H
2
O + ledakan
H
2
2
B. Sifat Fenol
1. Bila ditambah FeCl
3
akan berwarna biru/ biru hitam karna akan membentuk fenolat
Sedangkan alkohol tidak berwarna
Co: manga muda diiris berwarna biru/biruhitam pada pisau karna mengandung fenol
2. Reaksi Marquis warna
Formaldehid + H
2
SO
4
pekat
C. Asam Karboksilat
1. Bisa dikembalikan ke alkohol yang tadi
a. Asam karboksilat + CH
3
OH
Sifat-sifat kimia Alkaloid
Kebanyakann alkaloid yang diisolasi dari tumbuhan berupa zat pdat berbentuk Kristal
atau amorf dan hanya sedikit berupa zat cair misalnya nikotin dan koniin kebanyakan tidak
berwarna, tetapi ada beberapa yang berwarna mis alkaloida berberin berwarna kuning dan
betanin berwarna merah.
Alkaloida dalam bentuk basa bebannya tidak larut air tetapi larut dalam pelarut
organic mis kloroform, eter dll. Sedangkan pseudo, proto alkaloida umumnya sedikit larut
dalam air. Alkaloida umumnya berasa pahit dan memutar bidag optic aktif ke kiri.
Cara pemeriksaaan alkaloida dalam tumbuhan:
1. Metode lapangan
2. Metode laboratorium
1. Metode Lapangan dapat dilakukan dengan secara cepat dan menggunakan alat-alat yang
relative sederhana dan dapat dilakukan langsung ditempat tumbuhan itu ada yaitu
dengan cara mengambil bagian tumbuhan mis daun kemudian digigit/dikunyah. Bila
terasa pahit mengadung alkaloida. Bagian tumbuhan tertentu disayat dan eksudat yang
keluar dari bagian tersebut ditampung dalam kertas saring yang sudah ditetesi
dragendorff bila kertas saring tersebut berwarna merah jinggan kemungkinan
mengandung alkaloida. Cara lain bagant tumbuhan yang akan diperiksa digerus dalam
mortar dan beri sedikit pasir dan tambahkan larutan kloroform dan disaring. Filtrate
dibasahkan dengan NH
4
OH kemudian ditambahkan larutan H
2
SO
4
encer akan terjadi 2
lapisan. Lapisan air diatas mengadung garam alkaloid dan lapisan kloroform ada dibagian
bawah. Kemudian lapisan bawah diambil dengan pipet dan beri reaksi pengenal alkaloid
yaitu pereaksi mayer. Bila terjadi endapan putih kemungkinan mengandung alkaloida
2. cara Laboratorium banyak diunakan di laboratorium farmakognosi untuk penetapan
alkaloida digunakan 2 macam cara: