CUPCAKES RIKHY

Anggota :
Rahma Mulya Zein
Ikke Maya Putri
M Hafiz Saputra
M Yudhistira Pratama
 GAMBARAN UMUM USAHA

Nama usaha ini adalah “CUPCAKES RIKHY” yang dimana “RIKHY”

berupa gabungan singkatan dari Nama ( Rahma, Ikke, Hafiz, dan
Yudhis). Lokasi dari usaha cupcakes rikhy ini di Universitas Sriwijaya,
tepatnya di Fakultas Kesehatan Masyarakat

Cupcake merupakan kue yang berukuran kecil yang dicetak dengan

paper cup atau cup kertas. Bentuk kue ini hampir mirip dengan
mufffin akan tetapi teksturnya lebih lembut dan memiliki berbagai
varian rasa yang banyak sehingga konsumen yang mengkonsumsi
tidak akan bosan dengan varian rasa yang sama.
 BAHAN BAKU

Cupcake RIKHY menggunakan bahan – bahan

berupa :
1. Minyak Sayur
2. Telur
3. Gula Pasir
4. Gandum
5. Vanili
6. Cokelat Bubuk
7. Susu Kental Manis
8. Ovalet
9. Pengembang
 ANALISIS
PELUANG USAHA
 STRENGHT WEAKNESS OPPURTUNITIES TREATH

• Bahan baku • Pembuatan • Digemari oleh • Berkurangnya

mudah produk masyarakat keuntungan
diperoleh memakan waktu • Dapat • Munculnya
• Modal tidak yang cukup memperoleh pesain baru
terlalu besar lama keuntungan • Munculnya
• Peralatan • Barang tidak yang maksimal produk baru
mudah tahan lama • Dapat dengan kualitas
ditemukan • Harga bahan menambah yang lebih baik
• Proses baku yang inovasi terhadap sehingga dapat
pembuatan cenderung naik produk yang mengurangi
yang mudah pada periode telah ada permintaan atau
dipelajari tertentu peminat kepada
produk yang
lama
 PROSES PEMBUATAN
1. Panaskan oven pada suhu 180°C
2. Masukkan mentega, gula, garam, dan pecahkan telur dalam suatu
wadah
3. Kocok bahan-bahan tersebut hingga mengembang
4. Kemudian masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk secara
bergantian sambil diaduk atau dikocok dengan merata
5. Setelah merata, tuang adonan cupcakes ke dalam loyang cupcakes
dan oven hingga mengembang selama 30menit
6. Setelah matang, angkat keluarkan loyangan cupcakes dari oven
7. Tambahkan parutan keju / meses sebagai topping dari cupcake agak
terlihat menarik dan menambah rasa
 NO BAHAN BANYAKNYA SATUAN JUMLAH
(RP)
PERHITUNGAN 1 Mentega 1 Buah 3.000
MODAL 2 Telur ¼ kg 6.000
3 Gula Pasir 2 ons 3.500
4 Tepung terigu ¼ kg 5.000
Untuk 1X Produksi dalam 5 Cokelat Bubuk 1 kotak 15.000
sehari pengeluaran 6 Susu Kental 1 Botol 10.000
sebesar Rp 45.500 Manis
Untuk 1 Bulan Produksi = 7 Ovalet 1 Butir 1.500
Rp 45.500 X 30 Hari =
8 Sp ( 1 Butir 1.500
Rp. 1.365.000
pengembang)
TOTAL 45.500
 PERHITUNGAN
MODAL BIAYA TAMBAHAN
(PERALATAN)

Peralatan ini akan digunakan NO URAIAN BANYAKNYA JUMLAH (RP)

selama 1bulan Akan tetapi 1 GAS 3KG 2 BUAH SELAMA 28 44.000
biaya peralatan yang hanya HARI
akan dihitung selama 1 bulan
2 CUP 81 BUAH 15.000
Hanya untuk peralatan Cup
jadi, Rp 15.000 X 30 hari = Rp TOTAL 59.000
450.000
 TOTAL KESELURUHAN BIAYA

Total Keseluruhan Biaya

Total Keseluruhan Biaya yang digunakan dalam Proses produksi
CUPCAKES RIKHY dalam 1 bulan adalah
Rp 1.350.000 + Rp 450.000 + Rp 44.000 ( Biaya tambahan gas
selama 1 bulan) = Rp 1.844.000,00
 HARGA JUAL DAN
PERKIRAAN KEUNTUNGAN

CUPCAKES RIKHY untuk 1X Produksi dalam sehari bisa menghasilkan 81 Buah

cupcakes dengan harga satuan sebesar Rp. 3000

Dengan harga satuan yang terjangkau sebesar Rp. 3000 , kami dapat
memperkirakan keuntungan dalam 1 bulan sebesar Rp 7.290.000,00 dengan
analisis sebagai berikut :
Harga 1 biji cupcakes = Rp 3.000
1X Produksi dalam sehari menghasilkan 81 Cupcakes
Jadi, 81 X Rp 3000 = Rp 243.000
Jadi, 30 hari X Rp 243.000 = Rp 7.290.000
 Target Pemasaran, Strategi
Pemasaran dan Proses
Pengiriman

Target pemasaran untuk usaha

cupcakes rikhy ini adalah pecinta
kue khususnya cupcakes yang
ingin mencoba berbagai varian
cupcakes dari berbagai usaha
cupcakes lainnya
Usaha CUPCAKES RIKHY ini
mempunyai strategi pemasaran
dengan cara sistem Online shop,
yang dimana si pembeli
mengorder pesanan melalui
tokopedia/instagram/whatssapp.
Proses pengiriman barang yang kami gunakan
menggunakan sistem COD yang dimana ketika
pembeli telah mengorder pesanan, kemudian
orderan akan diteruskan ke anggota pemilik
usaha cupcakes rikhy ( Hafiz atau Yudhis) yang
akan mengantarkan pesanan ke pembeli.
Apabila pembeli berasal dari luar kota, maka
kami akan menggunakan jasa ekspedisi JNE
ataupun J&T
TERIMA KASIH 