KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena telah
memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga penyusunan Laporan Proyek Penguatan
Profil Pelajar Pancasila (P5) tema “KEARIFAN LOKAL” dengan judul “WARISAN
KITA, IDENTITAS KITA” ini dapat terselesaikan dalam tepat waktu.
Laporan ini telah kami susun sedemikian rupa dan semaksimal mungkin dengan bantuan
dari berbagai pihak. Oleh sebab itu tak lupa juga kami sampaikan banyak terima kasih
kepada pihak-pihak yang sudah membantu dan meluangkan waktunya untuk proses
penyusunan laporan ini.
Harapan kami semoga proyek ini dapat berjalan dengan tertib dan lancar sehingga
nantinya akan membawa dampak yang positif bagi kemajuan pelestarian warisan lokal
bangsa Indonesia di SMAN 1 Kutorejo tercinta.
 HALAMAN PENGESAHAN
Laporan Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila Tema Kearifan Lokal dengan
Judul “WARISAN KITA, IDENTITAS KITA”
Yang disusun Oleh Kelompok 1 Kelas X-10

Telah disetujui dan dinyatakan memenuhi syarat

untuk dipublikasikan
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR

HALAMAN PENGESAHAN
DAFTAR ISI

I. PENDAHULUAN
I.1Latar Belakang Proyek
I.2Tujuan Proyek
I.3Manfaat Proyek
I.4Sasaran Proyek
II. PELAKSANAAN PROYEK
1.1 Waktu Pelaksanaan
1.2 Tempat Pelaksanaan
1.3 Jadwal Kegiatan
1.4 Hasil Kegiatan
1.5 Deskripsi Kegiatan
1.6 Kendala/Hambatan Yang Dihadapi dan Rencana Tindak Lanjut
III. PENUTUP
1.1 Kesimpulan
1.2 Saran
IV. LAMPIRAN
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Proyek
kearifan lokal sangat penting untuk memperkuat identitas budaya dan mempromosikan
warisan lokal yang berharga. Dengan mengangkat tema kearifan lokal, proyek tersebut dapat
menjadi sarana untuk melestarikan tradisi, nilai-nilai, dan pengetahuan yang dimiliki oleh
masyarakat setempat. Selain itu, proyek ini juga dapat memberikan kesempatan bagi
generasi muda untuk belajar dan menghargai warisan budaya yang ada di sekitar mereka.
Dengan fokus pada kearifan lokal, proyek ini dapat membantu meningkatkan kesadaran
akan pentingnya menjaga keberagaman budaya dan memperkuat rasa bangga terhadap
identitas lokal. Selain itu, proyek semacam ini juga dapat menjadi media untuk
memperkenalkan keunikan dan kekayaan budaya suatu daerah kepada masyarakat luas, baik
secara lokal maupun internasional.
Dengan demikian, latar belakang pembuatan proyek dengan tema kearifan lokal adalah
untuk melestarikan, mempromosikan, dan menghargai warisan budaya yang ada, serta
sebagai upaya untuk memperkuat identitas budaya dan meningkatkan apresiasi terhadap
kekayaan lokal yang dimiliki oleh bangsa.
1.2 Tujuan Proyek
1. Untuk melestarikan, mengembangkan, dan mempromosikan kearifan lokal khususnya
kuliner tradisional dalam berbagai aspek seperti budaya, lingkungan, ekonomi, dan sosial.
2. Mendorong generasi muda untuk lebih mencintai kearifan lokal Indonesia khususnya
kuliner tradisional.
3. Meningkatkan kesadaran para generasi muda bangsa akan pentingnya kearifan lokal yang
dimiliki oleh negara Indonesia khusunya kuliner tradisionalnya.
4. Meningkatkan selera generasi muda bangsa terhadap kuliner tradisional Indonesia.
5. Meningkatkan pengetahuan para generasi muda bangsa akan banyaknya kearifan lokal
yang dimiliki negara Indonesia khususnya kuliner tradisional Indonesia.
1.3 Manfaat Proyek
A. Bagi Masyarakat
a. Menjaga kesehatan dengan cara tradisional.
b. Menguatkan identitas bangsa.
c. Menjaga kepercayaan dan nilai-nilai luhur dari nenek moyang.
d. Agar masyarakat lebih menghargai kearifan lokal yang ada di Indonesia.
B. Bagi Pembaca
a. Proposal ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai kegiatan-kegiatan
yang berhubungan dengan pelestarian kearifan lokal.
C. Bagi Penulis
a. Proposal ini di harapkan dapat menambah pengetahuan kearifan lokal di bidang
kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya di Masyarakat.

