Blanko setelah dititrasi 2,4 ml KOH 0,1 M 10,002 gram minyak kenari dimasukkan dalam erlenmeyer minyak kenari setelah ditambahkan 50 ml pelarut lemak setelah dititrasi oleh 3,7 ml KOH 0,1 M
2. Penentuan Bilangan Penyabunan Minyak Kenari
Massa erlenmeyer kosong bersih ditimbang 1,032 gram minyak kenari ditambahkan 5 ml pelarut lemak rangkaian penangas air dan pendingin refluks setelah ditambahkan indikator PP setelah dititrasi oleh 2,1 ml HCl 0,5 M Blanko setelah dititrasi 7,1 ml HCl 0,5 M
3. Penentuan Bilangan Iod Minyak Kenari
Massa erlenmeyer kosong bersih ditimbang 0,100 gram minyak kenari dimasukkan dalam erlenmeyer setelah ditambahkan 25 ml CHCl 3 setelah ditambahkan 10 ml larutan Hanus pengocokan setelah 10 menit pertama pengocokan setelah 10 menit kedua pengocokan setelah 10 menit ketiga pengocokan setelah 10 menit keempat pengocokan setelah 10 menit kelima pengocokan setelah 10 menit keenam setelah penambahan KI dan aquades proses titrasi dengan Na 2 S 2 O 3
hasil titrasi 20 ml Na 2 S 2 O 3
setelah penambahan amilum setelah dititrasi 32,7 ml Na 2 S 2 O 3