PENCERNAAN

MANUSIA
APA YANG TERJADI
PADA MAKANAN
YANG KITA
MAKAN???
YUK KITA BELAJAR SISTEM
PENCERNAAN MANUSIA....
 Sistem Pencernaan
adalah Proses
mencerna makanan
yang kita makan yang
bentuknya masih
kasar menjadi
bentuk lebih halus
dan sederhana untuk
di serap sari-sari
makanannya
ORGAN-ORGAN PENCERNAAN
MANUSIA
Organ-Organ
Pencernaan
Manusia terdiri dari :
1. Rongga Mulut
2. Kerongkongan
(Eshopagus)
3. Lambung
4. Usus Halus
5. Usus Besar
6. Anus
 AYO ULANGI
DAPATKAH KAMU MENYEBUTKAN APA SAJA
ORGAN PENCERNAAN PADA TUBUH MANUSIA??
1. RONGGA MULUT
 Bagaimana Makanan dicerna di Rongga
Mulut ???
 Bagian-Bagian
Rongga Mulut
terdiri dari :
- Gigi
- Lidah
- Kelenjar Air Liur
Di dalam Rongga
Mulut, Makanan akan di
cerna secara Mekanik
oleh gigi, lidah dan
kelenjar air liur dengan
cara di kunyah dan
dihaluskan, agar
menjadi potongan-
potongan makanan
yang lebih halus
Selain dikunyah oleh
Gigi, Pencernaan
Makanan di Rongga
Mulut dibantu oleh
Enzim Amilase (Ptialin)
yang dihasilkan oleh
Kelenjar Air Liur.

- Enzim Amilase (Ptialin)

berfungsi untuk
mengubah Amilum
(Karbohidrat) menjadi
Maltosa (Monosakarida),
sehingga makanan yang
kita makan akan terasa
manis.
A. GIGI MANUSIA

Gigi di dalam Rongga

Mulut di kelompokan
menjadi 3 Jenis yaitu :
1. Gigi Seri
2. Gigi Taring
3. Gigi Geraham
- Gigi Seri berbentuk
pahat, berfungsi
untuk memotong
makanan .
- Gigi Taring
berbentuk lancip dan
runcing, berfungsi
untuk menusuk dan
mengoyak makanan.
- Gigi Geraham
berbentuk rata
bergerigi, berfungsi
untuk mengunyah
makanan
 JUMLAH GIGI
A. Jumlah Gigi pada B. Jumlah Gigi pada
anak-anak. Orang Dewasa.

Gigi Pada Anak-anak Gigi pada Orang

berjumlah 20 Buah Dewasa
terdiri dari : berjumlah 32 Buah
- 8 buah Gigi Seri terdiri dari :
- 4 buah Gigi Taring - 8 buah Gigi Seri
- 8 buah Gigi Geraham - 4 buah Gigi Taring
- 20 buah Gigi Geraham
 PERBEDAAN GIGI ANAK &
DEWASA
Gigi pada anak-anak Gigi pada Orang Dewasa
masih berupa gigi susu berupa gigi tetap
(Permanen)
BAGIAN – BAGIAN GIGI
Bagian-bagian gigi
terdiri dari :
1. Mahkota gigi
2. Leher Gigi
3. Akar Gigi.

Bagian terluar
Mahkota gigi dilapisi
oleh Email gigi
 AYO INGAT KEMBALI !!!
1. Di dalam Rongga Mulut Makanan di cerna
oleh ........, ......... dan ..........
2. Sebutkan Enzim apa yang dihasilkan
kelenjar air liur ?
3. Apa Kegunaan Enzim Amilase (Ptialin) yang
terdapat dalam Rongga Mulut ?
4. Gigi Manusia di kelompokan menjadi 3
jenis, yaitu gigi ........, gigi ....... Dan .......
 AYO INGAT KEMBALI !!!
5. Berapa Jumlah Gigi pada Anak – anak,
sebutkan rinciannya ?
6. Berapa Jumlah Gigi pada Orang Dewasa,
sebutkan rinciannya ?
7. Sebutkan Perbedaan gigi Anak-anak dan
Orang Dewasa ?
8. Sebutkan Bagian-bagian gigi ??
LANJUTKAN …..

Menuju
Kemana
Makanan
setelah
dikunyah di
Rongga
Mulut ???
2. KERONGKONGAN
(ESHOPAGUS)

....
Setelah dari Rongga Mulut,
makanan akan masuk ke
kerongkongan (Eshopagus).

Di kerongkongan, makanan
akan di dorong ke Lambung
oleh kerongkongan, melalui
gerak peristaltik.
Kelompok Matematika
 Pilihlah salah satu alat peraga pada kit
 Susunlah langkah penggunaannya
 Pilihlah 6 – 8 alat peraga yang ada pada
kita
 Suruh kelompok untuk merancang
penggunaannya dalam pembelajaran.
3. LAMBUNG
Pada Lambung, makanan di cerna
secara Mekanik dan Kimiawi :

1. Pencernaan makanan secara mekanik

dilakukan oleh otot-otot lambung yang
berkontraksi, melakukan gerakan
meremas/menggiling makanan hingga
menjadi bentuk yang lunak seperti bubur
makanan.

2. Pencernaan secara Kimiawi pada

lambung dibantu oleh enzim-enzim
pencernaan yang dihasilkan oleh lambung
atau getah lambung.
Getah Lambung terdiri dari :

1. Asam Klorida (HCL), berfungsi

membunuh bibit penyakit yg masuk
bersama makanan.

2. Enzim Pepsin, berfungsi mengubah

Protein menjadi Pepton.

3. Enzim Renin, berfungsi

menggumpalkan protein susu
menjadi Kasein (dengan bantuan
kalsium)
MARI KITA INGAT KEMBALI...... !!!!

1. GERAK MENDORONG MAKANAN YANG

DILAKUKAN OLEH KERONGKONGAN KE
LAMBUNG DISEBUT GERAK .......
2. PENCERNAAN DI LAMBUNG TERJADI
SECARA ....... DAN .........
3. PERNCERNAAN SECARA MEKANIK PADA
LAMBUNG DILAKUKAN DENGAN CARA ....
4. PENCERNAAN SECARA KIMIAWI DI
LAMBUNG DILAKUKAN DENGAN BANTUAN
………
INGAT-INGAT LAGI...... !!!

5. SEBUTKAN 3 MACAM ENZIM PENCERNAAN (GETAH

LAMBUNG) YANG TERDAPAT PADA LAMBUNG ?
6. APA KEGUNAAN ASAM KLORIDA ATAU ASAM
LAMBUNG ?
7. APA KEGUNAAN ENZIM PEPSIN ?
8. APA KEGUNAAN ENZIM RENIN ?
9. BILA KITA MENGKONSUMSI MAKANAN YANG
MENGANDUNG KARBOHIDRAT DAN PROTEIN
SECARA BERSAMAAN, BERAPA LAMA MAKANAN
TERSEBUT DICERNA DALAM LAMBUNG ?
10. MAKANAN YANG MUDAH DICERNA DI LAMBUNG
ADALAH MAKANAN YANG MENGANDUNG SERAT
TINGGI SEPERTI ............
4. USUS HALUS Makanan dari
lambung yang
telah
berbentuk
bubur
makanan
kemudian
masuk ke usus
halus untuk di
cerna kembali
dan di serap
sari-sari
makanannya
Usus Halus terdiri dari :
1. Usus 12 jari (Duodenum)
Panjangnya sekitar 1/3
meter.

Di dalam Usus 12 jari

terjadi pencernaan
makanan dengan
bantuan getah pankreas.

Getah Pankreas dihasilkan

oleh kelenjar pankreas.
Getah Pankreas
mengandung enzim2
pencernaan
 Enzim-Enzim
Pencernaan seperti :

 1). Enzim Amilase,

berfungsi Mengubah
Amilum menjadi
maltosa
(monosakarida).

2). Enzim Tripsin : Mengubah Pepton menjadi Asam

Amino
3). Enzim Lipase : Mengubah Lemak menjadi Asam
Lemak.
 Selain dibantu oleh Getah
Pankreas yang
menghasilkan
enzim-enzim pencernaan,
proses pencernaan
makanan di usus halus juga
di bantu oleh Getah
Empedu yang dihasilkan
oleh hati.

Fungsi Getah Empedu antara lain :

1). Mengemulsikan lemak agar mudah di serap oleh
tubuh menjadi asam lemak.
2). Memberikan zat warna kecoklatan pada makanan
yang sedang dicerna.
 2. Usus Kosong (Jejunum)
Di dalam Usus Kosong
kembali terjadi pencernaan
makanan secara kimiawi
dengan bantuan enzim-
enzim Pencernaan lainnya
yaitu :
1). Enzim Maltase :
berfungsi mengubah
maltosa menjadi
glukosa.

