Bahan Resep Bakso Ikan Mantap:

Ikan fillet, 350 gr (tuna atau tengiri)

Tepung kanji, 50 gr
Daun bawang, 1 btng (iris tipis)
Putih telur, 1 butir
Kaldu aa!, " sdt
#s batu, 100 gr
Penedap rasa, se$ukupna
%ara!, " sdt
Cara Membuat Bakso Ikan Mantap :
1& 'illet ikan di $in$ang atau di han$urkan pakai $ara di blander&
(& )asukkan bu!bu * bu!bu, dan tepung kanji& +lander lagi sa!pai rata, dan !asukkan es batu& +lander
sa!pai batu han$ur dan es dan bu!bu serta tepung rata&
3& Keluarkan dari blander, uleni ad,nan dengan tangan& -alu ta!bahkan putih telur, dan daun bawang
aduk rata&
.& /iapkan air hangat& +entuk ad,nan bulat * bulat dengan $ara di kepalkan di telapak tangan dan di a!bil
dengan send,k& ($ara !e!buat baks, bulatna ha!pir sa!a dengan $ara !e!buat baks, sapi)&
)asukkan kedala! air hangat& -alukan hingga ad,nan habis&
5& 0ebus baks, ikan tersebut, jika sudah !engapung tandana baks, tersebut telah !atang& 1ngkat,
sajikan dengan kuahna baks,&
Source : http://resep-saya.blogspot.com/2013/07/resep-cara-membuat-bakso-ikan-mantap.html