APA YANG DIMAKSUD DENGAN

PROTEIN?
Protein adalah salah satu biomolekul
raksasa yang menjadi penyusun
utama semua makhluk hidup.
 Pada manusia protein menyumbang dari 20% berat
total tubuh.

 Protein seperti sebuah mesin yang menjaga dan

menjalankan fungsi tubuh semua makhluk hidup.

 Tubuh manusia terdiri dari sekitar 100 trilyun sel yang

memiliki fungsi yang spesifik.

 Setiap sel memiliki ribuan protein berbeda, yang

bersama-sama membuat sel melakukan tugasnya.

 Protein juga bekerja sebagai pembawa oksigen dalam

darah (hemoglobin).
 Pengatur keseimbangan kadar asam basa dalam sel.
 Berfungsi dalam Pembentukan dan perbaikan sel pada
jaringan tubuh yang rusak.

 Membuat hormon (sintesis hormon), yang membantu

sel-sel mengirim pesan dan mengkoordinasikan
kegiatan tubuh

 Membuat antibodi untuk sistem kekebalan tubuh kita.

 Dua jenis protein (aktin dan myosin) terlibat dalam
kontraksi otot dan gerakan.

 Membuat enzim yang memfasilitasi Reaksi biokimia

seperti mengikat hemoglobin, mengangkut oksigen
melalui darah.
 Sebagai cadangan dan sumber energi tubuh
 Sumber- Sumber Protein
• Daging serta Daging unggas
• Ikan dan telur
• Serangga
• Produk susu
• Biji dan kacang-kacangan
• Produk kedelai
• Ekstrak jamur
Kekurangan Protein
KWASHIORKOR
RAMBUT RONTOK

KWASHIORKOR
 KELEBIHAN PROTEIN
 Berat Badan Meningkat
 Merusak Hati dan Otak
 Meningkatkan Kolesterol
 Kerusakan Ginjal
 Menyebabkan Dehidrasi
 Jumlah Kalsium Rendah
 Resiko Kanker
 Tinggi Asam Urat
 Masalah Keseimbangan Makronutrien untuk Tubuh
TERIMA KASIH