DESTILASI

Disusun Oleh :
  Kelompok 1 :
1. Linda triana
2. Nur faizah Damayanti
3. Irham safi’i
4. Willi arif munandar
5. Okti Wijayanti
6. Nira dwi anggraeni
 Pengertian Destilasi

Destilasi atau penyulingan adalah suatu metode

pemisahan kimia berdasarkan perbedaan
kecepatan atau kemudahan menguap
(volatilitas) bahan atau didefinisikan juga teknik
pemisahan kimia yang berdasarkan perbedaan
titik didih.
Bagian-bagian Alat Destilasi
 Keterangan Gambar
1. Kran air
2. Pipa penghubung
3. Erlenmeyer
4. Termometer
5. Statif dan Klem
6. Labu alas bulat
7. Tempat air keluar dari kondensor
8. Tempat air masuk pada kondensor
9. Pemanas
10. Kondensor
Fungsi :
•labu alas bulat sebagai wadah untuk
penyimpanan sampel yang akan didestilasi
•Kondensor atau pendingin yang berguna
untuk mendinginkan uap destilat yang
melewati kondensor sehingga menjadi cair
•Termometer digunakan untuk mengamati
suhu dalam proses destilasi sehingga suhu
dapat dikontrol sesuai dengan suhu yang
diinginkan untuk memperoleh destilat
murni
Fungsi :
•Erlenmeyer sebagai wadah untuk
menampung destilat yang diperoleh dari
proses destilasi.
•Pipa penghubung (adaptor) untuk
menghubungkan antara kondensor dan wadah
penampung destilat (Erlenmeyer).
•Pemanas berguna untuk memanaskan sampel
yang terdapat pada labu alas bulat.
•Batu didih untuk mempercepat proses
pendidihan
•statif dan klem berguna untuk menyangga
bagian-bagian dari peralatan destilasi
sederhana sehingga tidak jatuh atau goyang.
memisahkan zat berdasarkan
perbedaan titik didih dengan fase dilakukan pemanasan
yang berbeda

Penguapan
erj a
e s k
Pros stilasi melewati
H
A
De kondensor S
I
L

Labu destilasi
atau wujud uap menjadi berwujud
ditampung
labu erlenmeyer cair

Hasil yang
diinginkan
Gambar Proses Destilasi
 Destilasi sederhana

Destilasi fraksionasi

Ada jenis Destilasi azeotrop

destilasi
Destilasi uap

Destilasi vakum

Destilasi kering
 Destilasi sederhana

Dasar pemisahannya perbedaan titik didih

yang jauh atau dengan salah satu komponen
yang menggunakan perbedaan titik didih kurang
dari 20 °C.

Aplikasi dari destilasi jenis ini digunakan pada

industri minyak mentah.
 Destilasi fraksionasi

Destilasi dapat digunakan untuk

campuran dengan perbedaan titik
didih kurang dari 20 °C dan bekerja
pada tekanan atmosfer atau dengan
tekanan rendah.

Aplikasi dari destilasi jenis ini

digunakan pada industri minyak
mentah.
 Destilasi azeotrop

Dari dua atau lebih komponen yang

memiliki titik didih yang konstan dengan
adanya penggunakan tambahan pelarut,
penyimpangan dari hukum Raoult
 Destilasi uap

Destilasi uap digunakan pada

campuran senyawa-senyawa yang
memiliki titik didih mencapai 200 °C atau
lebih.

Aplikasi dari destilasi uap adalah untuk

mengekstrak beberapa produk alam.
 Destilasi vakum

Digunakan jika senyawa yang ingin

didestilasi tidak stabil, dengan pengertian
dapat terdekomposisi sebelum atau
mendekati titik didihnya atau campuran
yang memiliki titik didih di atas 150 °C.
 Destilasi kering

Destilasi yang dilakukan dengan cara

memanaskan material padat untuk
mendapatkan fase uap dan cairnya,
 biasanya digunakan untuk mengambil
cairan bahan bakar dari kayu atau  batu
bara
 Kelebihan dan Kekurangan Proses Destilasi

Kelebihan proses Distilasi :

1. Dapat memisahkan campuran dengan perbedaan titik
didih yang tinggi.
2. Kemurnian distilat dapat didapatkan dalam konsentrasi
tinggi.
3. Mudah dilakukan.
Kekurangan :
1. Hanya berlaku untuk campuran dengan fasa cair dan gas.
2. Campuran yang didistilasi harus memiliki perbedaan titik
didih yang agak besar.
3. Penggunaan alat dan energy yang mahal.
VIDEO
JURNAL
JURNAL PROSES PENGAMBILAN MINYAK ATSIRI DARI DAUN
NILAM DENGAN PEMANFAATAN GELOMBANG MIKRO (2012)
SYUKRAN KATSIR 
 Pertanyaan dan Jawaban
1. Bagaimana kita tahu bahwa destilasi telah selesai? (Mahdina)
Apabila telah terlihat banyak residu yang dihasilkan maka destilasi
dikatakan telah selesai.
2. Faktor apa saja yang berpengaruh pada destilasi? (Anisa)
a. Suhu/ pemanasan
b. Tekanan
c. Kelelahan alat
d. Kesalahan Kalibrasi
3. Apa perbedaan destilasi fraksionasi dengan destilasi sederhana? (Ari)
Perbedaannya adalah adanya kolom fraksionasi. Dikolom ini terjadi
pemanasan secara bertahap dengan suhu yang berbeda- beda pada
setiap platnya.
4. Sebutkan aplikasi destilasi dalam industri! (Amalia)
Dalam industri biasanya digunakan dalam penyulingan herbal untuk
wewangian dan pengolahan makanan, untuk pemisahan minyak
mentah.
5. Jelaskan secara singkat prinsip dasar pemisahan dengan metode
destilasi! (Zaenal M)
Prinsip kerja :
a. Pemisahan berdasarkan perbedaan titik didih (fasa cair menjadi fasa
gas) pada tekanan tertentu. Bila suhu dinaikkan, tekanan uap akan naik
b. Bila titik didih tercapai, tekanan uap campuran sama dengan tekanan
atmosfer dan suhu relatif konstan. Fase cair dan fase gas akan seimbang
dan terjadi transfer massa komponen dari fasa cair ke fasa gas.
6. Dalam jurnal menggunakan pelarut N-heksana, apakah
ada pelarut lain yang digunakan dalam destilasi? (
Pelarut lain seperti etanol, benzena, alkohol
7. Contoh penggunaan destilasi dalam sehari-hari!
(Khasanah)
a. Penyulingan minyak
b. Memperoleh bensin dari campuran antara lain air dan
bensin
c. Memperoleh air murni dari campuran air dan garam