GIZI ANAK SEKOLAH

(6-12 tahun)

Dr. Elly Salim

20 Maret 2019

Oleh : VILDA ANA VS

KARAKTERISTIK
ANAK USIA
SEKOLAH
 Fisik/Jasmani Emosi
-Anak wanita biasanya lebih -Suka berteman,
ingin sukses, ingin
tinggi dan lebih berat tahu,
dibanding laki-laki dg usia bertanggungjawab
yg sama terhadap tingkah
-Pertumbuhan tulang laku dan diri
sendiri, mudah
-Pertumbuhan gigi tetap, cemas jika ada
gigi susu tanggal. Nafsu kemalangan
makan besar, senang makan didalam keluarga
-Tidak terlalu ingin
dan aktif tahu terhadap
-Fungsi penglihatan normal. lawan jenis
Timbul haid pada akhir
 Sosial Intelektual
- Senang berada didalam - Suka berbicara dan
kelompok, berminat didalam mengeluarkan
permainan yang bersaing, pendapat minat besar
mulai menunjukkan sikap dalam belajar dan
kepemimpinan, mulai ketrampilan, ingin
menunjukan penampilan diri, coba-coba, selalu ingin
jujur, sering punya kelompok tahu sesuatu
teman-teman tertentu - Perhatian terhadap
- Sangat erat dengan teman- sesuatu sangat singkat
teman sejenis. Laki-laki dan
wanita bermain sendiri-sendiri
PERMASALAHAN KESEHATAN
ANAK USIA SEKOLAH
Faktor yg mempengaruhi Kebiasaan
Makan Anak Usia Sekolah
 Faktor perilaku termasuk disini adalah
cara berpikir, berperasaan,
berpandangan tentang makanan.
 Faktor lingkungan sosial, segi
kependudukan dengan susunan, tingkat
dan sifat-sifatnya.
 Faktor lingkungan ekonomi, daya beli,
ketersediaan uang kontan, dan
sebagainya.
 Faktor ketersediaan bahan
makanan, dipengaruhi oleh kondisi
yg bersifat hasil karya manusia
seperti sistem pertanian, prasaranan
dan sarana kehidupan, dll
 Faktor perkembangan teknologi
seperti bioteknologi yg menghasilkan
jenis-jenis bahan makanan yang
lebih praktis dan lebih bergizi,
menarik, awet dan lainnya
 Cara membuat anak mau makan
 Berikan porsi yg pantas utk anak
 Mengizinkan mrk mengambil sendiri porsi yg mrk
kehendaki
 Makanan baru hendaknya disajikan ketika anak
sedang lapar.
 Pola mkn org tua sebaiknya memenuhi anjuran gizi
seimbang shg bisa diterapkan pd anak-anaknya krn
kebiasaan mkn baik yg ditanamkan sejak kecil akan
berbekas sampai usia dewasa kelak.
 situasi lingkungan yg nyaman
 Pd umumnya anak-anak tdk menyukai cita rasa yg
menyengat (mrk menyukai makanan yg tdk terlalu
asin & pedas).
 Masalah gizi
 Obesitas
– WHO-NCHS menunjukan > 110 % ----
status gizi lebih (kegemukan).
– krn kebiasaan sebagian besar anak yg
senang mkn jajanan yg tinggi kalori
 Malnutrisi berat ( Anorexia Nervosa)
– wanita lebih banyak daripada laki-laki
– Ada tiga cara terapi anorexia nervosa
ini, yaitu :
• Psikoterapi.
• Terapi Perilaku
• Bantuan medis-pharmakologis
 Hal yang harus diperhatikan
 Sarapan Pagi
–kebiasaan sarapan sblm anak berangkat ke sekolah
jgn sampai ditinggalkan.
–¼ kebutuhan sehari (energi =450 – 500 kkal; protein 8
– 9 g)
 Bekal Sekolah,
–Kandungan gizi : energi = 300 kkal ; protein 5 -7 g
