343,200 2,200 - - 434,890 2,770 (91,690) (570)

4 PLASTIK BESAR RC 13,320 20 592,740 890 - - 101,898 153 490,842 737

5 SEDOTAN PLASTIK 17,100 570.0 3,600 120.0 32,000 800 32,000 800.0 2,491 53.0 33,109 867.0

6 ALAS BOX NASI RC 28,500 750 98,800 2,600 - - 53,547 1,373 45,253 1,227

7 BOX CATT KECIL 579,336 717 2,811,840 3,480 - - 1,684,680 2,085 1,127,160 1,395

8 BOX CATT BESAR 14,208 2 99,456 14 - - 312,576 44 (213,120) (30)

P 9 BOX CATT KECIL2 - - - - - -

E 10 BOX STEAK / NASGOR RC - - 286,700 470 (286,700) (470)

M 11 COVER NASI RC 97,020 630 549,780 3,570 - - 1,780,702 11,563 (1,230,922) (7,993)

B 12 COVER BURGER 11,891 47 316,250 1,250 - - 64,750 250 251,500 1,000

U 13 COVER NASGOR 1,870 10 41,140 220 - - 7,749 41 33,391 179

N 14 ROLL CUP SEALER 38,790 1 248,640 3 - - 209,235 2.9 39,405 0

G 15 SENDOK PLASTIK 6,650 5 1,410 47 - - - - 1,410 47

K 16 TISSUE 24,752 13 302,736 159 - - 750 0.1 301,986 159

U 17 KANTONG KERTAS RC 53,694 208 173,376 672 - - 1,439,522 5,558 (1,266,146) (4,886)

S 18 CUP MINUM RC 187,635 495 1,316,690 3,530 - - 1,903,792 5,104 (587,102) (1,574)

19 PAPER PLATE RC 9,000 223,800 600 - - - - 223,800 600

20 PAPER FRENCH FRIES RC 72,000 500 - - - - 72,000 500

21 CUP PUDING 35 ML 4,375 15 459,000 2,040 - - 257,152 1,148 201,848 892

22 PLASTIK KLIP BESAR (SAYUR) - - - - - -

23 PLASTIK KLIP KECIL (TAKE - - - - - -


AWAY)
24 PLASTIK JUMBO POLOS - - - - - -

25 CUP PUDING - - - - - -

26 BOK INDOMIE GEPREK RC 191,923 281 - - - - 191,923 281

27 SENDOK ICE KRIM 800 40 - - - - 800 40


28 BOX TENTENG 96,600 42 - - - - 96,600 42

29 KERTAS MINYAK - - - - - -

30 CUP OVAL - - 718,033 1,843 (718,033) (1,843)

TOTAL Rp 1,246,357 Rp 8,368,251 Rp 32,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp 32,000 Rp 10,011,539 -Rp 1,611,288

1 MINYAK FRESWELL 3,300,833 10.0 - - 1,909,500 6.70 1,391,333 3.3


MINY
AK
2 MINYAK SANIA 767,000 3 2,271,500 8 - - - - 2,271,500 8

1 BAHAN PERKEDEL 9,000 9,000 - 300 8,700 -

2 BAHAN NASGOR DLL 349,109 61,346 51,000 15,000 40,000 43,000 149,000 - 8,500 201,846 -

3 TELUR - - 9,165 5.0 (9,165) (5.0)

4 CABE RAWIT MERAH PETIK - - - - - -

5 CABE RAWIT HIJAU PETIK - - 6,000 0.1 (6,000) (0.1)

6 MARINADE 377,705 4.4 - - 389,077 4.60 (11,372) (0.2)

7 TEPUNG BRIDER DIP 500 GR 182,336 8 1,299,144 57 - - 1,401,831 62 (102,687) (5)

8 BUTTER MIX 4,274 0.5 722,222 85.0 - - 98,291 12 623,932 73.5

9 PREMIK STEAK 68,376 4 649,572 38 - - 1,025,640 60 (376,068) (22)

10 PREMIK NASGOR 4,884 4 189,255 155 - - 54,945 45 134,310 110

11 MAYONASE 187,674 6 - - 62,560 2 125,114 4

G 12 TEPUNG KENTANG - - 150,000 2 (150,000) (2)

R 13 TEPUNG CAKRA 315,030 31.0 1,380,240 142.0 - - 841,200 120 539,040 22

O 14 SAMBAL JERIGEN 55,703 1.0 - - 238,731 3 (183,028) (2.0)

C 15 TOMATO JERIGEN 13,376 0.2 227,395 3.0 - - 249,448 4 (22,053) (1.0)

E 16 SAMBAL SACHET 326,390 1,540 896,700 4,575 - - 914,550 4,550 (17,850) 25

R 17 TOMATO SACHET 119,300 435 1,292,000 6,460 - - 508,820 2,470 783,180 3,990

I 18 LEVEL 1 559,440 15.0 - - - - 559,440 15.0

E 19 LEVEL 2 372,960 10.0 - - 372,960 10.0 - -

S 20 CHESSE MELT 57,480 5 494,328 43 - - 226,398 18 267,931 26

21 PREMIK SAMBAL TERASI 26,489 1 132,445 5 - - 13,245 1 119,201 5

22 PREMIK SAMBAL KOSEK 935 1 98,175 53 - - 21,701 12 76,475 42

23 PREMIK SAMBAL MATAH 48,270 30 - - 27,370 17 20,900 13

24 PREMIK PERKEDEL 6,160 2 - - 6,160 2 - -

25 SAMBAL POCH 23,373 1 426,102 24 - - - - 426,102 24

26 TOMAT POCH - - - - - -

27 PREMIK CHICKEN PATTY 67,266 10 - - 99,900 15 (32,634) (5)

28 BIANG BRIDER 438,558 114 - - - - 438,558 114

29 SAOS LEVEL JADI - - - - - -

30 CHESSE MELT JADI - - - - - -

31 TEPUNG CAMPURAN - - - - - -

TOTAL LEMBAR KE 2 Rp 3,504,709 Rp 23,923,244 Rp 83,000 Rp - Rp - Rp 15,000 Rp 40,000 Rp - Rp 52,000 Rp - Rp - Rp - - Rp - Rp - Rp 190,000 Rp 18,647,829 Rp 5,465,415

SUB TOTAL LEMBAR 1 & 2 Rp 10,409,850 Rp 40,065,088 Rp 96,500 Rp 31,100 Rp 13,500 Rp 47,500 Rp 53,500 Rp 27,000 Rp 75,500 Rp - Rp - Rp - - Rp - Rp - Rp 344,600 Rp 32,792,721

TOTAL PEM. FOOD KREDIT P. FOOD KREDIT Rp - TOTAL PEMAKAIAN

TOTAL PEM. PAPER KREDIT P. PAPER KREDIT Rp -

TOTAL PEM. FOOD CASH Rp 31,696,837 Rp 64,500 Rp 31,100 Rp 13,500 Rp 47,500 Rp 53,500 Rp 27,000 Rp 75,500 Rp - Rp - Rp - P. FOOD CASH Rp 312,600 Rp 7,616,967

TOTAL PEM. PAPER CASH Rp 8,368,251 Rp 32,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - P. PAPER CASH Rp 32,000

TOTAL PENJ. BERSIH

VENDOR REPORT
CABANG RC PKU SOREK
PERIODE 22-31 JANUARI 2023

TGL PEMAKAIAN PERSEDIAAN TOTAL PERSEDIAAN PEMAKAIAN


FAKT 2-Aug-2023 2-Sep-2023 2-Oct-2023 2-Nov-2023 2-Dec-2023 13/2/2023 14/2/2023 30-Dec-1899 30-Dec-1899 30-Dec-1899
UR MINGGU LALU AWAL PEMBELIAN AKHIR MINGGU INI
NO KETERANGAN BAHAN
HARI DLM SATUAN DLM SATUAN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 DLM SATUAN DLM SATUAN DLM SATUAN

Rp Unit Rp Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Rp Unit Rp Unit Rp Unit

1 TOPI ULTAH - - - - - -

2 BALON - - - - - -

3 KARTU UNDANGAN - - - - - -

4 GAS FIRE TORCH 430,000 430,000 - - - 430,000 -

5 GAS ELPIJI - - 405,000 1.8 (405,000) (1.8)

6 MOBIL - MOBILAN (PAKET - - - - - -


PROMO)
7 STRUK REGISTER - - 480,500 31 (480,500) (31)

8 ISOLASI - - 480,500 - (480,500) -

9 NOTA - - - - - -

1 BAHAN PEMBERSIH 32,900 14,100 76,200 123,200 - 346,380 (223,180) -

2 FOTOCOPY & ATK 6,000 2,000 43,000 9,000 60,000 - 60,000 -

3 TRANSPORT 4,000 47,000 4,000 2,000 17,000 74,000 - 74,000 -

4 SETOR BANK OFFICE ( REGULER) - - - -

5 SETOR BANK OFFICE 1,667,500 2,278,000 2,000,000 650,000 6,595,500 - 6,595,500 -


( FRANCHISE)
6 SETOR OWNER 274,040 171,600 468,000 257,400 255,320 326,040 162,760 1,915,160 - 1,915,160 -

7 PRA-OPENING 37,572 22,100 167,960 20,111 81,719 20,995 63,759 414,216 - 414,216 -

8 PROMO DIMUKA 67,370 135,082 101,095 117,424 118,371 141,575 103,165 784,082 - 784,082 -

9 JAMINAN BOTOL (TBS) 166,824 30,287 49,650 86,391 29,790 20,853 48,657 432,452 - 432,452 -

8 ASSET RENOV 68,510 42,900 117,000 64,350 63,830 81,510 40,690 478,790 - 478,790 -

10 ASSET RENOVASI 6,628 3,900 29,640 3,549 14,416 3,705 11,252 73,090 - 73,090 -

11 ASSET RESTO 12,452 24,008 17,967 20,869 21,879 25,162 18,335 140,672 - 140,672 -

12 ASSET DAPUR 1,176 214 350 609 210 147 343 3,049 - 3,049 -

O 13 PELUNASAN HUTANG - HUTANG 39,978 51,850 74,669 61,242 64,315 67,456 54,861 414,371 - 414,371 -
T
H 14 INSENTIVE - - - -
E
R
S 15 PROMO 3,300,833 2,065,000 5,365,833 - 5,365,833 -

16 GAJI STAFF - - - -

17 THR 2,500,000 2,500,000 - 2,500,000 -

18 BPJS(KESEJAHTERAAN - - - -
KARYAWAN)
19 PERBAIKAN GEDUNG - - - -

20 PERBAIKAN RESTO - - - -

21 PERBAIKAN DAPUR - - - -

22 PDAM - - - -

23 LISTRIK 502,500 502,500 - 502,500 -

24 WIFI 474,750 474,750 - 474,750 -

25 LAIN - LAIN 6,000 6,000 - 6,000 -

26 ADM SHOPE PAY - - - -

27 - - - -

- - - -

TOTAL LEMBAR KE 3 Rp - Rp - Rp 2,386,950 Rp 2,780,041 Rp 3,548,081 Rp 3,932,778 Rp 3,732,550 Rp 3,877,443 Rp 529,822 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp 20,787,665 Rp 1,712,380 Rp 19,075,285

+ TRANSFER IN MML -

+ TRANSFER IN SHOPEE PAY -

+ TRANSFER IN SUPLIER -

- - - - - - - - - - - - - - - - -

- TRANSFER OUT --------- -

- TRANSFER OUT --------- -

- TRANSFER OUT --------- -

- TO. CATTERING STAFF -

- TO. VOUCHER / PROMOSI -

- - - - - - - - - - - - - - -

SUB TOTAL PEMBELIAN Rp 2,483,450 Rp 2,811,141 Rp 3,561,581 Rp 3,980,278 Rp 3,786,050 Rp 3,904,443 Rp 605,322 Rp - Rp - Rp - 21,132,265

NB. PENAMBAHAN BAHAN BAKU PADA KOLOM KETERANGAN BAHAN DI VENDOR BISA DI TAMBAHKAN PADA LAPORAN WEEKLY SESUIA DENGAN PENGELOMPOKAN BAHAN BAKU .

HASIL PRINT OUT VENDOR REPORT JADI 3 LEMBAR / 5 LEMBAR


LAPORAN PEMBELIAN BAHAN ( KREDIT )
CABANG : RC PKU SOREK
PERIODE : 22-31 JANUARI 2023

NOMOR JUMLAH HARGA LAMA TANGGAL TANGGAL


TANGGAL NAMA SUPLIER NAMA BAHAN TOTAL
FAKTUR ( UNIT ) ( UNIT ) KREDIT JTH TEMPO DIBAYAR

SUB TOTAL KREDIT

Paraf Supervisor
( )

NOTE :
1. SELECT BAGIAN YANG AKAN DIPRINT
2. SETELAH ITU PILIH FILE => PRINT
3. PADA BAGIAN SETTINGS ATUR SEBAGAI BERIKUT :
- PILIH PRINT SELECTION
- LANDSCAPE ORIENTATION
- SESUAIKAN UKURAN KERTAS YANG AKAN DIPRINT, A4/F4
- ATUR MARGIN SEBAGAI BERIKUT :
- TOP : 1
- RIGHT : 0,3
- LEFT : 0,3
- BOTTOM : 0,3
- LALU PILIH FIT ALL COLUMNS ON ONE PAGE
COST ANALYSIS
CABANG : RC DELIMA

PERIODE : 8-14 FEB 2023

NO ITEM Stock Awal Pembelian Stock Akhir Pemakaian Penjualan (+/-) LO ket

1 DADA MENTOK 199.0 - 172.0 27.0 36.8 20.8 11.0 DADA 692
2 DADA 390 - 258 132 -10 P. ATAS 486
703 439
3 PAHA ATAS 390 - 258 132 P.BAWAH 528
4 PAHA BAWAH 395 - 264 131 262 131 SAYAP 481
5 SAYAP 432 - 292 140 364 224 STEAK 47
6 CHICKEN PATTY 54 - 43 11 16 5 STRIP 9
7 - - - - - - PERKEDEL 26
8 - - - - - - NASI GORENG 28
9 - - - - - - MIE GEPREK 20
10 - - - - - - NASI 1544
11 BERAS 146.0 - 104.0 42.0 67.9 35.3 9.4 NESTEA 604
12 FRENCH FRIES 14.7 - 9.8 4.9 3.7 (1.2) MILO 132
13 ROTI BURGER 47 - - 47 16 (31) TEH BOTOL 184
14 PERKEDEL 58 - 10 48 26 (22) GEPREK BIASA 198
15 CRINKLE 5.4 - 3.9 1.5 (1.5) MATAH 46
16 NUGGET COIN - - - - - TERASI 75
17 NUGGET STICK - - - - - LEVEL 58
18 SOSIS MINI JUMBO - - - - - PATTY 27
19 GULA PASIR 108.0 - 7.0 101.0 7.0 (94.0) FF 45
20 ICE CREAM - - - - 0.6 0.6
21 TEH BOTOL SOSRO (TBS) 92 - 80 12 17 5
22 TEH SOSRO POUCH (TBO) 80 - 137 (57) 17 74 (2)
23 FRUIT TEA BOTOL 19 - - 19 13 (6)
24 FRUIT TEA POUCH (FTG) 66 - 41 25 13 (12) balance
25 TEBS - - - - -
26 AIR MINERAL BOTOL (AMB) 89 - 117 (28) 24 52
27 AIR MINERAL CUP (AMC) - - - - -
28 MILO 15.0 - 9.8 5.2 1.6 (3.6)
29 NESTEA 3.0 - 39.5 (36.5) 0.4 36.9
30 ORANGE 13.0 - - 13.0 0.3 (12.7)
31 BUAH FROZEN JAMBU - - - - -
32 BUAH FROZEN MELON - - - - -
33 BUAH FROZEN STAWBERRY - - - - -
34 BUAH FROZEN SIRSAK - - - - -
35 BUAH FROZEN MANGGA - - - - -
36 BUAH FROZEN DURIAN - - - - -
37 TEH POCI KUNING / VANILLA 172.0 - - 172.0 (172.0)
38 MILK SHAKE COKLAT 12 - 11 1 (1)
39 MILK SHAKE CAPPUCINO - - 3 (3) 3
40 MILK SHAKE MANGGA 5 - 7 (2) 2
41 MILK SHAKE STRAWBERRY 14 - - 14 (14)
42 STEE - - 120 (120) 120
43 THAI GREEN TEA - - 42.0 (42.0) 42.0
44 RED VELVED - - 36.0 (36.0) 36.0
45 MILKY MANGO - - 20.0 (20.0) 20.0
46 - - - - - -
47 - - - - - -
48 TEPUNG BRIDER DIP 500 GR 57.0 - 61.5 (4.5) 4.5
49 BUTTER MIX 85.0 - 11.5 73.5 (73.4) 0.1 minus
50 PREMIK STEAK 38.0 - 60.0 (22.0) 22.0 plus
51 PREMIK NASGOR 155.0 - 45.0 110.0 (110.0) balance
52 MAYONASE 6.0 - 2.0 4.0 (4.0)
53 TEPUNG KENTANG - - 2.0 (2.0) 2.0
54 TEPUNG CAKRA 142.0 - 120.0 22.0 (22.0) plus
55 CHESSE MELT 43.0 - 17.5 25.5 (25.5) plus
56 PREMIK SAMBAL TERASI 5.0 - 0.5 4.5 (3.5) 1.0 terasi jadi 1 resep
57 PREMIK SAMBAL KOSEK 53.0 - 11.5 41.5 (41.3) 0.2 minus
58 PREMIK SAMBAL MATAH 30.0 - 17.0 13.0 (12.7) 0.3 minus
59 PREMIK PERKEDEL 2.0 - 2.0 - -
60 MINYAK FRESWELL 10.0 - 6.7 3.3 (3.3)
61 LEVEL 1 15.0 - - 15.0 (15.0)
62 LEVEL 2 10.0 - 10.0 - -
63 BIANG BRIDER 114.0 - - 114.0 (114.0)
64 SAOS LEVEL JADI - - - - -
65 CHESSE MELT JADI - - - - -
66 TEPUNG CAMPURAN - - - - -
67 INDOMIE GORENG 9.0 - 13.0 (4.0) 4.0
68 - -
69 - -
70 - -
71