1.4 Sasaran Proyek

Lingkungan dan warga SMA Negeri 1 Kutorejo pada umumnya
Khusus peserta didik kelas X tahun Pelajaran 2023-2024
 BAB II
RINCIAN KEGIATAN
1.1 Waktu Pelaksanaan
 19-29 Februari 2024

1.2 Tempat Pelaksanaan

 SMA Negeri 1 Kutorejo
1.3 Jadwal Kegiatan
No Waktu Nama Kegiatan Tempat Keterangan
1. Senin, 19 1. Sosialisasi tema kearifan Ruang Koordinator P5
Februari lokal. Pertemuan (Mardiyah,
2024 2. Pembuatan makalah tema SMA S.Pd.,M.M.Pd.)
kearifan lokal. Negeri 1 Pemateri (Suseno,
Kutorejo. S.Pd.) (Chory Febrina,
S.Pd.) (Eka Sulis
Yuniarti, S.Pd.) (Beny
Adianto, S.Pd.I.)
2. Selasa, 20 1. Pemaparan materi kuliner Ruang Pemateri (Andita
Februari tradisional. Pertemuan Miftahul Ilmi, S.Pd.)
2024 2. Pembuatan kliping tentang SMA (Chory Febrina, S.Pd.)
kuliner tradisional Indonesia Negeri 1
khususnya di kabupaten Kutorejo.
Mojokerto.
3. Rabu, 21 1. Pembuatan slogan. Ruang Fasilitator X-10
Februari Kelas X- (Andita Miftahul Ilmi
2024 10 S.Pd.) (Suseno, S.Pd.)
(Maya Zahrotul Ula,
S.Pd.)
4. Kamis, 22 1. Pemaparan materi oleh Ruang Narasumber (Endang
Februari narasumber tentang jamu. Pertemuan Wahyuni R,S.S.)
2024 2. Membuat resume. SMA Pengatur presentasi
3. Presentasi oleh resume Negeri 1 (Eka Sulis Yuniarti,
yang telah dibuat. Kutorejo. S.Pd.) (Cici Pujawati,
S.Pd.)

5. Jum’at, 23 1. Demonstrasi makanan Ruang Demonstrasi oleh ibu

Februari tradisional. Pertemuan guru (Indah Sariwulan,
 2024 2. Pembuatan essay. SMA S.Pd.) (Andita
Negeri 1 Miftahul Ilmi, S.Pd.)
Kutorejo. (Mardiyah,
S.Pd,.M.M.Pd.)
Pemateri essay
(Suseno, S.Pd.)
6. Senin, 26 1. Pembuatan proposal. Ruang Fasilitator (Andita
Februari Kelas X- Miftahul Ilmi, S.Pd.)
2024 10 (Suseno, S.Pd.) (Maya
Zahrotul Ula, S.Pd.)
7. Selasa, 27 1. Promo makanan dan Ruang Fasilitator (Andita
Februari minuman tradisional. Kelas X- Miftahul Ilmi, S.Pd.)
2024 10 (Suseno, S.Pd.) (Maya
Zahrotul Ula, S.Pd.)
8. Rabu, 28 1. Pameran P5 tema Halaman Fasilitator (Andita
Februari Kearifan Lokal belakang Miftahul Ilmi, S.Pd.)
2024 -Persiapan SMAN 1 (Sigmamitha Aghni
pameran(mempersiapkan Kutorejo. Izzananda, M.Pd.)
tempat dan properti) (Suseno, S.Pd.) (Maya
-Pelaksanaan Zahrotul Ula, S.Pd.)
pameran(menunjukkan
pembuatan makanan
tradisional)
-Memasarkan produk
-penutupan
pameran(membersihkan
stand, pengumuman
kelompok P5 terbaik,
persiapan pulang)
9. Kamis, 29 1. Refleksi Ruang Fasilitator
Februari 2. Pembuatan laporan Kelas X- (Sigmamitha Aghni
2024 kegiatan. 10 Izzananda, M.Pd.)
(Suseno, S.Pd.) (Maya
Zahrotul Ula, S.Pd.)