–keuntungan :
• Anak-anak dapat dihindarkan dari gangguan
rasa lapar
• Menghindarkan anak dari kekurangan kalori
(JARANG SARAPAN).
• Menghindarkan kebiasaan jajan untuk
menghindarkan dari gangguan penyakit.
 Olah raga
– Olah raga teratur dapat meningkatkan
kebugaran, menurunkan/mempertahankan BB,
menurunkan tekanan darah, menurunkan LDL,
menaikan HDL dll
– > nonton TV--- < OR – suka jajan -- gemuk
 Makanan jajanan
– Harus diatur supaya tdk menurunkan nafsu
mkn
– Umumnya tdk aman (mengandung bahan
berbahaya)
• Pengawet, pewarna, flavauer dll
– Nilai gizi relatif rendah
 Usia 6 – 9 tahun
Menurut Widya karya Pangan dan gizi tahun 2004
angka kecukupan untuk anak 6- 9 tahum
 Energi : 1800 kkal
Protein : 45 gram
Vitamin A: 500 ug RE
Vitamin B 1 : 0,9 mg
Vitamin C :45 mg
Kalsium : 700 mg
Zat besi : 10 mg
Anjuran porsi makan sehari
 nasi 4 porsi (1 p nasi = 150 g nasi)
 Sayuran 3 porsi (1 p sayur = 100 g)
 3 porsi buah (1 p buah = 100 g)
 Tempe 3 porsi ( 1 p tempe = 50 g)
 Daging 2 porsi (1 p daging = 50 g)
 Susu 1 porsi (1 p susu = 200 ml = 1 gls)
 Minyak 5 porsi (1 p minyak = 5 g)
 Gula 2 porsi (1 p gula = 10g)
 Usia 10 – 12 tahun
Menurut Widya karya Pangan dan gizi tahun 2004
angka kecukupan untuk anak 10- 12 tahum
 Energi : 2050kkal
 Protein : 50 gram
 Vitamin A : 600 ug RE
 Vitamin B 1 : 1 mg
 Vitamin C :50 mg
 Kalsium : 1000 mg
 Zat besi : 13 mg
Anjuran porsi makan sehari untuk anak laki- laki
 nasi 5 porsi (1 p nasi = 150 g nasi)
 Sayuran 3 porsi (1 p sayur = 100 g)
 Buah 4 porsi (1 p buah = 100 g)
 Tempe 3 porsi ( 1 p tempe = 50 g)
 Daging 2 ½ porsi (1 p daging = 50 g)
 Susu 1 porsi (1 p susu = 200 ml = 1 gls)
 Minyak 5 porsi (1 p minyak = 5 g)
 Gula 2 porsi (1 p gula = 10g)
Anjuran porsi makan sehari untuk anak perempuan
 nasi 4 porsi (1 p nasi = 150 g nasi)
 Sayuran 3 porsi (1 p sayur = 100 g)
 Buah 4 porsi (1 p buah = 100 g)
 Tempe 3 porsi ( 1 p tempe = 50 g)
 Daging 2 ½ porsi (1 p daging = 50 g)
 Susu 1 porsi (1 p susu = 200 ml = 1 gls)
 Minyak 5 porsi (1 p minyak = 5 g)
 Gula 2 porsi (1 p gula = 10g)
 Upaya yang Diperlukan

Meningkatkan Status Gizi dengan

PMT-AS
 Memberikan obat cacing secara rutin
 Membiasakan sarapan pagi
USAHA KESEHATAN
SEKOLAH
Pemberian Makanan Tambahan

 Pemerintah pernah melakukan Program

PMT-AS secara Nasional tetapi di era
otonomi tidak semua daerah ada.
 PMT Mandiri bisa dilakukan melalui
kerjasama sekolah dan orang tua
 Keuntungan PMT-AS
 anak tidak sembarangan jajan
 anak sudah ada jaminan makanan di sekolah.
 akan lebih murah dibanding anak jajan di luar di
sekolah yang tidak ada jaminan gizi dan kebersihan.
 meringankan tugas ibu dalam memberi bekal
makanan pada anaknya.
 dapat dikenalkan berbagai jenis bahan makanan
 status gizi anak menjadi lebih baik, diharapkan
dapat meningkatkan konsentrasi dan prestasi belajar