NB. KOLOM PENJUALAN DI ISI MANUAL DAN BISA DIBUAT RUMUS SESUAI KELAS MASING - MASING Paraf Supervisor
HASIL PRINT OUT 2 LEMBAR

( )
WEEKLY / MONTHLY INVENTORI
Cabang : RC PKU ALIRASYID
Periode : 01-07 mar 2024

NO BAHAN UNIT QTY PRICE TOTAL (Rp)


I BAHAN AYAM
1 DADA MENTOK Pcs 171.99 5,913 1,016,977
2 DADA Pcs 258 7,095 1,830,510
3 PAHA ATAS Pcs 258 5,716 1,474,728
4 PAHA BAWAH Pcs 264 3,745 988,680
5 SAYAP Pcs 292 4,139 1,208,588
6 CHICKEN PATTY Pcs 43 1,826 78,518
7 -
8 -
9 -
10 -
11 -
12 -
JUMLAH Rp 6,598,001

II BAHAN PELENGKAP
1 VEGETABLE MIX Kg 3 54,158 162,474
2 BERAS Kg 104 15,120 1,572,480
3 FRENCH FRIES Kg 9.8 40,283 394,773
4 ROTI BURGER Pcs 2,500 -
5 SOSIS Pcs -
6 PERKEDEL pcs 10 1,804 18,040
7 CRINKLE kg 3.9 45,000 175,500
8 NUGGET COIN Pcs -
9 NUGGET STICK Pcs -
10 SOSIS MINI JUMBO pcs -
11 INDOMIE GORENG Pack 13 2,725 35,425
12 KERUPUK UDANG Pack -
-
-
BAHAN ROTI
13 SLICED CHEESE Pcs 1,061 -
14 KEJU BATANG (170 GR ) Pack 15,000 -
15 TEPUNG ROTI Pack -
16 CUKA DIXI 150 ML Botol -
17 BAWANG BOMBAY Kg -
18 DRESSING BURGER Resep 1 48,000 48,000
19 MARGARINE( 1000 GR ) Pack 0.4 20,000 8,000
20 TOMAT Kg 0.4 12,000 4,800
21 ROTI TAWAR Pcs -
22 SELADA Kg 0.1 5,000 500
23 GULA HALUS 250 GR Kg 20,000 -
24 SUSU KENTAL MANIS Kg -
25 TEPUNG PANIR KG 0.2 20,000 4,000
26 -
JML BAHAN
Rp 2,423,992 ROTI 65,300

III BAHAN ES
1 GULA PASIR kg 7 16,500 115,500
2 ICE CREAM ROCKET Cup -
3 ICE CREAM EMBER pail 0.2 194,330 38,866
BAHAN ES
4 SUSU PUTIH kg -
5 AIR GALON Gln 4 5,000 20,000
6 ES BATU pack 2.5 16,500 41,250
8 SIMPLE SYRUP Ltr 3.8 16,763 63,699
9 GULA AREN kg -
10 NESTLE CARNATION ( SKM) kg 0.2 25000 5,000
11 -
12 -
13 -
JUMLAH
Rp 284,315 BAHAN ES 129,949

TOTAL LEMBAR 1 Rp 9,306,309


NO BAHAN UNIT PRICE TOTAL (Rp)
IV BAHAN MINUM
1 TEH BOTOL SOSRO (TBS) Pcs 80 2,063 165,040
2 TEH SOSRO POUCH (TBO) Pcs 137 2,500 342,500
3 FRUIT TEA BOTOL Pcs 1,937 -
4 FRUIT TEA POUCH (FTG) Pcs 41 2,271 93,111
5 TEBS Pcs -
6 AIR MINERAL BOTOL (AMB) Pcs 117 1,583 185,211
7 AIR MINERAL CUP (AMC) Pcs -
8 MILO Pack 9.84 99,590 979,966
9 NESTEA Pack 39.49 64,200 2,535,258
10 ORANGE Pack 49,150 -
11 BUAH FROZEN JAMBU Pcs -
12 BUAH FROZEN MELON Pcs -
13 BUAH FROZEN STAWBERRY Pcs -
14 BUAH FROZEN SIRSAK Pcs -
15 BUAH FROZEN MANGGA Pcs -
16 BUAH FROZEN DURIAN Pcs -
17 TEH POCI KUNING / VANILLA Pcs -
18 MILK SHAKE COKLAT Pcs 11 3,419 37,609
19 MILK SHAKE CAPPUCINO Pcs 3 3,380 10,140
20 MILK SHAKE MANGGA Pcs 7 2,783 19,481
21 MILK SHAKE STRAWBERRY Pcs 0 2,808 -
22 STEE PCS 120 1,583 189,960
23 THAI GREEN TEA 42 2,686 112,812
24 RED VELVED 36 3,296 118,656
25 MILKY MANGO 20 2,442 48,840
26 -
27 -
28 -
29 -
30 -
31 -
JUMLAH Rp 4,838,584

V BAHAN PEMBUNGKUS
1 PLASTIK JAGUNG Pack 1 30,000 30,000
2 PLASTIK SEDANG RC Pcs 3,766 192 723,072
3 PLASTIK KECIL RC Pcs 2,770 157 434,890
4 PLASTIK BESAR RC Pcs 153 666 101,898
5 SEDOTAN PLASTIK Pack 53.0 47 2,491
6 ALAS BOX NASI RC Lbr 1,373 39 53,547
7 BOX CATT KECIL Lbr 2,085 808 1,684,680
8 BOX CATT BESAR Lbr 44 7,104 312,576
9 BOX CATT KECIL2 Lbr 825 -
10 BOX STEAK / NASGOR RC Lbr 470 610 286,700
11 COVER NASI RC Lbr 11,563 154 1,780,702
12 COVER BURGER Lbr 250 259 64,750
13 COVER NASGOR Lbr 41 189 7,749
14 ROLL CUP SEALER Roll 2.9 72,150 209,235
15 SENDOK PLASTIK Pcs - 160 -
16 TISSUE Pack 0.1 7,500 750
17 KANTONG KERTAS RC Lbr 5,558 259 1,439,522
18 CUP MINUM RC Pcs 5,104 373 1,903,792
19 PAPER PLATE RC Lbr -
20 PAPER FRENCH FRIES RC Lbr -
21 CUP PUDING 35 ML Pcs 1,148 224 257,152
22 PLASTIK KLIP BESAR (SAYUR) Pack -
23 PLASTIK KLIP KECIL (TAKE AWAY) Pack -
24 PLASTIK JUMBO POLOS PCS -
25 CUP PUDING PCS -
26 BOK INDOMIE GEPREK RC PCS -
27 SENDOK ICE KRIM 20 -
28 BOX TENTENG 2,300 -
29 KERTAS MINYAK 28000 -
30 CUP OVAL 1,843 389.6 718,033
31 BOX BERBAGI BERKAH 225 400.7 90,158
32 -
33 -
34 -
JUMLAH Rp 10,101,696

VI BAHAN MINYAK
1 MINYAK FRESWELL dust 6.7 285,000 1,909,500
2 MINYAK SANIA dust -
JUMLAH Rp 1,909,500

VII BAHAN GROCERIES / BUMBU


BAHAN SAYUR LAIN -
BAHAN PERKEDEL -
1 KENTANG SAYUR kg -
2 VETSIN pack -
3 GARAM (250 gr) Pack 0.1 3,000 300
4 LADA (4 GR) Pack 1,000 -
5 DAUN SELEDRI Pack 24,000 -
6 BAWANG PUTIH Kg 0 52,000 -
7 BAWANG MERAH Kg 36,000 -
JUMLAH
BAHAN 300
BAHAN NASGOR PERKEDEL
8 DAUNG BAWANG Kg 28,000 -
9 CABE MERAH BESAR/TEROPONG Kg 0.1 50,000 5,000
10 TIMUN Kg 0.1 10,000 1,000
11 KOBIS/KOL Kg -
12 KECAP pack 0.1 25,000 2,500
13 SAWI Kg -
14 JERUK NIPIS Kg 15,000 -
15 SERAI Kg 24,000 -
16 DAUN JERUK Kg 20,000 -
17 SAMBAL GEPREK resep 88,000 -
18 SAMBAL MATAH resep 24,290 -
19 SAMBAL TERASI resep 27,500 -
20 kg -
SAOS STEAK JADI 19,000 -
JUMLAH
BAHAN 8,500
- NASGOR
21 TELUR Butir 5 1,833 9,165
22 CABE RAWIT MERAH PETIK kg 0 -
23 CABE RAWIT HIJAU PETIK kg 0.1 60,000 6,000

26 MARINADE kg 4.6 84,582 389,077


27 TEPUNG BRIDER DIP 500 GR pcs 61.5 22,794 1,401,831
28 BUTTER MIX pcs 11.5 8,547 98,291
29 PREMIK STEAK pcs 60 17,094 1,025,640
30 PREMIK NASGOR pcs 45 1,221 54,945
31 MAYONASE pcs 2 31,280 62,560
32 TEPUNG KENTANG pcs 2 75,000 150,000
33 TEPUNG CAKRA kg 120 7,010 841,200
34 SAMBAL JERIGEN jrg 3.00 79,577 238,731
35 TOMATO JERIGEN jrg 4 62,362 249,448
36 SAMBAL SACHET Pcs 4,550 201 914,550
37 TOMATO SACHET Pcs 2,470 206 508,820
38 LEVEL 1 pack 0 37,296 -
39 LEVEL 2 pack 10 37,296 372,960
40 CHESSE MELT pack 17.5 12,937 226,398
41 PREMIK SAMBAL TERASI pack 0.5 26,489 13,245
42 PREMIK SAMBAL KOSEK pcs 11.5 1,887 21,701
43 PREMIK SAMBAL MATAH pcs 17 1,610 27,370
44 PREMIK PERKEDEL pcs 2 3,080 6,160
45 SAMBAL POCH pcs 19,238 -
46 TOMAT POCH pcs 13966 -
47 PREMIK CHICKEN PATTY pcs 15 6,660 99,900
48 BIANG BRIDER KG 3,846 -
49 SAOS LEVEL JADI 37,446 -
50 CHESSE MELT JADI 12,749 -
51 TEPUNG CAMPURAN 11552 -
JUMLAH Rp 6,726,790
TOTAL LEMBAR 2 Rp 23,576,570
TOTAL FOOD DAN PAPER Rp 32,882,879
TOTAL FOOD Rp 22,781,182
TOTAL PAPER Rp 10,101,696

NO BIAYA UNIT QTY PRICE TOTAL (Rp)


VIII PROMO
1 BALON Pcs -
2 UNDANGAN Pack -
3 MOBIL - MOBILAN (PAKET PROMO) Pcs -
4 TOPI ULTAH Pcs -
5 KALENDER -
-
TOTAL Rp -

IX GAS
1 GAS ELPIJI Tab 1.8 225,000 405,000
2 GAS FIRE TORCH Tab -
3 -
4 -
-
TOTAL Rp 405,000

X PEMBERSIH
1 PEMBERSIH KACA Jrg 1.0 4,500 4,500
2 SABUN TANGAN Jrg 0.3 55,000 16,500
3 SABUN LANTAI Jrg 1.0 10,500 10,500
4 PENCUCI PIRING Jrg 2.0 33,500 67,000
5 GLOSSY Klg -
6 PEMBERSIH MEJA Klg -
7 PLASTIK SAMPAH Jrg 190.0 1,227 233,130
8 DETERJEN Kg 2.0 3,400 6,800
9 KARBOL Jrg 0.5 15,900 7,950
10 -
11 -
12 -
13 -
14 -
15 -
-
TOTAL Rp 346,380

XI ATK
1 NOTA Pcs -
2 ISOLASI Pcs -
3 STRUK REGISTER Pcs 31.0 15,500 480,500
4 -
-
TOTAL Rp 480,500

PARAF SUPERVISOR

FITRI NUR AFITA


LAPORAN IKHTISAR FOOD COST

CABANG : RC PKU SOREK


PERIODE: 22-31 JANUARI 2023

FOOD & BEVERAGE PAPER

PERSEDIAAN AWAL 30,027,902 8,368,251

TRANSFER IN (+) =
C. PATTY -
PERKEDEL MANUAL
PERKEDEL -

TOTAL TRANSFER IN - -

PEMBELIAN
PEMBELIAN KREDIT - -
PEMBELIAN KONTAN 312,600 32,000
TOTAL PEMBELIAN 312,600 32,000

JUMLAH YANG TERSEDIA 30,340,502 8,400,251

TRANSFER OUT (-) =


TO CATERING STAFF / FREE 301,500
C. PATTY -
PERKEDEL -
PERKEDEL MANUAL
TO LAIN LAIN

TOTAL TRANSFER OUT 301,500 -

PERSEDIAAN AKHIR 22,781,182 10,101,696

JUMLAH YANG DIPAKAI 7,257,820 (1,701,445)


(%) Err:520 Err:520

PENJUALAN KOTOR Err:520


KOREKSI (-) -
DISCOUNT (-) -
KOMISI PENJUALAN ONLINE (-) -
TAX ( - )

PENJUALAN BERSIH Err:520

JUMLAH BAHAN YANG DIPAKAI 5,556,374 Err:520


JUMLAH PENJUALAN BERSIH Err:520

CATATAN : PENJUALAN BERSIH DIDAPAT DARI PENJUALAN KOTOR - KOREKSI - DISCOUNT


- PENJUALAN DILUAR PRODUK FOOD & BEVERAGES (KOIN KIDDY RIDE, ROCKET KIDS DLL)
TO / TI PERKEDEL TO / TI CATTERING STAFF TO / TI FREE TO / TI CHICKEN PATTY TO / TI PERKEDEL MANUAL
CABANG : RC PKU SOREK CABANG : RC PKU SOREK CABANG : RC PKU SOREK CABANG : RC PKU SOREK CABANG : 0

PERIODE / TGL : 22-31 JANUARI 2023 PERIODE / TGL : 22-31 JANUARI 2023 PERIODE / TGL : 22-31 JANUARI 2023 PERIODE / TGL : 22-31 JANUARI 2023 PERIODE / TGL : 12/30/1899

NAMA BAHAN QTY HARGA BELI TOTAL NAMA PRODUCT QTY HARGA JUAL TOTAL NAMA PRODUCT QTY HARGA JUAL TOTAL NAMA BAHAN QTY HARGA BELI TOTAL NAMA BAHAN QTY HARGA BELI TOTAL
PREMIK KENTANG - Rp75,000 Rp0 DADA 11 Rp12,500 137,500 DADA Rp12,500 Rp0 DAGING / MENTOK Rp 5,913 Rp - KENTANG SAYUR Rp0
DAGING AYAM/MENTOK Rp5,913 Rp0 P.ATAS Rp10,000 - P.ATAS Rp10,000 Rp0 PAHA BAWAH Rp 3,745 Rp - DAGING AYAM/MENTOK Rp0
AIR GALON - Rp5,000 Rp0 P.BAWAH Rp9,000 - P.BAWAH Rp9,000 Rp0 DAGING GILING Rp - Rp0
BAWANG MERAH - Rp36,000 Rp0 SAYAP Rp8,000 - SAYAP Rp8,000 Rp0 ROTI TAWAR - Rp - Rp - BAWANG MERAH Rp0
BAWANG PUTIH - Rp52,000 Rp0 NASI 41 Rp4,000 164,000 NASI Rp4,000 Rp0 SUSU ULTRA - Rp - Rp - BAWANG PUTIH Rp0
TBO Rp5,500 - Rp5,500 Rp0 BAWANG BOMBAY - Rp - Rp - GARAM Rp0
PREMIK PERKEDEL - Rp3,080 Rp0 Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 LADA Rp0
Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 PREMIK C.PATTY - Rp 6,660 Rp - VETSIN Rp0
BATANG SLEDRI - Rp24,000 Rp0 Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 BATANG SLEDRI Rp0
KUNING TELUR - Rp1,833 Rp0 Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 TELUR Rp 1,733 Rp - KUNING TELUR Rp0
Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 TELUR - Rp 1,833 Rp -
SUB TOTAL Rp0 Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 MARGARIN - Rp 20,000 Rp - SUB TOTAL Rp0
Rp3,000 - Rp3,000 Rp0 SUB TOTAL Rp0
Perkedel Jadi HPP #DIV/0! FOOD COST 100.0% 301,500 Perkedel Jadi HPP #DIV/0!