1.4 Hasil Kegiatan

 Dari kegiatan P5 siklus 2 kami menghasilkan makalah kearifan lokal (jamu)
 Dari kegiatan P5 siklus 2 kami menghasilkan kliping kearifan lokal (makanan dan
minuman tradisional)
 Dari kegiatan P5 siklus 2 kami menghasilkan slogan kearifan lokal
 Dari kegiatan P5 siklus 2 kami menghasilkan resum tentang jamu dari narasumber
 Dari kegiatan P5 siklus 2 para anggota kelompok menghasilkan essay dari demonstrasi
yang telah dilakukan
 Dari kegiatan P5 siklus 2 kami menghasilkan pamflet untuk mempromosikan produk
yang telah kami buat
1.5 Deskripsi Kegiatan
A. MAKALAH
1. Langkah pertama, tentukan tema yang akan dibahas
2. Langkah kedua, pembagian tugas untuk mencari materi
3. Langkah ketiga, menyusun materi yang sudah ada
4. Langkah keempat, menentukan judul makalah dengan judul “MENGUNGKAPKAN
RAHASIA KESEHATAN ALA NENEK MOYANG”
5. Langkah kelima, mengirim hasil makalah kepada fasilitator

B. KLIPING
1. Langkah pertama, mencari design yang akan dibuat
2. Langkah kedua, pembagian tugas untuk mencari foto makanan, minuman, dan tempat
kuliner tradisional
3. Langkah ketiga, mencetak foto dan menempelkannya pada kertas hvs
4. Langkah kempa,t menghias kliping dan menjilidnya.

C. SLOGAN
1. Langkah pertama, mencari kayu untuk menjadi media hias slogan
2. Langkah kedua, permukaan kayu di halusin menggunakan mesin penghalus
3. Langkah ketiga, membuat sketsa atau desain yang di inginkan
4. Langkah keempat, mengecat sketsa yangg telah dibuat mengggunakan cat akrilik
5. Langkah kelima, keringkan kayu yang sudah di cat
6. Langkah keenam, setelah di keringkan semprotkan pilox pada kayu tersebut
7. Langkah ketujuh, buat lubang untuk tali dengan menggunakan bor pada kedua sisi
pojok.
8. Langkah kedelapan, pasangkan tali pada lubang yang sudah di bor.

D. RESUME
1.Langkah pertama, datang ke ruang pertemuan jam 7 pagi.
2.Langkah kedua, mendengarkan narasumber menjelaskan materi tentang jamu.
3.Langkah ke tiga, membuat resume tentang materi jamu yang sudah di sampaikan oleh
narasumber.
4.Langkah ke empat, presentasi hasil resume tersebut.

E. ESSAY
1. Langkah pertama, kami berdemonstrasi makanan/minuman tradisional dan modern.
2. Langkah kedua, kami membuat essay secara individual.
3. Langkah ketiga, pengumpulan essay ke fasilitator.

F. PAMFLET
1. Langkah pertama, buka aplikasi pengedit dan cari template yang kita inginkan
2. Langkah kedua, ganti tulisan maupun gambar yang ada pada template dengan gambar
dan tulisan yang kita mau
3. Langkah ketiga, setelah selesai mengedit download gambar atau vidio pamflet yang
sudah kita buat
4. Langkah keempat, pamflet sudah siap untuk dipromosikan
G. TEMPE MENDOAN
1.Langkah pertama, yang perlu kami lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan.
2.Langkah kedua, campur tepung terigu, tepung beras, tepung sajiku, dan tepung jempol.
3.Langkah ketiga, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit.
4.Langkah ke empat, masukkan bumbu halus tersebut kedalam adonan tepung dan
tambahkan air secukupnya.
5.Langkah ke lima, iris daun bawang, kemudian campurkan ke dalam adonan tepung,
aduk hingga merata.
6.Langkah ke enam, siapkan tempe, lalu iris tipis menggunakan pisau.
7.Langkah ke tujuh, siapkan wajan yang berisi minyak lalu panaskan.
8.Langkah ke delapan, masukkan tempe ke dalam adonan terlebih dahulu hingga merata.
9.Langkah ke sembilan, goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan.
10.Langkah ke sepuluh, setelah matang angkat dan tiriskan.
11.Tempe mendoan sudah siap untuk dinikmati.

