“GIZI MASYARAKAT”

* 1. YUSAN AULIA EKA WATI 2010 41 002

* 2. SRI WAHYUNI 2010 41 022
* 3. DESTI WULANDARI 2010 41 030
* 4. RISKY HARDYANTI 2010 41 036
* 5. ALMAGHFIRAH 2010 41 086
* 6. YOHANA 2010 41
* 7. HETI KUSENDANG 2010 41 064
* 8. IISTIANA WULANDARI 2010 41 092

KELOMPOK VI
 PENGERTIAN
Gizi adalah suatu proses organisme
menggunakan makanan yang dikonsumsi secara
normal melalui proses digesti, absorbsi,
transportasi, penyimpanan metabolisme dan
pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk
mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan
fungsi normal dari organ-organ,serta
menghasilkan energi.
Gizi masyarakat (Public health nutrition) adalah
gizi yang berkaitan dengan kesehatan
masyarakat.
1. Harus cukup mengandung kalori.
2. Protein yang di konsumsi harus memenuhi asam
amino utama
3. Harus cukup mengandung vitamin.
4. Harus cukup mengandung garam mineral dan
air.
5. Perbandingan yang baik anatara sumber
karbohidrat, protein dan lemak.

Syarat makanan yang

bergizi
1. Protein
2. Lemak
3. Karbohidrat
4. vitamin-vitamin
-vitamin yang larut dalam air (vitamin B
&C)
-vitamin yang larut dalam lemak (vitamin
A,D,E,K)

Zat-zat makanan yang

mengandung gizi:
 Penyakit-penyakit gizi:

a)Penyakit Kurang Kalori dan

Protein (KKP)
b)Penyakit Kegemukan (Obesitas)
c)Anemia (penyakit kurang darah)
d)Zerophthalmia (Defisiensi
Vitamin A)
e)Penyakit Gondok Endemik
 1. Parasit
Penyakit- *Taenia saginata (cacing pita sapi)
penyakit *Taenia solium (cacing pita babi),
*Diphyllobothrium latum (cacing pita
akibat ikan),

makanan *Trichinella spiralis ,

*Cacing tambang (hook worm),
tercemar 2. Keracunan makanan (food
poisoning)
3. Penyakit infeksi karena makanan
(food borne infection)
1.Kelompok Bayi
2.Kelompok anak
balita
Kelompok
3.Kelompok anak
sekolah rentan
4.Kelompok remaja
5.Kelompok ibu hamil
gizi:
6.Ibu menyusui
7.Kelompok Usia
Lanjut
 Adapun cara pengukuran status
gizi yang sering di gunakan
yaitu:
*Berat badan per umur
*Tinggi badan menurut umur
*Berat badan menurut tinggi
*Lingkar lengan atas (LILA)
menurut umur
Selain itu untuk memantau status gizi
orang dewasa, dapat di ukur dengan
Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass
Index (BMI), IMT ini merupakan alat atau
cara yang sederhana untuk mengukur
atatus gizi, khususnya yang berkaitan
dengan kekurangan dan kelebihan berat
badan.
Untuk mengetahui nilai IMT ini, dapat
dihitung dengan rumus berikut:
 Berat Badan (Kg)
IMT =
Tinggi Badan (m) X Tinggi Badan (m)

Pada akhirnya diambil kesimpulan, batas ambang IMT untuk

Indonesia adalah :
KATEGORI IMT

Kurus Kekurangan berat badan tingkat berat 17,0

Kurus Kekurangan berat badan tingkat ringan 17,0 – 18,4

Sekali
Normal 18,5 – 25,0
Normal
Kelebigan berat badan tingkat ringan 25,1 – 27,0
Gemuk
Kelebihan berat badan tingkat berat 27,0
Obes
Badan Pengawas Obat dan Makanan atau disingkat Badan
POM adalah sebuah lembaga di Indonesia yang bertugas
mengawasi peredaran obat-obatan dan makanan di Indonesia.

1. Badan POM berfungsi, antara lain:

* Pengaturan, regulasi, dan standarisasi.
* Lisensi dan sertifikasi industri di bidang farmasi berdasarkan
“Cara-cara Produksi yang Baik”.
* Evaluasi produk sebelum diizinkan beredar.
* Post marketing vigilance termasuk sampling dan pengujian
laboratorium, pemeriksaan sarana produksi dan distribusi,
penyidikan dan penegakan hukum.
TERIMAKASIH