JAWATANKUASA KANTIN PENGENALAN: Kantin merupakan tempat yang paling kerap dikunjungi oleh murid-murid di sekolah untuk mendapatkan

makanan dan minuman sepanjang sesi persekolahan berlangsung. Kantin perlu dititikberatkan oleh pihak pengurusan sekolah bagi memastikan ia menjadi tempat yang paling selamat bagi murid-murid dari segi kualiti makanan, minuman dan persekitaran. Pihak sekolah harus memantau dan menjalankan pemeriksaan yang kerap untuk menjadikan kantin tempat yang selamat untuk digunakan oleh murid-murid dan guru-guru di sekolah. MATLAMAT: 1. Menjadikan kantin tempat yang selamat dari segi kualiti makanan, minuman dan persekitaran. 2. Membentuk adab sopan di kalangan murid-murid sewaktu berada di kantin. 3. Menjadikan kantin sebagai pembekal makanan yang berkhasiat untuk murid dan guru. OBJEKTIF: 1. Bagi meningkatkan kesedaran sivik yang tinggi di kalangan murid-murid khasnya mengenai adab sopan ketika makan. 2. Bagi membolehkan murid-murid mendapat mengamalkan nilai yang baik seperti beratur ketika membeli makanan, membasuh tangan dengan cara yang betul dan bersopan ketika membeli makanan. 3. Bagi melahirkan murid-murid yang berhemah tinggi dan beradap sopan semasa makan. 4. Menjadikan kantin tempat yang ceria, menarik dan selamat. 5. Memastikan pengurusan makanan kantin mematuhi standard yang ditetapkan dan mencapai piawaian yang dikehendaki oleh Kementerian Pelajaran. 6. Menjadikan kantin sebagai tempat untuk merapatkan hubungan murid dan guru.

ANALISIS SWOT OBJEKTIF Menjadikan kantin tempat yang selamat dari segi kualiti makanan, minuman dan persekitaran. KEKUATAN Terdapat kemudahan asas yang lengkap di kantin seperti meja, kerusi, tempat membasuh tangan serta tempat membeli makanan yang teratur. Pengusaha kantin menitikberatkan kebersihan kantin Guru yang komited untuk bersama-sama menjalankan program mengindahkan kantin Murid tahap satu mudah dibentuk untuk mengikut peraturan dan arahan guru. Terdapat pengawas sekolah yang ditugaskan untuk mengawal disiplin murid ketika di kantin. KELEMAHAN Pengusaha kantin tidak peka tentang kualiti makanan yang dimasak. Murid tidak membuang sampah ke dalam tong selepas makan dan minum. Guru terlalu sibuk dengan tugas-tugas lain sehingga pemantauan kantin tidakdapat dijalankan secara menyeluruh. Murid tahap dua kurang berminat untuk mendengar arahan serta mengikut peraturan yang telah ditetapkan Guru bertugas tidak dapat berada di kantin pada waktu rehat sepanjang masa disebabkan ada tugas lain. Pengawas bertugas tidak mampu menjalankan tugas dengan baik kerana arahannya tidak diendahkan oleh murid-murid. PELUANG Terdapat sokongan daripada pihak pentadbir untuk menceriakan kantin. Terdapat peruntukan kewangan yang dapat menampung kos program yang hendak dijalankan. ANCAMAN Menu makanan yang tidak berubah serta kuantiti makanan murid tidak berbaloi dengan harga yang dibayar. Murid membawa makanan berbungkus dari rumah.

Membentuk adab sopan di kalangan murid-murid sewaktu berada di kantin.

Pihak pentadbir, PIBG dan ibu bapa memberi sokongan yang kuat untuk semua program yang membawa manfaat bagi murid. Terdapat bilangan pengawas yang ramai yang boleh diarahkan untuk menjaga disiplin murid.