H. GETUK LINDRI
1.Langkah pertama, yang kami lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan.
2.Langkah kedua, kukus singkong sampai empuk.
3.Langkah ketiga, kukus kelapa parut dan garam.
4.Langkah keempat, masak kanji, air, dan daun pandan hingga kental dan meletup-letup.
Angkat dan biarkan dingin.
5.Langkah kelima, dalam wadah, lumatkan singkong, tambah gula, garam, margarin, dan
larutan kanji. Aduk rata.
6.Langkah keenam, bagi adonan jadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna sesuai selera.
7.Langkah ketujuh, giling adonan. Potong lalu gulung. Getuk lindri siap disajikan.

I. WEDHANG TAPE
1.Langkah pertama, yang kami lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan.
2.Langkah kedua, larutkan gula dengan air serta tambahkan daun panda agar wangi.
3.Langkah ketiga, rebus air hingga mendidih lalu tuangkan air panas ke dalam larutan
gula.
4.Langkah keempat, masukkan tape kedalam air gula, aduk hingga sari tape keluar dan
tekstur tape sedikit hancur.
5.Lalu wedang tape sudah siap untuk disajikan.
1.6 Kendala / Hambatan yang Dihadapi dan Rencana Tindak Lanjut
No Kegiatan Hambatan Rencana Tindak
Lanjut
1 Proses Pembuatan Tempe Kurang dan tidak adanya Membeli lagi bahan baku,
Mendoan bahan baku tempe dan membatalkan sebagian
pessanan

Kurangnya bumbu dan bahan Membeli lagi bumbu dan

pelengkap bahan pelengkap ke pasar

Hanya membawa satu wajan Meminjam wajan ke

kelompok lain
2 Getuk Lindri Terlalu sedikit membawa Membatalkan beberrapa
persediaan getuk lindri pesenan

3 Wedang Tape Kekurangan air matang Membeli air galon

Sulit menakar gula untuk Membuat tester terlebih

wedang tape dahulu
 BAB III
PENUTUPAN

1.1 KESIMPULAN
Dalam laporan ini, kami telah melaporkan hasil kegiatan yang bertujuan untuk
memperkenalkan kearifan lokal kepada masyarakat sekitar. Kami percaya bahwa kegiatan ini
akan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat dan lingkungan sekitar.
Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyusunan laporan ini, termasuk para ahli dan relawan yang telah memberikan
kontribusi berharga.

1.2 SARAN
Sebaiknya semua warga SMAN 1 Kutorejo dan generasi muda maupun tua di luar sana tetap
melestarikan kearifan lokal yang ada di Indonesia.
 BAB IV
LAMPIRAN

Senin, 19 Februari 2024

Gambar 1: Sosialisasi tema kearifan lokal

Gambar 2: Pembuatan makalah tema kearifan lokal

Selasa, 20 Februari 2024

Gambar 1: Pembuatan kliping tema kearifan lokal

Gambar 2: Penerimaan dana tema kearifan lokal

Gambar 3: Pencarrian kayu untuk membuat slogan

Rabu, 21 Februari 2024

Gambar 1: Pembuatan Slogan (mengampla kayu dan membuat sketsa slogan)

Gambar 2: Pengecatan slogan menggunakan cat akrilik

Gambar 3: Pelapisan slogan dengan pilox transparan dan pengeboran slogan

Gambar 4: Hasil akhir dari pembuatan slogan

Kamis, 22 Februari 2024

Gambar : Pembuatan resume dari materi yang disampaikan oleh narasumber dan pressentai hasil
resume
Jum’at, 23 Februari

Gambar: Demonstrasi makanan tradisional dan makanan modern serta pembuatan essay
Senin, 26 Februari 2024

Gambar: Pembuatan Proposal

Selasa, 27 Februari 2024

Gambar: Pembuatan pamflet pameran serta pembuatan souvenir

Rabu, 28 Februari 2024

Gambar: Gelar karya P5 tema kearifan lokal