ANALISIS SENYAWA

GOLONGAN Asam karboksilat

KELOMPOK 4 :
• Dean Afriyan Saputra
• Dimas Febri Setiawan
• Mita Kamilia
• Nike Fadillah
• Nur Adilah
• Rhyzha Asparyzha
• Siti Zharifah Najla
Pengertian asam karboksilat

Asam karboksilat atau asam alkanoat adalah

senyawa karbon turunan alkana yang
mengandung gugus fungsi karboksil –COOH
yang terikat kesuatu gugus alkil R.
Tata nama asam karboksilat

Menurut sistem IUPAC, Rumus Nama Trivial Nama IUPAC

penataan nama asam H-COOH Asam Format Asam metanoat
karboksilat diturunkan dari CH3-COOH Asam Asetat Asam etanoat

nama alkana, di mana CH3-CH2-COOH Asam Popionat Asam propanoat

akhiran -a diganti -oat dan CH3-(CH2)2-COOH Asam Butirat Asam butanoat

CH3-(CH2)3-COOH Asam Varelat Asam pentanoat
ditambah kata asam
CH3-(CH2)4-COOH Asam Kaproat Asam heksanoat
sehingga asam karboksilat
CH3-(CH2)5-COOH Asam Enantat Asam heptanoat
digolongkan sebagai
CH3-(CH2)6-COOH Asam Kaprilat Asam oktanoat
alkanoat
CH3-(CH2)7-COOH Asam Pelargonat Asam nonanoat
CH3-(CH2)8-COOH Asam Kaprat Asam dekanoat
 Sifat-Sifat Asam Karboksilat

• Pada umumnya titik didih asam karboksilat relatif tinggi

• Molekul asam karboksilat bersifat sangat polar
• Asam karboksilat, empat anggota pertama mudah larut
dalam air. Kelarutan asam karboksilat makin menurun
Sifat Fisik Asam
seiring dengan kenaikan jumlah atom karbon. Adanya
Karboksilat
rantai bercabang menyebabkan kelarutan makin
menurun.
• Asam karboksilat dengan jumlah atom karbon rendah
mempunyai bau asam, sedangkan jumlah atom karbon
empat hingga delapan berupa cairan tidak berwarna
yang mempunyai bau yang sangat tidak enak.
 Sifat Kimia
Asam Karboksilat

 Reaksi dengan basa

Asam karboksilat bereaksi dengan basa
menghasilkan garam dengan air.
 Reduksi
Reduksi asam karboksilat dengan litium
alumunium hidrida menghasilkan alkohol primer.
 Reaksi Dengan Tianol Diklorida
Asam karboksilat bereaksi dengan tianol
diklorida membentuk klorida asam, hidrogen
klorida dan gas belerang dioksida.
 Esterifikasi
Dengan alkohol,  Dekarboksilasi
asam karboksilat Pada suhu tinggi,
membentuk ester. Reaksi asam karboksilat
yang terjadi merupakan terdekarboksilasi
reaksi kesetimbangan. membentuk alkana.
Reaksi dengan amonia  Halogenasi
Dengan amonia, Asam karboksilat
asam karboksilat dapat bereaksi dengan
membentuk amida dan halogen dengan katalis
air. phosfor membentuk
asam trihalida
 Sintesis Asam Karboksilat

• Asil halida
Asil halida dapat dibuat dari reaksi asam karboksilat
dengan tionil klorida (SOCl2), Fosfor triklorida (PCl3),
oksalil klorida, sebagai contoh:
reaksi ini terjadi melalui substitusi alil nukleofilik,
dimana asam karboksilat di ubah menjadi suatu
turunan yang reaktif, yang mana kemudian di serang.
• Anhidrida asam
Anhidrida simetris dari asam monokarboksilat rantai
lurus dan anhidrida siklik dari asam dikarboksilat diberi
nama dengan mengganti kata asam dengan hidrida.
• Ester
Nama sistematik ester diturunkan dengan pertama-tama
menyebut nama gugus alkil dari alkohol, kemudian
menyebutkan asam karboksilatnya.

• Amida
Ester dengan gugus –NH2 diberi nama dengan
mengganti asam –at atau asam –oat dengan –amida, atau
dengan mengganti asam-karboksilat dengan
karboksiamida.

• Nitril
Senyawa yang mempunyai gugus fungsional –C=N disebut
nitril. Alkana yang tak siklik sederhana yang diberi nama
dengan menambahkan akhiran pada nama alkananya .
Reaksi Anhidrida Asam:
a)      Hidrolisis
Hidrolisis anhidrida asam dalam larutan asam atau basa menghasilkan
2 asam karboksilatnya.
b)      Reaksi dengan Alkohol
Reaksi anhidrida asam dengan alkohol menghasilkan ester dan asam
karboksilat.                                                                                              
                   
c)      Reaksi dengan Ammonia
Anhidrida bereaksi dengan ammonia (sangat cepat) menghasilkan
suatu amida dan satu garam karboksilat.
 Manfaat asam karboksilat
1.Asam lemak yang lebih tinggi digunakan dalam
pembuatan sabun. Sabun adalah garam-garam natrium
kalium dari asam lemak yang lebih tinggi seperti asam
stearat.
2.Asam organik digunakan dalam makanan, minuman
dingin, dll. Sebagai contoh, asam asetat digunakan
sebagai cuka. Garam natrium dari beberapa asam organik
yang digunakan sebagai pengawet.
3.Asam organik digunakan untuk pembuatan berbagai
obat-obatan seperti aspirin, Fenasetin dll.
4.Asam asetat digunakan sebagai koagulan dalam
pembuatan karet.
5.Asam asetat juga digunakan dalam pembuatan berbagai
barang pewarna, parfum dan rayon.
THANKS!

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics &
images by Freepik.