PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI

Prof. Win Darmanto, Ph.D.

BIOTEKNOLOGI
Penggunaan mahluk hidup atau bagian-bagiannya untuk menghasilkan barang atau jasa secara industri

CONTOH-CONTOH HASIL PRODUKSI BIOTEKNOLOGI

Ragi roti, protein sel tunggal Amilase, glukosa dehidrogenase Antibiotik, vitamin, asam amino, asam organik Etanol, metana, asam laktat Sirup jagung berfruktosa tinggi Lumpur aktif, penghancur anaerob

Biologi Molekular Genetika Molekular

Mikrobiologi

Biokimia Rekayasa Proses

Biologi Sel

Bioteknologi Diagnosa Kesehatan Industri Farmasi Industri Kimia

Industri Fermentasi

Lingkungan dan Energi

Industri Pangan dan Pakan

Berita Mutakhir Bioteknologi Pertanian

Monsanto menghentikan produksi gandum transgenik (10 Mei 2004)
Sebagai reaksi atas kurangnya dukungan pasar, Monsanto untuk sementara menghentikan program gandum Roundup Ready sampai ada perubahan persepsi

Uni Eropa menyetujui pemasaran jagung transgenik baru (19 Mei 2004)

Syngenta diijinkan untuk memasarkan jagung transgenik Bt-11 yang tahan serangga Produk tanaman transgenik pertama dalam 5 tahun terakhir yang disetujui Uni Eropa Tapi Syngenta memutuskan untuk menunda pemasarannya karena pertimbangan persepsi konsumen

Perkembangan Bioteknologi Jaman sebelum Louis Pasteur

Minuman beralkohol (Bir, anggur, tuak)

Makanan terfermentasi (Keju, yoghurt, tape,tempe, petis, terasi)

Jaman Louis Pasteur

Alkohol (Etanol, Butanol, aseton, gliserol) Asam organik (Asam sitrat, asam asetat)

Pengolahan limbah secara aerob

Jaman antibiotika

Antibiotika (Penisilin, tetrasiklin, streptomisin) Vaksin (Vaksin anti NCD, vaksin anti polio) Transformasi steroid (DOPA) Teknologi fermentasi media cair Teknologi biakan jaringan hewan

Jaman pasca antibiotika

Asam amino (Asam glutamat, lisin, aspartame) Protein sel tunggal Enzim (amilase, glukosa isomerase, glukosa dehidrogenase) Teknologi imobilisasi sel dan ensim Teknologi pengolahan limbah cair anaerob (Biogas) Polisakarida bakteri (Xanthan, Trehalosa)

Jaman bioteknologi modern

1973, pertama kali gen berhasil diklon 1974, ekspresi gen terklon di jasad lain 1975, antibodi monoklonal

Jaman bioteknologi modern

Teknologi hibridoma (Antibodi monoklonal) Teknologi uji diagnostik dengan antibodi Rekayasa genetika Vaksin artifisial Insulin dari khamir

Bioteknologi sudah merebak di banyak bidang seperti, pertanian, peternakan, kesehatan. Semuanya bertujuan agar kita survival dalam kehidupan.
Di bidang pertanian ada kapas transgenik, jagung, buah-buahan (seperti durian Bangkok), Bunga (misalnya bunga tulip yang berwarnawarni di Jepang), dan hampir semua tanaman dapat dilakukan rekayasa genetika.

Negara-negara lain yang telah berkutat dengan bioteknologi justru menggunakan tanaman Indonesia sebagai plasma nutfah mereka, seperti contohnya durian Bangkok, dan nangka kuning di Amerika.
Dalam peningkatan bidang peternakan telah dirancang suatu ilmu berbasis bioteknologi seperti kloning (yang terkenal adalah domba Dolly), inseminasi buatan (peternakan sapi di Lembang sudah menggunakannya), fertilisasi in vitro (telah berkembang pesat dan berhasil dilakukan riset pada kelinci, mencit, sapi, babi, domba, sampai manusia), splitting (yang mampu menghasilkan anak kembar identik pada domba, sapi, babi, dan kuda, dan masih banyak lagi).

Contoh di Indonesia adalah babi transgenik, hasil penelitian yang dilakukan oleh Dr. Muladno bersama teman-temannya di Institut Pertanian Bogor (IPB).
Penelitian ini sudah berhasil memproduksi hemoglobin manusia sebanyak 10-15% dari total hemoglobin manusia selain beberapa organ dalam babi yang dapat dicangkokkan ke dalam tubuh manusia karena "kemiripannya".

