SOAL TEKNOLOGI FERMENTASI

1. MENGAPA DALAM PENGGUNAAN M.O DIHINDARI

TERJADINYA PERUBAHAN GENETIK?
2. SEBUTKAN KARATERISTIK MEDIA DALAM FERMENTASI!
3. SEBUTKAN TUJUAN DARI PRESERVASI M.O!
4. SEBUTKAN DASAR PERTIMBANGAN PEMILIHAN TEKNIK
STERILISASI!
5. JELASKAN BAGAIMANA PENTINGNYA PENGGUNAAN
M.O DALAM FERMENTASI!
6. JELASKAN MENURUT ANDA KEUNGGULAN PRODUK
YANG DIBUAT MELALUI PROSES FERMENTASI!
• SOAL UTS DARI PENGANTAR SAMPAI M.O(BAB
1-5)