FOOD COST 100.0% TOTAL Rp0 Chicken Patty Jadi 34 Rp0

PARAF PARAF PARAF PARAF PARAF

(..........................) (..........................)
(.........................) (.........................) (..........................) NB. DIKERJAKAN MANUAL TANPA RUMUS

BUAT BERAPA RESEP FOOD COST PERIODE KEMARIN 100.0% BUAT BERAPA RESEP

TOLONG DIBACA SEBELUM MENGISI TO/TI RUMUS PERKEDEL RUMUS C. PATTY


CATATAN : PREMIK KENTANG 500 -
1. TO/TI PERKEDEL TINGGAL MENGISI MANUAL KOLOM DAGING AYAM/MENTOK - PREMIK PATTY 1 -
BUAT BERPA RESEP DAN PERKEDEL JADI . AIR GALON 1500 - BAWANG BOMBAY 100 -
2. TO/TI PERKEDEL KOLOM AYAM DI ISI MANUAL
3. TO/TI FREE DIISI MANUAL BAWANG MERAH 50 - MARGARIN 35 -
4. FOOD COST PERIODE KEMARIN DIISI DAN DISESUAIKAN BAWANG PUTIH 12.5 - TELUR - -
5. TO/TI CATTERING STAFF DIISI MANUAL SUSU ULTRA 50 -
6. TO/TI CHICKEN PATTY DIISI MANUAL PAHA BAWAH ATAU PREMIK PERKEDEL 1 - ROTI TAWAR 16 -
MENTOK YG DIGUNAKAN DAN BERAPA RESEP
7. TO/TI JUAL BARANG GUDANG DAN TO/TI FREE DIMASUKAN BATANG SLEDRI 125 -
MANUAL DI VENDOR KUNING TELUR 5 -
8. KALO TIDAK BIKIN TO/TI PERKEDEL DAN CHCIKEN PATTY
MAKA KOLOM BUAT BERAPA RESEP DI HAPUS SAJA

0.0
LAPORAN KAS & PENJUALAN PER PERIODE
CABANG : RC PKU SOREK
PERIODE : 22-31 JANUARI 2023

TANGGAL 22-Jan-23 23-Jan-23 24-Jan-23 25-Jan-23 26-Jan-23 27-Jan-23 28-Jan-23 29-Jan-23 30-Jan-23 31-Jan-23
TOTAL
HARI
Penjualan Kotor Err:520 37,852,000 - - - - - - - - Err:520

Komisi gojek -

Komisi grab food -

Komisi shopee food -

Koreksi -

Discount -
Tax/ pajak ( FULL PPN) -

Penjualan Bersih Err:520 37,852,000 - - - - - - - - Err:520

Transferan Gojek -

Transferan grab food -

Transferan shopee food -

Penjualan Koin Kidy Ride -

Penjualan Rocket Kids -

Tax/Pajak ( SEBAGIAN PPN) -

Selisih Kas -

Kas yang harus disetor Err:520 37,852,000 - - - - - - - - Err:520

No.Rizet PLU / TTL -

Penjualan Mikas -

Penjualan Lain - lain -

Setor Bank -

Setor Pihak Gedung -

Jumlah Pembeli - - - - - - - - - - -

PARAF

(..........................)
LAPORAN CASH FLOW
Periode : 22-31 JANUARI 2023
CABANG : RC PKU SOREK
SALDO AWAL PER …………………

Penerimaan : Rp.
Sales tanggal, 22-Jan-23 Rp. Err:520
Sales tanggal, 23-Jan-23 Rp. 37,852,000
Sales tanggal, 24-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 25-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 26-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 27-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 28-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 29-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 30-Jan-23 Rp. -
Sales tanggal, 31-Jan-23 Rp. -

Total Penerimaan Sales ….................................. Rp. Err:520

Penerimaan Lain - lain :


Rp
penjualan mikas Rp
Penyesuaian cash flow Rp
penggantian produk Rp
Rp

…....................................Rp. -

Total Uang Yang Ada …................................... Rp. Err:520


Pengeluaran :

Belanja Tgl 22-Jan-23 Rp. 2,483,450


Belanja Tgl 23-Jan-23 Rp. 2,811,141
Belanja Tgl 24-Jan-23 Rp. 3,561,581
Belanja Tgl 25-Jan-23 Rp. 3,980,278
Belanja Tgl 26-Jan-23 Rp. 3,786,050
Belanja Tgl 27-Jan-23 Rp. 3,904,443
Belanja Tgl 28-Jan-23 Rp. 605,322
Belanja Tgl 29-Jan-23 Rp. -
Belanja Tgl 30-Jan-23 Rp. -
Belanja Tgl 31-Jan-23 Rp. -

Total Pengeluaran …................................... Rp. 21,132,265

SALDO AKHIR PER ………………….. …................................... Rp. Err:520

Paraf Supervisor

( )
LAPORAN PENJUALAN
Cabang : RC PKU SOREK

Periode : 22-31 JANUARI 2023

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 TOTAL Harga
NO PRODUCT % FC ITEM CON FC
KAMIS JUMAT SABTU MINGGU SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU UNIT ( Rp ) ( Unit )

1 Dada - - - 50.0% - ### - - - - - - - - - -

2 Paha Atas 1 1 4,425,500 11.69 - 4,425,500 - 4,425,500 - - - - - - - -

3 Paha Bawah 1 1 3,001,500 7.93 - 3,001,500 - 3,001,500 - - - - - - - -

4 Sayap 1 1 3,203,000 8.46 - 3,203,000 - 3,203,000 - - - - - - - -

5 Chicken Strips 1 1 3,719,000 9.83 - 3,719,000 - 3,719,000 - - - - - - - -

6 Chicken Steak 1 1 2,995,000 7.91 - 2,995,000 - 2,995,000 - - - - - - - -

1 1 5,642,500 14.91 - 5,642,500 - 5,642,500 - - - - - - - -

7 French Fries 1 1 3,845,000 10.16 - 3,845,000 - 3,845,000 - - - - - - - -

8 Nasi 1 1 4,227,000 11.17 - 4,227,000 - 4,227,000 - - - - - - - -

9 Perkedel 1 1 3,743,000 9.89 - 3,743,000 - 3,743,000 - - - - - - - -

10 Chicken Burger 1 1 3,050,500 8.06 - 3,050,500 - 3,050,500 - - - - - - - -

11 Cheese Burger 1 1 - - - - - - - - - - - - -

12 Nasi Goreng - - - - - - - - - - - - - -

13 Telor Ceplok - - - - - - - - - - - - - -

14 Nasi Goreng Telor Ceplok - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

15 Paket Rocket 1 - - - - - - - - - - - - - -

16 Paket Rocket 2 - - - - - - - - - - - - - -

17 Paket Rocket 3 - - - - - - - - - - - - - -

18 Paket Rocket 4 - - - - - - - - - - - - - -

19 Paket Rocket 5 - - - - - - - - - - - - - -

20 Paket Rocket 6 - - - - - - - - - - - - - -

21 Paket Rocket 7 - - - - - - - - - - - - - -

22 Paket Rocket 8 - - - - - - - - - - - - - -

23 Paket Rocket 9 - - - - - - - - - - - - - -

24 Paket Rocket 10 - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

25 Paket Roma 1 - - - - - - - - - - - - - -

26 Paket Roma 2 - - - - - - - - - - - - - -

27 Paket Roma 3 - - - - - - - - - - - - - -

28 Paket Roma 4 - - - - - - - - - - - - - -

29 Paket Roma 5 - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

30 Paket Geprek 1 - - - - - - - - - - - - - -

31 Paket Geprek 2 - - - - - - - - - - - - - -

32 Paket Geprek 3 - - - - - - - - - - - - - -

33 Geprek Sayap - - - - - - - - - - - - - -

34 Geprek Paha Bawah - - - - - - - - - - - - - -

35 Geprek Paha Atas / Dada - - - - - - - - - - - - - -

36 Sambal Geprek - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

37 Paket Geprek Matah 1 - - - - - - - - - - - - - -

38 Paket Geprek Matah 2 - - - - - - - - - - - - - -

39 Paket Geprek Matah 3 - - - - - - - - - - - - - -

40 Geprek Matah Sayap - - - - - - - - - - - - - -

41 Geprek Matah Paha Bawah - - - - - - - - - - - - - -

42 Geprek Matah Paha Atas / Dada - - - - - - - - - - - - - -

43 Sambal Geprek Matah - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

44 Paket Geprek Terasi 1 - - - - - - - - - - - - - -

45 Paket Geprek Terasi 2 - - - - - - - - - - - - - -

46 Paket Geprek Terasi 3 - - - - - - - - - - - - - -

47 Geprek Terasi Sayap - - - - - - - - - - - - - -

48 Geprek Terasi Paha Bawah - - - - - - - - - - - - - -

49 Geprek Terasi Paha Atas / Dada - - - - - - - - - - - - - -

50 Sambal Geprek Terasi - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

51 Paket Rocket Kids 1 - - - - - - - - - - - - - -

52 Paket Rocket Kids 2 - - - - - - - - - - - - - -

53 Paket Rocket Kids 3 - - - - - - - - - - - - - -

54 Paket 1 Cheesy Level - - - - - - - - - - - - - -

55 Paket 2 Chessy Level - - - - - - - - - - - - - -

56 Paket 3 Chessy Level - - - - - - - - - - - - - -

57 Cheese Level Sayap - - - - - - - - - - - - - -

58 Cheese Level Paha Bawah - - - - - - - - - - - - - -

59 Cheese Level Paha Atas / Dada - - - - - - - - - - - - - -

60 Saos chesee level - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

61 Paket Mie Goreng - - - - - - - - - - - - - -

62 Paket Spaghetti Goreng - - - - - - - - - - - - - -

63 Paket Spaghetti Biasa - - - - - - - - - - - - - -

64 Mie Goreng - - - - - - - - - - - - - -

65 Spaghetti Goreng - - - - - - - - - - - - - -

66 Spaghetti Biasa - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

67 Paket Cattering 1 - - - - - - - - - - - - - -

68 Paket Cattering 2 - - - - - - - - - - - - - -

69 Paket Cattering 3 - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

71 Paket Ultah 1 - - - - - - - - - - - - - -

72 Paket Ultah 2 - - - - - - - - - - - - - -

73 - - - - - - - - - - - - - -

74 Paket Sehat 1 - - - - - - - - - - - - - -

75 Paket Sehat 2 - - - - - - - - - - - - - -

76 Paket Sehat 3 - - - - - - - - - - - - - -

77 Paket Sehat 4 - - - - - - - - - - - - - -

78 - - - - - - - - - - - - - -

79 Koin Kiddy Ride - - - - - - - - - - - - - -

80 - - - - - - - - - - - - - -

81 Paket Takjil 1 - - - - - - - - - - - - - -

82 Paket Takjil 2 - - - - - - - - - - - - - -

83 Paket Takjil 3 - - - - - - - - - - - - - -

84 Paket Takjil 4 - - - - - - - - - - - - - -

85 Paket Takjil 5 - - - - - - - - - - - - - -

86 Paket Takjil 6 - - - - - - - - - - - - - -

87 - - - - - - - - - - - - - -

88 - - - - - - - - - - - - - -

89 - - - - - - - - - - - - - -

90 - - - - - - - - - - - - - -

91 - - - - - - - - - - - - - -

92 - - - - - - - - - - - - - -

93 - - - - - - - - - - - - - -

94 - - - - - - - - - - - - - -

95 - - - - - - - - - - - - - -

96 - - - - - - - - -
37,852,000
-

-
TOTAL FOOD 37,852,000 100.0% 0.00% - 37,852,000 - - - - - - - -

NO BEVERAGES

1 Air Mineral Botol - - - - - - - - - - - - - -

2 Air Mineral Cup - - - - - - - - - - - - - -

3 Teh Botol - - - - - - - - - - - - - -

4 Teh Sosro Genggam - - - - - - - - - - - - - -

5 Fruit Tea Botol - - - - - - - - - - - - - -

6 Fuit Tea Genggam - - - - - - - - - - - - - -

7 Tebs - - - - - - - - - - - - - -

8 STEE - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

9 Juice Durian Float - - - - - - - - - - - - - -

10 Juice Durian - - - - - - - - - - - - - -

11 Juice Melon Float - - - - - - - - - - - - - -

12 Juice Melon - - - - - - - - - - - - - -

13 Juice Strawberry Float - - - - - - - - - - - - - -

14 Juice Stawbery - - - - - - - - - - - - - -

15 Juice Mangga Float - - - - - - - - - - - - - -

16 Juice Mangga - - - - - - - - - - - - - -

17 Juice Jambu Float - - - - - - - - - - - - - -

18 Juice Jambu - - - - - - - - - - - - - -

19 Juice Sirsak Float - - - - - - - - - - - - - -

20 Juice Sirsak - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

21 Milkshake Mangga - - - - - - - - - - - - - -

22 Milkshake Mangga Float - - - - - - - - - - - - - -

23 Milkshake Coklat - - - - - - - - - - - - - -

24 Milkshake Coklat Float - - - - - - - - - - - - - -

25 Milkshake Strawberry - - - - - - - - - - - - - -

26 Milkshake Strawberry Float - - - - - - - - - - - - - -

27 Milkshake Cappucino - - - - - - - - - - - - - -

28 Milkshake Cappucino Float - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

29 Lemon Tea - - - - - - - - - - - - - -

30 Milo - - - - - - - - - - - - - -

31 Orange - - - - - - - - - - - - - -

32 Ice Cream - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - -

33 Es Teh - - - - - - - - - - - - - -

34 - - - - - - - - - - - - - -

35 - - - - - - - - - - - - - -

36 - - - - - - - - - - - - - -

37 - - - - - - - - - - - - - -

38 - - - - - - - - - - - - - -

39 - - - - - - - - - - - - - -

40 - - - - - - - - - - - - - -

41 - - - - - - - - - - - - - -

42 - - - - - - - - - - - - - -

43 - - - - - - - - - - - - - -

44 - - - - - - - - - - - - - -

45 - - - - - - - - - - - - - -

TOTAL BEVERAGES TOTAL BEVERAGES - 0.0% -


-

- - - - - - - - - -
37,852,000

TOTAL SALES TOTAL SALES 100.0% 0.00%


-

37,852,000
-

TOTAL CUSTOMER TOTAL CUSTOMER -

Keterangan : Paraf Supervisor


1. UNTUK NAMA PRODUK TIDAK BOLEH DIUBAH ATAU DI HAPUS, APABILA ADA PENAMBAHAN PRODUK ISILAH
DI KOLOM KOSONG YANG PALING BAWAH ( FOOD & BAVERAGE )
2. HASIL PRINT OUT LP JADI 3 LEMBAR
3. KOLOM FOOD COST ITEM DI ISI MANUAL
4. KETERANGAN KOLOM TGL HANYA DI ISI DENGAN ANGKA TGL SAJA TDK DENGAN BULAN / TAHUN
( )

NOTE :
1. SELECT BAGIAN YANG AKAN DIPRINT
2. SETELAH ITU PILIH FILE => PRINT
3. PADA BAGIAN SETTINGS ATUR SEBAGAI BERIKUT :
- PILIH PRINT SELECTION
- LANDSCAPE ORIENTATION
- SESUAIKAN UKURAN KERTAS YANG AKAN DIPRINT, A4/F4
- ATUR MARGIN SEBAGAI BERIKUT :
- TOP : 1
- RIGHT : 0,3 - 1
- LEFT : 0,3
- BOTTOM : 0,3
- LALU PILIH FIT ALL COLUMNS ON ONE PAGE
LAPORAN PENJUALAN
LAPORAN PENJUALAN GRABB FOOD
Cabang : RC PKU SOREK

