Assalamualaikum

Warrohmatullohi Wabarokatuh

Kelompok 3
Amroeni Rosyada
Heru Purwoko
Ina Tarida
Muhammad Faizul Hilmi
Riska Putri

Nugget sosis kulit pisang

PERALATAN DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN
Bahan-bahan utama
1. Kulit pisang secukupnya

2. 75 gr tepung terigu
3. 6 buah telur ayam dikocok lepas
4. 1/2 siung bawang bombay diiris-iris halus
5. 1 sdt merica bubuk
6. 3 bawang halus bawang putih ditumbuk halus
7. 2 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt pala bubuk
9. 1 sdt gula pasir
10. 100 ml air
11. minyak goreng secukupnya
12. sosis diiris kecil-kecil
Bahan pencelup :
1. 3 butir telur ayam kampung dikocok lepas
2. Kg tepung roti

MESIN YANG DIBUTUHKAN

1. Komporgas
2. Blender
3. Wajan
4. Spatula
5. Panci
6. Saringan
7. Kukusan
8. Alat pemotong
9. Kemasan

CARA PEMBUATAN
1) Cuci kulit pisang!

2) Potong kecil-kecil, lalu rebus dengan air dan garam secukupnya

hingga kulit pisang lunak dan air meresap!

3) Iris bahan-bahan yang perlu diiris

4) Masukkan satu persatu bahan-bahan utama ke dalam blender,

lalu blender!

5) Setelah halus, tuangkan dalam wadah/loyang!

6) Masukkan adonan tersebut kedalam loyang cetakan yang sudah

diolesi minyak/ dikasih plastik!

7) Kukus sampai matang, kurang lebih membutuhkan waktu 30

menit

8) Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu!

9) Setelah dingin, potong-potong nugget tersebut seperti ini.

10) Siapkan bahan pencelupnya!

11) Celupkan nugget ke dalam kocokan telur!

12) Lumpuri dengan tepung roti!

13) Goreng sampai berwarna kecoklatan

JANGAN LUPA TIRISKAN DALAM TISSU AGAR

MINYAKNYA BERKURANG

JADILAH NUGGET SOSIS KULIT PISANG, SELAMAT MENCOBA

TERIMAKASIH
WASSALAMUALAIKUM