240g Tepung Gandum 170g Mentega sejuk ~ dipotong kecil 2 sudu besar Gula Aising 4 sudu besar air ais
Gaulkan tepung dengan gula aising Masukkan Mentega dan gaul semula menggunakan garfu sehingga tekstur seperti serbuk roti Campurkan air ais sesudu demi sesudu dan gaul rata dengan menggunakan garfu sehingga ia menjadi doh. masukkan doh kedalam plastik dan simpan di dalam peti ais selama 30 minit. Bahan Inti 5 biji apple hijau (Granny Smith) 1 biji parutan kulit lemon Secubit garam 2 sudu besar mentega 100g gula perang secubit serbuk kulit kayu manis 2 sudu besar tepung jagung
Apple dibuang kulit dan biji dan kemudian dihiris nipis Ketepikan Panaskan gula dan mentega. Kacau rata. Masukkan hirisan Apple. Gaul rata Masukkan garam. serbuk kayu manis dan tepung jagung. Kacau hingga apple lembut dan kuahnya pekat Angkat dan biarkan sejuk
Bahan Crumble 75g tepung gandum 35g mentega tanpa garam 35g gula 35g chip cokelat
Gaulkan mentega, tepung dan gula sehingga menjadi seperti serbuk roti. Masukkan chip cokelat dan gaul rata
Cara Menyediakan Pie Panaskan ketuhar pada suhu 220C Sediakan acuan pie 12" Keluarkan doh pastri dari peti sejuk Canai doh pastri menjadi nipis dengan ketebalan 5mm Alihkan kedalam acuan pie. Kemaskan tepinya dan buangkan lebihan. Masukan inti ke dalam pie hingga penuh. Tinggalkan sedikit hirisan apple sebagai hiasan Tutupkan atas pie dengan crumble. Hiaskan dengan baki hirisan apple Bakar pie selama 15 minit pada suhu 220C. Kemudian turunkan suhu kepada 190C dan bakar selama 45 minit hingga bahagian atas pie berwarna perang.