Periode : 22-31 JANUARI 2023

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 TOTAL Harga
NO PRODUCT % FC ITEM CON FC
KAMIS JUMAT SABTU MINGGU SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU UNIT ( Rp ) ( Unit )

1 Dada - - #DIV/0! 50.2% #DIV/0! - - - - - - - - - -

2 Paha Atas - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

3 Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

4 Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

5 Chicken Strips - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

6 Chicken Steak - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

7 French Fries - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

8 Nasi - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

9 Perkedel - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

10 Chicken Burger - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

11 Cheese Burger - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

12 Nasi Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

13 Telor Ceplok - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

14 Nasi Goreng Telor Ceplok - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

15 Paket Rocket 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

16 Paket Rocket 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

17 Paket Rocket 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

18 Paket Rocket 4 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

19 Paket Rocket 5 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

20 Paket Rocket 6 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

21 Paket Rocket 7 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

22 Paket Rocket 8 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

23 Paket Rocket 9 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

24 Paket Rocket 10 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

23 Paket Roma 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

24 Paket Roma 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

25 Paket Roma 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

26 Paket Roma 4 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

27 Paket Roma 5 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

28 Paket Geprek 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

29 Paket Geprek 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

30 Paket Geprek 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

31 Geprek Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

32 Geprek Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

33 Geprek Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

34 Sambal Geprek - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

35 Paket Geprek Matah 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

36 Paket Geprek Matah 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

37 Paket Geprek Matah 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

38 Geprek Matah Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

39 Geprek Matah Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

40 Geprek Matah Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

41 Sambal Geprek Matah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

42 Paket Geprek Terasi 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

43 Paket Geprek Terasi 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

44 Paket Geprek Terasi 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

45 Geprek Terasi Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

46 Geprek Terasi Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

47 Geprek Terasi Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

48 Sambal Geprek Terasi - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

49 Paket Rocket Kids 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

50 Paket Rocket Kids 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

51 Paket 1 Cheesy Level - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

52 Paket 2 Chessy Level - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

53 Paket 3 Chessy Level - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

54 Cheese Level Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

55 Cheese Level Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

56 Cheese Level Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

57 Paket Mie Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

58 Paket Spaghetti Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

59 Paket Spaghetti Biasa - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

60 Mie Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

61 Spaghetti Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

62 Spaghetti Biasa - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

63 Paket Cattering 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

64 Paket Cattering 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

65 Paket Cattering 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

66 Paket Ultah 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

67 Paket Ultah 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

68 Paket Sehat 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

69 Paket Sehat 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

70 Paket Sehat 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

71 Paket Sehat 4 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

72 Koin Kiddy Ride - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

73 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

74 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

75 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

76 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

77 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

78 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

79 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

80 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

81 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

82 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

83 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

84 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -
-

TOTAL FOOD - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

NO BEVERAGES

1 Air Mineral Botol - - #DIV/0! 50.0% #DIV/0! - - - - - - - - - -

2 Air Mineral Cup - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

3 Teh Botol - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

4 Teh Sosro Genggam - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

5 Fruit Tea Botol - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

6 Fuit Tea Genggam - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -


7 Tebs - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

8 STEE - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

9 Juice Durian Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

10 Juice Durian - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

11 Juice Melon Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

12 Juice Melon - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

13 Juice Strawberry Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

14 Juice Stawbery - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

15 Juice Mangga Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

16 Juice Mangga - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

17 Juice Jambu Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

18 Juice Jambu - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

19 Juice Sirsak Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

20 Juice Sirsak - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

21 Milkshake Mangga - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

22 Milkshake Mangga Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

23 Milkshake Coklat - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

24 Milkshake Coklat Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

25 Milkshake Strawberry - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

26 Milkshake Strawberry Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

27 Milkshake Cappucino - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

28 Milkshake Cappucino Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

29 Lemon Tea - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

30 Milo - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

31 Orange - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

32 Ice Cream - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

33 Es Teh - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -
-

TOTAL BEVERAGES - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -


-

TOTAL SALES - #DIV/0! #DIV/0!

TOTAL CUSTOMER
Keterangan : Paraf Supervisor
Keterangan :
# UNTUK NAMA PRODUK TIDAK BOLEH DIUBAH ATAU DI HAPUS, APABILA ADA PENAMBAHAN PRODUK ISILAH DI KOLOM KOSONG YANG
PALING BAWAH ( FOOD & BAVERAGE )

# KOLOM FOOD COST ITEM DI ISI MANUAL


( )

NOTE :
1. SELECT BAGIAN YANG AKAN DIPRINT
2. SETELAH ITU PILIH FILE => PRINT
3. PADA BAGIAN SETTINGS ATUR SEBAGAI BERIKUT :
- PILIH PRINT SELECTION
- LANDSCAPE ORIENTATION
- SESUAIKAN UKURAN KERTAS YANG AKAN DIPRINT, A4/F4
- ATUR MARGIN SEBAGAI BERIKUT :
- TOP : 1
- RIGHT : 0,3 - 1
- LEFT : 0,3
- BOTTOM : 0,3
- LALU PILIH FIT ALL COLUMNS ON ONE PAGE

# HASIL PRINT LP JADI 3 LEMBAR.


LAPORAN PENJUALAN
LAPORAN PENJUALAN GOJEK
Cabang : RC PKU SOREK

Periode : 22-31 JANUARI 2023

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 TOTAL Harga
NO PRODUCT % FC ITEM CON FC
KAMIS JUMAT SABTU MINGGU SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU UNIT ( Rp ) ( Unit )

1 Dada 1 1 1,200,000 Err:520 Err:520 1,200,000 1,200,000 - - - - - - - - -

2 Paha Atas 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

3 Paha Bawah 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

4 Sayap 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

5 Chicken Strips 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

6 Chicken Steak 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

7 French Fries 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

8 Nasi 1 1 - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

9 Perkedel 1 1 - Err:520 Err:520 Err:520 - - - - - - - - -

10 Chicken Burger - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

11 Cheese Burger - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

12 Nasi Goreng - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

13 Telor Ceplok - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

14 Nasi Goreng Telor Ceplok - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

15 Paket Rocket 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

16 Paket Rocket 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

17 Paket Rocket 3 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

18 Paket Rocket 4 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

19 Paket Rocket 5 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

20 Paket Rocket 6 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

21 Paket Rocket 7 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

22 Paket Rocket 8 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

23 Paket Rocket 9 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

24 Paket Rocket 10 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

23 Paket Roma 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

24 Paket Roma 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

25 Paket Roma 3 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

26 Paket Roma 4 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

27 Paket Roma 5 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

28 Paket Geprek 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

29 Paket Geprek 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

30 Paket Geprek 3 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

31 Geprek Sayap - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

32 Geprek Paha Bawah - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

33 Geprek Paha Atas / Dada - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

34 Sambal Geprek - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

35 Paket Geprek Matah 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

36 Paket Geprek Matah 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

37 Paket Geprek Matah 3 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

38 Geprek Matah Sayap - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

39 Geprek Matah Paha Bawah - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

40 Geprek Matah Paha Atas / Dada - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

41 Sambal Geprek Matah - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

42 Paket Geprek Terasi 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

43 Paket Geprek Terasi 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

44 Paket Geprek Terasi 3 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

45 Geprek Terasi Sayap - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

46 Geprek Terasi Paha Bawah - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

47 Geprek Terasi Paha Atas / Dada - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

48 Sambal Geprek Terasi - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

49 Paket Rocket Kids 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

50 Paket Rocket Kids 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

51 Paket 1 Cheesy Level - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

52 Paket 2 Chessy Level - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

53 Paket 3 Chessy Level - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

54 Cheese Level Sayap - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

55 Cheese Level Paha Bawah - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

56 Cheese Level Paha Atas / Dada - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

57 Paket Mie Goreng - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

58 Paket Spaghetti Goreng - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

59 Paket Spaghetti Biasa - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

60 Mie Goreng - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

61 Spaghetti Goreng - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

62 Spaghetti Biasa - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

63 Paket Cattering 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

64 Paket Cattering 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

65 Paket Cattering 3 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

66 Paket Ultah 1 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

67 Paket Ultah 2 - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - -
15 Juice Mangga Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

16 Juice Mangga - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

17 Juice Jambu Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

18 Juice Jambu - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

19 Juice Sirsak Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

20 Juice Sirsak - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

21 Milkshake Mangga - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

22 Milkshake Mangga Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

23 Milkshake Coklat - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

24 Milkshake Coklat Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

25 Milkshake Strawberry - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

26 Milkshake Strawberry Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

27 Milkshake Cappucino - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

28 Milkshake Cappucino Float - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

29 Lemon Tea - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

30 Milo - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

31 Orange - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

32 Ice Cream - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

33 Es Teh - - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

- - Err:520 Err:520 - - - - - - - - - -

TOTAL BEVERAGES - Err:520 Err:520


-

- - - - - - - - - -

TOTAL SALES Err:520 Err:520 Err:520


Err:520

TOTAL CUSTOMER
Keterangan : Paraf Supervisor

( )

NOTE :
1. SELECT BAGIAN YANG AKAN DIPRINT
2. SETELAH ITU PILIH FILE => PRINT
3. PADA BAGIAN SETTINGS ATUR SEBAGAI BERIKUT :
- PILIH PRINT SELECTION
- LANDSCAPE ORIENTATION
- SESUAIKAN UKURAN KERTAS YANG AKAN DIPRINT, A4/F4
- ATUR MARGIN SEBAGAI BERIKUT :
- TOP : 1
- RIGHT : 0,3 - 1
- LEFT : 0,3
- BOTTOM : 0,3
- LALU PILIH FIT ALL COLUMNS ON ONE PAGE

# HASIL PRINT LP JADI 3 LEMBAR.


LAPORAN PENJUALAN
LAPORAN PENJUALAN SHOPEE FOOD
Cabang : RC PKU SOREK

Periode : 22-31 JANUARI 2023

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 TOTAL Harga
NO PRODUCT % FC ITEM CON FC
KAMIS JUMAT SABTU MINGGU SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU UNIT ( Rp ) ( Unit )

1 Dada - - #DIV/0! 50.2% #DIV/0! ### - - - - - - - - - -

2 Paha Atas - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

3 Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

4 Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

5 Chicken Strips - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

6 Chicken Steak - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

7 French Fries - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

8 Nasi - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

9 Perkedel - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

10 Chicken Burger - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

11 Cheese Burger - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

12 Nasi Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

13 Telor Ceplok - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

14 Nasi Goreng Telor Ceplok - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

15 Paket Rocket 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

16 Paket Rocket 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

17 Paket Rocket 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

18 Paket Rocket 4 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

19 Paket Rocket 5 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

20 Paket Rocket 6 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

21 Paket Rocket 7 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

22 Paket Rocket 8 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

23 Paket Rocket 9 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

24 Paket Rocket 10 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

23 Paket Roma 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

24 Paket Roma 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

25 Paket Roma 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

26 Paket Roma 4 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

27 Paket Roma 5 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

28 Paket Geprek 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

29 Paket Geprek 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

30 Paket Geprek 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

31 Geprek Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

32 Geprek Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

33 Geprek Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

34 Sambal Geprek - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

35 Paket Geprek Matah 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

36 Paket Geprek Matah 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

37 Paket Geprek Matah 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

38 Geprek Matah Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

39 Geprek Matah Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

40 Geprek Matah Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

41 Sambal Geprek Matah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

42 Paket Geprek Terasi 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

43 Paket Geprek Terasi 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

44 Paket Geprek Terasi 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

45 Geprek Terasi Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

46 Geprek Terasi Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

47 Geprek Terasi Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

48 Sambal Geprek Terasi - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

49 Paket Rocket Kids 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

50 Paket Rocket Kids 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

51 Paket 1 Cheesy Level - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

52 Paket 2 Chessy Level - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

53 Paket 3 Chessy Level - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

54 Cheese Level Sayap - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

55 Cheese Level Paha Bawah - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

56 Cheese Level Paha Atas / Dada - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

57 Paket Mie Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

58 Paket Spaghetti Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

59 Paket Spaghetti Biasa - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

60 Mie Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

61 Spaghetti Goreng - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

62 Spaghetti Biasa - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

63 Paket Cattering 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

64 Paket Cattering 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

65 Paket Cattering 3 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

66 Paket Ultah 1 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

67 Paket Ultah 2 - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - -
15 Juice Mangga Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

16 Juice Mangga - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

17 Juice Jambu Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

18 Juice Jambu - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

19 Juice Sirsak Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

20 Juice Sirsak - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

21 Milkshake Mangga - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

22 Milkshake Mangga Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

23 Milkshake Coklat - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

24 Milkshake Coklat Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

25 Milkshake Strawberry - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

26 Milkshake Strawberry Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

27 Milkshake Cappucino - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

28 Milkshake Cappucino Float - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

29 Lemon Tea - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

30 Milo - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

31 Orange - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

32 Ice Cream - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

33 Es Teh - - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

- - #DIV/0! #DIV/0! - - - - - - - - - -

TOTAL BEVERAGES TOTAL BEVERAGES - #DIV/0! #DIV/0!


-

- - - - - - - - - -

TOTAL SALES TOTAL SALES - #DIV/0! #DIV/0!


-

TOTAL CUSTOMER TOTAL CUSTOMER


Keterangan : Paraf Supervisor

Keterangan :
# UNTUK NAMA PRODUK TIDAK BOLEH DIUBAH ATAU DI HAPUS, APABILA ADA PENAMBAHAN PRODUK ISILAH DI KOLOM KOSONG YANG
PALING BAWAH ( FOOD & BAVERAGE )

# KOLOM FOOD COST ITEM DI ISI MANUAL ( )

NOTE :
1. SELECT BAGIAN YANG AKAN DIPRINT
2. SETELAH ITU PILIH FILE => PRINT
3. PADA BAGIAN SETTINGS ATUR SEBAGAI BERIKUT :
- PILIH PRINT SELECTION
- LANDSCAPE ORIENTATION
- SESUAIKAN UKURAN KERTAS YANG AKAN DIPRINT, A4/F4
- ATUR MARGIN SEBAGAI BERIKUT :
- TOP : 1
- RIGHT : 0,3 - 1
- LEFT : 0,3
- BOTTOM : 0,3
- LALU PILIH FIT ALL COLUMNS ON ONE PAGE

# HASIL PRINT LP JADI 3 LEMBAR.


LAPORAN PENJUALAN
AIR GALON DADA
1 LITER 263 1 PCS DADA 7,095
ES BATU ( 1 GRAM ) 1.65 MARINADE 204
TEPUNG CAKRA 245
TEPUNG BRIDER 228
SIMPLE SIRUP MINYAK 8636
1 KG GULA 16,500 AIR 2.3
1 LITER AIR 263 SAOS SASET 407
BIANG BRIDER 1.92
HPP 1 RESEP ( 1500 ML ) 16,763 HPP DADA 16,820
HPP 1 LITER 11,175

BIANG TEH POCI KUNING P.ATAS


40 GR POCI KUNING - 1 PCS P.ATAS 5,716
4 LITER AIR 1,053 MARINADE 204
TEPUNG CAKRA 245
HPP 1 RESEP 1,053 TEPUNG BRIDER 228
HPP 1 LITER 329 MINYAK 8636
AIR 2.3
BIANG TEH POCI VANILA SAOS SASET 407
BIANG BRIDER 1.92
50 GR POCI VANILA - HPP P.ATAS 15,441
5000 ML AIR 1,316

HPP 1 RESEP 1,316


P.BAWAH
1 PCS P. BAWAH 3,745
NESTEA MARINADE 204
1 PACK / 1KG NESTEA 64,200 TEPUNG CAKRA 245
10 LITER AIR 2,632 TEPUNG BRIDER 228
700 ML SIMPLE SIRUP 7,823 MINYAK 8636
AIR 2.3
SAOS SASET 407
HPP 1 RESEP 74,654 BIANG BRIDER 1.92
HPP 1 PORSI 1,588 HPP P.BAWAH 13,470
ES BATU 165
HPP 1 PORSI LEMON TEA 1,753

SAYAP
1 PCS SAYAP 4,139
TAKE AWAY MARINADE 204
NESTEA 1,753 TEPUNG CAKRA 245
CUP MINUMAN 373 TEPUNG BRIDER 228
SEALER 72.15 MINYAK 8636
SEDOTAN 0.094 AIR 2.3
SAOS SASET 407
BIANG BRIDER 1.92
HPP LEMON TEA TAKE AWAY 2,199 HPP SAYAP 13,864