Keadaan kantin yang terbuka menyukarkan guru mengawal murid-murid. Jumlah murid yang ramai pada satu-satu masa rehat sukar untuk seorang guru bertugas untuk mengawal disiplin murid

SEKOLAH KEBANGSAAN BATU MUDA PPR BATU MUDA, KUALA LUMPUR PELAN STRATEGIK JK KANTIN 2013-2017

BIL 1

ISU Murid tidak beradap sopan semasa makan dan tidak menjaga kebersihan kentin selepas rehat

MASALAH Murid tidak beratur semasa membeli makanan Murid meninggalkan bungkusan makanan di atas meja Murid menumpahkan sisa makanan di atas lantai dan meja

MATLAMAT Meningkatkan kesedaran menjaga adab sopan dan kebersihan kantin selepas rehat

STRATEGI Memberi kesedaran dan mendidik murid tentang perlakuan sopan melalui teguran dan ingatan. Menjalankan program guru penyayang yang memberi peluang guru menasihati murid dengan kasih sayang di kantin Memberi maklumat berkaitan dengan pemakanan sihat Mengasah kemahiran murid berkaitan dengan kalori makanan Mengadakan perbincangan berterusan dengan pengusaha kantin dan pentadbir sekolah Menyediakan peti cadangan

INDIKATOR PENCAPAIAN % murid yang menjaga adab sopan dan kebersihan kantin

Murid lebih suka mengambil makanan yang kurang sihat.

Makanan bergoreng dan segera menjadi pilihan murid Makanan yang sihat tidak mendapat sambutan Makan yang dijual kurang sedap Berlaku pencemaran makanan seperti terdapat serangga dan makanan tidak segar dijual di kantin

Memastikan murid mengamalkan pemakanan sihat

% murid yang mengambil makanan sihat

Kualiti makanan dan harga makanan kurang memuaskan

Memastikan pelbagai jenis makanan dengan harga yang berpatutan serta menu sihat dijual di kantin

% makanan sihat dan berkualiti

SEKOLAH KEBANGSAAN BATU MUDA PPR BATU MUDA, KUALA LUMPUR PELAN TAKTIKAL JAWATANKUASA KANTIN 2013

BIL 1

PROGRAM/ PROJEK Kantinku Sayang

OBJEKTIF Memastikan murid menjaga kebersihan kantin

T/JAWAB AJK Kantin Guru bertugas Pengawas bertugas AJK Kantin Semua guru

TEMPOH Setiap minggu

KOS / SUMBER Tiada

TOV 50%

ETR 70%

INDIKATOR PENCAPAIAN % murid yang menjaga adab sopan dan kebersihan kantin

Program guru penyayang

Info makanan sihat

Label kalori

Melahirkan murid yang beradab sopan semasa makan Murid mempunyai pengetahuan dalam pemilihan makanan sihat Murid dapat mengira sendiri jumlah kalori dalam hidangan yang diambil

Setiap bulan

RM300

50%

70%

% murid yang menjaga adab sopan dan kebersihan kantin % murid yang mengambil makanan sihat

AJK Kantin Pengawas bertugas

Setiap bulan

Tiada

30%

80%

AJK Kantin

Sepanjang tahun

RM200

30%

80%

% murid yang mempunyai pengetahuan dalam pengiraan jumlah kalori makanan bagi setiap hidangan yang diambil

BIL 5

PROGRAM/ PROJEK Menu sihat

OBJEKTIF Memastikan pengusaha kantin menyediakan menu sihat dan mempunyai kualiti dengan harga berpatutan

