EVAPORATOR

Anggi febrianti
06121010011

Analisa Instrumen
 Tujuan
 Setelah memperhatikan presentasi,
mahasiswa dapat :
1. Mengetahui pengertian dengan
evaporator
2. Mengetahui manfaat evaporator

3. Menuliskan jenis-jenis evaporator

4. Menuliskan dua prinsip dasar

evaporator
5. Mengetahui prinsip kerja evaporator

Analisa
6. Mengetahui Instrumen
pengertian penguapan atau
 Tes Awal
1. Apa yang dimaksud dengan
evaporator?
2. Apa manfaat evaporator?
3. Tuliskan jenis-jenis evaporator!
4. Tuliskan dua prinsip dasar evaporator?
5. Bagaimana prinsip kerja evaporator?
6. Apa yang dimaksud dengan penguapan
atau evaporasi?

Analisa Instrumen
 Evaporator
 Evaporator adalah sebuah alat yang berfungsi
mengubah sebagian atau keseluruhan sebuah pelarut
dari sebuah larutan dari bentuk cair menjadi uap.
 Evaporator mempunyai dua prinsip dasar, untuk
menukar panas dan untuk memisahkan uap yang
terbentuk dari cairan.
 Evaporator umumnya terdiri dari tiga bagian, yaitu
penukar panas, bagian evaporasi (tempat di mana
cairan mendidih lalu menguap), dan pemisah untuk
memisahkan uap dari cairan lalu dimasukkan ke
dalam kondenser (untuk diembunkan/kondensasi)
atau ke peralatan lainnya.

Analisa Instrumen
 Lanjutan...
 Hasil dari evaporator (produk yang diinginkan)
biasanya dapat berupa padatan atau larutan
berkonsentrasi.
 Larutan yang sudah dievaporasi bisa saja terdiri
dari beberapa komponen volatil (mudah
menguap).
 Evaporator biasanya digunakan dalam industri
kimia dan industri makanan.
 Pada industri kimia, contohnya garam diperoleh
dari air asin jenuh (merupakan contoh dari
proses pemurnian) dalam evaporator.
Analisa Instrumen
 Lanjutan...
 Evaporator mengubah air menjadi uap,
menyisakan residu mineral di dalam evaporator.
 Uap dikondensasikan menjadi air yang sudah
dihilangkan garamnya.
 Pada sistem pendinginan, efek pendinginan
diperoleh dari penyerapan panas oleh cairan
pendingin yang menguap dengan cepat
(penguapan membutuhkan energi panas).
 Evaporator juga digunakan untuk memproduksi
air minum, memisahkannya dari air laut atau zat
kontaminasi lain.
Analisa Instrumen
 Jenis-jenis Evaporator
1. Submerged combustion evaporator adalah
evaporator yang dipanaskan oleh api yang menyala di
bawah permukaan cairan, dimana gas yang panas
bergelembung melewati cairan.
2. Direct fired evaporator adalah evaporator dengan
pengapian langsung dimana api dan pembakaran gas
dipisahkan dari cairan mendidih lewat dinding besi atau
permukaan untuk memanaskan.
3. Steam heated evaporator adalah evaporator dengan
pemanasan stem dimana uap atau uap lain yang dapat
dikondensasi adalah sumber panas dimana uap
terkondensasi di satu sisi dari permukaan pemanas dan
panas ditranmisi lewat dinding ke cairan yang mendidih.

Analisa Instrumen
 Prinsip Kerja
Evaporator
 Prinsip kerja peralatan evaporator vakum
ini berdasarkan pada kenyataan bahwa
penurunan tekanan akan menyebabkan
turunnya titik didih cairan.
 Pada Anhydro laboratory Vacum
Evaporator, keadaan vakum tersebut
terutama dihasilkan dari pompa air yang
memindahkan uap terkondensasi dan
mendinginkan air dari kondensor.

