PERANCANGAN MOBILE KITCHEN SEBAGAI PRODUK ALTERNATIF DENGAN

MENGGUNAKAN METODE KANSEI ENGINEERING

DAN SNOOK TABLE
1
Siti Nandiroh
2
Deny Sidi M!"yono#
$
Eti%a M!&"i'ah
Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta
1,2,3
Jl. Ahmad Yani Tromol Pos I Pabelan Surakarta
Telp (0271) 71717 e!t 2"7
iroh@rocketmail.com
1
, deniestyle@yahoo.co.id
2
, etikamuslimah@yahoo.com
3
ABSTRAKSI
Semakin berkembangnya jaman, tentu banyak keinginan konsumen untuk memiliki produk yang
punya banyak fungsi. Salah satunya obyek penelitian ini adalah dapur. Bagaimana jika dapur yang
permanen ditempat dapat kita gunakan untuk berbagai keperluan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mengembangkan desain dengan
menentukan nilai-nilai kategori untuk mendapatkan output pengembangan dalam desain Kitchen. Metode
yang digunakan adalah Kansei Engineering dan Snook Table. Kansei Engineering merupakan sebuah
metode sebagai jembatan atas keinginan konsumen terhadap desain produk yang diinginkan, dengan cara
mendefinisikan keinginan konsumen yang teridentifikasi melalui kata-kata kansei ke dalam desain produk.
Kemudian analisa onjoint digunakan untuk mendapatkan nilai hubungan antara desain elemen dan Kansei
!ord. Sedangkan Snook Table adalah salah satu jenis dalam ilmu biomekanika. "ika prosentase populasi
melebihi dari #$% maka harus dilakukan perbaikan secepat mungkin.
&asil dari penelitian ini adalah persamaan regresi yang ditafsirkan oleh nilai pengujian dari image
konsumen dan desain elemen. 'ari ($ penguji, peneliti mendapatkan #$ pasang Kansei !ord yang me)akili
kata-kata yang tepat dengan mempertimbangkan produk yang dita)arkan. &asil analisa onjoint yaitu
bentuk o*al, kapasitas kecil dengan spesifikasi +,-,$ kg, bahan berupa kayu, )arna campuran, dan
aksesoris berupa tempat racikan. -ada pengujian alat tersebut dengan beberapa MM& diantaranya
mengangkat, menurunkan, mendorong, dan menarik. &asil yang didapatkan dari pengujian tersebut adalah
mayoritas berada pada diatas #$% . Maka dapat dikatakan produk yang dibuat mengacu pada desain yang
ergonomis.
Kata Kunci: Analisa Conjoint, Kansei Engineering, Manual Material Hanling !MMH", Mo#ile Kitc$en,
Snoo% Ta#le
1( PENDA)ULUAN
1(1( Latar Be"a%an*
!en"ertian desain #roduk industri adalah salah satu akti$itas luas dari inovasi teknolo"i yan" %erhu%un"an
den"an #en"em%an"an %entuk, #en"em%an"an teknik, #roses #roduksi dan #enin"katan #asar suatu #roduk
industri &'(
!roduk yan" men)adi rancan"an #ada #enelitian ini adalah da#ur. *anyak sekali desain dan model
da#ur yan" men)adi inovasi yan" san"at di minati dari kalan"an konsumen. Untuk itu #erlu konse# %aru
da#ur yan" meminimalkan #osisi men"hada# ke tem%ok saat %eraktivitas di da#ur a"ar %isa %erinteraksi
den"an an""ota keluar"a yan" lain, serta %ersistem modul untuk menyesuaikan den"an kondisi rumah. +kan
teta#i )ika #ara konsumen men"in"inkan da#ur mereka %isa di %a,a ketika %erli%ur mau#un acara party, tentu
mereka tidak mun"kin mem%on"kar da#ur yan" ada di rumah mereka kemudian mereka #asan" kem%ali #ada
,aktu %erli%ur. -ari masalah terse%ut maka #erlu ada rancan"an ulan" .redesign/ #ada da#ur. 0ancan"an
ulan" ini ditu)ukan ketika da#ur kita akan di"unakan untuk acara li%uran atau acara lainnya. Selain itu
rancan"an ulan" da#ur ini da#at dikatakan er"onomis dan aman ketika dian"kat atau tidak.