Sedangkan di bidang kesehatan, sudah jelas dapat mengatasi penyakit dengan melakukan pengubahan terhadap susunan gen-gen yang termutasi. Produksi hormon insulin untuk pengidap diabetes mellitus juga adanya pra-Implantasi Genetik Diagnosis yang memungkinkan stem cells memproduksi sel-sel yang diacu karena kekurangan.
Kasus Molly, gadis berusia 6 tahun yang merupakan anak tunggal dan orang tuanya menginginkan cara yang aman untuk menyebuhkan putrinya dari penyakit leukimia.

Dengan metode ini akhirnya memacu sumsum tulang belakang untuk menghasilkan sel darah.

Beberapa pihak mengatakan tanpa adanya etika seseorang dapat menyalahgunakannya bioteknologi pada tempat yang salah, seperti menciptakan monster, misalnya. Tidak terbayangkan andaikata ada orang yang memang berminat "menciptakan" Hulk (manusia raksasa hijau). Atau mengamplifikasi DNA tua dari gen dinosaurus seperti yang terlihat dalam film Jurassic Park.

Perjalanan bioteknologi di bidang transgenik, banyak pihak yang kontra karena mereka tidak menjamin keamanan makanan hasil transgenik, malah membahayakan. Selain demi kesehatan, tanaman transgenik dapat merusak keseimbangan alam di mana serbuk sari jagung di alam bebas dapat mengawini gulma-gulma liar, sehingga menghasilkan gulma unggul yang sulit dibasmi.

Kemudian juga jagung yang direkayasa sebagai pakan unggas dan menjadikan produk akhir unggas tersebut terdapat genetic modified organism (GMO) yang dikhawatirkan membahayakan manusia.
Selain itu, malah ada dugaan bahwa SARS yang menggoyahkan dunia kemungkinan akibat rekayasa genetika virus Corona.

Walaupun belum ada laporan resmi, teknologi secanggih apapun pastilah akan berdampak terhadap lingkungan.

TINGKAT PENERAPAN BIOTEKNOLOGI

TINGKAT MASUKAN
Modal besar, alat dan proses canggih, operator terdidik Modal menengah, alat dan proses tidak terlalu rumit Modal kecil, alat dan proses sederhana, operator tak terdidik

KELUARAN
Produk bernilai tinggi untuk kesehatan dan pangan Pangan, pakan, pupuk dan pestisida hayati Produk bernilai rendah, sanitasi, pemanfaatan limbah

TINGGI

MENENGAH

RENDAH

Istilah-istilah yang sering digunakan dalam Bioteknologi Modern

Transgen Gen asing yang ditambahkan kepada suatu spesies
Contoh Gen Cry (mengkode protein yang menjadi racun bagi serangga keluarga Koleoptera)

Istilah-istilah yang sering digunakan dalam Bioteknologi Modern

Transgenik suatu organisme yang mengandung transgen melalui proses bioteknologi (bukan proses pemuliaan tanaman)
Contoh Kapas Bollgard Jagung tahan herbisida

HASIL KEGIATAN BIOTEKNOLOGI MODERN DI BIDANG PERTANIAN

GMO - Genetically modified organisms
Suatu jasad yang memiliki sifat baru, yang sebelumnya tidak dimiliki oleh jenis jasad tersebut, sebagai hasil penambahan gen yang berasal dari jasad lain. Juga disebut organisme transgenik
Tanaman tahan virus pepaya, jeruk, kentang Gen ketahanan berasal dari virus

Jagung tahan serangga

Racun Bt yang dikandungnya membunuh corn borer Gen pengendali produksi racun berasal dari bakteri

Normal

Transgenic

Tanaman tahan herbisida

Yang sudah ada: kedelai, jagung, kanola Yang berikutnya: gula bit, kobis, strawberry, alfalfa, kentang, gandum Gen ketahanan berasal dari bakteri

Perbedaan
Pemuliaan tanaman konvensional
Gen yang dipindahkan berasal dari spesies yang sama Pemindahan gen melalui perkawinan interspesies

Pemuliaan tanaman melalui bioteknologi

Gen yang dipindahkan berasal dari spesies yang berbeda Pemindahan gen melalui rekayasa genetika tanaman

Perkawinan Antarspesies dalam Pemuliaan Tanaman

Wheat Rye

Triticale Spesies baru, tetapi BUKAN bioteknologi modern

Mutagenesis: Sifat baru, tanpa gene asing

Mutagenesis mengubah urutan DNA suatu gen Dapat diperoleh sifat baru yang menguntungkan
Perlakuan mutagenesis
Gen yang diarah

ATTCGA

Gen baru

ATTGGA

Generasi Organisme Tansgenik Berikutnya di bidang Pertanian

Golden Rice
Kandungan vitamin A meningkat Gen berasal dari bakteri Kekurangan: produksi vitamin A kurang banyak

Bunga matahari
Tahan jamur putih Gen ketahanan berasal dari gandum

Rumput lapangan golf

Tahan herbisida Tumbuh lambat mengurangi pemangkasan mengurangi polusi

Beberapa pihak mengatakan tanpa hal tersebut seseorang dapat menyalahgunakannya pada tempat yang salah, seperti menciptakan monster, misalnya. Tidak terbayangkan andaikata ada orang yang memang berminat "menciptakan" Hulk (manusia raksasa hijau). Atau mengamplifikasi DNA tua dari gen dinosaurus seperti yang terlihat dalam film Jurassic Park.

