TUTON

TUTORIAL 3
PENGUKURAN KEBUTUHAN
OKSIGEN DAN PARAMETER LAIN

Pengembang: Dr. Ir. Ridawati, M.S

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

A. KEBUTUHAN OKSIGEN BIOKIMIA

BIOCHEMICAL OXYGEN DEMAND (BOD)
Mikroorganisme dapat mengoksidasi baik senyawa C dan N
Pengukuran BOD (AOAC) periode inkubasi 5 hari sehingg
sering disebut BOD5
BOD air buangan domestik 200 ppm
BOD limbah pangan > 1000 ppm
BOD umum untuk ukur polusi limbah, tetapi butuh waktu da
reprodusibilitas rendah
Alternatif yang cepat, handal dan reprodusibel : COD, Karbo
Organik Total (TOC)
PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
idawati 2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

Kebutuhan oksigen biokimia (Biochemical Oxygen

Demand = BOD)
Percobaan dengan sejumlah limbah menunjukkan bahwa
perubahan kebutuhan oksigen dari limbah (BOD) dapat
dicirikan dengan persamaan tingkat pertama:

di mana C adalah konstentrasi limbah dan k adalah konstanta

perbandingan dari konstanta laju BOD

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
idawati 2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

1. Kelemahan Uji BOD5

Membutuhkan waktu
Dipengaruhi oleh lag fase
Dipengaruhi oleh suhu, cahaya, matahari
pertumbuhan biologik, gerakan air dan kadar oksigen
Dipengaruhi oleh senyawa penghambat/zat beracun
yang dihasilkan

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

2. Nitrifikasi dalam uji BOD

Bakteri nitrifikasi tumbuh lambat

Dugaan jumlah BOD nitrogen disajikan pada
persamaan di bawah ini.

 BOD Nitrogen dilaporkan terpisah dari BOD karbon.

 BOD5 atau BODL tidak termasuk BOD Nitrogen

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

3. Sistem stoichiometri BOD

Busch: terjadi laju penurunan pengambilan oksigen yang

tajam pada suatu nilai yang reprodusibel.

Indeks reprodusibilitas: gram pengambilan oksigen tiap

gram substrat yang mula-mula terdapat.

Pada air filter atau air sobifikasi, bebas predator, nilai

BOD tjd penururan laju reaksi yang tajam atau “plato”
reprodusibilitasnya adalah 5%

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
KB2. Pengukuran
Prinsip-prinsip Kebutuhan Oksigen
biologis dasar

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

3. Sistem stoichiometri BOD

Pengenalan konsep ini memunculkan metode yang relatif cepat
untuk menentukan kebutuhan BODL, erkiraan yiels sel dan
oksigen yang dibutuhkan.

Metode tersebut adalah uji kebutuhan biologis total (TbOD)

dengan menggunakan perbedaan kebutuhan oksigen kimia
(COD) yang dihasilkan dari konversi biologis sebagai parameter
dasar.

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran
Prinsip-prinsip Kebutuhan Oksigen
biologis dasar

Prosedur Uji TbOD (Total biological Oxygen Demand) yang

disederhanakan:
1. Suatu suspensi sel, yang berasal dari bagian penanganan limbah,
diambil dan dicuc
2. Dibuat penentuan COD sel dan konsentrasi massa pada suspensi
sel.
3. COD dari air limbah ditentukan
4. Suspensi sel dan air limbah dicampur dalam perbandingan yang
telah ditentukan dalam suatu gelas ukur satu atau dua liter
5. Campuran diaerasi dengan batu pendifusi
6. Contoh diambil dan dianalisis terhadap COD total (campuran),
COD filter (0,45 µm) dan padatan tersuspensi pada interval waktu
tertentu
7. Air ditambahkan sesuai yang dibutuhkan untuk mengganti
PANG4323
penguapan Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
KB2. Pengukuran
Prinsip-prinsip Kebutuhan Oksigen
biologis dasar

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

B. KEBUTUHAN OKSIGEN SECARA KIMIA

(CHEMICAL OXYGEN DEMAND) (COD)
Chemical Oksigen Demand (COD ) adalah jumlah oksigen yang
dibutuhkan untuk mengoksidasi bahan-bahan organik yang terdapat
dalam air, secara kimia. Atau kebutuhan oksigen kimia untuk reaksi
oksidasi terhadap bahan buangan di dalam air
Diperlukan
Katalis perak sulfat untuk:
 mengatasi ganguan klorida
Katalis merkuri sulfat untuk:
menjamin oksidasi senyawa organik kuat menjadi teroksidasi

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
• Nilai COD biasanya lebih tinggi dari nilai BOD karena
bahan yang stabil (tidak terurai) dalam uji BOD dapat
teroksidasi dalam uji COD

• Makin besar nilai BOD dan atau COD, makin tinggi

tingkat pencemaran suatu perairan
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

C. KARBON ORGANIK TOTAL

(TOTAL ORGANIC CARBON = TOC)

Mengukur semua bahan yang bersifat organik

Diukur dengan konversi karbon organik secara
oksidasi katalitik pada suhu 900C menjadi
karbondioksida

Sulit dilakukan
Butuh laboratorium dan peralatan canggih
efektif bila padatan total sebagian besar organik
PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

D. KEBUTUHAN OKSIGEN TOTAL

(TOTAL OXYGEN DEMAND = TOD)

Jumlah oksigen yang dibutuhkan untuk

pembakaran semua bahan pada suhu 900C
menggunakan katalis platinum

Sebagian nilai TOC dan TOD menggambarkan

bahan yang nonbiodegradasi

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
 KB2. Pengukuran Kebutuhan Oksigen

E. Residu dalam limbah cair

1. Padatan Terendap
2. Padatan tersuspensi total
3. Padatan terlarut total
4. Lemak, minyak, dan gemuk
5. Kekeruhan
6. Nitrogen
7. Fosfor
8. Sulfur

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk
Selamat belajar

PANG4323
Teknik Penanganan Limbah Industri Panga
2 sk