MILO
1 PACK MILO ( 960 GR) 99,590 CHICKEN STEAK
AIR PANAS ( 1 LTR) 263 MENTOK ( FILET 55 GR ) 2,957
AIR DINGIN ( 9 LITER) 2,632 MARINADE 102
SIMPLE SIRUP ( 1.600 ML) 17,881 TELOR 29
MINYAK 8,636
HPP 1 RESEP MILO 120,365 TEPUNG CAKRA
HPP 1 PORSI 2,407
ES BATU 165 1 PCS CHICKEN STEAK 11,724
HPP 1 PORSI ES MILO 2,572 CRINKLE ( 4PCS / 25 GR ) 1,125
MIX VEGETABLE( 30 gram ) 1,625
1 PORSI SAOS STEAK 1,451
MARGARIN ( 5 gram ) 167

TAKE AWAY HPP CHICKEN STEAK 1 PORSI 15,924


MILO 2,572
CUP MINUMAN 373
SEALER 72.15
SEDOTAN 0.094 TAKE AWAY
BOX STEAK 154
1 PORSI MILO TAKE AWAY 3,018 SAOS SACHET 407
PLASTIK SEDANG 192
1 PORSI CHICKEN STEAK 15,924
NESTLE ORANGE
1 PACK NESTLE ORANGE( 560 GR ) 49,150 HPP STEAK TAKE AWAY 16,677
AIR (8 LITER ) 2,105
SIMPLE (200 ML )
CHICKEN STRIP
HPP 1 RESEP 51,255 4 PCS FILET MENTOK 4,730
HPP 1 PORSI 1,464 BUTTER MIX 739
ES BATU 165 MINYAK 8,636
HPP 1 PORSI ES ORANGE 1,629 TEPUNG CAKRA

HPP 1 PORSI ( 4 PCS ) 14,106

TAKE AWAY
ORANGE 1,629 TAKE AWAY
CUP MINUMAN 373 CHICKEN STRIP 14,106
SEALER 72.15 KANTONG KERTAS 259
SEDOTAN 0.094 SAOS SACHET 407
PLASTIK KECIL 808
1 PORSI ORANGE TAKE AWAY 2,075 CHICKEN STRIP TAKE AWAY 15,580
LHYCHEE TEA CHICKEN STRIP
560 GR / 1 PACK LHYCHEE TEA 3 PCS FILET MENTOK 3,548
10 LITER AIR BUTTER MIX 563
1 LITER SIMPLE MINYAK 8,636
TEPUNG CAKRA
46 PORSI
1 PORSI HPP 1 PORSI ( 4 PCS ) 12,748
ES BATU
1 PORSI ES LHYCHEE TEA
TAKE AWAY
TAKE AWAY CHICKEN STRIP 12,748
LHYCHEE TEA KANTONG KERTAS 259
CUP MINUMAN SAOS SACHET 407
SEALER PLASTIK KECIL 808
SEDOTAN CHICKEN STRIP TAKE AWAY 14,222

1 P0RSI LHYCHEE TEA TAKE AWAY

ES TEH POCI KUNING SAMBAL MATAH


BIANG TEH ( 175 ML ) 58
SIMPLE ( 75 ML ) 838 CABE RAWIT MERAH 150 GR -
ES BATU ( 100 GR ) 165 BAWANG PUTIH 80 GR 4,160
BAWANG MERAH 150 GR 5,400
HPP 1 PORSI 1,061 BATANG SERAI 30 GR 720
HARGA JUAL - DAUN JERUK 5 GR 100
% FC #DIV/0! MINYAK GORENG 150 ML 42,750
AIR JERUK NIPIS 5 SENDOK TEH 1,000
TAKE AWAY PREMIX SAMBAL MATAH 30 GR 1,610
THE MANIS 1,061
CUP MINUMAN 373 HPP 1 RESEP SAMBAL MATAH 55,740
SEALER 72 HPP 1 PORSI ( 20 PORSI)+CUP 3,011
SEDOTAN 0

TAKE AWAY 1,506


SAMBAL TERASI
SAMBAL TERASI(500 GR) 26,489
TOMAT (125 gr) 1,500
ES TEH POCI VANILA DAUN JERUK ( 3 GRAM) ###
BIANG TEH ( 175 ML ) BAWANG MERAH ( 30 gr ) 1,080
SIMPLE ( 75 ML ) BAWANG PUTIH ( 20 gr ) 1,040
ES BATU ( 100 GR ) CABE RAWIT MERAH ( 125 gr ) -
CABE MERAH KRITING ( 15 gr ) -
HPP 1 PORSI MINYAK (40 gr) 11,400

HPP 1 RESEP 6,708,176


HPP 1 PORSI 209,630
TAKE AWAY
THE MANIS PEMBUNGKUS
CUP MINUMAN BOX CHATT 808
SEALER ALAS BOX 39
SEDOTAN - PLASTIK SEDANG 192
1,039
TAKE AWAY -
SAOS CHESE LEVEL
LEVEL(30 GR ) 630
MILKSHAKE COKLAT CHESEE MELT (20 GR ) 725
MILKSHAKE 3,419 CUP PUDING 448
AIR 200ML 53 HPP 1 PORSI 1,803
ES BATU ( 150 GR) 248

HPP 3,719
TAKE AWAY JUS STRAWBARY
CUP MINUMAN 373 JUS -
SEALER 72 AIR 50 ML 13
SEDOTAN 0 ES BATU ( 150 GR) 248
MILKSHAKE 3,719
HPP 261
HPP 4,164 TAKE AWAY
ICE CREAM - CUP MINUMAN 373
HPP MILK SHAKEFLOAT 4,164 SEALER 72
SEDOTAN 0
MILKSHAKE CAPUCINO MILKSHAKE 261
MILKSHAKE 3,380
AIR 200ML 53 HPP 706
ES BATU ( 150 GR) 248 ICE CREAM -
HPP JUS STRAWBERY FLOAT 706
HPP 3,680
TAKE AWAY JUS MANGGA
CUP MINUMAN 373 JUS -
SEALER 72 AIR 50 ML 53
SEDOTAN 0 ES BATU ( 150 GR) 248
MILKSHAKE 3,680 SUSU ( 5 GRAM ) -
HPP 300
HPP 4,125 TAKE AWAY
ICE CREAM -
HPP MILK SHAKE FLOAT 4,125 CUP MINUMAN 373
SEALER 72
SEDOTAN 0
MILKSHAKE MANGGA JUS 300
MILKSHAKE 2,783
AIR 200ML 53 HPP 745
ES BATU ( 150 GR) 248 ICE CREAM -
HPP JUS MANGGA FLOAT 745
HPP 3,083
TAKE AWAY JUS JAMBU
CUP MINUMAN 373 JUS -
SEALER 72 AIR 135 ML 36
SEDOTAN 0 ES BATU ( 150 GR)
MILKSHAKE 3,083 SUSU (5 GR) -
HPP 36
HPP 3,528 TAKE AWAY
ICE CRAM -
HPP MILK SHAKE FLOAT 3,528 CUP MINUMAN 373
SEALER 72
SEDOTAN 0
MILKSHAKE STAWBARY JUS 36
MILKSHAKE 2,808
AIR 200ML 53 HPP 481
ES BATU ( 150 GR) 248 ICE CREAM -
HPP JUS JAMBU FLOAT 481
HPP 3,108
TAKE AWAY JUS DURIAN
CUP MINUMAN 373 JUS -
SEALER 72 AIR 50 ML 13
SEDOTAN 0 ES BATU ( 150 GR) 248
MILKSHAKE 3,108 SUSU ( 5 GRAM ) -
HPP 261
HPP 3,553 TAKE AWAY
ICE CRAM -
HPP MILK SHAKE FLOAT 3,553 CUP MINUMAN 373
SEALER 72
SEDOTAN 0
AYAM FILLET JUS 261
0,5 PCS MENTOK 2,957
MARINADE 204 HPP 706
TEPUNG CAKRA 245 ICE CREAM -
TEPUNG BRIDER 228 HPP JUS DURIAN FLOAT 706
MINYAK 8636
AIR 2.3

BIANG BRIDER 1.92


HPP MENTOK 12,273
SAOS STEAK PAKET PAKET
1 PACK PREMIX STEAK ( 200 GR ) 17094 ROCKET 1 ROCKET 2
AIR (1200 ML) 316 NASI 1,183 NASI
SAYAP 13,864 C.STEAK
HPP 1 RESEP 17,410 ES TEH 1,506 ES TEH
HPP 1 PORSI 1,451 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
HPP 17,592 HPP
CHESSEE MELT
1 PACK CHESSE MELT ( 100 GR ) 12937
AIR (400 ML ) 105

PAKET PAKET
HPP 1 RESEP 13,042 ROMA 1 ROMA 2
HPP 1 PORSI 725 NASGOR 9,425 NASI
TEH BOTOL 2,063 P.BAWAH
SAOS LEVEL 1 & 2 HPP 11,488 TEH BOTOL
LEVEL(500 GR ) 37,296 PEMBUNGKUS
AIR (1.950 ML ) 513 HPP

HPP 1 RESEP 37,809


HPP 1 PORSI 630

DADA P.ATAS
BUTTER MIX GEPREK GEPREK
1 PCK BUTTER MIX ( 125 GR ) 8,547 DADA 16,820 P.ATAS
TEPUNG CAKRA ( 375 GR ) 2,629 SAMBAL 1,865 SAMBAL
AIR (750 ML ) 197 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
KUNING TELUR (4 BUTIR) 458 TIMUN 300 TIMUN
HPP 20,025 HPP
HPP 16 PORSI 739
HPP 21 PORSI 563
HPP 32 PORSI 370

SAMBAL KOSEK

RAWIT HIJAU ( 500 GR ) 30,000


RAWIT MERAH( 500 GR ) -
BAWANG PUTIH (100 GR ) 5,200
1 PACK PREMIX KOSEK ( 60 GR ) 1,887
MINYAK (250 ML ) 71,250
PAKET PAKET
HPP 1 RESEP 108,337 ROCKET 1 ROCKET 2
HPP 1 PORSI+ CUP 1,865 NASI 1,183 NASI
SAYAP 13,864 C.STEAK
LEMON 2,199 LEMON
PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
NASI PUTIH HPP 18,285 HPP
BERAS ( 1 KG ) 15,120
AIR (1200 ML) 316
HPP 1 RESEP 15,436
HPP 1 PORSI 1,029
COVER NASI 154 PAKET PAKET
HPP 1,183 ROMA 1 ROMA 2
NASGOR 9,425 NASI
TEH BOTOL 2,063 P.BAWAH
HPP 11,488 TEH BOTOL
FRENCH FRIES PEMBUNGKUS
FRENCH FREIS( 100 GR ) 4,028 HPP
MINYAK 8,636
KERTAS FF 0
SAOS SASET 407
HPP 1 PORSI 13,072

NASI GORENG
NASI PUTIH ( 200 GR ) 1,403
1 PCS FILET MENTOK 1,183
TELOR ( 0,5 ) 57
CABE MERAH 500
DAUN BAWANG (10 GR) 280
BAWANG PUTIH ( 2,5 GR ) 130
1 PACK PREMIX NASGOR ( 10 GR ) 1,221
MINYAK ( 10 GR ) 2,850

10 GR KECAP BANGAU -
TELOR CEPLOK 2964.563
TIMUN 300
TOMAT 180
HPP NASI GORENG 8,483

TAKE AWAY
NASI GORENG 8,483
BOX NASGOR 154
SAOS SASET 407
PLASTIK SEDANG 192
COVER NASGOR 189

HPP NASI GORENG 9,425

DRESSING BURGER
MAYONESE ( 1LTR) 31,280
SAOS TOMAT (300 GR) 3,742
CREAM CHESSE ( 100 GR) 8,333
CUKA DIXI ( 17 GR ) -
GULA HALUS ( 17 GR ) 20,000.00
LADA (5 GR) 5
GARAM (5 GR) 60

HPP 1 RESEP ( 70 PORSI) 63,420


906

CHICKEN PATTY
AYAM CINCANG (2,5 KG) 134,386
16 SLICE ROTI TAWAR -
100 GR BAWANG BOMBAY -
50 GR SUSU ULTRA -
BUTIR TELOR 917
35 GR MARGARIN 700
105 GR / 1 PCK PREMIX PATTY -

60 PCS 136,003
1 PCS 2,267

CHICKEN BURGER
BURGER BUN 2,500
MARGARIN 5 GR 500
1 DAUN SELADA 100
1 IRIS TOMAT 50
20 GR / 1 PORSI DRESSING 906
CHICKEN PATTY 1,826
5 GR BAWANG BOMBAY -

HPP BURGER 5,882


COVER BURGER 259
SAOS SASET 407
HPP 6,548

CHICKEN CHESE BURGER


BURGER BUN 2,500
MARGARIN 5 GR 500
1 DAUN SELADA 100
1 IRIS TOMAT 50
20 GR / 1 PORSI DRESSING 906
CHICKEN PATTY 1,826
5 GR BAWANG BOMBAY -
1 SLICE KEJU LEMBAR 1,061
HPP BURGER 6,943
COVER BURGER 259
SAOS SASET 407
HPP 7,609
TELOR CEPLOK
TELOR 115
MINYAK ( 10 GR ) 2,850

HPP 1 PORSI 2,965

JUS SIRSAK
JUS -
AIR 100 ML 26
ES BATU ( 120 GR) 198
SUSU ( 5 GRAM ) -
HPP 224
TAKE AWAY

CUP MINUMAN 373


SEALER 72
SEDOTAN 0
JUS 224

HPP 670
ICE CREAM -
HPP JUS SIRSAK FLOAT 670

PERKEDEL
500 GR TEPUNG KENTANG 37,500
1500 ML AIR PANAS 395
300 GR DAGING AYAM 15,965
5 KUNING TELOR 573
50 GR BAWANG MERAH 1,800
125 GR BATANG SELEDRI 3,000
12,5 BAWANG PUTIH GORENG 650
1 PC PREMIX PERKEDEL / 45 GR 3,080

35 PCS 62,963
1 PCS 1,799
MINYAK 8,636
TELOR 29
HPP PERKEDEL MATANG 10,464

JUS MELON
JUS -
AIR 135 ML 26
ES BATU ( 150 GR)
SUSU (5 GR) -
HPP 26
TAKE AWAY
CUP MINUMAN 373
SEALER 72
SEDOTAN 0
JUS 26

HPP 472
ICE CREAM -
HPP JUS MELON FLOAT 472

INDOMIE GEPREK

INDOMIE ( 1 PACK ) 2,725


AYAM FILLET 12,273
SAMBAL GEPREK 1,865

HPP 16,863
HPP + TELOR 19,828

TAKE AWAY
BOX INDOMIE 2,300
SENDOK PLASTIK 259

HPP 19,422
HPP + TELOR 22,387

INDOMIE GEPREK MATAH

INDOMIE ( 1 PACK ) 2,725


AYAM FILLET 12,273
SAMBAL MATAH 3,011

HPP 18,009
HPP + TELOR 20,973

TAKE AWAY
BOX INDOMIE 2,300
SENDOK PLASTIK 259

HPP 20,568
HPP + TELOR 23,532
PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET
ROCKET 2 ROCKET 3 ROCKET 4 ROCKET 5 ROCKET 6
1,183 BURGER 6,548 NASI 1,183 NASI
16,677 ES TEH 1,506 P.BAWAH 13,470 NASGOR 9,425 C.STRIP
1,506 HPP 8,054 ES TEH 1,506 ES TEH 1,506 NESTEA
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 HPP 10,931 PEMBUNGKUS
20,405 HPP 17,198 HPP

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


ROMA 2 ROMA 3 ROMA 4 ROMA 5 SEHAT 1
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
13,470 C.STEAK 16,677 DADA/ PA 16,820 C.STRIP 12,748 SAYAP
2,063 TEH BOTOL 2,063 TEH BOTOL 2,063 TEH BOTOL 2,063 MILO
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
17,755 HPP 19,923 HPP 21,105 HPP 17,033 HPP

P.ATAS P.BAWAH SAYAP DADA P.ATAS


GEPREK GEPREK GEPREK MATAH MATAH
15,441 P.BAWAH 13,470 SAYAP 13,864 DADA 16,820 P.ATAS
1,865 SAMBAL 1,865 SAMBAL 1,865 SAMBAL 3,011 SAMBAL
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
300 TIMUN 300 TIMUN 300 TIMUN 300 TIMUN
18,646 HPP 16,675 HPP 17,069 HPP 21,170 HPP

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


ROCKET 2 ROCKET 3 ROCKET 4 ROCKET 5 ROCKET 6
1,183 NASI 1,183 NASGOR 9,425 NASI 1,183 BURGER
4,160 DADA 16,820 ORANGE 2,075 C.STRIP 14,106 MILO
2,199 LEMON 2,199 HPP 11,500 ORANGE 2,075 HPP
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039
8,581 HPP 21,241 HPP 18,403