T/JAWAB AJK Kantin Pentadbir Pengusaha Kantin

TEMPOH Sepanjang tahun

KOS / SUMBER Tiada

TOV 80%

ETR 100%

INDIKATOR PENCAPAIAN % makanan sihat dan berkualiti

SEKOLAH KEBANGSAAN BATU MUDA PPR BATU MUDA, KUALA LUMPUR

PELAN OPERASI JK KANTIN 2013 NAMA PROGRAM MATLAMAT OBJEKTIF SASARAN TARIKH JAWATANKUASA Kantinku Sayang Meningkatkan kesedaran menjaga adab sopan dan kebersihan kantin selepas rehat Memastikan murid menjaga kebersihan kantin Semua murid Sepanjang tahun (Setiap bulan) Pengerusi: Puan Hajah Nor Aishah BT Asadur Rahman (Guru Besar) Naib Pengerusi: Puan Hashafa Bt Husin (GPK Hal Ehwal Murid) Setiausaha: Puan Aznida Nasruddin Naib Setiausaha: Puan Nurhanani Bt Mahmud AJK: Encik Mohd Shahril B. Ramli Encik Mior Nazril B. Mohd Yusof Anuar Encik Mohd Faizul B. Abd. Malek ANGGARAN KOS AKTIVITI Tiada 1. Mesyuarat AJK Kantin 2. Menyediakan jadual perlaksanaan program 3. Peringatan berkaitan dengan kantin kepada murid setiap bulan semasa perhimpunan pagi

NAMA PROGRAM MATLAMAT OBJEKTIF SASARAN TARIKH JAWATANKUASA

Guru Penyayang Meningkatkan kesedaran menjaga adab sopan dan kebersihan kantin selepas rehat Memastikan murid menjaga kebersihan kantin Semua murid Sepanjang tahun (Setiap bulan) Pengerusi: Puan Hajah Nor Aishah BT Asadur Rahman (Guru Besar) Naib Pengerusi: Puan Hashafa Bt Husin (GPK Hal Ehwal Murid) Setiausaha: Puan Aznida Nasruddin Naib Setiausaha: Puan Nurhanani Bt Mahmud AJK: Encik Mohd Shahril B. Ramli Encik Mior Nazril B. Mohd Yusof Anuar Encik Mohd Faizul B. Abd. Malek Puan Ezalinda B. Zakaria (Guru Bimbingan dan Kaunseling) Semua guru

ANGGARAN KOS AKTIVITI

RM300 1. Mesyuarat AJK Kantin 2. Menyediakan jadual perlaksanaan program 3. Penyediaan kertas kerja bagi permohonan peruntukan makan untuk guru. 4. Taklimat kepada guru 5. Perlaksanaan program 6. Laporan program

NAMA PROGRAM MATLAMAT OBJEKTIF SASARAN TARIKH JAWATANKUASA

Info Pemakanan Sihat Memastikan murid mengamalkan pemakanan sihat Murid mempunyai pengetahuan dalam pemilihan makanan sihat Semua murid dan guru Sepanjang tahun (Setiap bulan) Pengerusi: Puan Hajah Nor Aishah BT Asadur Rahman (Guru Besar) Naib Pengerusi: Puan Hashafa Bt Husin (GPK Hal Ehwal Murid) Setiausaha: Puan Aznida Nasruddin Naib Setiausaha: Puan Nurhanani Bt Mahmud AJK: Encik Mohd Shahril B. Ramli Encik Mior Nazril B. Mohd Yusof Anuar Encik Mohd Faizul B. Abd. Malek Pengawas sekolah

ANGGARAN KOS AKTIVITI

Tiada 1. Mesyuarat AJK Kantin 2. Menyediakan jadual perlaksanaan program 3. Penyediaan info pemakanan sihat 4. Menampal poster dan maklumat di kantin 5. Penerangan tentang pemakanan sihat semasa perhimpunan pagi setiap bulan. 6. Laporan program

NAMA PROGRAM MATLAMAT OBJEKTIF SASARAN TARIKH JAWATANKUASA

Menu sihat Memastikan murid mengamalkan pemakanan sihat Memastikan Murid dapat mengira sendiri jumlah kalori dalam hidangan yang diambil Semua murid dan guru Sepanjang tahun (Setiap bulan) Pengerusi: Puan Hajah Nor Aishah BT Asadur Rahman (Guru Besar) Naib Pengerusi: Puan Hashafa Bt Husin (GPK Hal Ehwal Murid) Setiausaha: Puan Aznida Nasruddin Naib Setiausaha: Puan Nurhanani Bt Mahmud AJK: Encik Mohd Shahril B. Ramli Encik Mior Nazril B. Mohd Yusof Anuar Encik Mohd Faizul B. Abd. Malek