1(2( T!+!an Pene"itian
1. Men"etahui a#a sa)a kein"inan konsumen den"an #roduk mobile kitchen
2. Men"etahui hasil akhir %eru#a s#esi$ikasi #roduk mobile kitchen
3. Men"etahui hasil analisa %iomekanika den"an snook table yan" menyatakan #roduk ini aman atau tidak
ketika dian"kat mau#un di%a,a.
2( DASAR TEORI
2(1( Prod!%
!roduk adalah suatu keluaran .out put / yan" di#eroleh dari se%uah #roses #roduksi .transformasi/ dan
#ertam%ahan nilai yan" dilakukan terhada# %ahan %aku .material input/. Sedan"kan #roduksi adalah se"ala
ke"iatan dalam menci#takan dan menam%ah ke"unaan suatu %aran" atau )asa, untuk ke"iatan dimana
di%utuhkan $aktor1$aktor #roduksi yan" dalam ilmu %eru#a tanah, modal, tena"a ker)a, dan skill. Se%uah
#roduk #asti mem#unyai siklus kehidu#an atau dise%ut .-roduct .ife ycles/.
&'&' Kansei Engineering
Kansei Engineering adalah teknolo"i yan" menter)emahkan #erasaan dan citra 0image/ #elan""an
tentan" suatu #roduk kedalam elemen1elemen desain atau den"an %ahasa lain adalah teknolo"i yan"
%erorientasi #ada #elan""an untuk #en"em%an"an #roduk den"an %er%asis #ada er"onomika dan ilmu
kom#uter &2(.
3am%ar 1. !roses dari Sistem 0ekayasa 4ansei &2(
!ada #erkem%an"an teknolo"i 1ekayasa Kansei ada lima "aya teknik dari metode Kansei Engineering antara
lain5
a. Ti#e I 5 4lasi$ikasi 4ate"ori
4lasi$ikasi kate"ori adalah se%uah metode dimana kate"ori kansei tentan" tar"et yan"
direncanakan di#ecah men)adi ti"a struktur untuk menentukan detail desain $isik.
%. Ti#e II5 Kansei Engineering System
46S adalah se%uah sistem #ertolon"an com#uter yan" mendukun" #erasaan dan citra .ima"e/
konsumen ke dalam elemen 7 elemen desain $isik
c. Ti#e 35 &ybrid Kansei Engineering
Ti#e ini ham#ir sama den"an ti#e kedua akan teta#i ti#e ini da#at )u"a mem#rediksi kansei dari
suatu kekayaan #roduk.
d. Ti#e 25 !ermodelan Kansei Engineering
-alam #ermodelan kansei ti#e 3, seuatu model matematis di%an"un dalam %asis #eraturan yan"
rumit untuk menca#ai keluaran er"onomi ditera#kan se%a"aimana #eranan lo"ika ke %asis #eraturan.
e. Ti#e 85 2irtual Kansei Engineering
Ti#e ini mem%erikan #resentasi dari #roduk nyata den"an #er,akilan dalam #en""a%un"an
den"an kenyataannya. 9al ini da#at dilakukan den"an sistem #en"um#ulan data standar.
2($( Er*ono'i
Istilah :er"onomi; %erasal dari %ahasa <atin yaitu Ergon .4er)a/ dan 3omos .9ukum +lam/ dan
da#at dide$inisikan se%a"ai studi tentan" as#ek 7 as#ek manusia dalam lin"kun"an ker)anya &8(
&'(' Snoo% Ta#le
Snook table adalah metode atau alat untuk men"analisis %e%an ker)a #ada MM9 .Manual Material
&andling/. Snook ta%le sendiri di #erkenalkan oleh S. 9. Snook and =. M. >iriello. Metode ini men"analisa
MM9 antara lain5 men"an"kat, mem%a,a, menurunkan, mendoron", dan menarik. Tu)uan dari metode snook
table ini adalah men"analisa %e%an ker)a yan" dian"kat oleh #o#ulasi. Jika hasil analisa menun)ukkan
di%a,ah 1? @ maka harus diadakan #er%aikan den"an se"era dan ini %erarti hanya 1? @ dari #o#ulasi yan"
da#at men"an"kat, mem%a,a, menurunkan, mendoron", dan menarik. Teta#i )ika hasil analisa A8 @ keatas
maka #eker)aan ini san"at aman. +rtinya tidak memerlukan #er%aikan.
