PELATIHAN KARYA TULIS ILMIAH

FAKULTAS TEKNIK UNWIR

Muh Pauzan, S.Si., M.Sc.
Indramayu, 22 Maret 2021
 pauzan.com

What is a beneficial of having a scientific

article?
• Kredit kenaikan
golongan
Dosen • Keperluan Serdos
• Eksistensi di dunia
penelitian

• Kalau ingin S2 dan S3,

rekam jejak penelitian
Mahasiswa sangat penting
• Kalau mau kerja
setelah lulus?
A Histroy….10 years ago
 pauzan.com

Jenis-jenis Karya Tulis Ilmiah Perbedaan…

Skripsi dkk Artikel Ilmiah

• Jumlah • Hanya beberapa
Essay, Artikel halaman
banyak
halaman
• Tidak ada:
PKM Ilmiah • Ada: Latar
Belakang,
Tinjauan
Pustaka, Dasar
Rumusan, Teori
Tujuan,
Skripsi Tinjauan
Pustaka, Dasar
dkk Teori

PENDAHULUAN/INTRODUCTION di ARTIKEL ILMIAH (Jurnal)

 pauzan.com

Struktur Skripsi VS Artikel Ilmiah (paper)

Artikel Ilmiah
Skripsi
• ABSTRAK • Abstrak
• BAB I • Pendahuluan
PENDAHULUAN • Metode Penelitian
• BAB II TINJAUAN • Hasil dan
PUSTAKA Pembahasan
• BAB III DASAR TEORI • Kesimpulan
• BAB IV METODE • Acknowledgement
• BAB V HASIL DAN
PEMBAHASAN
• BAB VI KESIMPULAN
 pauzan.com
Artikel Ilmiah (paper)

• Ibarat bungkus makanan(menggambarkan pendahuluan,

Abstrak metode, hasil dan kesimpulan)

• Latar belakang penelitian, penelitian sebelumnya yang terkait, menceritakan

gap/kekurangan penelitian sebelumnya  tuliskan ide penelitian yg kita
Pendahuluan usulkan(keterbaruan)
• Tuliskan tujuan/target penelitian yg ingin dicapai

• Tuliskan metode penelitian, dibuat dengan ringkas padat dan

Metode Penelitian jelas

Hasil dan Pembahasan • Sajikan hasil penelitian, lalu dibahas

Kesimpulan • Tuliskan kesimpulan yang diperoleh

Abstract’s analogy
 pauzan.com

How to convert “skripsi” become a scientific article?

SKRIPSI
Mencari suhu seduhan terbaik untuk menghasilkan citarasa kopi paling nikmat
Latar belakang
Kopi merupakan salah satu bahan minuman yang paling digemari oleh masyarakat.
Menurut data dari BPS 2020, jumlah orang yang minum kopi adalah 6 juta, artinya
hampir 2,4% masyarakt indo meminum kopi. Tak heran kita menemukan banyak sekali
jenis-jenis dan merk kopi yang dijual di masyarakat.
Cara pembuatan minuman kopi biasanya dengan menyeduh langsung kopi yang ada di
dalam sachet dengan air panas. Masyarakat ada yang menggunakan air mendidih(100C)
ada juga yang menggunakan air dengan suhu 80C. Sebenarnya manakah suhu yang tepat
untuk menghasilkan citarasa kopi yang paling nikmat? Untuk menjawab pertanyaan ini
kami mengusulkan melakukan penelitian, digunakan satu jenis kopi merk TOPKOPI. Tapi
berbeda perlakuan pada saat dicampur air panas. Air panas divariasikan sehingga
diharpakan mampu menjawab pertanyaan tersebut.
 pauzan.com

How to convert “skripsi” become a scientific article?

SKRIPSI
Mencari suhu seduhan terbaik untuk menghasilkan citarasa kopi paling nikmat

Rumusan Masalah

1. Apakah suhu air saat dicampur dengan bubuk kopi mempengaruhi citarasa kopi?
2. Pada suhu berapakah diperoleh cita rasa paling nikmat?

Tujuan Penelitian

1. Untuk mencari tahu apakah suhu air saat dicampur dengan kopi mempengaruhi citarasa kopi
2. Untuk mengetahui pada suhu air berapa akan menghasilkan citarasa kopi paling nikmat
 pauzan.com

How to convert “skripsi” become a scientific article?

SKRIPSI
Mencari suhu seduhan terbaik untuk menghasilkan citarasa kopi paling nikmat

Tinjauan Pustaka

• Pauzan, 2012 melakukan penelitian tentang pengaruh suhu air untuk seduhan teh. Diperoleh
bahwa suhu terbaik untuk menghasilkan cita rasa teh yang baik adalah pada suhu 90C
• Ahmad, 2015 melakukan penelitian tentang parameter kenikmatan kopi ABC yang diseduh pada
suhu 80C. Diperoleh hasil bahwa dari segi aroma mendapat 8 dari total 10 dan dari segi rasa
diperoleh nilai 9 dari total 10.
• Sedangkan fauzi, 2017 melakukan penelitian tentang parameter kenikmatan kopi TORABIKA yang
diseduh pada suhu 100C. Diperoleh nilai aroma sebesar 8.5 dari total 10 dan rasa sebesar 8 dari
total 10.
• Rizki, 2019 melakukan penelitian tentang kopi yang disajikan digin dengan panas. Dilakukan survei
pada 100 orang, hasilnya adalah 35 orang lebih suka minum kopi dingin sedangkan sisanya 65
orang lebih menyukai kopi dihidangkan panas.
 pauzan.com

How to convert “skripsi” become a scientific article?