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


ROMA 2 ROMA 3 ROMA 4 ROMA 5
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183
13,470 C.STEAK 16,677 DADA/ PA 16,820 C.STRIP 15,580
2,063 TEH BOTOL 2,063 TEH BOTOL 2,063 TEH BOTOL 2,063
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039
17,755 HPP 19,923 HPP 21,105 HPP 19,865
FOOD COST ITEM KELAS 3 DAN
PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET
ROCKET 6 ROCKET 7 ROCKET 8 ROCKET 9 ROCKET 10
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
12,748 DADA / PA 16,820 P.BAWAH 13,470 STEAK 16,677 DADA/ PA
2,199 NESTEA 2,199 MILO 3,018 NESTEA 2,199 ORANGE
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 HPP 20,059 PEMBUNGKUS
17,168 HPP 21,241 HPP 18,710 HPP

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


SEHAT 1 SEHAT 2 SEHAT 3 SEHAT 4 CATT 1
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
13,864 BURGER 6,548 DADA 16,820 C.STRIP 12,748 SAYAP
3,018 MILO 3,018 MILO 3,018 MILO 3,018 AMC
1,039 HPP 9,566 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
19,104 HPP 22,060 HPP 17,987 HPP

P.ATAS P.BAWAH SAYAP DADA P.ATAS


MATAH MATAH MATAH LEVEL LEVEL
15,441 P.BAWAH 13,470 SAYAP 13,864 DADA 16,820 P.ATAS
3,011 SAMBAL 3,011 SAMBAL 3,011 SAMBAL 1,803 SAMBAL
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
300 TIMUN 300 TIMUN 300
19,791 HPP 17,820 HPP 18,214 HPP 19,662 HPP

FOOD COST ITEM KELAS 2


PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET
ROCKET 6 ROCKET 7 ROCKET 8 ROCKET 9 ROCKET 10
6,548 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 FF
3,018 P.BAWAH 13,470 C.STEAK 16,677 DADA/PA 15,441 C.STRIP
9,566 MILO 3,018 MILO 3,018 MILO 3,018 MILO
PEMBUNGKUS 1,039 HPP 19,642 PEMBUNGKUS
HPP 18,710 HPP 20,878 HPP

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


CATT 1
NASI
SAYAP
AMC
PEMBUNGKUS
HPP
AS 3 DAN 4
PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET
ROCKET 10 GEPREK 1 GEPREK 2 GEPREK 3 MATAH 1
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
16,820 SAYAP GPRK 17,069 P.BAWAH GPRK 16,675 DADA GPRK 20,025 SAYAP GPRK
2,075 NESTEA 2,199 NESTEA 2,199 NESTEA 2,199 NESTEA
1,039
21,117
HPP 20,450 HPP 20,056 HPP 23,406 HPP

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


CATT 1 CATT 2 CATT 3 LEVEL 1 LEVEL 2
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
13,864 P.BAWAH 13,470 DADA/PA 15,441 SAYAP LVL 16,706 P.BAWAH LVL
- AMC - AMC - ES TEH 1,506 ES TEH
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039
16,086 HPP 15,692 HPP 17,663 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
HPP 20,434 HPP

P.ATAS P.BAWAH SAYAP DADA P.ATAS


LEVEL LEVEL LEVEL TERASI TERASI
15,441 P.BAWAH 13,470 SAYAP 13,864 DADA 16,820 P.ATAS
1,803 SAMBAL 1,803 SAMBAL 1,803 SAMBAL - SAMBAL
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
TIMUN 300 TIMUN
18,283 HPP 16,312 HPP 16,706 HPP 18,159 HPP

ELAS 2
PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET
ROCKET 10 GEPREK 1 GEPREK 2 GEPREK 3 MATAH 1
13,072 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
15,580 SAYAP GPRK 17,069 P.BAWAH GPRK - DADA GPRK - SAYAP GPRK
3,018 TBS 2,063 TBS 2,063 TBS 2,063 LEMON TEA
1,039
32,708
HPP 20,315 HPP 3,246 HPP 3,246 HPP

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


CATT 1 CATT 2 CATT 3 LEVEL 1 LEVEL 2
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
13,864 P.BAWAH 13,470 DADA/PA 15,441 SAYAP LVL 16,706 P.BAWAH LVL
- AMC - AMC - LEMON 2,199 LEMON
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039
16,086 HPP 15,692 HPP 17,663 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS
HPP 21,127 HPP
PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET
MATAH 1 MATAH 2 MATAH 3 TERASI 1 TERASI 2
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
18,214 P.BAWAH 17,820 DADA/PA 19,791 SAYAP 15,203 P.BAWAH
2,199 NESTEA 2,199 NESTEA 2,199 NESTEA 2,199 NESTEA

21,596 HPP 21,202 HPP 23,173 HPP 18,585 HPP

PAKET PAKET
LEVEL 2 LEVEL 3
1,183 NASI 1,183
13,470 DADA/PA LVL 15,441
1,506 ES TEH 1,506

1,039 PEMBUNGKUS 1,039


17,198 HPP 19,169

P.ATAS P.BAWAH SAYAP


TERASI TERASI TERASI
15,441 P.BAWAH 13,470 SAYAP 13,864
- SAMBAL - SAMBAL -
1,039 PEMBUNGKUS 1,039 PEMBUNGKUS 1,039
300 TIMUN 300 TIMUN 300
16,780 HPP 14,809 HPP 15,203

PAKET PAKET PAKET PAKET PAKET


MATAH 1 MATAH 2 MATAH 3 TERASI 1 TERASI 2
1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI 1,183 NASI
18,214 P.BAWAH 17,820 DADA/PA 19,791 SAYAP 15,203 P.BAWAH
2,199 LEMON TEA 2,199 LEMON TEA 2,199 TBS 2,063 TBS

21,596 HPP 21,202 HPP 23,173 HPP 18,449 HPP

PAKET PAKET
LEVEL 2 LEVEL 3
1,183 NASI 1,183
13,470 DADA/PA LVL 15,441
2,199 LEMON 2,199

1,039 PEMBUNGKUS 1,039


17,891 HPP 19,862
PAKET PAKET
TERASI 2 TERASI 3
1,183 NASI 1,183
14,809 DADA/PA 18,159
2,199 NESTEA 2,199

18,191 HPP 21,541

PAKET PAKET
TERASI 2 TERASI 3
1,183 NASI 1,183
14,809 DADA/PA 18,159
2,063 TBS 2,063

18,055 HPP 21,405


FOOD COST ITEM KELAS 2

ITEM KOMPOSISI PAKET


1 Dada
2 Paha Atas
3 Paha Bawah
4 Sayap
5 Chicken Strip
6 Chicken Steak
7
8 French Fries
9 Nasi
10 Perkedel
11 Chicken Burger
12 Cheese Burger
13
14 Nasi Goreng
15 Nasi Goreng Telor Ceplok
16
17 Telur Ceplok
18
19 Paket Rocket 1 SAYAP , NASI , LEMON TEA
20 Paket Rocket 2 CHICKEN STEAK , NASI , LEMON TEA
21 Paket Rocket 3 DADA / PAHA ATAS , NASI , LEMON TEA
22 Paket Rocket 4 NASI GORENG , NESTLE ORANGE
23 Paket Rocket 5 CHICKEN STRIP 4 PCS , NASI , NESTLE ORANGE
24 Paket Rocket 6 CHICKEN BURGER MILO
25 Paket Rocket 7 PAHA BAWAH , NASI , MILO
26 Paket Rocket 8 CHICKEN STEAK , NASI , MILO
27 Paket Rocket 9 DADA/PH ATAS , NASI , MILO
28 Paket Rocket 10 CHICKEN STRIP 4 PCS , FRENCH FRIES , MILO
29
30 Paket Roma 1 NASI GORENG . TEH BOTOL
31 Paket Roma 2 PAHA BAWAH , NASI, TEH BOTOL
32 Paket Roma 3 CHICKEN STEAK , NASI , TEH BOTOL
33 Paket Roma 4 DADA / PH ATAS , NASI TEH BOTOL
34 Paket Roma 5 CHICKEN STRIP 4 PCS , NASI , TEH BOTOL
35
36 Paket geprek 1 SAYAP GEPREK , NASI , TEH BOTOL
37 Paket geprek 2 PAHA BAWAH GEPREK , NASI , TEH BOTOL
38 Paket geprek 3 DADA / PH ATAS GEPREK , NASI , TEH BOTOL
39
40 Paket Catering 1 Nasi ,sayap ,Amc
41 Paket Catering 2 Nasi , ,Amc
42 Paket Catering 3 Nasi ,sayap ,Amc
43
44 Paket geprek Matah 1 SAYAP MATAH , NASI , LEMON TEA
45 Paket geprek Matah 2 PAHA BAWAH MATAH , NASI , LEMON TEA
46 Paket geprek Matah 3 DADA/PH ATAS , NASI , LEMON TEA
47 Geprek Matah Sayap
48 Geprek Matah Paha Bawah
49 Geprek Matah Paha Atas / Dada
50
51 Paket Geprek Terasi 1 SAYAP TERASI , NASI , TEH BOTOL
52 Paket Geprek Terasi 2 PAHA BAWAH TERASI , NASI , TEH BOTOL
53 Paket Geprek Terasi 3 DADA/PH ATAS TERASI , NASI , TEH BOTOL
54 Geprek Terasi Sayap
55 Geprek Terasi Paha Bawah
56 Geprek Terasi Paha Atas / Dada
57
58 Paket level 1 SAYAP LEVEL, NASI , LEMON TEA
59 Paket level 2 PAHA BAWAH LEVEL , NASI , LEMON TEA
60 Paket level 3 DADA/PH ATAS LEVEL , NASI , LEMON TEA
61
62 Sayap level
63 P.bawah level
64 Dada level
65 P.atas Level
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
II MINUMAN
1 ES TEH
2 MILO
3 LEMON TEA
4 NESTLE ORANGE
5 AMB
6 AMC
7 MILKSHAKE COKLAT
8 MILKSHAKE CAPUCINO
9 MILKSHAKE MANGGA
10 MILKSHAKE STRAWBERY
11 MILKSHAKE COKLAT FLOAT
12 MILKSHAKE CAPUCINO FLOAT
13 MILKSHAKE MANGGA FLOAT
14 MILKSHAKE STRAWBERY FLOAT
15 TBS
16 TEBS
17 FRUITEA
18 TBO/FTO
19 TEH KOTAK
20 STEE
21 JUICE DURIAN
22 JUICE DURIAN FLOAT
23 JUICE SIRSAK
24 JUICE MELON
25 JUICE STRAWBERRI
26 JUICE MANGGA
27 JUICE JAMBU
28 ES CREAM
29
30
31

HPP DI ISI MANUAL/ DI BUAT RUMUS SENDIRI DENGAN MENJUMLAHKAN PADA HITUNGAN FC ITEM .
HARGA HPP %
12,500 16,820 134.56%
12,500 15,441 123.53%
10,500 13,470 128.29%
9,500 13,864 145.94%
12,000 14,222 118.51%
13,500 16,677 123.53%

8,000 13,072 163.40%


3,500 1,183 33.80%
3,000 10,464 348.80%
13,500 6,548 48.50%
15,500 7,609 49.09%

#DIV/0!
9425 #DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
10,000 18,285 182.85%
18,000 8,581 47.67%
19,000 21,241 111.79%
17,000 11,500 67.64%
19,000 18,403 96.86%
19,000 9,566 50.35%
19,000 18,710 98.47%
20,000 20,878 104.39%
21,000 19,642 93.53%
24,000 32,708 136.29%

17,000 11,488 67.58%


18,000 17,755 98.64%
19,000 19,923 104.86%
20,000 21,105 105.53%
20,000 19,865 99.33%

18,000 20,315 112.86%


19,000 3,246 17.08%
21,000 3,246 15.46%

9,000 0.00%
10,500 0.00%
12,000 0.00%

19,000 0.00%
20,000 0.00%
22,000 0.00%
14,500 0.00%
13,500 0.00%
12,500 0.00%

18,000 0.00%
19,000 0.00%
21,000 0.00%
14,500 0.00%
13,500 0.00%
12,500 0.00%

18,000 0.00%
19,000 0.00%
21,000 0.00%

11,500 0.00%
12,500 0.00%
14,500 0.00%
14,500 0.00%

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
0.00%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!

TUNGAN FC ITEM .
FOOD COST ITEM KELAS 3A

ITEM KOMPOSISI PAKET


1 Dada
2 Paha Atas
3 Paha Bawah
4 Sayap
5 Chicken Strip
6 Chicken Steak
7
8 French Fries
9 Nasi
10 Perkedel
11 Chicken Burger
12 Cheese Burger
13
14 Nasi Goreng
15 Nasgor telor ceplok
16
17 Telur Ceplok
18
19 Paket Rocket 1 SAYAP , NASI , ES TEH
20 Paket Rocket 2 CHICKEN STEAK , NASI , ES TEH
21 Paket Rocket 3 CHICKEN BURGER , ES TEH
22 Paket Rocket 4 PAHA BAWAH , NASI , ES TEH
23 Paket Rocket 5 NASI GORENG TELOR CEPLOK , ES TEH
24 Paket Rocket 6 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , NESTEA
25 Paket Rocket 7 DADA/PH ATAS , NASI ,NESTEA
26 Paket Rocket 8 PAHA BAWAH , NASI , MILO
27 Paket Rocket 9 CHICKEN STEAK , NASI , NESTEA
28 Paket Rocket 10 DADA/PH ATAS , NASI , NESTLE ORANGE
29
30 Paket Roma 1 NASI GORENG . TEH BOTOL
31 Paket Roma 2 PAHA BAWAH , NASI, TEH BOTOL
32 Paket Roma 3 CHICKEN STEAK , NASI , TEH BOTOL
33 Paket Roma 4 DADA / PH ATAS , NASI TEH BOTOL
34 Paket Roma 5 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , TEH BOTOL
35
36 Paket geprek 1 SAYAP GEPREK , NASI , LEMON TEA
37 Paket geprek 2 PAHA BAWAH GEPREK , NASI , LEMON TEA
38 Paket geprek 3 DADA / PH ATAS GEPREK , NASI , LEMON TEA
39
40 Dada geprek
41 P.atas geprek
42 P.bawah geprek
43 Sayap geprek
44
45 Paket Catering 1
46 Paket Catering 2
47 Paket Catering 3
48
49 Paket geprek Matah 1 SAYAP MATAH , NASI , LEMON TEA
50 Paket geprek Matah 2 PAHA BAWAH MATAH , NASI , LEMON TEA
51 Paket geprek Matah 3 DADA/PH ATAS , NASI , LEMON TEA
52
53 Geprek Matah Sayap
54 Geprek Matah Paha Bawah
55 Geprek Matah Paha Atas / Dada
56
57 Paket Geprek Terasi 1 SAYAP TERASI , NASI , LEMON TEA
58 Paket Geprek Terasi 2 PAHA BAWAH TERASI , NASI , LEMON TEA
59 Paket Geprek Terasi 3 DADA/PH ATAS TERASI , NASI , LEMON TEA
60 Geprek Terasi Sayap
61 Geprek Terasi Paha Bawah
62 Geprek Terasi Paha Atas / Dada
63
64 Paket level 1 SAYAP LEVEL, NASI , LEMON TEA
65 Paket level 2 PAHA BAWAH LEVEL , NASI , LEMON TEA
66 Paket level 3 DADA/PH ATAS LEVEL , NASI , LEMON TEA
67
68 Sayap level
69 P.bawah level
70 Dada level
71 P.atas Level
72
73 Sehat 1 SAYAP , NASI , MILO
74 Sehat 2 CHICKEN BURGER , MILO
75 Sehat 3 DADA/PH ATAS , NASI , MILO
76 Sehat 4 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , MILO
II MINUMAN
1 ES TEH
2 MILO
3 LEMON TEA
4 NESTLE ORANGE
5 AMB
6 AMC
7 MILKSHAKE COKLAT
8 MILKSHAKE CAPUCINO
9 MILKSHAKE MANGGA
10 MILKSHAKE STRAWBERY
11 MILKSHAKE COKLAT FLOAT
12 MILKSHAKE CAPUCINO FLOAT
13 MILKSHAKE MANGGA FLOAT
14 MILKSHAKE STRAWBERY FLOAT
15 TBS
16 TEBS
17 FRUITEA
18 TBO/FTO
19 TEH KOTAK
20 STEE
21 JUICE DURIAN
22 JUICE DURIAN FLOAT
23 JUICE SIRSAK
24 JUICE MELON
25 JUICE STRAWBERRI
26 JUICE MANGGA
27 JUICE JAMBU
28 ES CREAM
29
30
31
HARGA HPP %
12,000 16,820 140.17%
12,000 15,441 128.68%
10,000 0.00%
9,000 0.00%
10,000 0.00%
12,000 0.00%

7,000 0.00%
3,000 0.00%
3,000 0.00%
13,000 0.00%
15,000 0.00%

12,000 0.00%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
9,500 17,592 185.18%
15,500 20,405 131.65%
14,000 8,054 57.53%
16,000 0.00%
16,000 0.00%
18,000 0.00%
18,000 0.00%
18,000 0.00%
19,000 0.00%
17,000 0.00%

16,000 0.00%
17,000 0.00%
18,000 0.00%
19,000 0.00%
19,000 0.00%

16,000 0.00%
17,000 0.00%
19,000 0.00%

14,000 0.00%
14,000 0.00%
13,000 0.00%
12,000 0.00%

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!