$( METODOLOGI
$(1( O,ye% dan S!,ye% Pene"itian
!enelitian dilakukan #ada 2? oran". 4emudian setelah dida#atkan kata 7 kata kansei maka dila)utkan
den"an #em%uatan #roduk. Setelah #roduk di%uat maka #enelitian lan)utan dilakukan di <a%oratorium Teknik
Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta #ada %e%era#a mahasis,a TI UMS den"an )enis kelamin laki1
laki dan ,anita
$(2( Si&te'ati%a Kan&ei En*ineerin*
-alam #roses Kansei Engineering System terda#at 3 su%sistem antara lain5 Kansei 4nalysis, Kansei
5nference, dan Kansei -resentation. 3am%ar 2 da#at men)elaskan 3 su%sistem di atas &B(
Su%sistem #ertama adalah men"um#ulkan kata1kata kansei 0customer need/ yan" sesuai den"an
#roduk. Semantic 'ifferentials .S-/ 5 di"unakan untuk menda#atkan kansei .#erasaan atau citra/ #elan""an
terhada# #roduk ke dalam data numeris. Untuk memudahkan desainer dalam menan"ka# #re$erensi yan"
di%erikan oleh #elan""an melalui kata1kata kansei terse%ut, analisis $aktor di"unakan untuk mereduksi kata1
kata kansei .varia%el mani$es/ men)adi )umlah yan" le%ih sedikit .varia%el laten/ den"an meman$aatkan
hu%un"an antar varia%el. S' E*aluation 55 dii"unakan untuk mem%erikan #enilaian antara item dan kate"ori
desain dikaitkan den"an kata1kata kansei. -ata #enilaian terse%ut kemudian dianalisis den"an man""unakan
onjoint 4nalysis untuk mencari hu%un"an antara kata kansei den"an item dan kete"ori elemen desain &2(
3am%ar 2. +rsitektur Kansei Engineering System
Su%sistem kedua %er$un"si untuk menter)emahkan citra atau #erasaan #elan""an kedalam rincian
desain yan" kon"krit. *erkaitan den"an su%sistem keti"a semua rincian desain yan" terdiri dari as#ek1as#ek
kom#onen desain yan" %erkolerasi den"an hasil in$erensi #ada su%sistem kedua da#at ditayan"kan dalam
%entuk "ra$is #ada layar.
-( )ASIL DAN PEMBA)ASAN
-(1( Pen*!'.!"an Data
-(1(1(Sa'.e" Prod!% .ada custo)er nee
!ada taha# ini, hal #ertama yan" harus dilakukan adalah menyia#kan "am%ar1"am%ar yan"
harus di#resentasikan dide#an #en"u)i. -esain Mobile kitchen dida#atkan dari desain almari. -esain
Mobile Kitchen diam%il dari catalo", internet, ma)alah, dan #enulis .#eneliti/ menyia#kan 1' contoh
se%a"ai sam#el
-(1(2(Kata / %ata Kansei
-i#eroleh dari hasil sur*ey yan" dilakukan #ada 2? res#onden atau #elan""an. +da#un kata1
kata kansei yan" diam%il se%anyak 1C #asan", se#erti ditun)ukkan #ada Ta%el 1.
Ta%el 1. Kansei !ord dida#at dari o%servasi
Kansei !ord
1. !raktis 7 Tidak !raktis
2. 4asar 7 9alus
3. Tradisional 7 Modern
2. 4etin""alan Jaman 7 Men"ikuti
Mode
8. Tidak +rtistik 7 +rtistik
'. *iasa 7 6le"an
A. Umum 7 4husus
B. !olos 7 *er,arna
C. Datural 7 Mencolok
1?. Sederhana 7 4om#lek
11. *erantakan 7 Teratur
12. Mem%osankan 7 Menarik
13. Monoton 7 *era"am
12. Tidak 6r"onomis 7 6r"onomis
18. Tidak *anyak +ksen
7 *anyak +ksen
1'. Formal 7 4asual
1A. +ntik 7 *aru
1B. Tidak <en"ka# 7
<en"ka#
1C. Murah 7 Mahal
-(1($(Peni"aian Kon&!'en Pada Kata Kansei
Setelah menda#at kata1kata kansei, kemudian dilakukan #enilaian men"enai citra da#ur yan"
diin"inkan den"an mem%erikan #enilaian #asan"an kata kansei den"an teknik Semantic 'ifferential
.S' 5/.
