8% SFA), diet yang mengandung 10% dari total energi dari pistachio (30% TF,
8% SFA, 1 porsi per hari), dan diet yang mengandung 20% total energi dari
pistachio (34% TF, 8% SFA, 2 porsi per hari). Tabel 1 menunjukkan bahwa,
sebagai asupan pistachio meningkat, serat, asam lemak tak jenuh tunggal, asam
tak jenuh ganda lemak, kalium, dan protein meningkat, sedangkan natrium
menurun sederhana . kalori dari karbohidrat digantikan dengan kalori dari
pistachio. Asin, pistachio panggang (50% dari dosis harian) yang dikonsumsi
sebagai makanan ringan, di tempat keripik kentang panggang dan pretzel.
pistachio tawar dimasukkan ke dalam resep. asupan kalori rata-rata adalah 2.200
kkal / d.
Tindakan hemodinamik
Tekanan darah sistolik (SBP) dan diastolik BP diukur oleh, perangkat
otomatis oscillometric (Dinamap Pro 100 Monitor, GE Medical Systems) pada 1
hingga interval 4 menit, sebagai peserta duduk dengan lengan mereka di tingkat
jantung. Curah jantung (CO; L / min) dan resistensi perifer total (TPR, dyne s cm
5) Diukur melalui Hutcheson Impedansi kardiograf, yang tetrapolar Band
elektroda array, dan Program Keluaran jantung (Bio-Technology Impedansi, Inc ,
Chapel Hill, NC) .25,26 Setelah masa istirahat 20 menit, peserta yang terlibat
dalam tugas aritmatika mental standar (yang paced Auditor Serial Penambahan
Task27) selama 5 menit. Setelah pemulihan 10 menit, peserta menjalani tes
sensasi dingin. Mereka tenggelam kaki mereka, sampai pergelangan kaki, dalam
penangas es selama 2,5 menit dan kemudian beristirahat selama 10 menit.
Pengukuran hemodinamik dikumpulkan seluruh, dan rata-rata tugas dihitung.
Peserta diminta untuk berpuasa selama 2 jam untuk menghindari lonjakan
pasca-makan glukosa. Instruksi diberikan sehingga waktu itu karena makanan
terakhir diadakan constantfor setiap individu.
Flow-mediated dilation
Rincian protokol dan kehandalan statistik kami telah diterbitkan
previously.28 Setelah 12 jam cepat, arteri brakialis di lengan atas dicitrakan pada
akhir diastole, melalui USG frekuensi tinggi dan 10 MHz linear-array transduser,
selama istirahat (1 menit), oklusi arteri melalui manset lengan (5 menit), dan
hiperemia reaktif (2 menit). Diameter diukur dengan software tepi-deteksi
(brakialis Analyzer, MIA, Iowa City, IA). PMK diukur sebagai persentase
maksimum perubahan diameter arteri brakialis setelah hiperemia.
Analisis Data
Setelah mengkonfirmasi normalitas, efek dari diet dianalisis sebagai nilai
perubahan, dihitung sebagai akhir pengobatan dikurangi akhir baseline
(prerandomization / stabilisasi) diet. Perbedaan perlakuan dianalisis dengan
model campuran (SAS versi 8, Cary, NC). Diet, masa pengobatan (pertama,
kedua, dll), tugas (istirahat, matematika, recovery1, sensasi dingin, dan
Recovery2), dan diet Interaksi tugas yang dimasukkan sebagai efek tetap; subjek
adalah efek acak. Diet dengan tugas dan diet oleh interaksi periode yang
seragam tidak signifikan (tidak ada bukti carryover). The prerandomization
(baseline) nilai dimasukkan sebagai kovariat, dan itu secara statistik signifikan
untuk semua variabel. Tes Tukey digunakan untuk menyesuaikan untuk beberapa
perbandingan. Untuk memfasilitasi perbandingan dengan penelitian lain kacang,
analisis diulang dengan hanya nilai-nilai dasar beristirahat. Akhirnya, terpisah
analisis campuran-model dilakukan untuk menguji efek dari stres akut pada
variabel hemodinamik selama sesi pengujian prerandomization, dengan tugas
sebagai efek tetap dan subjek sebagai efek acak. Penelitian ini didukung untuk
mendeteksi perubahan 10% di TPR, perubahan 5% di SBP, dan perubahan 20%
di PMK (dengan kekuatan 0,80 dan ?? 0,05) .28 ?? 0,05 dianggap signifikan
secara statistik. Kami melaporkan disesuaikan (kuadrat-terkecil) berarti UK.
Hasil
Pengaruh Stres akut pada sistemik Hemodinamik Sebelum Randomisasi
Tugas matematika meningkat SBP, tekanan darah diastolik, denyut
jantung, dan CO dibandingkan dengan periode istirahat (efek utama dari tugas, P
0,0001; Tukey P 0,0003; Tabel 2). The sensasi dingin meningkat SBP, tekanan
darah diastolik, dan TPR relatif terhadap sisa dasar (P 0,0001).
Pengaruh Diet pada BP dan Heart Rate
Ketika hanya nilai istirahat dianggap, tidak ada efek pengobatan terhadap
BP atau denyut jantung (Tabel 2). Ketika semua pengukuran diuji dengan
istirahat, tugas, dan periode pemulihan dalam analisis ukuran berulang, SBP dan
denyut jantung berbeda dengan diet (P 0,007; Tabel 2). Rata-rata penurunan SBP
secara signifikan lebih besar ketika diet yang mengandung 1 porsi per hari
pistachio dikonsumsi (berarti perubahan SBP 4,8 mm Hg) Dibandingkan dengan
diet yang mengandung 2 porsi per hari pistachio (2,4 mm Hg; Tukey P 0,05) atau
diet kontrol (1,8 mm Hg; Tukey P 0,05). Tanggapan SBP dengan dosis yang lebih
tinggi dari pistachio tidak berbeda dari kontrol. Denyut jantung menurun ke
tingkat yang lebih besar setelah 2 porsi per hari dibandingkan diet kontrol (Tukey
P 0,0001); respon terhadap 1 porsi per hari adalah menengah dan tidak berbeda
dari diet lainnya. Diastolik BP berkurang 2 mm Hg setelah semua 3 dari diet (P
0,02); tidak ada perbedaan dalam besarnya efek ini di diet (P 0,30).
