Wahyudi Tridarma

1910003350902
PENGENDALIAN ASPERGILUS
FUMIGATUS
LATAR BELAKANG
• Panas tahan jamur (HRF) adalah sebuah mendesak
masalah dari itu terakhir -abad tury terutama sejak ini
jamur kategori menghasilkan ascospores bahwa bisa
bertahan di lebih dari 75 ° C selama 10 menit (Yaguchi
et al., 2012), sebagai contoh, Neosartorya fischeri dapat
menahan 85 ° C selama lebih dari 10 menit (Wyatt
et al., 2015a). Jamur ini menghasilkan mikotoksin yang
dapat merusak buah kualitas, buah keamanan, dan
manusia kesehatan (Fornal et Al., 2017).
TUJUAN

• Itu bertujuan dari pekerjaan yang diberikan adalah untuk memperluas

metode untuk tection de- dari Neosartorya fi scheri di terkontaminasi buah
strawberry dan jus sampel, atas dasar primer yang dirancang sebelumnya
untuk galur murni identifikasi oleh Yaguchiet al. (2012).Selain itu, studi
termasuk evaluasi fenotip pro fi le di ff perbedaan-perbedaan antara N. fi
scheri dan Aspergillus fumigatus, sebagai strategi diskriminasi dan
identifikasi atas dasar spesifik substrat pemanfaatan dan mikotoksin
produksi. Bagian dari naskah tentang galur murni dirancang untuk con fi rm
dan mereproduksi primer spesifik kota fi. Bagaimana- pernah, bagian lain
dari metode uji mengenai stroberi dan jus sampel dirancang untuk
mengembangkan dan memperluas kemungkinan menggunakan metode
deteksi jamur pada cara yang sama sekali baru - untuk kualitas pascapanen
pemantauan bahan baku pertanian (seperti buah strawberry) dan
makanan (seperti jus strawberry).
BAHAN DAN METODE
• STRAIN DAN KONDISI BUDAYA JAMUR
• BUAH STRAWBERRY DAN PERSIAPAN JUS DAN INOKULASI
• ekstraksi DNA dan PCR amplifikasi fi kasi
• ekstraksi DNA dan PCR amplifikasi fi kasi
• ekstraksi mikotoksin dan analisis
• ANALISIS STATISTIK
 HASIL

• Spesifik kota fi dan kepekaan untuk mendeteksi molekul N. fi scheri dan

SEBUAH. FUMIGATUS
Itu spesifisitas primer yang sebelumnya dirancang oleh Yaguchi et al. (2012)
dulu diuji di genomik DNA dari 3 strain dari N. fischeri dan 1 reganganA.
fumigatus diekstrak dari daging buah strawberry dan jus terkontaminasi oleh
strain tersebut. Primer N2F dan N2R berhasil mendeteksi semua empat strain
melalui uji PCR (Buah ara. 1 Gambar. 1SEBUAH-3 A), memperolehPCR-produk
dari 220 bp, spesifik genus Neosartorya dan spesies A. fumigatus.
Menganalisis primer N fi3 F / N fi3 R, kita bisa con fi rm spesifisitas primer ini
untuk memperkuat hanya Neosartorya fi scheri DNA (Buah ara. 1B-3 B). Itu
hasil con fi rmed itu kemungkinan dari deteksi dan identifikasi jamur ini
sebagai DNA diisolasi dari strain murni (Buah ara. 1SEBUAH dan B).
 • PENDEKATAN METABOLIK BERDASARKAN FENOTIPE PRO FI LE
DAN MIKOTOKSIN produksi

• Hasil dari analisis biolog, menggunakan optical density (OD)

ditentukan untuk setiap lempeng di kedua aktivitas mitokondria
(490 nm) dan miselium Pertumbuhan (750 nm) ditunjukkan dua
di ff erent metabolik cluster (Ara. 4). Menganalisa itu OD di 750
nm, itu fenotipe hubungan menjadi- tween strain jamur
ditunjukkan oleh dendrogram (Ara. 4SEBUAH);subdivisi dari
semua strain sesuai dengan kriteria Sneath kurang ketat (66%).
 PEMBAHASAN

• Itu deteksi pascapanen pertumbuhan jamur diperlukan untuk

agri bahan baku budaya seperti buah dan sayuran, terutama
yang digunakan untuk menghasilkan jus non-pasteurisasi, instan
makanan, dan makanan siap saji. Kualitas biologis dari bahan
baku pertanian dan kondisi higienis digunakan selama proses
produksi dan penyimpanan sangat penting untuk fi kualitas
produk makanan nal dan keamanan. Penelitian sebelumnya yang
membedakan antara Neosartorya fi scheri dan Aspergillus fumi-
gatus (Yaguchi et Al., 2012)
 KESIMPULAN
Melalui karya ini, dua strategi (molekul dan metabolisme) untuk deteksi pasca panen dari tahan panas
jamur Neosartorya fi scheri dan diskriminasi yang dari Aspergillus fumigatus dikembangkan dan diuji.
Karena metode molekuler dikembangkan sebelumnya termasuk hanya pengidentifikasian strain murni
dan tidak deteksi Neosartorya fi scheri di arti fi sampel makanan secara resmi terkontaminasi, metode
diperpanjang untuk deteksi cepat tahan panas Neosartorya fi scheri dan toksigenik Aspergillus
fumigatus dalam buah strawberry dan jus benar-benar di- novative dengan menggunakan di ff erent
jenis sampel dan berguna untuk evaluasi kualitas buah pasca panen. Ini adalah laporan pertama
mengenai kota tertentu fi dari primer diuji untuk diskriminasi cepat dan identifikasi dari tahan panas N.
fi scheri dalam buah stroberi dan jus.
N.fi scherideteksispidol dan strategi dalam diskriminasi jamur ini dari A. fumigatus. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa dua spesies jamur ini memiliki di ff erent jangka waktu pemanfaatan sumber
karbon. Selanjutnya, analisis fenotipik menunjukkan bahwa meskipun N. fi scheri dan A. fumigatus
yang filogenetis dekat (keluarga Trichocomaceae) mereka memiliki di ff erent sumber karbon
digunakan metabolisme. Secara khusus, ia mengamati bahwa N. fi scheri dimanfaatkan hampir semua
sumber karbon dianalisis dan bahwa perubahan penggunaan mereka lebih e ff efektif dibandingkan
dengan A. fumigatus, yang terhubung dengan di ff erent siklus hidup jamur ini, terutama mengenai
pembentukan ascospores dan mikotoksin (verruculogen dan fumitremorgin C) produksi oleh N. fi
scheri. Meskipun pendekatan metabolik tidak cepat seperti metode deteksi molekuler, mereka
memungkinkan untuk wawasan lebih dalam jalur diaktifkan oleh sistant panas-ulang dan jamur
toksigenik. Oleh karena itu, kedua strategi molekuler dan metabolisme N. fi deteksi scheri jamur tahan
panas dan identifikasi saling melengkapi dan dapat digunakan untuk mengukur kualitas pascapanen
buah dan produk mereka.