-(1(-(Peni"aian Kata Kansei .ada Ite' dan Kate*ori E"e'en De&ain
!ada kuesioner Semantic 'ifferential .S' E*aluation 55/ ini, res#onden diminta kem%ali
mem%erikan #enilaian untuk tia#1tia# sam#el #roduk dikaitkan den"an kata kansei yan" tersedia.
Eaitu 1' sam#el yan" telah disedikan se%elumnya.
-(1(0(Pen*a',i"an Data Anthro.o'etri
!ada #em%uatan da#ur di#erlukan %e%era#a data antro#ometri statis yaitu antro#ometri
dimana #en"ukuran dilakukan #ada tu%uh manusia yan" %erada dalam #osisi diam. -ata terse%ut
antara lain5 Jan"kauan Tan"an -e#an .JT-/, Tin""i *ahu *erdiri .T**/, Tin""i Siku *erdiri .TS*/,
0entan"an Tan"an .0TT/
-(2( Pe',aha&an
-(2(1(Se"e%&i Kata Kan&ei A1a" 2Lan*%ah Perta'a3
a. 6ji 2aliditas
U)i validitas di"unakan untuk men"ukur sah atau tidaknya suatu kuesioner.. -ari hasil u)i validitas
diketahui %ah,a untuk kata kansei !raktis 7 Tidak !raktis, 4asar 7 9alus, Tradisional 7 Modern,
4etin""alan Jaman 7 Men"ikuti Mode, Tidak +rtistik 7 +rtistik, *iasa 7 6le"an, Umum 7 4husus,
!olos 7 *er,arna, Datural 7 Mencolok , Sederhana 4om#lek, *erantakan 7 Teratur,
Mem%osankan 7 Menarik, Monoton 7 *era"am, Tidak 6r"onomis 7 6r"onomis, Tidak *anyak
+ksen 7 *anyak +ksen, Formal 7 4asual, +ntik 7 *aru , Tidak <en"ka# 7 <en"ka# , Murah 7
Mahal valid karena mem#unyai nilai r hitun" yan" le%ih %esar dari r ta%el .?.328/. Selan)utnya
varia%el terse%ut da#at di"unakan dalam analisis selan)utnya.
b. 6ji 1eliabilitas
Suatu kuesioner dikatakan andal atau relia%el )ika )a,a%an seseoran" terhada# #ertanyaan adalah
konsisten atau sta%il dari ,aktu ke ,aktu &A(. -ari u)i relia%ilitas yan" dilakukan terhada# 1?
#asan"an kata kansei yan" telah dinyatakan valid di#eroleh nilai 4lpha ronbach hitun" yan"
#ositi$ dan le%ih %esar dari nilai r ta%el .?.B8B F ?.328/ sehin""a da#at dikatakan %ah,a %utir1%utir
kuesioner adalah relia%el.
c. 4nalisis 7aktor
+nalisis $aktor meru#akan salah satu #rosedur reduksi data dalam teknik statistik
multivariat. -en"an meman$aatkan hu%un"an .korelasi/ antar varia%el akan di#er"unakan untuk
mem%entuk varia%el %aru .varia%el laten/ yan" )umlahnya le%ih sedikit dari#ada varia%el a,al
.varia%el mani$es/.
Ta%el 2. 9asil Iterasi dari Matrik +nti Ima"e .Dilai MS+/
Kansei *or Ni"ai MSA
4asar 7 9alus ?.A28
Tradisional 7 Modern ?.C?A
4etin""alan Jaman 7 Men"ikuti Mode ?.A28
Tidak artistik 7 +rtistik ?.'A3
*iasa 7 6le"an ?.AB3
!olos 1 *er,arna ?.A22
Mem%osankan 1 Menarik ?.A2A
Monoton 7 *era"am ?.A'B
Tidak 6r"onomis 1 6r"onomis ?.'3A
Tidak len"ka# 1 <en"ka# ?.A?'
-ari #en"olahan data korelasi +nti image, nilai MS+ nya dari varia%el 7 varia%el terse%ut
sudah memenuhi, karena nilai1nilai varia%el tidak ada yan" kuran" dari ?,8.