18,000 0.00%
19,000 0.00%
21,000 0.00%

12,000 0.00%
13,000 0.00%
14,000 0.00%

17,000 0.00%
18,000 0.00%
20,000 0.00%
12,000 0.00%
13,000 0.00%
14,000 0.00%

17,000 0.00%
18,000 0.00%
20,000 0.00%

11,000 0.00%
12,000 0.00%
13,000 0.00%
13,000 0.00%

14,500 0.00%
18,000 0.00%
18,000 0.00%
18,000 0.00%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
3,000 0.00%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
FOOD COST ITEM KELAS 3B

ITEM KOMPOSISI PAKET


1 Dada
2 Paha Atas
3 Paha Bawah
4 Sayap
5 Chicken Strip
6 Chicken Steak
7
8 French Fries
9 Nasi
10 Perkedel
11 Chicken Burger
12 Cheese Burger
13
14 Nasi Goreng
15 Nasgor telor ceplok
16
17 Telur Ceplok
18
19 Paket Rocket 1 SAYAP , NASI , ES TEH
20 Paket Rocket 2 CHICKEN STEAK , NASI , ES TEH
21 Paket Rocket 3 CHICKEN BURGER , ES TEH
22 Paket Rocket 4 PAHA BAWAH , NASI , ES TEH
23 Paket Rocket 5 NASI GORENG TELOR CEPLOK , ES TEH
24 Paket Rocket 6 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , NESTEA
25 Paket Rocket 7 DADA/PH ATAS , NASI ,NESTEA
26 Paket Rocket 8 PAHA BAWAH , NASI , MILO
27 Paket Rocket 9 CHICKEN STEAK , NASI , NESTEA
28 Paket Rocket 10 DADA/PH ATAS , NASI , NESTLE ORANGE
29
30 Paket Roma 1 NASI GORENG . TEH BOTOL
31 Paket Roma 2 PAHA BAWAH , NASI, TEH BOTOL
32 Paket Roma 3 CHICKEN STEAK , NASI , TEH BOTOL
33 Paket Roma 4 DADA / PH ATAS , NASI TEH BOTOL
34 Paket Roma 5 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , TEH BOTOL
35
36 Paket geprek 1 SAYAP GEPREK , NASI , LEMON TEA
37 Paket geprek 2 PAHA BAWAH GEPREK , NASI , LEMON TEA
38 Paket geprek 3 DADA / PH ATAS GEPREK , NASI , LEMON TEA
39
40 Dada geprek
41 P.atas geprek
42 P.bawah geprek
43 Sayap geprek
44
45 Paket Catering 1
46 Paket Catering 2
47 Paket Catering 3
48
49 Paket geprek Matah 1 SAYAP MATAH , NASI , LEMON TEA
50 Paket geprek Matah 2 PAHA BAWAH MATAH , NASI , LEMON TEA
51 Paket geprek Matah 3 DADA/PH ATAS , NASI , LEMON TEA
52
53 Geprek Matah Sayap
54 Geprek Matah Paha Bawah
55 Geprek Matah Paha Atas / Dada
56
57 Paket Geprek Terasi 1 SAYAP TERASI , NASI , LEMON TEA
58 Paket Geprek Terasi 2 PAHA BAWAH TERASI , NASI , LEMON TEA
59 Paket Geprek Terasi 3 DADA/PH ATAS TERASI , NASI , LEMON TEA
60 Geprek Terasi Sayap
61 Geprek Terasi Paha Bawah
62 Geprek Terasi Paha Atas / Dada
63
64 Paket level 1 SAYAP LEVEL, NASI , LEMON TEA
65 Paket level 2 PAHA BAWAH LEVEL , NASI , LEMON TEA
66 Paket level 3 DADA/PH ATAS LEVEL , NASI , LEMON TEA
67
68 Sayap level
69 P.bawah level
70 Dada level
71 P.atas Level
72
73 Sehat 1 SAYAP , NASI , MILO
74 Sehat 2 CHICKEN BURGER , MILO
75 Sehat 3 DADA/PH ATAS , NASI , MILO
76 Sehat 4 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , MILO
II MINUMAN
1 ES TEH
2 MILO
3 LEMON TEA
4 NESTLE ORANGE
5 AMB
6 AMC
7 MILKSHAKE COKLAT
8 MILKSHAKE CAPUCINO
9 MILKSHAKE MANGGA
10 MILKSHAKE STRAWBERY
11 MILKSHAKE COKLAT FLOAT
12 MILKSHAKE CAPUCINO FLOAT
13 MILKSHAKE MANGGA FLOAT
14 MILKSHAKE STRAWBERY FLOAT
15 TBS
16 TEBS
17 FRUITEA
18 TBO/FTO
19 TEH KOTAK
20 STEE
21 JUICE DURIAN
22 JUICE DURIAN FLOAT
23 JUICE SIRSAK
24 JUICE MELON
25 JUICE STRAWBERRI
26 JUICE MANGGA
27 JUICE JAMBU
28 ES CREAM
29
30
31
HARGA HPP %
11,500 16,820 146%
11,500 15,441 134%
10,000 0%
9,000 0%
10,000 0%
12,000 0%

7,000 0%
3,000 0%
3,000 0%
13,000 0%
15,000 0%

12,000 0%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
9,500 17,592 185%
16,000 20,405 128%
15,000 0%
13,500 0%
16,500 0%
16,500 0%
16,500 0%
16,000 0%
17,000 0%
17,500 0%

16,500 0%
16,500 0%
17,000 0%
18,000 5,699 32%
16,000 0%

16,000 0%
17,000 0%
19,000 0%

14,000 0%
14,000 0%
13,000 0%
12,000 0%

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!

17,500 0%
18,500 0%
20,500 0%

12,000 0%
13,000 0%
13,500 0%

16,000 0%
17,000 0%
19,000 0%
12,000 0%
13,000 0%
14,000 0%

16,000 0%
17,000 0%
18,500 0%

11,000 0%
12,000 0%
13,000 0%
13,000 0%

15,000 0%
17,000 0%
18,000 0%
18,000 0%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
3,000 0%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
FOOD COST ITEM KELAS 4

ITEM KOMPOSISI PAKET HARGA


1 Dada 10,000
2 Paha Atas 10,000
3 Paha Bawah 8,500
4 Sayap 8,000
5 Chicken Strip 9,000
6 Chicken Steak 11,500
7
8 French Fries 6,500
9 Nasi 3,000
10 Perkedel 3,000
11 Chicken Burger 11,000
12 Cheese Burger 13,000
13
14 Nasi Goreng
15 Nasgor telor ceplok
16
17 Telur Ceplok
18
19 Paket Rocket 1 SAYAP , NASI , ES TEH 9,000
20 Paket Rocket 2 CHICKEN STEAK , NASI , ES TEH 14,000
21 Paket Rocket 3 CHICKEN BURGER , ES TEH 13,000
22 Paket Rocket 4 PAHA BAWAH , NASI , ES TEH 12,000
23 Paket Rocket 5 NASI GORENG TELOR CEPLOK , ES TEH 15,000
24 Paket Rocket 6 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , NESTEA 14,000
25 Paket Rocket 7 DADA/PH ATAS , NASI ,NESTEA 14,500
26 Paket Rocket 8 PAHA BAWAH , NASI , MILO 15,000
27 Paket Rocket 9 CHICKEN STEAK , NASI , NESTEA 14,000
28 Paket Rocket 10 DADA/PH ATAS , NASI , NESTLE ORANGE 15,500
29
30 Paket Roma 1 NASI GORENG . TEH BOTOL 12,500
31 Paket Roma 2 PAHA BAWAH , NASI, TEH BOTOL 14,000
32 Paket Roma 3 CHICKEN STEAK , NASI , TEH BOTOL 14,500
33 Paket Roma 4 DADA / PH ATAS , NASI TEH BOTOL 16,000
34 Paket Roma 5 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , TEH BOTOL 14,500
35
36 Paket geprek 1 SAYAP GEPREK , NASI , LEMON TEA 14,500
37 Paket geprek 2 PAHA BAWAH GEPREK , NASI , LEMON TEA 15,500
38 Paket geprek 3 DADA / PH ATAS GEPREK , NASI , LEMON TEA 17,500
39
40 Dada geprek
41 P.atas geprek
42 P.bawah geprek
43 Sayap geprek
44
45 Paket Catering 1 8,000
46 Paket Catering 2 10,000
47 Paket Catering 3 12,000
48
49 Paket geprek Matah 1 SAYAP MATAH , NASI , LEMON TEA 15,500
50 Paket geprek Matah 2 PAHA BAWAH MATAH , NASI , LEMON TEA 16,500
51 Paket geprek Matah 3 DADA/PH ATAS , NASI , LEMON TEA 18,500
52
53 Geprek Matah Sayap 11,500
54 Geprek Matah Paha Bawah 12,500
55 Geprek Matah Paha Atas / Dada 13,000
56
57 Paket Geprek Terasi 1 SAYAP TERASI , NASI , LEMON TEA 14,500
58 Paket Geprek Terasi 2 PAHA BAWAH TERASI , NASI , LEMON TEA 15,500
59 Paket Geprek Terasi 3 DADA/PH ATAS TERASI , NASI , LEMON TEA 17,500
60 Geprek Terasi Sayap 11,500
61 Geprek Terasi Paha Bawah 12,500
62 Geprek Terasi Paha Atas / Dada 13,000
63
64 Paket level 1 SAYAP LEVEL, NASI , LEMON TEA 13,500
65 Paket level 2 PAHA BAWAH LEVEL , NASI , LEMON TEA 14,500
66 Paket level 3 DADA/PH ATAS LEVEL , NASI , LEMON TEA 16,500
67
68 Sayap level 9,500
69 P.bawah level 10,500
70 Dada level 12,000
71 P.atas Level 12,000
72
73 Sehat 1 SAYAP , NASI , MILO 13,000
74 Sehat 2 CHICKEN BURGER , MILO 15,000
75 Sehat 3 DADA/PH ATAS , NASI , MILO 16,000
76 Sehat 4 CHICKEN STRIP 3 PCS , NASI , MILO 15,000
II MINUMAN
1 ES TEH
2 MILO
3 LEMON TEA
4 NESTLE ORANGE
5 AMB
6 AMC
7 MILKSHAKE COKLAT
8 MILKSHAKE CAPUCINO
9 MILKSHAKE MANGGA
10 MILKSHAKE STRAWBERY
11 MILKSHAKE COKLAT FLOAT
12 MILKSHAKE CAPUCINO FLOAT
13 MILKSHAKE MANGGA FLOAT
14 MILKSHAKE STRAWBERY FLOAT
15 TBS
16 TEBS
17 FRUITEA
18 TBO/FTO
19 TEH KOTAK
20 STEE
21 JUICE DURIAN
22 JUICE DURIAN FLOAT
23 JUICE SIRSAK
24 JUICE MELON
25 JUICE STRAWBERRI
26 JUICE MANGGA
27 JUICE JAMBU
28 ES CREAM 3,000
29
30
31
HPP %
16,820 168%
15,441 154%
0%
0%
0%
0%

0%
0%
0%
0%
0%

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
17,592 195%
20,405 146%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%

0%
0%
0%
0%
0%

0%
0%
0%

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!

0%
0%
0%

0%
0%
0%

0%
0%
0%

0%
0%
0%
0%
0%
0%

0%
0%
0%

0%
0%
0%
0%

0%
0%
0%
0%

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
0%
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
RANDOM COOK

Hari/tanggal : Shif : Hari/tanggal :


NO ITEM Stock Awal Pembelian Stock Akhir Pemasakan Penjualan Ket LO NO ITEM Stock Awal
1 Dada Menthok 1 Dada Menthok
2 Dada 2 Dada
3 Paha Atas 3 Paha Atas
4 Paha Bawah 4 Paha Bawah
5 Sayap 5 Sayap
6 Beras 6 Beras
7 Chicken Patty 7 Chicken Patty
8 Indomie Goreng 8 Indomie Goreng
9 Frech Fries 9 Frech Fries
10 Roti Burger 10 Roti Burger
11 Perkedel 11 Perkedel
12 Nugget Coint 12 Nugget Coint
13 Nugget Stick 13 Nugget Stick
14 Sosis Jumbo 14 Sosis Jumbo
15 Crincle Mix Platter 15 Crincle Mix Platter

C.Steak = = Filet 22 gr = = C.Steak =


2 5 2

C.Strip = x4= Nasi Nasgor = C.Strip =


5 11 5

Nasi = .= Nasi =
15 15

PARAF COOK PARAF SPV PARAF COOK

( ) ( ) ( )
Shif :
Pembelian Stock Akhir Pemasakan Penjualan Ket LO

= Filet 22 gr = =
5

X4= Nasi Nasgor =


11

PARAF SPV

( )
LEFT OVER AND SPOILAGE

ITEM
DADA
PAHA ATAS
PAHA BAWAH
SAYAP
CHICKEN STRIPS
CHICKEN PATTY
CHICKEN STEAK
PERKEDEL
FRENCH FRIES
NASI
ROTI BURGER
SAYURAN
LEMON TEA
MILO
NESTLE ORANGE
TEH POCI
ICE CREAM
JUS
MILK SHAKE

PARAF CREW

(...........................)
OVER AND SPOILAGE PRODUCT
STORE :
PERIODE

PARAF MANAGER

( )
TOTAL
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
MASTER COOKING CHART

FRYER 140 C -150 C


CHICKEN CHICKEN CHICKEN
NO MENTOK DADA P.ATAS P.BAWAH SAYAP BERAS
STRIPS STEAK PATTY
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

PARAF CREW

(.............................)
T
STORE :
DATE :
SHIFT :

KWALI RANGE
FRENCH
PERKEDEL NASI GORENG
FRIES

PARAF MANAGER

(..........................)
NAMA PRODUK : NAMA PRODUK :
TANGGAL DATANG : TANGGAL DATANG :
TANGGAL PEMBUATAN : TANGGAL PEMBUATAN :
TANGGAL EXPIRED : TANGGAL EXPIRED :
ITEM QTY ITEM QTY
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5

NAMA PRODUK : NAMA PRODUK :


TANGGAL DATANG : TANGGAL DATANG :
TANGGAL PEMBUATAN : TANGGAL PEMBUATAN :
TANGGAL EXPIRED : TANGGAL EXPIRED :
ITEM QTY ITEM QTY
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5

NAMA PRODUK : NAMA PRODUK :


TANGGAL DATANG : TANGGAL DATANG :
TANGGAL PEMBUATAN : TANGGAL PEMBUATAN :
TANGGAL EXPIRED : TANGGAL EXPIRED :
ITEM QTY ITEM QTY
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5

NAMA PRODUK : NAMA PRODUK :


TANGGAL DATANG : TANGGAL DATANG :
TANGGAL PEMBUATAN : TANGGAL PEMBUATAN :
TANGGAL EXPIRED : TANGGAL EXPIRED :
ITEM QTY ITEM QTY
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
QTY

QTY

QTY

QTY
PRODUCT HOLDING TIME

DADA P.ATAS P.BAWAH SAYAP TOTAL TIME IN TIME OUT PERKEDEL C.STRIP
NO 120' 120' 120' 120' 180' 20'
PCS PCS PCS PCS PORSI PORSI

PARAF CREW

(............)
OLDING TIME
STORE :
DATE :
SHIFT :
FF C.PATTY C.STEAK TIME IN TIME OUT LEFT OVER
10' 30'
PORSI PORSI PORSI

PARAF MANAGER

(................)
MONITORING OIL

ITEM SATUAN TANGGAL TANGGAL TANGGAL TANGGAL TANGGAL

STOCK AWAL
1. FRIED CHICKEN PCS ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
2.CHICKEN STRIP PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
3. PERKEDEL PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
4. CHICKEN PATTY PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
5. CHICKEN STEAK PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
6. FRENCH FREIS PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
7. NUGGET MIX PLATTER( 4 PCS ) PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
8. CRINCLE MIX PLATTER ( 2 PORSI) PORSI ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
9. ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
10. ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
TOTAL PEMASAKAN
STOCK AKHIR

PARAF CREW

(.........................)
L
STORE :
PERIODE :
SHIFT :

TANGGAL TANGGAL TANGGAL TANGGAL TANGGAL

....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....
....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =.... ....X 1 =....

