KEMENTERIAN

1 KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN PENGENDALIAN DAN PENGAWASAN MUTU
HASIL KELAUTAN DAN PERIKANAN
JALAN MEDAN MERDEKA TIMUR NOMOR 16
JAKARTA 10110, KOTAK POS 4130 JKP 10041
TELEPON (021) 3519070 (LACAK), FAKSIMILE (021) 3513282
LAMAN www.kkp.go.id EMAIL setban.bkipm@kkp.go.id

Nomor : B.1548/BPPMHKP.3/KP.440/IV/2024 26 April 2024

Sifat : Segera
Lampiran : Satu berkas
Hal : Penyampaian Pelatih pada Pelatihan PMMT/HACCP

Yth. Kepala Pusat Pelatihan dan Penyuluhan Kelautan dan Perikanan

di Tempat

Menindaklanjuti surat Saudara Nomor B.236/BPPSDM.5/RSDM.510/II/2024 tanggal 10

Februari 2024 perihal Permohonan Pelatih pada Pelatihan PMMT – HACCP bagi Peserta Didik
di Satuan Pendidikan KP – BPPSDM KP, bersama ini kami sampaikan nama personil yang
ditugaskan sebagai pelatih pada kegiatan tersebut yang dilaksanakan secara pararel di satuan
pendidikan Politeknik KP (4 lokasi) pada tanggal 30 April – 3 Mei 2024 sebagai berikut:

No Lokasi Nama

1 Politeknik KP Sidoarjo Dr. Tri Handayani, A.Pi., M.Si

2 Politeknik KP Jembrana Dedeh Ratnasari, S.Pi., M.Si

3 Politeknik KP Dumai Lianny Eka Susyiana, S.Pi., M.P

4 Politeknik KP Pangandaran Sumono, S.St.Pi

Demikian kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasama Saudara kami ucapkan terima
kasih.

Plt. Kepala Pusat Pengendalian Mutu,

Ditandatangani
secara elektronik

Woro Nur Endang Sariati

Tembusan:
1. Plt. Kepala BPPMHKP;
2. Kepala BPPSDMKP;
3. Plt. Kepala Pusat Pendidikan KP.
 Lampiran I
Nomor Surat: B.1548/BPPMHKP.3/KP.440/IV/2024
Tanggal: 26 April 2024

JADWAL KEGIATAN
PELATIHAN PROGRAM MANAJEMEN MUTU TERPADU (PMMT)/HACCP

Tanggal/ Jam Materi Narasumber

Jam @ 45’
Selasa, 30 April 2024
09.00 – 09.30 - Pembukaan Kapuslatluh BPPSDMKP
09.30 – 09.45 - Coffee Break
09.45 – 10.30 1 Pre-Test Panitia
10.30 – 12.00 2 Kebijakan Sistem Jaminan Mutu Dr. Tri Handayani, A.Pi., MM
dan Keamanan Hasil Perikanan
12.00 – 13.00 - ISHOMA
13.00 – 14.30 2 Traceability Yus Isnainita Wahyu, S.Pi., M.P. (Sidoarjo
Ika Astiana, S.Pi., M.Si. (Jembrana)
Sumartini, M.Sc (Dumai)
Deden Yusman Maulid, S.Pi., M.Si
(Pangandaran)
14.30 – 16.00 2 PPD Soni Harsanto, A.Pi., M.Si. (Sidoarjo)
Siluh Putu Sri Dia Utari, S.Pi., M.Si.
(Jembrana)
Nirmala Efri Hasibuan, S.Si., M.Si (Dumai)
Nusaibah, S.Pi., M.Si. (Pangandaran)
16.00 – 16.15 - Coffee Break
16.15 – 17.45 2 PPD Niken Prawesti Listyaningrum, S.Pi., M.P.
(Sidoarjo)
I Gusti Ayu Budiadnyani,S.Pi., M.P.
(Jembrana)
Aulia Azka, S.Pi., M.Si.(Dumai)
Nusaibah, S.Pi., M.Si. (Pangandaran)
Rabu, 1 Mei 2024
08.00 – 09.30 2 HACCP Dr. Tri Handayani, A.Pi., M.Si (Sidoarjo)
09.30 – 09.45 - Coffee Break Dedeh Ratnasari, S.Pi., M.Si (Jembrana)
09.45 – 12.00 3 HACCP Lianny Eka Susyiana, A.Pi., M.P (Dumai)
12.00 – 13.00 - ISHOMA Sumono, S.St.Pi (Pangandaran)
13.00 – 15.15 3 HACCP
15.15 – 15.30 - Coffee Break
15.30 – 16.00 1 Pengantar Praktek HACCP

Kamis, 2 Mei 2024

08.00 – 09.30 2 Praktek Penyusunan Manual Team Teaching Pusat PM dan Poltek KP di 4
HACCP lokasi
09.30 – 09.45 - Coffee Break
09.45 – 12.00 3 Praktek Penyusunan Manual
HACCP
12.00 – 13.00 - ISHOMA
13.00 – 14.30 2 Praktek Penyusunan Manual
HACCP
14.30 – 14.45 - Coffee Break
14.45 – 16.00 2 Praktek Penyusunan Manual
HACCP

Jumat, 3 Mei 2024

08.00 – 09.30 2 Presentasi oleh Peserta Team Teaching Pusat PM dan Poltek KP di 4
09.30 – 09.45 Coffee Break lokasi
09.45 – 11.15 2 Post-Test
11.15 – 12.00 Penutupan Panitia