PERENCANAAN

INDUSTRI
PENGOLAHAN
P E N G O LAN PAB R I K T E M P E K E D E LAI N O N G M O

ATMA WIDYA SARI (1633010026)

 TEM PE

···
Tempe merupakan bahan makanan hasil fermentasi
kacang kedelai atau jenis kacang- kacangan lainnya
menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dan
Rhizopus oryzae
K E D E LA
I
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub-divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Polypetales
Famili : Leguminosae
(Papilionaceae)
Sub-famili : Papilionoideae
Genus : Glycine
Spesies : Glycine max (L.) Merill.
Sinonim dengan G. soya (L.) Siebb dan
Zucc. atau Soya max atau S. Hispida
PEMILIHAN LOKASI
Menurut Handoko (2000)hai-hal yang perlu di perhitungkan
dalam pemilihan lokas diantaranya sebagai berikut:

 Lingkungan masyarakat
 Kedekatan dengan pasar
 Tenaga kerja
 Fasiktas dab biaya transportasi
 Kedekatan dengan bahan baku
DISTRIBUSI
SARANA & PRASARANA

SARANA: PRASARANA:
• Ruang produksi • Jalan
• Musholla • Pagar
• Kantor • Sumber air
• Gudang bahan baku • Sumber tenaga listrik
• Toilet • Mesin dan peralatan
• Ruang istirahat • Pengolahan limbah
• Pengolahan limbah
KAPASITAS PRODUKSI

Tahun Konsumsi nasional Produksi (Ton/th)

(Ton/th)
2015 1.563.827,04 963.183,00
2016 2.486.775,94 885.575,00
2017 2.720.496,48 943.862,24
2018 2.770.496,45 935.191,57

 
Thn 2015-2016 : x 100% = 59,01%  
Rata-rata pertahun = x 100% = 23,28%
Thn 2016-2017 : x 100% = 9,39%  
Thn 2017-2018 : x 100% = 1,46% Perkiraan tahun 2020 :
F = P (1+i)n
= 2.770.496 (1+0,2328)2
= 4.211.153,92 ton/tahun
= 11537,4 ton/hari
= 192,29 ton/jam
UMR
UNIT PENYEDIA AIR
UNIT PENYEDIA LISTRIK

Listrik diperlukan sebagai sumber

tenaga , baik untuk perorangan
maupun untuk menjalankan mesin
mesin produksi.
UNIT PENYEDIA BAHAN BAKAR
UNIT PENGOL
AHAN LIMBAH
RUANG
S T R U K T U R O R G A N I S A SI
DIREKTUR

GENERAL
MANAGER

DIVISI DIVISI DIVISI

PRODUKSI PEMASARAN KEUANGAN

KARYAWAN KARYAWAN KARYAWAN

Kategori
penerapan
PASH

1. Waktu siang hari antara 08.00-16.00

2. Ditentukan oleh kuat penerangan dari cahaya langit pada bidang datar di lapangan terbuka,
pada waktu yang sama
3. Distribusi cahaya dalam ruangan cukup merata
4. Terdapat cukup banyak cahaya yang masuk kedalam ruangan, sehingga diperoleh kuat
peneranagan sesuai aktivitas atau fungsi ruang
5. Terdapat luminasi dengan jumlah yang cukup agar tidak trejadi kontras berlebih
ANALISA EKONOMI FIANSIAL
TERIMA KASIH