Anda di halaman 1dari 33

RANTAI SUPLAI

RANTAI SUPLAI

Definisi:

Proses terintegrasi sejumlah entitas usaha yang bekerjasama untuk: Memperoleh bahan mentah Mengubah bahan mentah menjadi produk akhir Mengirim produk akhir ke retailer Pemasok Manufakturer (produser) Distributor Retailer

Entitas yang terlibat:


RANTAI SUPLAI

KARAKTERISTIK RANTAI SUPLAI


Aliran maju material Aliran balik informasi

ALASAN RANTAI SUPLAI


Perubahan biaya manufaktur Penurunan sumber daya manufaktur Penurunan daur hidup produk Globalisasi pasar Rekoveri produk (recycle, remanufactur, reuse)

PROSES DI DALAM RANTAI SUPLAI

Proses perencanaan produksi dan kontrol inventori Proses distribusi dan logistik

Proses Perencanaan Produksi dan Kontrol Inventarisasi

Perencanaan produksi:

Desain dan manajemen seluruh proses manufaktur Skejuling dan penerimaan bahan mentah Desain dan skejudiling proses manufaktur Desain dan kontrol penanganan material. Desain dan manajemen kebijakan dan prosedur penyimpanan bahan mentah dan produk akhir, dan inventarisasi pekerjaan proses.

Kontrol inventarori

Proses Distribusi dan Logistik

Proses mendapatkan kembali dan mentransportasi produk dari gudang ke retailer. Transportasi produk:

Langsung ke retailer Ke fasilitas distribusi, lalu ke retailer Manajemen perolehan kembali Manajemen transportasi Manajemen pengiriman produk

Sub proses

AREA (PENGGERAK) RANTAI SUPLAI


Produksi Inventori Lokasi Transportasi Informasi

PRODUKSI

Kapasitas rantai suplai untuk membuat dan menyimpan produk. Fasilitas produksi:

Pabrik Penyimpanan. Kapasitas besar (berlebih) fleksibilitas dan respons terhadap fluktuasi permintaan tinggi tidak menghasilkan revenue (tidak efisien).

Trade-off antara respons dan efisiensi

PRODUKSI

Keputusan manufaktur

Fokus produk

Beragam operasi, mulai dari fabrikasi bagian-bagian produk hingga perakitan.

Fokus fungsional

Beberapa operasi saja, namun dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis produk.

PRODUKSI

Keputusan penyimpanan

Stock keeping unit (SKU) storage

Semua jenis produk disimpan bersama. Produk berbeda namun terkait dengan kebutuhan konsumen tertentu atau dengan kebutuhan fungsi tertentu disimpan bersama. Produk tidak disimpan di fasilitas.

Job lot storage

Crossdocking

INVENTORI

Tersebar di seluruh rantai suplai. Trade-off antara respons dan efisiensi.

Jumlah inventori besar respons tinggi Biaya tinggi.

INVENTORI

Keputusan inventori:

Cycle inventory

Banyaknya inventori untuk memenuhi permintaan pada periode di antara pembelian produk.

Safety inventory

Inventory yang disimpan sebagai buffer terhadap ketidakpastian permintaan.


Inventori yang disimpan sebagai antisipasi terhadap kenaikan permintaan pada waktu tertentu.

Sesional inventory

LOKASI

Letak geografis fasilitas rantai suplai. Trade-off antara respons dan efisiensi

Aktivitas terpusat pada beberapa lokasi keekonomian skala dan efisiensi tinggi respons rendah Aktivitas terdesentralisasi pada banyak lokasi respons tinggi keekonomian skala dan efisiensi rendah

TRANSPORTASI

Perpindahan bahan mentah hingga produk jadi antar fasilitas di dalam rantai suplai. Trade-off antara respons dan efisiensi

Moda transportasi cepat (pesawat terbang) respons tinggi sangat mahal (efisiensi rendah) Moda transportasi lambat (kapal dan kereta) murah (efisiensi tinggi) renspons rendah.

TRANSPORTASI

Moda transportasi:

Kapal Sangat efisien Sangat lambat Terbatas di antara lokasi yang dekat dengan lintasan air Terbatas pada fasilitas seperti pelabuhan dan kanal. Kereta Sangat efisien Lambat Terbatas di antara lokasi yang dihubungkan oleh rel kereta.

