Getuk(bahasa Jawa:gethuk) adalahmakanan ringanyang

terbuat dengan bahan utamaketela pohonatau singkong.

Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan diJawa
TengahdanJawa Timur. Pembuatan getuk dimulai dari
singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah
matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara
digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan.
Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan
buahkelapa.

Tujuan
1.

2.

3.

Mencari penghasilan di bidang kuliner dengan menjual

getuk
Memberikan lapangan pekerjaan bagi orang yang
membutuhkan pekerjaan ini
Mengangkat makanan tradisional indonesia agar bisa
bersaing dengan makanan luar negeri

Struktur Organisasi

Tugas Setiap Bagian

Owner

Pemilik modal yang membiayai semua modal yang harus di keluarkan untuk
kebutuhan perusahaan tersebut.
Manajer produksi
Bertanggung jawab atas segala mekanisme manajemen produksi secara teknis
meliputi pengawasan dan pengendalian proses produksi
Manajer keuangan
Mencari sumber sumber dana dari berbagai pihak untuk diinvestasikan dan
menyusun, menyiapkan, serta menafsirkan laporan, anggaran, dan laporan
keuangan.
Manager marketing
bertanggung-jawab terhadap manajemen bagian pemasaran, membina bagian
pemasaran dan membimbing seluruh karyawan dibagian pemasaran
Supervisor
melakukann supervise/pengawasan terhadap para staff pelaksana atau karyawan.
Sales
Menawarkan atau memasarkan produk kepada pelanggan/customer
Koki
Memproduksi/memasak makanan yang telah ditentukan untuk customer
Pelayan
Melayani customer dengan baik

Anggaran Dana
MODAL

TARGET PEMASUKAN PER BULAN

Biaya perlengkapan
meja kursi, listrik, dll

Rp. 60.000.000

Target perhari

Biaya bahan produksi dll

Rp. 10.000.000

TOTAL

Rp. 70.000.000

penjualan 200 porsi

@9.000 (getuk +
minuman) per hari

BIAYA PENGELUARAN PER BULAN

Biaya listrik dan air

Rp. 3.000.000

Gaji manajer produksi

Rp. 2.300.000

Gaji manajer keuangan

Rp. 2.300.000

Gaji manajer marketing

Rp. 2.300.000

Gaji supervisor

Rp. 1.800.000

Gaji koki

Rp. 1.400.000

Gaji pelayan

Rp. 3.600.000

Gaji sales

Rp. 6.000.000

Biaya tak terduga 10%

Rp. 2.270.00

Total biaya

Rp. 24.970.000

Rp. 1.800.000

Target Perbulan
1.800.000 x 30

Rp. 54.000.000

Keuntungan per bulan

Rp. 29.030.000

Keuntungan pertahun
29.030.000 x 12

Rp. 348.360.000