KATABOLISME

PERTEMUAN 12
ARIYO PRABOWO
PRODI BIOTEKNOLOGI FAKULTAS ILMU
KESEHATAN
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN

Mahasiswa mampu untuk mendefinisikan

serta menguraikan konsep katabolisme
 KATABOLISME

•Merupakan suatu jalur pada metabolisme yang

bertujuan untuk memecah molekul yang lebih besar dan
lebih kompleks menjadi molekul sederhana disertai
dengan pelepasan energi

•Kebalikan dari proses anabolisme yang sering juga

disebut proses Disimilasi

•Contoh :
• Proses pernafasan (respirasi aerob)
• Proses fermentasi (respirasi anaerobik)
1. GLIKOLISIS
• Rangkaian reaksi yang menguraikan 1 molekul
glukosa yang terjadi di sitoplasma sel
menghasilkan:
– 2 Asam Piruvat
– 2 NADH
– 2 ATP

2 Asam Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif

(merupakan reaksi antara Glikolisis dengan siklus Krebs)
menjadi 2 Asetil Ko-A, 2 NADH dan 2 CO2
Respirasi Anaerob
PRODUK KATABOLISME
 Metabolic strategies
Pathways Final e-
involved acceptor ATP yield
Aerobic Glycolysis, O2 38
respiration TCA, ET
Anaerobic Glycolysis, NO3-, So4-2, variable
respiration TCA, ET CO3-3

Fermentation Glycolysis Organic 2

molecules
Hasil akhir fermentasi
Products of fermentation
Katabolisme Lemak
Katabolisme BIOKIMIA