APLIKASI

BIOTEKNOLOGI
BIDANG PERTANIAN
Isma Wahyuni (A1C418071)
 Pengertian Bioteknologi
• Bioteknologi merupakan teknologi yang memanfaatkan
proses biologi untuk menghasilkan produk-produk yang
bermanfaat

• Bioteknologi pertanian merupakan tekni atau metode

perekayasaan yang terintroduksikan ke dalam praktek
pertaian.

• Penggunaan bioteknologi dapat melakukan perubahan

komposisi bahan genetic jasad secara terah, misalnya
dengan menyisipkan gen dan jasad lain ke dalam
tanaman tingkat tinggi sehingga menghasilkan tanaman
transgenic.
 Hidroponik
• Hidroponik adalah sistem budidaya tanaman yang mengandalkan
air.

Berdasarkan media tanamnya terdapat 2 cara budidaya hidroponik, yaitu

1. hidroponik substrat (sistem terbuka) yaitu tidak menggunakan air

sebagai media, tetapi memakai media padat yang dapat menyerap nutrisi,
air, dan oksigen serta sedikit mengandung bahan organic
2. hidroponik nonsubstrat (sistem tertutup) yaitu model budidaya dengan
meletakkan akar tanaman pada alliran air dangkal yang tersierkulasi dan
mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan sayuran.
Saturn
Dampak Hidroponik
Dampak Positif
● Kebersihan media tanam
terjamin
● Efisien dalam penggunaan air
● Dapat diaplikasikan pada lahan
yang terbatas
● Kebutuhan pupuk dapat diatur
sesuai kebutuhan
● Kualitas produk yang
dihasilkan lebih baik
Dampak Negatif
● Biaya awal cukup tinggi
● Dibutuhkan perawatan dan
ketelitian lebih
● Membutuhkan pupuk yang
berbeda untuk tanaman yang
berbeda
● Tidak semua tumbuhan dapat
ditanam dengan teknologi
hidroponik
 Teknik Kultur Jaringan Tanama (Kultur In-Vitro)

• Istilah kultur jaringan mengacu pada taknik untuk menumbuhkan jasad multiseluler dalam
medium padat maupun cair menggunakan jaringan yang diambil dari jasad tersebut.

• Teknik kultur jaringan dilakukan sebagai alternatif perbanyakan tanaman bukan dengan
menggunakan media tanah,melainkan dalam medium buatan di dalam tabung.

• Teknik ini sekarang berkembang luas sehingga bagian tanaman yang digunakan sebagai
bahan awal perbanyakan tidak hanyadikenal teknik kultur sel. Oleh karena itu teknik ini
secara umum disebut sebagai Teknik in-vitro
Manfaat Kultur Jaringan
• Dapat menciptakan tanaman baru yang bebas dari
kontaminan berupa penyakit atauvirus atau bakteri.
• Dapat melestarikan tanaman dengan sifat yang sama dengan
induknya.
• Dapat memproduksi tanaman baru dengan waktu yang
singkat.
• Pelaksanaannya tidak bergantung musim.
• Untuk menciptakan varietas baru berdasarkan rekayasa
genetik
 Tahap Kultur Jaringan

1. Pemilihan dan Persiapan tanama

induk sebagai sumber eksplan
2. Inisiasi kultur
3. Sterilisasi
4. Multipikasi
5. Pemanjangan tunas, induksi, dan
perkembangan akar
6. Aklimatisasi

You can delete this slide when you’re done editing the presentation.
Dampak Kultur Jaringan
Dampak Positif
● Bibit dihasilkan bervariasi
● Pengadaan bibit tidak
bergantung pada musim
● Menghasilkan bibit banyak
dengan waktu yang singkat
● Bibit terhindar dari penyakit
● Bibit mempunyai sifat yang
sama dengan induknya
● Metabolit sekunder tanaman
dapat segea diperoleh tanpa
menunggu tanaman dewasa
Dampak Negatif
● Memerlukan proses
aklimitisasi
● Memerlukan biaya awal
relative mahal
● Hanya dilakukan oleh orang
dengan keahlian khusus
● Tidak dapat mengubah sifat
tanaman yang dihasilkan
 Teknik Tanaman Transgenik
● Tanaman transgenik merupakan tanaman yang telah disusupi DNA asing
sebagai pembawa sifat yang diinginkan. 
● Tujuan tanaman transgenik adalah memindahkan gentersebut untuk
mendapatkan organisme baru yang memiliki sifat yang lebih baik
● Untuk menghasilkan tanaman transgenik dibutuhkan teknik rekayasa
genetika dan vector sebagai pembawa gen sifat yang diinginkan.
● Sebagai vector digunakan DNA yang berasal dari bakteri Agrobacterium
tumefaciens yang lebih dikenal dengan nama Ti plasmid (tumor-inducing
plasmid). Ti plasmid memiliki kemampuan untuk masuk ke dalam sel
tumbuhan selama proses infeksi
Manfaat Tanaman Transgenik
● Menghasilkan jenis tanaman baru yang tahan terhadap kondisi pertumbuhan
yang ekstrim seperti lahan kering, kadanr garam tinggi dan suhu lingkungan
yang ekstrim

● Tanaman transgenic dapat meningkatkan sifat-sifat fungsional yang

dikehendaki, seperti mereduksi sifat atau daya akergi (toksisitas),
menghambat pematangan buah, kadar patih yang lebih tinggi serta daya
simpan yang lebih Panjang

● Meningkatkan atau membuat sifat-sifat tertentu pada tanaman yang

dikehendaki, misalnya meningkatkan kadar protein atau lemak serta
meningkatkan kaar fitokimia dan kandungan gizi.
Tahapan Tanaman Transgenik
Dampak Tanaman Trangenik
Dampak Positif
● Manghasilkan produk lebih
banyak
● Dapat hidup dilingkungan yang
ektrim
● Makanan dapat direkayasa agar
terasa lebih menyehatkan
● Tidak membutuhkan banyak
pestisida
● Mereduksi kehilangan dan
kerusakan
● Mengurangi resiko gagal panan
Dampak Negatif
● Sifat organisme berubah
● Kemungkinan adanya bakteri
hasil rekayasa yang lolos lab
yang dampaknya tidak dapat
diperkirakan
● Dapat menimbulkan keracunan
atau alergi
● Bakteri yang masuk ke
tubuhsebagian besar adalah
bakteri yang tahan antibiotik
TERIMAKASIH