PROPOSAL USAHA

DAIFUKU MOCHI

“Rasakan Tradisi Dalam Setiap Gigitan”

Owner : Rafah Al Khuzaymah

Nama Perusahaan : DaifukuMochi

Bidang Usaha : Kuliner

Jenis Produk : Makanan

 PROPOSAL USAHA
DAIFUKU MOCHI
“Rasakan Tradisi Dalam Setiap Gigitan”

A. DATA PRIBADI

Nama : Rafah Al-Khuzaymah

Tempat tanggal lahir : Pekalongan, 31 Juli 2006
Jenis kelamin : Perempuan
Alamat : Jln Kayu Manis 3 Pondok Cabe Udik
Agama : Islam
Pekerjaan : Mahasiswa
Nomor KTP :-
No.HP : 085770004283
Email : rafahalkhuzaymah@gmail.com

B. DATA USAHA

Nama Perusahaan : DAIFUKU MOCHI

Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : MOCHI KUE BERAS KETAN
Lokasi Usaha : JALAN KAYU MANIS 3
Slogan Usaha : “Rasakan Tradisi Dalam Setiap Gigitan”

C. DASAR PEMIKIRAN

Pemikiran di balik usaha Mochi Daifuku yang kami gagas adalah hasil dari
kombinasi antara kecintaan kami terhadap kuliner, rasa ingin berinovasi, dan misi
untuk mengenalkan kelezatan tradisional Jepang kepada masyarakat luas. Ini adalah
pandangan holistik yang mendorong kami untuk menciptakan Mochi Daifuku yang
 lebih dari sekadar makanan - melainkan sebuah pengalaman yang menghubungkan
rasa, seni, budaya, dan kebahagiaan.

Pertama dan terutama, cinta kami terhadap kuliner Jepang membawa kami ke
dunia Mochi Daifuku. Kami terpesona oleh kemampuan kuliner Jepang untuk
menggabungkan rasa, tekstur, dan presentasi menjadi suatu karya seni yang
menggugah selera dan indra. Khususnya, Mochi Daifuku menarik perhatian kami
karena lembutnya tekstur mochi yang mengapung di antara rasa isian yang lezat.

Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, kami melihat peluang untuk
berinovasi dengan Mochi Daifuku sebagai kanvas kreatif. Kami percaya bahwa rasa
adalah jalan menuju hati pelanggan, dan kami ingin memberikan variasi rasa dan isian
yang belum pernah mereka temui sebelumnya. Kreativitas kami dalam
menggabungkan bahan-bahan berkualitas tinggi dan rasa yang unik memungkinkan
kami untuk menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Budaya adalah aspek yang tak terpisahkan dari makanan. Kami ingin lebih
dari sekadar menjual makanan - kami ingin memperkenalkan pelanggan kami pada
kekayaan budaya Jepang. Dari warna-warni Mochi Daifuku hingga variasi rasa yang
mencerminkan kekayaan bahan-bahan Jepang, kami berharap bahwa pelanggan kami
tidak hanya menikmati rasa, tetapi juga belajar tentang budaya dan tradisi di baliknya.

D. TUJUAN

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri

2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Memberikan pengalaman kuliner yang unik
4. Memperkenalkan budaya jepang

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Mochi Daifuku adalah hidangan Jepang yang terdiri dari lapisan luar mochi yang
lembut dan kenyal, dengan berbagai jenis isian yang menggugah selera di bagian
tengahnya. Proses produksi Mochi Daifuku melibatkan berbagai bahan
 berkualitas tinggi dan tahapan yang cermat untuk menciptakan produk akhir yang
lezat dan memikat.
2. Pada tahap awal, produksi dapat dimulai dengan jumlah yang lebih kecil untuk
mengukur permintaan pasar dan meresponsnya dengan tepat. Sebagai acuan, kita
memproduksi sekitar 100-200
3. Laba bersih yang dihasilkan adalah sebesar Rp 3,500,000 perbulan

F. PASAR dan STRATEGI PEMASARAN

1. Target Pasar

Daifuku Mochi dapat menjadi pilihan yang menarik untuk oleh-oleh wisatawan atau
sebagai bagian dari acara pernikahan dan pesta. Kemasan menarik dan varian rasa yang
eksklusif dapat menarik perhatian segmen ini.

Produk Daifuku Mochi umumnya berharga lebih tinggi karena kualitas bahan baku
yang baik dan proses pembuatan yang rumit. Oleh karena itu, segmen dengan daya beli yang
lebih tinggi akan menjadi target potensial.

Generasi muda cenderung terbuka terhadap makanan dan tren baru. Mereka sering
mencari pengalaman unik dalam hal makanan dan bersedia berbagi pengalaman mereka di
media sosial. Orang yang memiliki selera manis dan senang mengeksplorasi berbagai jenis
kue dan dessert. Varian rasa Daifuku Mochi yang beragam dapat menarik perhatian segmen
ini.

2. Strategi Pemasaran
• Slogan Daifuku Mochi, adalah “Rasakan Tradisi Dalam Setiap Gigitan”
• Pemasaran Melalui Media Sosial ( Instagram, Facebook dan Twitter)
• Buat Video Tutorial Pembuatan Daifuku Mochi Dan Bagikan Di Platform
Youtube
• Menerima Pesanan Untuk Acara
G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha Daifuku Mochi ini saya dibantu oleh seorang karyawan
yang akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.

H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya bahan baku untuk 200 daifuku mochi, per hari

No. Bahan Volume Biaya Jumlah

1 Tepung ketan 50 gram 100.000 1,000,000
2 Isian(kacang merah, 30 gram 150.000 900,000
strawberry, coklat)
3 Gula 20 gram 50.000 200,000
4 Bahan tambahan 10 gram 200.000 400,000
Total biaya 2,500,000

KETERANGAN :

Produksi Dan Biaya Bahan Baku Daifuku Mochi :

Tiap hari 200 buah
Tiap bulan (25 hr) 5.000 buah
Biaya bahan baku per satuan produk 2,500,000
Biaya bahan baku per bulan (5000 buah) 12,500

2. Kebutuhan modal
No Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Biaya investasi
a. Mixer standar 1 Unit 2.000.000 2.000.000
b. Panci 1 Unit 300.000 300.000
c. mangkuk 1 Unit 200.000 200.000
Sub total 2.500.000
2 Biaya Operasional Per Bulan
 - Bahan Baku 5000 Buah 400 2.000.000
- Biaya Tenaga Kerja 4 orang 8.000.000 8.000.000
- Biaya Pemasaran 20 hr 50.000 1.000.000
Total Kebutuhan Modal 11.000.000

I. KESIMPULAN

Kesimpulan proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis
pengembangan usaha serta peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang
serta dari prospek keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.

Depok, 25 Agustus 2023

Mengetahui

Fasilator Pelatihan Peserta Pelatihan

Rafah Al Khuzaymah xxxxxxxxxxxx