PENDIDIKAN ADA 2 : FORMAL DAN NON FORMAL

 Pendidikan

 Pengetahuan meningkat

 Perilaku
(Kebiasaan individu diharapkan berubah)
 Pendidikan Gizi : sangat penting
 Bisakah Berhasil ?

 Kendala :
 Pendapatan
 Ekologi
 Ketersediaan
MASALAH PENTING YG BERKAITAN DGN USIA PENDIDIKAN
ADALAH LAMANYA WAKTU (BULAN,THN ATAU GENERASI)
UTK MENCAPAI SASARAN

1. Tergantung pd brp lama khalayak yg dijadikan

sasaran bisa dijangkau

2. Brp lama pendidikan hrs dilakukan utk mencapai

perubahan yg diinginkan

Harus diperhitungkan dana utk usaha pendidikan gizi

TEKNIK PENDIDIKAN GIZI

1. Tatap Muka : jangkauan terbatas shg hasil

terbatas
2. Program Gizi Terapan : Kebiasaan mkn, TOGA, dll
3. Komunikasi Massa : leaflet, iklan, brosur, dll
PENTINGNYA PENGETAHUAN GIZI DIDASARKAN PD 4 HAL :

1. Status gizi cukup adalah penting utk kesehatan &

kesejahteraan
2. Merup salah satu faktor yg dpt mengatasi masalah
gizi
3. Setiap orang cukup gizi jika mkn yg dimakan mampu
menyediakan zat gizi yg diperlukan
4. Ilmu gizi memberi fakta yg perlu shg penduduk dpt
belajar menggunakan pangan dgn baik
 Masalah gizi sudah mengalami transisi
epidemiologi :

 Terjadinya gizi lebih dan gizi kurang (Gizi ganda)

 Berdsrkan hal ini pendidikan mutlak diperlukan

bagi masy berpenghasilan tinggi dan rendah
 Pertumbuhan, perkemb otak terjadi pd usia
kehamilan 7 bulan

 90% perkemb otak sejak lahir sampai umur 2

tahun dipengaruhi oleh gizi
 BEBERPA KAJIAN HUBUNGAN
PENDIDIKAN/PENGETAHUAN GIZI :

1. Kecenderungan ibu berpendidikan SLTA di Jakarta tdk

memberi ASI pd bayinya

2. Tkt pendidikan ibu yg lbh tinggi mengakibatkan

pergeseran pola penyapihan lebih awal

3. Pengaruh pendekatan belajar, status anemia, dan

tambahan Fe thp prestasi belajar

4. Pengaruh sarapan pagi

 NUTRITION’S IMPACT ON EDUCATION

UNDERNUTRITION AND EDUCATION

Preventable impacts

Low height for age Reduction in mental capacity;

adverse school performance
Iodine deficiency Population IQ reduces about 13.5
points; poor cognitive
performance
Low birth weight Poor cognitive performance
during infancy; poor attention
span in school
Iron deficiency anemia Reduced cognitive ability;
reduction in school performance

NUTRITION AND EDUCATION Brief 2 of 12

WHAT CAN BE DONE?
 Intervene early: Formation of “human
capital” begins in utero.
 Most growth failure occurs between 6 and
24 months.
 Early damage can only partially be reversed.
 Successful health, family planning, and
nutrition programs exist, including growth
promotion, supplementation, and
fortification.

NUTRITION AND EDUCATION Brief 2 of 12