SKRIPSI
Mencari suhu seduhan terbaik untuk menghasilkan citarasa kopi paling nikmat

Tinjauan Pustaka

• Berdasarkan penelitian yang dilakukan sebelumnya, belum ada satupun penelitian yang berkaitan
dengan pengaruh suhu seduhan air pada cita rasa kopi.
• Oleh karena itu kami ingin melakukan penelitian menyelidiki aroma dan rasa kopi dengan variasi
seduhan air yang berbeda-beda yaitu pada suhu 80C, 90C dan 100C
 pauzan.com

How to convert “skripsi” become a scientific article?

Paper
Kopi merupakan salah satu bahan minuman yang paling digemari oleh masyarakat. Menurut data dari BPS
Mencari suhu seduhan terbaik untuk menghasilkan citarasa kopi paling nikmat
2020, jumlah orang yang minum kopi adalah 6 juta, artinya hampir 2,4% masyarakt indo meminum kopi. Tak
heran kita menemukan banyak sekali jenis-jenis dan merk kopi yang dijual di masyarakat.
Cara pembuatan minuman kopi biasanya dengan menyeduh langsung kopi yang ada di dalam sachet dengan air
panas. Masyarakat ada yang menggunakan air mendidih(100C) ada juga yang menggunakan air dengan suhu
80C. Sebenarnya manakah suhu yang tepat untuk menghasilkan citarasa kopi yang paling nikmat?
Pauzan, 2012 melakukan penelitian tentang pengaruh suhu air untuk seduhan teh. Diperoleh bahwa suhu
terbaik untuk menghasilkan cita rasa teh yang baik adalah pada suhu 90C. TETAPI penelitian ini objeknya
adalah teh.
Ahmad, 2015 melakukan penelitian tentang parameter kenikmatan kopi ABC yang diseduh pada suhu 80C.
Diperoleh hasil bahwa dari segi aroma mendapat 8 dari total 10 dan dari segi rasa diperoleh nilai 9 dari total
10. TAPI penelitian ini tidak memvariasikan suhu seduhan jadi kita tidak tahu apakah suhu seduhan selain 80C
menghasilkan aroma dan rasa yang lebih baik tidak.
Sedangkan fauzi, 2017 melakukan penelitian tentang parameter kenikmatan kopi TORABIKA yang diseduh pada
suhu 100C. Diperoleh nilai aroma sebesar 8.5 dari total 10 dan rasa sebesar 8 dari total 10.
• Rizki, 2019 melakukan penelitian tentang kopi yang disajikan digin dengan panas. Dilakukan survei pada 100
orang, hasilnya adalah 35 orang lebih suka minum kopi dingin sedangkan sisanya 65 orang lebih menyukai
kopi dihidangkan panas.
 pauzan.com

Mendeley

Cara Cara
Ms Word Cara Jika judul,
Apa itu Download memasukkan
terhubung ke membuat penulis dll
Mendeley? dan Instal daftar
Mendeley sitasi salah?
Mendeley pustaka
 pauzan.com
How to publish our research in a journal?
• Tetapkan jurnal apa yang ingin disubmit, buka di:
https://sinta.ristekbrin.go.id/journals
• Pilih sinta berapa yang diinginkan, seperti pada gambar di bawah ini:
 pauzan.com
How to publish our research in a journal?
continued…
• Kunjungi laman jurnal, lalu download template.
• Buat artikel yang sesuai format template
• Minta dikoreksi oleh dosen
• Submit jurnal, sebelumnya buat dulu akun di jurnal tersebut
• NOTE: kalau punya software untuk cek plagiasi, sebaiknya dicek
terlebih dahulu. Misal pakai turnitin atau plagiarism checherX. Jika
hasilnya diperoleh kemiripan di bawah 20%, kemungkinan besar
artikel kita akan lolos di tahap screening oleh tim jurnal tsb
• Jika di atas 20%, lakukan revisi sampai diperoleh angka di bawah 20%
 pauzan.com
How to publish our research in a journal?
continued…

• Tunggu respon dari tim jurnal yang dituju

• Jika lolos tahap cek template dan cek plagiasi, maka artikel masuk ke
tahap review
• Tunggu hasil review keluar, jika sudah ada maka segera lakukan
perbaikian sesuai dengan permintaan reviewer. Jika tidak sesuai?
• Jika revisi berjalan lancar maka kita akan diinfokan bahwa artikel kita
siap diterbitkan. Selanjutnya tahap pembayaran
• Tunggu sampai artikel kita diterbitkan, DONE
Materi ini dapat diakses di channel Youtube:

Muhammad Pauzan
TERIMA KASIH