PARAF MANAGER

(...........................)
LAPORAN KAS KASIR LAPORAN KAS KASIR LAPORAN KAS KASIR
LAPORAN INI HARUS DIBUAT HARIAN OLEH LAPORAN INI HARUS DIBUAT HARIAN OLEH LAPORAN INI HARUS DIBUAT HARIAN OLEH
SETIAP ORANG YANG MEMEGANG CASH REGISTER SETIAP ORANG YANG MEMEGANG CASH REGISTER SETIAP ORANG YANG MEMEGANG CASH REGISTER
TIDAK BOLEH ADA PENGHAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERVISOR TIDAK BOLEH ADA PENGHAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERVISOR TIDAK BOLEH ADA PENGHAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERVISOR

TGL : ………………… STORE : ………………… TGL : ………………… STORE : ………………… TGL : ………………… STORE : …………………

NAMA : ………………… SHIFT : ………………… NAMA : ………………… SHIFT : ………………… NAMA : ………………… SHIFT : …………………

NO PLU : ………………… MODAL AWAL : ………………… NO PLU : ………………… MODAL AWAL : ………………… NO PLU : ………………… MODAL AWAL : …………………

PENJUALAN KOTOR PENJUALAN KOTOR PENJUALAN KOTOR

KOMISI GOJEK KOMISI GOJEK KOMISI GOJEK

KOMISI GRAB FOOD KOMISI GRAB FOOD KOMISI GRAB FOOD

KOMISI SHOPEE FOOD KOMISI SHOPEE FOOD KOMISI SHOPEE FOOD

KOREKSI / PEMBATALAN ( - ) KOREKSI / PEMBATALAN ( - ) KOREKSI / PEMBATALAN ( - )

DISCOUNT ( - ) DISCOUNT ( - ) DISCOUNT ( - )

PENJUALAN BERSIH PENJUALAN BERSIH PENJUALAN BERSIH

KUPON ( - ) KUPON ( - ) KUPON ( - )

COMPLIMENT ( - ) COMPLIMENT ( - ) COMPLIMENT ( - )

TAX ( - ) TAX ( - ) TAX ( - )

TRANSFER GOJEK TRANSFER GOJEK TRANSFER GOJEK

TRANSFER GRAB FOOD TRANSFER GRAB FOOD TRANSFER GRAB FOOD

TRANSFER SHOPEE FOOD TRANSFER SHOPEE FOOD TRANSFER SHOPEE FOOD

SALDO SALDO SALDO

UANG YANG DISETOR UANG YANG DISETOR UANG YANG DISETOR

KELEBIHAN / KEKURANGAN KELEBIHAN / KEKURANGAN KELEBIHAN / KEKURANGAN

TANDA TANGAN KASIR TANDA TANGAN SUPERVISOR TANDA TANGAN KASIR TANDA TANGAN SUPERVISOR TANDA TANGAN KASIR TANDA TANGAN SUPERVISOR

( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
LAPORAN KAS KASIR LAPORAN KAS KASIR
LAPORAN INI HARUS DIBUAT HARIAN OLEH LAPORAN INI HARUS DIBUAT HARIAN OLEH
SETIAP ORANG YANG MEMEGANG CASH REGISTER SETIAP ORANG YANG MEMEGANG CASH REGISTER
TIDAK BOLEH ADA PENGHAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERVISOR TIDAK BOLEH ADA PENGHAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERV

TGL : ………………… STORE : ………………… TGL : …………………

NAMA : ………………… SHIFT : ………………… NAMA : …………………

NO PLU : ………………… MODAL AWAL : ………………… NO PLU : …………………

PENJUALAN KOTOR PENJUALAN KOTOR

KOMISI GOJEK KOMISI GOJEK

KOMISI GRAB FOOD KOMISI GRAB FOOD

KOMISI SHOPEE FOOD KOMISI SHOPEE FOOD

KOREKSI / PEMBATALAN ( - ) KOREKSI / PEMBATALAN ( - )

DISCOUNT ( - ) DISCOUNT ( - )

TAX ( - ) TAX ( - )

PENJUALAN BERSIH PENJUALAN BERSIH

KUPON ( - ) KUPON ( - )

COMPLIMENT ( - ) COMPLIMENT ( - )

TRANSFER GOJEK TRANSFER GOJEK

TRANSFER GRAB FOOD TRANSFER GRAB FOOD

TRANSFER SHOPEE FOOD TRANSFER SHOPEE FOOD

SALDO SALDO

UANG YANG DISETOR UANG YANG DISETOR

KELEBIHAN / KEKURANGAN KELEBIHAN / KEKURANGAN

TANDA TANGAN KASIR TANDA TANGAN SUPERVISOR TANDA TANGAN KASIR

( ) ( ) ( )
ORAN KAS KASIR LAPORAN KAS KASIR
UAT HARIAN OLEH LAPORAN INI HARUS DIBUAT HARIAN OLEH
EMEGANG CASH REGISTER SETIAP ORANG YANG MEMEGANG CASH REGISTER
HAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERVISOR TIDAK BOLEH ADA PENGHAPUSAN & WAJIB PARAF SUPERVISOR

STORE : ………………… TGL : ………………… STORE : …………………

SHIFT : ………………… NAMA : ………………… SHIFT : …………………

MODAL AWAL : ………………… NO PLU : ………………… MODAL AWAL : …………………

PENJUALAN KOTOR

KOMISI GOJEK

KOMISI GRAB FOOD

KOMISI SHOPEE FOOD

KOREKSI / PEMBATALAN ( - )

DISCOUNT ( - )

TAX ( - )

PENJUALAN BERSIH

KUPON ( - )

COMPLIMENT ( - )

TRANSFER GOJEK

TRANSFER GRAB FOOD

TRANSFER SHOPEE FOOD

SALDO

UANG YANG DISETOR

KELEBIHAN / KEKURANGAN

TANDA TANGAN SUPERVISOR TANDA TANGAN KASIR TANDA TANGAN SUPERVISOR

( ) ( ) ( )
STOCK CONTROL CHASIER

KETERANGAN STOK AWAL PEMBELIAN TOTAL STOK AKHIR PEMAKAIAN


STANDAR
TEH BOTOL
FRUITEA
TEBS
TBK / TBO
AMB
AMC
NESTEA
MILO
NESTLE ORANGE
MILK SHAKE STRAWBERY
MILK SHAKE MANGGA
MILK SHAKE COKLAT
MILK SHAKE CAPUCINO
BUAH DURIAN
BUAH MANGGA
BUAH STRAWBERRY
BUAH MELON
BUAH SIRSAT
ICE CREAM
TEH POCI KUNING / VANILA
COFFE MATE
POWDER GULA AREN
NESCAFE CLASSIC

PARAF KASIR

KETERANGAN STOK AWAL PEMBELIAN TOTAL STOK AKHIR PEMAKAIAN


STANDAR
TEH BOTOL
FRUITEA
TEBS
TBK / TBO
AMB
AMC
NESTEA
MILO
NESTLE ORANGE
MILK SHAKE STRAWBERY
MILK SHAKE MANGGA
MILK SHAKE COKLAT
MILK SHAKE CAPUCINO
BUAH DURIAN
BUAH MANGGA
BUAH STRAWBERRY
BUAH MELON
BUAH SIRSAT
ICE CREAM
TEH POCI KUNING
TEH POCI VANILA
COFFE MATE
POWDER GULA AREN
NESCAFE CLASSIC

PARAF KASIR

(
ER
STORE :
TANGGAL :
SHIFT :
PEMAKAIAN +/- LO KETERANGAN
SEBENARYA

PARAF SPV

( )

STORE :
TANGGAL :
SHIFT :
PEMAKAIAN +/- LO KETERANGAN
SEBENARYA
PARAF SPV

( )
Form Koreksi
Store :
Tanggal :

Terjadi kesalahan pada :


Sebesar :
Seharusnya yang benar :
Disebabkan karena :

Kasir Supervisor

( ) ( )

Form Koreksi
Store :
Tanggal :

Terjadi kesalahan pada :


Sebesar :
Seharusnya yang benar :
Disebabkan karena :

Kasir Supervisor

( ) ( )

Form Koreksi
Store :
Tanggal :

Terjadi kesalahan pada :


Sebesar :
Seharusnya yang benar :
Disebabkan karena :

Kasir Supervisor

( ) ( )

Form Koreksi
Store :
Tanggal :

Terjadi kesalahan pada :


Sebesar :
Seharusnya yang benar :
Disebabkan karena :

Kasir Supervisor

( ) ( )
PLU PRODUCT PLU PRODUCT PLU PRODUCT
1 Dada 44 Paket Rocket Kids 1 90 Catering karyawan
2 Paha Atas 45 Paket Rocket Kids 2 91 Paket Cheesy 1
3 Paha Bawah 46 Snack Bucket 1 92 Paket Cheesy 2
4 Sayap 47 Snack Bucket 2 93 Paket Cheesy 3
5 Chicken Strip 48 Paket Rockfresh 1 94
6 Chicken Steak 49 Paket Rockfresh 2 95 Kalender
7 Chicken Crispy 50 Paket Rockfresh 3 96 Kalender free
8 French Fries 51 Air Mineral Botol 97
9 Nasi 52 Air Mineral Cup 98
10 Perkedel 53 Teh Botol 99
11 Chicken Burger 54 Fruit Tea Botol 100
12 Cheese Burger 55 TEBS
13 Cheesy level dada 56 Juice Alpokat
14 cheesy level PA 57 Avocado Float
15 cheesy level PB 58 Juice Durian
16 Cheesy level sayap 59 Durian Float
17 Nasi Goreng 60 Juice Melon
18 Mie Goreng 61 Juice Strawbery
19 Spagheti goreng 62 Juice Mangga
20 Telor Ceplok 63 Juice Jambu
21 Paket Rocket 1 64 Capucinno Float
22 Paket Rocket 2 65 Capucinno panas
23 Paket Rocket 3 66 Lemon Tea
24 Paket Rocket 4 67 Milo
25 Paket Rocket 5 68 Ice Cream
26 Paket Rocket 6 69 Ice Syusyu
27 Paket Rocket 7 70 Ice Yogurt
28 Paket Rocket 8 71 Pepsi / Coca Cola
29 72 Mirinda / Fanta
73 7up / Sprite
74 Puding
30 Paket Roma 1 75 Orange New
31 Paket Roma 2 76 milk shake
32 Paket Roma 3 77 milk shake
33 Paket Roma 4 78 milk shake
34 Paket Roma 5 79
35 Paket Roma 6 80
36 81 Paket Hemat 1
37 Paket ROKI 1 82 Paket Hemat 2
38 Paket ROKI 2 83 Ca Kangkung
39 84 Tahu
40 85 Tempe
41 Pak Lurah 1 86 Sambal Terong
42 Pak Lurah 2 87 Sambal Trasi
43 Pak Lurah 3 88
89
LOG BOOK
PT ROCKET CHICKEN INDONESIA

TANGGAL : TANGGAL :
SHIFT : PAGI SHIFT : HAND OVER
MAN POWER MAN POWER
TARGET SALES HARIAN TARGET SALES HARIAN
TARGET SALES PAGI TARGET SALES PAGI
HO BRANGKAS HO BRANGKAS
CASHFLOW CASHFLOW
MODAL MODAL
BON GANTUNG BON GANTUNG
UANG KERTAS UANG KERTAS

UANG LOGAM UANG LOGAM


RENCANA SETOR RENCANA SETOR
SIMPANAN SIMPANAN
TOTAL TOTAL
SELISIH +/-/0 SELISIH +/-/0
KET SELISIH : KET SELISIH :

MEMO : MEMO :

TTD INCHARGE SHIFT PAGI INCHARGE PAGI INCHARGE SIANG

( ) ( )( )
SIA

TANGGAL :
SHIFT : MALAM
MAN POWER
TARGET SALES HARIAN
TARGET SALES PAGI
HO BRANGKAS
CASHFLOW
MODAL
BON GANTUNG
UANG KERTAS

UANG LOGAM
RENCANA SETOR
SIMPANAN
TOTAL
SELISIH +/-/0
KET SELISIH :

MEMO :

TTD INCHARGE SHIFT SIANG

( )
MANAGER CHECK LIST
STORE :
DAY/ DATE :
SPV ON DUTY MORNING :
SPV ON DUTY AFTERNOON :

EXTERIOR PRODUCT DISPLAY


URAIAN OPENING H.OVER CLOSING URAIAN OPENING H.OVER CLOSING
KESET LEMON TEA
LANGIT-LANGIT MILO
PARKING AREA ORANGE
PENERANGAN EQUIPMENT
PINTU/JENDELA/KACA URAIAN OPENING H.OVER CLOSING
POLE SIGN/NEON SIGN BOWL SINK
ROLLING DOOR GREASTRAP
DINNING HALL BOX AYAM
URAIAN OPENING H.OVER CLOSING TRAY ALUMINIUM
KIPAS ANGIN / AC SERVICE TANG
AREA MAINAN ANAK PEL
CERMIN SAPU
DINDING PENGKI
HAND DRYER PERALATAN CLEAR UP
JENDELA KACA CHILLER
WASTAFEL FREEZER
KARPET EASTAFEL EXHAUST
LANTAI FRYER
MEJA KURSI WARMER
MUSIK MEJA DUSTING
PENERANGAN KOMPOR GAS
POSTER DINDING TEFLON
LANGIT-LANGIT RICE COOKER
SABUN TANGAN MEJA DAPUR
FRONT COUNTER MESIN OIL FILTER
URAIAN OPENING H.OVER CLOSING TIMBANGAN
CASH REGISTER TEMPAT SAMPAH
MEJA COUNTER GUDANG
MICROPHONE URAIAN OPENING H.OVER CLOSING
TRAY KELENGKAPAN BAHAN
DISPENSER FIFO
FREEZER DINDING
DINDING KUALITAS BARANG
LANGIT-LANGIT LANGIT-LANGIT
LANTAI LANTAI
PENERANGAN PENERANGAN
SHOW CASE PINTU
TERMOS ES RAK GUDANG
MAGIG JAR ADMINISTRASI
TERMOS NASI URAIAN OPENING H.OVER CLOSING
WARMER ADMINISTRASI KASIR
GELAS/ PIRING ADMINISTRASI COOK
PRODUCT ADMINISTRASI MANAGER
URAIAN OPENING H.OVER CLOSING ABSENSI
AYAM GROOMING
BAHAN CHICKEN CORN SOUP POSITION CHART
CHICKEN STRIP OFFICE
FRENCH FRIES URAIAN OPENING H.OVER CLOSING
NASI BRANKAS
PARFRY PRODUCT SOUND SISTEM
PERKEDEL LOG BOOK MANAGER
CHICKEN PATTY REST ROOM
CHICKEN STEAK URAIAN OPENING H.OVER CLOSING
ICE CREAM AIR
BUN BURGER BAHAN PEMBERSIH
DRESSING CLOSET
ACTION PLAN/DEAD LINE LANTAI
ACTION DEAD LINE DINDING
LANGI-LANGIT
PINTU
PENERANGAN

MANAGER ON DUTY
OPENING H.OVER CLOSING
INSENTIF KARYAWAN ROCKET CHICKEN

STORE: BULAN:

No Nama Tgl Masuk TOTAL


THR
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

TOTAL
ET CHICKEN

Tanda
INSENTIF
tangan
MANAGEMENT BOOK

KEPADA :
DARI :
TANGGAL :

NO PROBLEM STORE
PARAF SUPERVISOR

( )
MANAGEMENT BOOK

DEADLINE
SOLUTION SIGNATURE
FOLLOW UP
PARAF MANAGEMENT

( )
DAFTAR HADIR KARYAWAN
Cabang : Bulan :

No. Nama 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Paraf In-Charge -->

# Setiap hari di isi oleh Manager In-Charge / yang diberi kewenangan mengisi # Akhir bulan dikirim ke Office dijadikan satu dengan SALES CONTROL

Keterangan : M Masuk Kerja Pagi A Masuk Kerja Malam MA Masuk Kerja Split X Libur EX Extra Libur
I Ijin Tidak Masuk Kerja S Ijin Sakit C Cuti O Tidak Masuk Kerja Tanpa Keterangan

Catatan :
DIR KARYAWAN

27 28 29 30 31

Anda mungkin juga menyukai