Analisa Instrumen
 Penguapan atau
Evaporasi
 Penguapan atau evaporasi adalah proses perubahan
molekul di dalam keadaan cair (contohnya air)
dengan spontan menjadi gas (contohnya uap air).
 Proses ini adalah kebalikan dari kondensasi.
Umumnya penguapan dapat dilihat dari lenyapnya
cairan secara berangsur-angsur ketika terpapar pada
gas dengan volume signifikan.
 Rata-rata molekul tidak memiliki energi yang cukup
untuk lepas dari cairan. Bila tidak cairan akan
berubah menjadi uap dengan cepat. Ketika molekul-
molekul saling bertumbukan mereka saling bertukar
energi dalam berbagai derajat, tergantung
Analisabertumbukan.
bagaimana mereka Instrumen
 Lanjutan...
 Terkadang transfer energi ini begitu berat sebelah,
sehingga salah satu molekul mendapatkan energi
yang cukup buat menembus titik didih cairan. Bila ini
terjadi di dekat permukaan cairan molekul tersebut
dapat terbang ke dalam gas dan “menguap”.
 Ada cairan yang kelihatannya tidak menguap pada
suhu tertentu di dalam gas tertentu (contohnya
minyak makan pada suhu kamar). Cairan seperti ini
memiliki molekul-molekul yang cenderung tidak
menghantar energi satu sama lain dalam pola yang
cukup buat memberi satu molekul “kecepatan lepas”
-energi panas- yang diperlukan untuk berubah
menjadi uap. NamunInstrumen
Analisa cairan seperti ini sebenarnya
menguap, hanya saja prosesnya jauh lebih lambat
 Lanjutan...
 Penguapan adalah bagian esensial dari siklus air.
Uap air di udara akan berkumpul menjadi awan.
Karena pengaruh suhu, partikel uap air yang
berukuran kecil dapat bergabung (berkondensasi)
menjadi butiran air dan turun hujan.
 Siklus air terjadi terus menerus. Energi surya
menggerakkan penguapan air dari samudera,
danau, embun dan sumber air lainnya. Dalam
hidrologi penguapan dan transpirasi (yang
melibatkan penguapan di dalam stomata
tumbuhan) secara kolektif diistilahkan sebagai
evapotranspirasi.
Analisa Instrumen
 Kesimpulan
 Evaporator adalah sebuah alat yang berfungsi
mengubah sebagian atau keseluruhan sebuah pelarut
dari sebuah larutan dari bentuk cair menjadi uap.
 Evaporator biasanya digunakan dalam industri kimia

dan industri makanan. contohnya garam diperoleh dari

air asin jenuh (merupakan contoh dari proses
pemurnian) dalam evaporator.
 Jenis-jenis evaporator:

• Submerged combustion evaporator

• Direct fired evaporator

• Steam heated evaporator

Analisa Instrumen
 Lanjutan…
 Evaporator mempunyai dua prinsip dasar,
untuk menukar panas dan untuk
memisahkan uap yang terbentuk dari cairan.
 Prinsip kerja peralatan evaporator vakum ini
berdasarkan pada kenyataan bahwa
penurunan tekanan akan menyebabkan
turunnya titik didih cairan.
 Penguapan atau evaporasi adalah proses
perubahan molekul di dalam keadaan
cair (contohnya air) dengan spontan
menjadiAnalisa
gas (contohnya uap air).
Instrumen
 Tes Akhir
1. Apa yang dimaksud dengan
evaporator?
2. Apa manfaat evaporator?
3. Tuliskan jenis-jenis evaporator!
4. Tuliskan dua prinsip dasar evaporator?
5. Bagaimana prinsip kerja evaporator?
6. Apa yang dimaksud dengan penguapan
atau evaporasi?

Analisa Instrumen
 Sumber
 http://politeknikketapang.blogspot.com/2
010/01/evaporasi.html?zx=30245839fa0
05e44
, diakses pada 13 April 2015
 http://id.wikipedia.org/wiki/Evaporator,
diakses pada 13 April 2015
 http://id.wikipedia.org/wiki/Evaporasi,
diakses pada 13 April 2015

Analisa Instrumen
By: Anggi Febrianti