• Fluidmozaic
• Matriks phospholipid
terdiri atas dua lapisan,
dan didalamnya terdapat
dua tipe protein, ialah
protein perifer yang
dapat bereaksi dan
dapat larut pada air
(polar), dan protein
integral yang sukar
berikatan dan sukar larut
air (nonpolar)
FUNGSI MEMBRAN SEL
1. Kompartementalisasi : Membungkus isi seluruh sel
2. Rangka untuk kegiatan biokimia
Contoh: Fiksasi CO2 oleh sel tumbuhan dikatalisis oleh enzim yang berhubungan
dengan permukaan luar membran tilakoid kloroplas.
3. Membran Sel Sebagai Perantara
Membran sel merupakan perantara bagi keluar masuknya zat terlarut
Permeabel membran tergantung pada:
• Ukuran
• Kelarutan dalam lemak
• Muatan ion
• Ada atau tidaknya molekul pengangkut
4. Mengangkut zat terlarut
Contoh transportasi terlarut. Ion hidrogen, yang diproduksi oleh berbagai
proses metabolisme di sitoplasma, dipompa keluar dari sel tanaman ke
ruang ekstraseluler oleh protein transpor yang terletak di membran
plasma.
7. Transduksi energi.