-(2(2(Se"e%&i Kata Kan&ei Lan+!tan 2Lan*%ah Ked!a3
a( Ite' dan Kate*ori E"e'en De&ain
Ta%el 3. Item dan 4ate"ori -esain Mobile Kitchen
No E"e'en No Kate*ori Nota&i
1 *entuk 1 Ta%un" G11
2 *alok G12
3 Hval G13
2 4a#asitas
!roduk
1 4ecil G21
2 Sedan" G22
3 *esar G23
3 Iarna 1 Satu Iarna G31
2 -ua Iarna G32
3 >am#uran G33
2 Datural G32
2 *ahan 1 4ayu G21
2 !lastik G22
3 *esi G23
2 >am#uran G22
8 +ksesoris 1 Sink G81
2 Tan#a +ksesoris G82
3 3antun"an G83
2 0oda G82
8 Tem#at 0acikan G88
,( Ana"i&i& Conjoint
9asil dari >on)oint +nalysis da#at diketahui hu%un"an antara kata kansei den"an item dan
kate"ori elemen desain melalui nilai utility .ke"unaan/.!ada dasarnya ke"unaan adalah #er%edaan
antara rata1rata item tertentu den"an nilai konstan. Jika #er%edaannya ne"ati$, maka sam#le
san"at %erhu%un"an den"an kata disisi kiri #asan"an Kansei !ord dan se%aliknya. 9al ini karena
dalam teknik :Semantic 'efferential; akhir dari Kansei !ord di se%elah kiri %erada dalam nomer
1 #ada skala sam#ai den"an akhir dari Kansei !ord se%alah kanan #ada nomer A. Inter#retasi
dari kasus ini adalah5
4asar 9alus

De"ati$ '.1''?B3 !ositi$
-isini, G)k -ide$inisikan se%a"ai %erikut5
1, Jika item J dari #roduk masuk ke kate"ori 4
G)k J
?, Se%aliknya
+nalisa masin"1masin" kansei )ord %erdasarkan model #ersamaan diatas hasil analisa
conjoint se%a"ai %erikut5
Ta%el 2. 9asil Hut#ut +nalis onjoint #ada kata kansei kasar 7 halus
Ka&ar / )a"!& Uti"itie&
Utility 6stimate Std. 6rror
*6DTU4
Ta%un" 1.CAA 1.ABA
*alok .8A3 .'11
Hval .2?3 1.323
4+!+SIT+
S
4ecil 1.'12 1.2'C
Sedan" .?8B .21?
*esar .883 1.1'?
I+0D+
Satu Iarna .181 .28?
-ua Iarna 1.C'C .B'C
>am#uran .8C' 1.1A?
Datural .221 1.?33
*+9+D
4ayu 1.A88 1.12B
!lastik 1.1C8 .C3?
*esi .2C8 .812
>am#uran .288 .BAA
+4S6SH0I
S
Sink .B21 .A8C
Tan#a +ksesoris 11.23C 1.B3C
3antun"an 1.182 .B8A
0oda 1.31C .''2
Tem#at 0acikan 1.?A1 1.831
.>onstant/ '.1'' .21A
-ari analisa elemen desain, maka dihasilkan kriteria mobile kitchen yan" ter#ilih adalah
%entuk oval, ka#asitas #roduk kecil yaitu sekitar 2818? k", ,arna cam#uran, %ahan dari kayu, dan
aksesoris %eru#a tem#at racikan se#erti #ada "am%ar 3..
#ambar ". $asil %esain Produk Mobile Kitchen
4( )a&i" Ana"i&a Men**!na%an Snoo% Ta#le
-ata antro#ometri di"unakan untuk menentukan s#esi$ikasi #roduk mobile kitchen. H%yek
yan" akan diteliti adalah antro#omoteri statis #ada ,anita.
Ta%el 8 !en"ukuran +ntro#ometri #ada Mobile Kitchen #ada ,anita
No Di'en&i T!,!h Pen*!%!ran Keteran*an
1
Jan"kauan
Tan"an -e#an
.JT-/
B3 cm
1 Men""unakan #ercentile minimum yaitu 8@
1 Sum%er dari Kitchen That !ork &3(
2
Tin""i *ahu
*erdiri .T**/
1?C cm
1 Sum%er dari Durmianto &8(
1 Men""unakan #ercentile minimum yaitu 8@
3
Tin""i Siku
*erdiri .TS*/
B1 cm
1 Sum%er dari Durmianto
1 Men""unakan #ercentile minimum yaitu 8@
2
Tin""i -a#ur
men""unakan
kom%inasi T**
dan TS*
C2 cm
1 Sum%er dari Kitchen That !ork
1 Sum%er dari Durmianto .1CC1,a,%/
1 Men""unakan #ercentile minimum yaitu 8@
C8 cm
8
0entan"an
Tan"an .0TT/
122 cm
1 Sum%er dari Kitchen That !ork
1 Sum%er dari Durmianto
1 Men""unakan #ercentile minimum 8@
12' cm
!en"u)ian dilakukan ke#ada %e%era#a mahasis,a teknik industri den"an )enis kelamin
laki1laki dan ,anita. !en"amatan dilakukan di <a%oratorium +!4 dan 6r"onomi TI UMS.
