BIOLOGI XII

BIOTEKNOLOGI

M H E
 BIOLOGI XII

Pengertian

Penggunaan Mikroorganisme
Kultur jaringan

Rekayasa Genetika
BIOTEKNOLOGI Rekombinasi DNA
Bioteknologi Pertanian

Bioteknologi Kedokteran

Bioteknologi Peternakan

M H E
BIOLOGI XII

BIOTEKNOLOGI
Bioteknologi adalah upaya pemanfaatan makhluk hidup dengan
menggunakan prinsip - prinsip ilmiah untuk menghasilkan produk atau jasa
yang berguna bagi manusia.

Bioteknologi tradisional ( konvensional )

Bioteknologi

Bioteknologi modern

M H E
 BIOLOGI XII

Penggunaan Mikroorganisme dalam Bioteknologi

1. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Protein Sel Tunggal

2. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Zat Organik
3. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Makanan dan Minuman
4. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Energi
5. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Obat
6. Mikroorganisme sebagai Pencerna limbah
7. Mikroorganisme Sebagai Pemisah logam dari bijihnya.

M H E
 BIOLOGI XII

1.Mikroor PST adalah protein yang dihasilkan oleh mikroorganisme baik itu
ganisme alga, jamur, maupun bacteri .

Sebagai Kelebihan PST digunakan sebagai sumber makanan baru adalah

Penghasil • mikroorganisme dapat membelah dengan cepat
Protein • tidak memerlukan tempat yang luas
• dapat hidup pada media limbah buangan
Sel
Tunggal Kelemahan PST adalah
• dinding selnya terdiri dari selulosa terutama pada alga sehingga
sulit dicerna manusia
• kandungan asam nukleatnya tinggi dapat menyebabkan penyakit
rematik
Contoh: Chlorella

M H E
 BIOLOGI XII

2.Mikroorganisme Sebagai Penghasil Zat Organik

Contoh
Produksi etanol sebagai
bahan bakar mobil yang
bebas polusi dihasilkan
dari bahan baku yang
dapat diperbaharui.

M H E
BIOLOGI XII

3.Mikroorganisme Sebagai Penghasil Makanan dan

Minuman

Dalam memproduksi bahan makanan dan minuman

masyarakat kita telah mengenal bioteknologi tradisional
dengan memanfaatkan mikroorganisme .
Misalnya dalam pembuatan tempe, oncom, tapai, tuak,
brem dan kecap.
Kini proses pembuatan itu telah banyak dilakukan secara
ilmiah dengan menggunakan teknologi modern
Misal nya produksi yoghurt, keju, roti,dan nata de coco

M H E
 BIOLOGI XII

4. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Energi

Contoh
Produksi biogas

Biogas adalah gas metana

yang diproduksi oleh
mikroorganisme di dalam
media kotoran ternak pada
suatu tangki pencerna

M H E
BIOLOGI XII

5. Mikroorganisme Sebagai Penghasil Obat

Contoh :
Jamur Penicillium menghasilkan antibiotik penicilin
Bakteri Streptomyces menghasilkan antibiotik streptomycin
Bacillus polimyxa menghasilka antibiotik polimiksin

M H E
BIOLOGI XII

6.Mikroorganisme Sebagai Pencerna Limbah

Dalam UPL biologis bacteri pencerna dimasukkan ke dalam

ke bak berisi limbah yang diberi aeratur ( alat pemasuk
udara )
Limbah akan terurai dan dapat dibuang kelingkungan
setelah air dipisahkan dari endapan limbah yang tidak
berbahaya lagi
Contoh :
Entrobacter cloacae dapat mereduksi kromium menjadi
tidak beracun.

M H E
BIOLOGI XII

7. Sebagai Pemisah Logam dari Bijihnya

Contoh
Thiobacillus feroxidans yang digunakan menekstraksi
tembaga dari bijih tembaga .

M H E
BIOLOGI XII

Kultur Jaringan

1. Kultur Jaringan Tumbuhan

2. Kultur Jaringan Hewan .

M H E
 BIOLOGI XII

Kultur Jaringan Tumbuhan

Keuntungan dari kultur jaringan

tumbuhan antara lain
- perbanyakan tumbuhan dapat
dilakukan secara cepat
-- Jumlah tak terbatas
- terhindar dari hama dan bibit
penyakit
- hemat tempat dan waktu
-- memiliki sifat identik

M H E
 BIOLOGI XII

Kultur Jaringan Hewan

Kultur jaringan hewan tidak dapat menghasilkan organ atau tubuh individu
Kultur jaringan hewan hanya menghasilkan selapis sel yang dapat diklon
terus menerus.
Hal ini disebabkan sifat totipotensi sel hewan rendah.

M H E
BIOLOGI XII

REKAYASA GENETIKA

Transplantasi Inti
Teknologi Plasmid

Fusi Sel
Rekombinasi DNA

M H E
 BIOLOGI XII

Transplantasi inti

Transpalntasi inti adalah memindah

kan inti dari sel yang satu ke sel
yang lain agar diperoleh individu
baru yang memiliki sifat baru sesuai
dengan inti yang diterimanya
Contoh pada sel katak

M H E
 BIOLOGI XII

Teknologi Plasmid

Plasmid adalah molekul DNA berbentuk sirkuler

yang terdapat dalam sel bakteri atau ragi .
Plasmid merupakan DNA non kromosom .

Sifat Plasmid antara lain sebagai berikut

a. Merupakan molekul DNA yang mengandung
gen tertentu
b. Dapat memperbanyak diri melalui proses
replikasi
c. Plasmid dapat dipindahkan ke sel bakteri lain
d. Sifat plasmid pada keturunan bakteri sama
dengan induknya karena plasmid tidak terikat
dengan kromosom inti

M H E
 BIOLOGI XII

Fusi Sel

Fusi sel adalah peleburan dua sel dari

spesies yang sama atau berbeda agar
membentuk sel bastar yang disebut
hibridoma
Disebut hibridoma karena semula
sel yang difusikan adalah sel tertentu
dengan sel kanker .
Manfaat fusi sel antara lain untuk :
• pembuatan antibodi monoklonal
• pemetaan kromosom
• pembentukan spesies baru
•Contoh :
•Pembuatan antibodi monoklonal

M H E
 BIOLOGI XII
Komponen yang diperlukan
dalam rekombinasi DNA
Rekombinasi DNA
adalah
• Metode mendapatkan gen
1. memotong langsung
DNA
2. mentranskripsi balik RNA
menjadi DNA
3 menyintesis DNA di
laboratorium
• Enzim penyambung dan
pemotong
enzim pemotong adalah
restriksi endonuklease
ensim penyambung adalh
ligase
Contoh : rekombinasi gen
insulin

M H E
 BIOLOGI XII

Bio 1. Pembuatan Obat – obatan

Contoh : produksi hormon insulin, hormon
tek pertumbuhan, protein kekebalan .
no
lo 2. Pembuatan Antibodi Monoklonal
gi antibodi monoklonal digunakan untuk :
- melawan anti gen dalam tubuh manusia
- mendiagnosis penyakit
Ke - mengisolasi molekul toksin
- tes kehamilan
dok
te l
ran

M H E
 BIOLOGI XII

Bioteknologi Pertanian

Tanaman Kebal
Penyakit

M H E
 BIOLOGI XII

Bioteknologi Peternakan

Penyuntikan hormon
pertumbuhan sapi ( BGH =
bovine growth hormon ) pada
sapi perah.
Hormon ini dibuat dengan
menyisipkan gen somatotropin
Dari sel – sel sapi ke dalam
plasmid bakteri Escherichia coli

M H E