Pengaruh Diet Pada Peripheral Vasodilatasi dan Myocardial Response
Nilai beristirahat dari CO (Tabel 2) dan TPR (Gambar 1) tidak berbeda
dengan perlakuan (Tabel 2). Stroke volume istirahat secara signifikan lebih tinggi
setelah 2 porsi per hari. Ketika semua periode tugas dimasukkan dalam analisis,
ada pengaruh yang signifikan dari pengobatan pada stroke volume, CO, dan TPR
(P 0,007; Tabel 2 dan Gambar 1). Penurunan TPR adalah besar setelah diet
menyediakan 2 porsi per hari pistachio dibandingkan kontrol (Tukey P 0,0001;
Gambar 1). TPR berubah setelah 1 porsi per hari adalah menengah dan tidak
berbeda dari kontrol. CO dan stroke volume menunjukkan pola yang berlawanan,
dengan nilai yang lebih tinggi setelah diet yang mengandung 2 porsi per hari
dibandingkan kontrol (Tukey P 0,0001; Tabel 2) dan diet yang mengandung 1
porsi per hari (Tukey P 0,05). Gambar 2 menunjukkan persentase perubahan SBP,
Keterbatasan lain dari penelitian ini adalah bahwa kita tidak bisa atribut
perubahan signifikan dalam hemodinamik untuk senyawa bioaktif tertentu atau
nutrisi dalam pistachio. Dengan meningkatnya dosis pistachio, TF meningkat dari
25% kkal pada diet kontrol untuk 34% kkal pada diet yang mengandung 2 porsi
per hari. Sebagai pistachio menggantikan karbohidrat dalam makanan, asupan
serat, asam lemak tak jenuh, lutein, zeaxanthin, -tokoferol, Dan kalium
meningkat (dan natrium menurun) .14 Hal ini tidak mungkin bahwa perubahan
sederhana dalam natrium dan kalium yang cukup untuk sepenuhnya
memperhitungkan perubahan BP yang dilaporkan. Meskipun perbedaan dalam
natrium dan kalium konten, diet kontrol dan diet yang mengandung 2 porsi per
Perspektif
General
Pusat
Penelitian
Klinis dari
Sumber Pendanaan
Pendanaan utama disediakan oleh California Pistachio Komisi Fresno
California dan Pistachio Association Barat (sekarang Petani Amerika Pistachio).
Penelitian ini sebagian didukung oleh National Institutes of Health memberikan
M01 RR 10732. CDK didukung oleh persekutuan postdoctoral dari Ilmu
Pengetahuan Alam dan Engineering Research Council of Canada.
Pengungkapan
S.G.W. dan P.M.K.E. telah menerima hibah penelitian dan dukungan
perjalanan dari Pistachio Association Barat (sekarang Petani Amerika Pistachio).
Analisis Jurnal
Dalam studi acak, terkontrol-makan ini, efek penurunan tekanan darah
dari diet pistachio suplemen yang tergantung dosis, dengan diet yang lebih
moderat (1 porsi per hari pistachio) memunculkan pengurangan rata-rata lebih
besar rata-rata SBP. Pola ini terbukti saat terpapar tes stres akut di laboratorium,
sedangkan beristirahat tingkat BP dan denyut jantung tidak berubah. Analisis
hemodinamik yang mendasari menunjukkan penjelasan untuk pola perubahan
BP. Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 1 dan 2, penurunan yang signifikan
pada rata-rata TPR diamati hanya setelah diet yang disediakan 2 porsi per hari
pistachio. Orang akan berharap penurunan lebih besar di BP untuk menemani
diet dengan penurunan terbesar resistensi pembuluh darah perifer. Namun, ada
peningkatan CO ketika peserta mengkonsumsi 2 porsi per hari. Peningkatan CO
mungkin respon terhadap sbg vasodilatasi perifer, meskipun sementara
dinamika respon ini tidak diketahui.
Temuan bahwa beristirahat BP tidak berubah dengan konsumsi kacang
dalam perjanjian dengan beberapa 6,9,13 tapi tidak all17 studi klinis kacang.
Dalam penelitian ini, efek diet yang signifikan muncul hanya ketika pengamatan
berulang dikumpulkan selama istirahat, stres, dan pemulihan disertakan.
Meskipun tergoda untuk berspekulasi bahwa efek diet yang lebih jelas selama
stres atau pemulihan, interaksi tugas dan pengobatan yang tidak signifikan
untuk variabel apapun. Selain itu, kekuatan statistik secara signifikan
ditingkatkan dengan termasuk pengukuran ulang di sesi pengujian, dan
perbedaan yang signifikan mungkin hasil dari memiliki poin lebih banyak data.
Hipotesis ini dapat dengan mudah diuji dalam studi masa depan. Sebuah
tinjauan baru-baru ini efek kacang pada BP merekomendasikan bahwa studi di
masa depan termasuk rawat BP monitoring.16 Teknik ini sangat kuat karena
melibatkan puluhan pengukuran ulang pada individu yang sama, itu terkait erat
dengan mengakhiri kerusakan organ, dan itu mencerminkan BP selama
pengalaman kehidupan sehari-hari.