ANGGARAN KOS AKTIVITI

RM200 1. Mesyuarat AJK Kantin 2. Menyediakan kertas kerja program 3. Taklimat program kepada AJK 4. Menyediakan label kalori makanan 5. Menampal dan mengantung label kalori makanan 6. Memberi taklimat berkaitan penggunaan label serta pengiraan label kalori makanan dalam info pemakanan sihat. 7. Laporan program

NAMA PROGRAM MATLAMAT OBJEKTIF

Menu sihat Memastikan pelbagai jenis makanan dengan harga yang berpatutan serta menu sihat dijual di kantin Memastikan pengusaha kantin menyediakan menu sihat dan mempunyai kualiti dengan harga berpatutan

SASARAN TARIKH JAWATANKUASA

Pengusaha kantin Sepanjang tahun Pengerusi: Puan Hajah Nor Aishah BT Asadur Rahman (Guru Besar) Naib Pengerusi: Puan Hashafa Bt Husin (GPK Hal Ehwal Murid) Setiausaha: Puan Aznida Nasruddin Naib Setiausaha: Puan Nurhanani Bt Mahmud AJK: Encik Mohd Shahril B. Ramli Encik Mior Nazril B. Mohd Yusof Anuar Encik Mohd Faizul B. Abd. Malek

ANGGARAN KOS AKTIVITI

Tiada 1. Mesyuarat AJK Kantin 2. Mengadakan mesyuarat bersama pentadbir dan pengusaha kantin 3. Penilaian kendiri kantin serta pemantauan berkala 4. Laporan penilaian kendiri dan laporan penjualan makanan sihat setiap bulan 5. Menyediakan peti cadangan serta borang cadangan untuk semua warga SKBM 6. Mengadakan pemantauan mengejut pengurusan makanan di kantin 7. Laporan program

10

SEKOLAH KEBANGSAAN BATU MUDA PPR BATU MUDA, KUALA LUMPUR

RANCANGAN TAHUNAN JK KANTIN 2013

1. Mesyuarat induk HEM 2. Mesyuarat JK Kantin 3. Mengemaskini papan kenyataan kantin 4. Menampal label kalori makanan 5. Menceriakan kantin 6. Pemeriksaan harian serta laporan harian kantin 7. Menghantar Laporan Bulanan Kantin ke Pejabat Pelajaran Wilayah Sentul 8. Pemeriksaan mengejut pengurusan makanan kantin secara keseluruhan 9. Ceramah lima minit kebersihan kantin 10. Info pemakanan sihat 11. Gotong royong menceriakan dan membersihkan kantin 12. Menyediakan Rancangan Tahunan 2014 13. Menyediakan Laporan tahunan 2013 14. Mengemaskini fail

11

SEKOLAH KEBANGSAAN BATU MUDA PPR BATU MUDA, KUALA LUMPUR CARTA GANTT RANCANGAN TAHUNAN JK KANTIN 2013

BIL 1

AKTIVITI Mesyuarat Induk HEM

JAN

FEB

MAC

APRIL

MEI

JUN

JULAI

OGOS

SEPT

OKT

NOV

Mesyuarat Induk JK Kantin

Mengemaskini papan kenyataan kantin

Menampal label kalori makanan

Ceramah lima minit kebersihan kantin

Info Pemakanan sihat

7 8

Menceriakan kantin Pemeriksaan harian dan laporan harian kantin

Pemeriksaan mengejut pengurusan makanan kantin

12

secara keseluruhan 10 Gotong royong menceriakan dan membersihkan kantin 11 Menghantar Laporan Bulanan Kantin ke PPWS 12 Menyediakan Rancangan Tahunan 2014 13 Menyediakan Laporan tahunan 2013 14 Mengemaskini fail

13