TRANSPORTASI

Moda transportasi (lanjutan):

Pipeline

Sangat efisien Terbatas untuk komoditas cair atau gas.

Truk

Relatif cepat Sangat fleksibel Biaya rentan pada fluktuasi harga bahan bakar dan kondisi jalas.

TRANSPORTASI

Moda transportasi (lanjutan):

Pesawat terbang Sangat cepat Sangat responsif Sangat mahal Tergantung pada keberadaan lapangan terbang. Transport elektronik Tercepat Sangat fleksibel Sangat efisien Hanya untuk jenis produk tertentu (energi listrik, data, musik, gambar, teks).

INFORMASI

Digunakan untuk membuat keputusan yang terkait dengan keempat area rantai suplai lain:

Koordinasi aktivitas harian


Skejul produksi mingguan Level inventori Rute transportasi Lokasi inventori Skejul dan timetable bulanan atau kuartalan Membangun fasilitas baru Memasuki pasar baru Keluar dari pasar yang ada

Prediksi dan perencanaan


Informasi:

Akurat Tepat waktu Lengkap

PENGGERAK RANTAI SUPLAI

PENGGERAK RANTAI SUPLAI

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI

Produser

Organisasi pembuat produk Bahan mentah: penambang mineral, gas dan minyak, petani, peternak, nelayan. Produk jadi

Distributor (wholesaler)

Perusahaan yang mengambil inventori secara ruah dari produser dan mengirim paket produk ke konsumen. Membuffer produser dari fluktuasi permintaan dengan cara menyimpan inventori Fungsi time and place bagi konsumen.

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI

Retailer

Menyimpan inventori dan menjualnya dalam jumlah sedikit ke masyarakat umum. Pembeli dan pemakai produk. Memberi jasa bagi produser, distributor, retailer, dan konsumen. Memiliki keahlian dan ketrampilan khusus yang berfokus pada aktivitas tertentu.

Konsumen

Penyedia jasa

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI

UKURAN KINERJA (OBYEKTIF) RANTAI SUPLAI

Untuk mengetahui efisiensi dan/atau efektivitas sistem yang ada, Untuk membandingkan sistem alternatif Untuk mendesain sistem

Ukuran Kinerja Kualiatatif

Kepuasan konsumen (kepuasan akan produk atau pelayanan yang diterima) Pra-tarnsaksi (pelayanan sebelum pembelian produk) Transaksi (pelayanan dalam distribusi produk) Pasca-transaksi (penunjang saat produk digunakan) Fleksibilitas (respons terhadap fluktuasi permintaan secara acak) Integrasi aliran informasi dan material (komunikasi informasi dan material oleh semua fungsi) Manajemen resiko yang efektif (tingkat yang dicapai dalam upaya meminimalisasi efek resiko) Kinerja suplier (konsistensi suplier memasok bahan mentah tepat waktu dan dalam kondisi bagus)

Ukuran Kinerja Kuantitatif


Berdasarkan biaya atau profit Berdasarkan respons konsumen

Berdasarkan biaya atau profit

Minimisasi biaya

Seluruh rantai suplai (biaya total) Sebagian unit atau tahap usaha

Maksimisasi penjualan Maksimisasi profit Minimisasi investasi inventori Maksimisasi return of investment

Berdasarkan respons konsumen


Maksimisasi laju pemenuhan fraksi order konsumen yang dipenuhi tepat waktu Minimisasi keterlambatan produk waktu antara tanggal pengiriman yang dijanjikan dengan tanggal pengiriman aktual Minimisasi waktu respons konsumen waktu dari saat order ditempatkan hingga order diterima oleh konsumen Minimisasi waktu antara saat produk mulai dimanufaktur hingga selesai diproses Minimisasi duplikasi fungsi banyaknya fungsi usaha yang dilakukan oleh lebih dari satu entitas

VARIABEL KEPUTUSAN DI DALAM MODEL RANTAI SUPLAI


Ukuran kinerja merupakan fungsi variabel keputusan Variabel keputusan:


Skejuling produksi/distribusi Level inventori: jumlah dan lokasi penyimpanan bahan mentah, produk antara, produk jadi Jumlah tahap (eselon) penyusun rantai suplai Pembagian pusat distribusi-konsumen Pembagian pabrik-produk Hubungan pembeli-suplier Spesifikasi tahap diferensiasi produk Banyaknye jenis produk yang disimpan di dalam

OPERASI RANTAI SUPLAI