LATAR BELAKANG MASALAH

GIZI

DASAR ILMU GIZI KESEHATAN MASYARAKAT

 Jangkauan dan mutu pelayanan kesehatan masyarakat.
Jarak dengan lokasi pelayanan kesehatan yang jauh akan
mempengaruhi status gizi masyarakat
Mutu pelayanan kesehatan yang tidak terpantau dengan baik
menentukan kualitas kesehatan individu
 PENYEBAB PENYAKIT DEGENERATIF
DARI GAYA HIDUP YANG SALAH

 Merokok
 Konsumsi alkohol yang berlebih
 Kurang aktifitas fisik
 Kurang konsumsi serat
 Konsumsi padat energi
 Obesitas sentral
 MAKANAN YG BISA JADI PENYEBAB
PENYEBAB DEGENERATIF
Daging berlemak
Junk foods
Soft drink (yg bergula)
Mentega/margarine/cream/santan
Alkohol
Gula
Minyak
MASALAH GIZI
KURANG
 KURANG ENERGI PROTEIN
 Yaitu suatu keadaan kurang gizi yang disebabkan
oleh rendahnya konsumsi energI dan zat pembangun
(protein) dalam makanan sehari-hari sehingga tidak
memenuhi Angka Kecukupan gizi
 KEP dibagi menjadi 2 yaitu :
 KEP RINGAN
 KEP SEDANG
 KEP BERAT
 KWASHIORKHOR
 MARASMUS
 Kekurangan Vitamin A (KVA)

 gangguan yang timbul dalam tubuh akibat

kekurangan vitamin A yang ditandai dengan
rendahnya kadar vitamin A dalam darah
dan barakibat terhadap gangguan pada
mata.
 Dan salah satu penyebabnya adalah kurang
mengkonsumsi makanan yang mengandung
vitamin A
 suatu keadaan dimana kadar heamoglobin
(Hb) dalam darah kurang dari normal
 Penyebab-penyebabnya dalah :
 Kurang mengkonsumsi makan yang
mengandung zat besi (Fe) dan protein.
 Perdarahan akibat sering melahirkan.
 Ibu hamil yang bekerja terlalu berat.
 Infeksi cacing tambang/penyakit menahun
 GAKY

 Suatu gejala yang diakibatkan tubuh kekurangan unsur yodium

secara terus-menerus dalam jangka waktu yang cukup lama
 Penyebabnya GAKI diantaranya adalah :
 Makan dan minuman yang dikonsumsi setiap hari tidak/kuarang
mengandung unsur yodium.
 Kebisaan keluarga yang tidak mengunggunakan garam
beryodium dalam makanan sehari-hari, khususnya di daearah
endemis Gaky.
 Makanan yang bersifat goitrogenetik, yaitu jenis makanan yang
dapat menghambat penyerapan yodium dala tubuh, seperti kobis,
singkong dan lobak.
 Stunting/ Stunted
 Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang
disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam
waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang
tidak sesuai dengan kebutuhan gizi
 Defisiensi Vitamin

B  Neuritis, beri-beri, keilosis,

pellagra, anemia megaloblastik
C  skorbut
D  rakhitis
E  katarak, infertilitas
 Defisiensi Mineral

 Zinc  diare kronis, anoreksia

 Kalsium  tetanus, osteoporosis
 Yodium  gondok
 Fe  anemia
 Magnesium  malabsorbsi
MASALAH GIZI LEBIH
 MAKANAN YG BISA JADI PENYEBAB PENY
DEGENERATIF
Daging berlemak
Junk foods
Soft drink (yg bergula)
Mentega/margarine/cream/santan
Alkohol
Gula
Minyak
STROKE
 STROKE

 Kerusakan pd bag otak yg terjadi bila pembuluh

darah yg membawa oksigen dan zat-zat gizi ke
bagian otak tersumbat atau pecah

 Berakibat  dapat terjadi bbrp kelainan yg

berhub dg kemampuan makan pasien 
berakibat penurunan status gizi  diperlukan diet
khusus
Alur penyempitan & penyumbatan
pembuluh darah
 DIABETES
 Adalah keadaan hiperglikemia kronis, sebagai akibat
dari berbagai faktor lingkungan atau genetik, atau
keduanya
 Dasar-Dasar Pengobatan DM

 Pengaturan Makanan
 Obat-obatan hipoglikemik
 Olah raga
 Pendidikan Gizi
OSTEOPOROSIS
 Adalah penyakit metabolik tulang yg ditandai
dg penurunan massa tulang dg akibat
meningkatnya fragilitas tulang serta
kecenderungan mengalami fraktur.
 Tulang belakang, pergelangan tangan (laki-laki),
tulang panggul (wanita)
 Penyakit Ginjal Kronik
 Gangguan fungsi ginjal yg terjadi secara
kronis (lebih dari 3 bln) dg ditandai Laju
Filtrasi Glomeruli (LFG)
 Menurunnya fungsi nefron, shg ginjal
kehilangan kemampuan u/ mengeluarkan
sisa metabolisme nitrogen, & cairan +
elektrolit.