-en"an ,aktu #ukul 11.?? II* sam#ai 13.?? II*. !eker)aan yan" dilakukan adalah .ifting,
.o)ering, -ushing dan -ulling. !eight 4ctual atau %e%an aktual dari #roduk mobile kitchen
adalah 21,8 kilo"ram. -en"an #erincian %a"ian #enutu# da#ur B,8 kilo"ramK %a"ian tu%uh da#ur
1A,8 kilo"ram dan %a"ian me)a kom#or 18,8 kilo"ram.
-ari hasil #en"u)ian dida#atkan %e%era#a #rosentase di%a,ah 1?@ den"an $rekuensi
,aktu #eker)aan sama. +kan teta#i ada %e%era#a hasil menun)ukkan #rosentase le%ih dari C?@
dan tidak memerlukan #er%aikan. Sisanya adalah rentan" 11@ sam#ai FC?@ den"an analisa
#eker)aan. Untuk hasil ran"kuman da#at kita lihat #ada Ta%le '.
Ta%el ' 9asil ran"kuman #rosentase #ada snook table
5eni&
Pro&enta&
e
5eni&
Pe%er+aan Prod!%
5eni&
Ke"a'in Ana"i&a Pe%er+aan Keteran*an
!rosentase
usulan
den"an
dilakukan
#er%aikan
<i$tin"
Tu%uh
-a#ur
Ianita
*e%an 3B l%, den"an )arak
#en"an"katan 2? inchi. Jarak
antar tan"an 18 inchi,
$rekuensi ,aktu setia# 1
menit
9asil am%an" %atas diatas
1?@ adalah den"an ,aktu
di"anti B )am. -i%erikan
#e"an"an yan" le%ih kuat.
!ullin"
Tu%uh
-a#ur
Ianita
*e%an 3B l%, den"an )arak
menarik 8? kaki. Jarak antar
tan"an .sustained/ 38 inchi,
$rekuensi ,aktu setia# 8
menit
9asil am%an" %atas diatas
1?@ adalah den"an ,aktu
di"anti B )am. *a"ian
tu%uh da#ur di%erikan
roda a"ar men)adi le%ih
rin"an.
-iatas
C?@ tidak
#erlu
#er%aikan
!ushin"
.5nitial/
Tu%uh
-a#ur,
Me)a
4om#or,
dan
!enutu#
-a#ur
Ianita
dan <aki1
<aki
Semua #eker)aan nilainya
le%ih dari C?@ dan tidak
#erlu #er%aikan karena
dinyatakan aman
!ada keadaan ini maka
tidak #erlu dilaksanakan
#er%aikan karena tidak
akan menim%ulkan cidera
sedikit#un.
Secara umum #ada hasil analisa %iomekanika den"sn men""unakan snook table, #roduk
ini aman untuk di"unakan. Sehin""a tidak ada masalah untuk #roses #eker)aan #emindahan #ada
,anita dan #ria. !roduk ini masih %eru#a #roduk mentah. Masih di#erlukan %e%era#a tam%ahan.
Se#erti roda dan "antun"an #ada %a"ian tu%uh dan #enutu# da#ur a"ar mem#ermudah o#erator
untuk melaksanakan MM9. Selain itu akan le%ih %aik den"an desain #roduk men""unakan
sistem knock-do)n. Maka %a"ian yan" ter#isah akan semakin %anyak sehin""a %e%an yan" akan
diterima akan semakin kecil.