Sehebat apapun otak manusia, pastilah penciptaan kita tidak sempurna 100%. Seperti halnya kemantapan jalan bioteknologi ini, banyak pihak yang kontra karena mereka tidak menjamin keamanan makanan hasil transgenik, malah membahayakan. Selain demi kesehatan, tanaman transgenik dapat merusak keseimbangan alam di mana serbuk sari jagung di alam bebas dapat mengawini gulma-gulma liar, sehingga menghasilkan gulma unggul yang sulit dibasmi.

Jenis Tanaman Transgenik yang Diuji

Tanaman Jumlah pengujian 2002-03 (%)

Jagung
Kapas Padi Gandum

1424 (56%)
193 (8%) 146 (6%) 141 (6%)

Kedelai
Alfalfa Rumput

124 (5%)
121 (5%) 89 (4%)

2001-03 data; collated from: Information Systems for Biotechnology (http://www.isb.vt.edu/)

Arah Pengembangan yang Dituju

Sifat Tahan serangga Tahan herbisida Peningkatan kualitas Jumlah Penguian 2002-03 (%) 791 (31%) 736 (29%) 400 (16%)

Tahan penyakit

171 (7%)

2001-03 data; collated from: Information Systems for Biotechnology (http://www.isb.vt.edu/)

Beberapa Sifat Lain yang Mulai Menarik

Sifat Hasil tinggi Kandungan asam amino Kandungan gula Kandungan lemak Jumlah Pengujian 2002-03 (%) 105 (4%) 94 (4%) 44 (2%) 42 (2%)

2001-03 data; collated from: Information Systems for Biotechnology (http://www.isb.vt.edu/)

Deteksi Ranjau Darat

Dibutuhkan oleh militer, Tanpa upaya ini,anak-anak dan penduduk sipil terancam Bantuan Bioteknologi Tanaman (dikembangkan oleh Aresa Biodetection) Gen yang peka terhadap logam dimasukkan ke dalam tanaman Apabila akar tanaman menyentuh ranjau darat,

Tanaman berubah warna dari hijau menjadi merah

Mendeteksi ranjau darat

Biofarming?
Bercocoktanam tanaman transgenik yang menghasilkan bahan-bahan yang memiliki fungsi kesehatan (pharmaceutical products)
Contoh bahan-bahan yang memiliki fungsi kesehatan (pharmaceutical products) : Obat-obatan, antibodi, protein

Keunggulan teknolog ini?

Sistem Produksi Sederhana
Gen biasanya dimasukkan ke dalam tanaman yang biasa ditanam di lapangan (biasanya jagung) Cara bercocoktananam jagug tidak diubah

Mengurangi beaya produksi

Sistem hewan: $1000 - $5000 per gram protein Sistem tanaman: $1 - $10 per gram protein
Sumber: The Roanoke Times, 2000

IMPIAN BIOPFARMING Vaksin yang Dapat Dimakan

Tanaman transgenik untuk memenuhi kebutuhan kesehatan manusia

Gen penyandi protein spesifik dari jasad patogen diklon Gen tersebut dimasukkan ke dalam genom tanaman (kentang, pisang, tomat) Tanaman dikonsumsi manusia Tubuh manusia membentuk antibodi terhadap protein patogen Tubuh manusia mengalami imunisasi terhadap pathogen Contoh: Diarrhea Hepatitis B Cacar

Prioritas Bioteknologi Tanaman dan Lingkungan di Masa yang Akan Datang

Bioremediasi Polusi air, tanah dan udara menjadi masalah Tanaman dapat membantu degradasi senyawa polutan tersebut Dibutuhkan tanaman yang dapat membantu degradasi senyawa polutan dan aman terhadap lingkungan

Tanaman yang kandungan nutrisinya diperkaya untuk mengatasi kondisi malnutrisi.

Mengingat malnutrisi semakin meluas, Malnutrisi dapat menyebabkan berbagai penyakit ikutan / infeksi skunder akibat kurang gizi Dibutuhkan modifikasi tanaman pangan untuk mengatasi masalah tersebut