2). Enzim Sukrose : berfungsi mengubah sukrosa

menjadi glukosa dan fruktosa.
3). Enzim Laktase : berfungsi mengubah Laktosa
menjadi galaktosa.
 3. Usus Penyerapan (Ileum)
Usus Penyerapan adalah
tempat penyerapan sari-
sari makanan, dimana zat-
zat gizi pada makanan
seperti karbohidrat,
protein, lemak dan vitamin
di serap di usus
Penyerapan pada bagian
yang di sebut ‘Villi’.

Di bagian Villi inilah tempat sari-sari makanan di usus

halus di serap.
Villi banyak mengandung pembuluh darah yang
berfungsi untuk mengedarkan sari-sari makanan yg
telah di serap ke seluruh tubuh melalui darah.
Pada ujung usus halus
terdapat umbai cacing
(usus buntu/ Apendix),
kegunaannya ;
sebagai klep penghubung
antara usus halus dengan
usus besar.
Agar sisa-sisa makanan
yang telah keluar dari usus
halus menuju usus besar
tidak dapat kembali masuk
ke usus halus
 JAWABLAH PERTANYAAN
SEPUTAR USUS HALUS DI
BAWAH INI
1. USUS HALUS DIBAGI MENJADI 3 BAGIAN YAITU
USUS ........, USUS ....... DAN .......
2. PENCERNAAN PADA USUS 12 JARI DIBANTU OLEH
GETAH ...... YANG DIHASILKAN OLEH
KELENJAR ..........
3. GETAH PANKREAS MENGANDUNG ENZIM-ENZIM
PENCERNAAN SEPERTI ENZIM ........, ..........
DAN ......
4. APA KEGUNAAN ENZIM AMILASE ?
5. APA KEGUNAAN ENZIM TRIPSIN ?
6. APA KEGUNAAN ENZIM LIPASE ?
7. SELAIN DIBANTU OLEH GETAH PANKREAS,
PENCERNAAN PADA USUS 12 JARI PUN DI BANTU
OLEH GETAH .....
8. GETAH EMPEDU DIHASILKAN OLEH ......
9. APA KEGUNAAN GETAH EMPEDU ?
10. SEBUTKAN ENZIM-ENZIM PENCERNAAN YANG
TERDAPAT PADA USUS KOSONG (JEJUNUM) ?
11. TEMPAT PENYERAPAN MAKANAN PADA USUS
HALUS DI SEBUT .......
12. PADA UJUNG USUS HALUS TERDAPAT ......... YANG
MENGHUBUNGKAN DENGAN USUS BESAR.
13. APA KEGUNAAN UMBAI CACING/USUS BUNTU
PADA USUS HALUS?
 5. Usus besar
 Usus besar dibagi
menjadi beberapa
bagian, yaitu caecum,
colon, dan rectum.
 Antara 5 sampai 7,5 cm
pertama adalah bagian
usus besar yang disebut
caecum atau usus buntu.
 Colon yang dibagi
menjadi empat bagian,
yaitu Colon asenden,
Tranversal,
Desendendan Sigmoid.
5. USUS BESAR (KOLON)

Pada Usus besar sisa-sisa

ampas makanan diserap
kandungan air dan garam-
garam mineralnya, kemudian
ampas makanan tersebut di
busukkan oleh bakteri
pembusuk yg hidup di usus
besar yaitu Bakteri
Escherichia Colli.
Sebelum di buang ke Anus,
ampas makanan yang telah
dibusukkan oleh Bakteri
Echerichia Colli dan telah
berbentuk kotoran atau tinja
(feses) terlebih dahulu
masuk ke “Rektum” yang
terdapat pada ujung besar.

Rektum memiliki otot polos

yang apabila rektum terisi
ampas makanan dan otot
berkontraksi maka akan
menimbulkan rasa ingin
buang air besar.
 6. ANUS

ANUS adalah saluran

pembuangan terakhir.
Tempat keluarnya
feses atau tinja
ampas makanan sisa
proses pencernaan.
Anus
 Ujung anus disebut
canalis anal
 Yang dilapisi mukosa
yang tersusun dalam
sejumlah lipatan vertical
→ columna rektalis
 Lubang kanalis anal
(anus) pada eksterior
dilindungi dua otot
spencter:
Di internal berupa otot
polos
Di eksternal berupa otot
lurik