9asil #roduk yan" di%uat den"an analisa %iomekanika den"an menn"unakan snook ta%le
da#at kita lihat #ada "am%ar di%a,ah ini5
3am%ar 2. !roduk Mo%ile 4itchen

3am%ar 8. !en"u)ian !ada !ria 3am%ar '. !en"u)ian !ada Ianita
0( KESIMPULAN DAN SARAN
0(1( Ke&i'.!"an
*erdasarkan hasil #enelitian dan #em%ahasan, da#at di#eroleh kesim#ulan se%a"ai %erikut5
1. Jumlah Kansei !ord den"an tes kevalidan dan relia%ilitas dan dirin"kas men""unakan analisa $aktor,
)umlah Kansei !ord yan" sesuai untuk di"unakan #roses sela)utnya yaitu 1? #asan"
2. 4ate"ori #roduk Mobile Kitchen yan" ter%entuk adalah %entuk oval, ka#asitas #roduk kecil yaitu sekitar
2818? k", ,arna cam#uran, %ahan dari kayu, dan aksesoris %eru#a tem#at racikan.
3. S#esi$ikasi dari #roduk Mobile kitchen di%a"i men)adi ti"a %a"ian. Eaitu %a"ian tu%uh da#ur, %a"ian
me)a kom#or, dan %a"ian #enutu#. *a"ian tu%uh da#ur mem#unyai ukuran # L l L t yaitu .1??? L B?? L
1?2?/ mm. %a"ian me)a kom#or mem#unyai ukuran # L l L t yaitu .23? L 2A? L BC?/ mm, dan %a"ian
#enutu# mem#unyai ukuran # L l t yaitu .1?B? L 8?? L 1?3?/ mm. *er%entuk oval den"an %ahan kayu
)enis blockboard. 4a#asitas keseluruhan 21,8 kilo"ram. Iarna terlihat cam#uran den"an ,arna dasar
natural. +ksesoris %eru#a tem#at racikan.
2. !ada analisa %iomekanika, yaitu men""unakan analisa snook table . dari hasil analisa menun)ukkan
#rosentase diatas 1?@. *erarti #roduk yan" di%uat aman untuk dio#erasikan. Sedan"kan ada %e%era#a
alternative untuk mem%uat #roduk mobile kitchen le%ih aman, yaitu den"an menam%ah roda dan
"antun"an #ada %a"ian tu%uh da#ur dan %a"ian #enutu#. Sistem di%uat knock1do,n se#enuhnya.
0(2( Saran
*e%era#a saran yan" da#at dikemukakan dari hasil #enelitian ini se%a"ai %erikut5
1. !enelitian selan)utnya da#at dilakukan #ada lan"kah selan)utnya dalam sistem Kansei Engineering. 9al
ini dihara#kan a"ar menda#at #enera#an menyeluruh tentan" sistem Kansei Engineering terse%ut.
2. !enelitian %erikutnya dihara#kan men""unakan Kansei !ord yan" le%ih %anyak dan men""unakan
desain elemen yan" le%ih s#esi$ik.
3. Untuk #enelitian %erikutnya da#at mem%uat soft)are #erhitun"an tentan" analisa snook table.
2. !enelitian %erikutnya dihara#kan le%ih %anyak variasi dalam #en"u)ian %iomekanika. +#a%ila #erlu
semua su% #eker)aan ditera#kan.
DAFTAR PUSTAKA
&1( >iriello,=.M and Snook,S.9. 2??2. Table for E*aluating .ifting, .o)ering, -ushing, -ulling, and arrying
Task. +merika Serikat5 <i%erty Mutual
&2( 9adi, <., 2??1, 5mplementasi "aringan Syaraf Tiruan untuk Mengidentifikasi -ola 'esain -roduk Berdasarkan
1eferensi -elanggan Menggunakan Kansei Engineering System. Universitas Islam Indonesia Jo")akarta.
&3( I-6+. 2??8. +$ 'apur Modern dan 5no*atif. 3ramedia5 Jakarta.
&2( Da"amachi, Mitsuo,. 1CC8. Kansei Engineering 8 4 3e) Ergonomic onsumer-9riented Technology for
-roduct 'e*elopment( Ja#an5 International Journal o$ Industrial 6r"onomics =ol.18 .1CC8/ 3111.
&8( Durmianto, 6. .1CC'/ Ergonomi, Konsep 'asar dan 4plikasinya, 6disi !ertama, !T. 3una Iidya, Jakarta
&'( !rasetyo,i%o,o, *a"as. 1CCC. -esain !roduk Industri. Eayasan -ela#an Se#uluh5 *andun"
&A( Su"iyono. 1CCA. Statistika 6ntuk -enelitian. +l$a%eta5 *andun".
&B( Sun1mo, E., Da"amachi M., Soon1yo, <,. 1CCC. 1ule-based 5nference Model for The Kansei Engineering
System. Tokyo5 6lsevier.