LAPORAN DISKUSI FISIOLOGI TUMBUHAN

SEMESTER GENAP
TAHUN AJARAN 2014/2015

ORGAN TANAMAN YANG TERGANGGU AKIBAT ASAM ORGANIK DARI LAHAN

GAMBUT

NAMA : AGINTA PUTRI REHULINA KELIAT

140410120037
KELOMPOK 9

JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS PADJADJARAN
JATINANGOR
2014

BAB I
PENDAHULUAN
Di Indonesia istilah gambut diambil dari kosa kata bahasa Kalimantan Selatan (Suku
Banjar) yang berarti material dan bahan organik yang tertimbun secara alami dalam keadaan
basah berlebihan, bersifat tidak mampat dan tidak atau hanya mengalami sedikit perombakan
(Noor, 2007 dalam Yuleli, 2009). Gambut merupakan tanah yang terbentuk dari akumulasi
bahan organik seperti sisa-sisa jaringan tumbuhan yang berlangsung dalam jangka waktu
yang cukup lama. Menurut Driessen, gambut adalah tanah yang memiliki kandungan bahan
organik lebih dari 65 % (berat kering) dan ketebalan gambut lebih dari 0.5 m (Pengelolaan
Lahan Gambut Nasional, 2006)
Gambut juga sering disebut rawa gambut yang diartikan sebagai lahan basah. Namun
tidak berarti semua lahan basah adalah lahan rawa atau lahan gambut. Dalam klasifikasi tanah
(soil taxonomi), tanah gambut dikelompokkan ke dalam ordo histosol (histos = jaringan) atau
sebelumnya dinamakan organosol yang mempunyai ciri dan sifat yang berbeda dengan jenis
tanah mineral umumnya. Tanah gambut mempunyai sifat beragam karena perbedaan bahan
asal, proses pembentukan, dan lingkungannya (Noor, 2001 dalam Yuleli, 2009).
Lahan gambut di Indonesia cukup luas 17 juta hektar (Tjahjono, 2007 dalam Yuleli,
2009). Indonesia memiliki lahan gambut terluas di antara negara tropis, yaitu sekitar 21 juta
ha atau 10.8% dari luas daratan Indonesia. Lahan rawa gambut sebagian besar terdapat di
empat pulau besar yaitu di Sumatera 35%, Kalimantan 32% Papua 30% dan sebagian kecil
ada di Sulawesi, Halmaera dan Seram 3%( Radjagukguk, 1992; 1995 dalam Ratmini, 2012).
Tanah gambut terbentuk karena laju akumulasi bahan organik melebihi proses
mineralisasi yang biasanya terjadi pada kondisi jenuh air yang hampir terus menerus sehingga
sirkulasi oksigen dalam tanah terhambat. Hal tersebut akan memperlambat proses
dekomposisi bahan organik dan akhirnya bahan organik itu akan menumpuk (Buol et al.,
1978; Chotimah, 2002 dalam Mayerni 2004).
Lahan gambut memerlukan pengelolaan yang berbeda dengan lahan lain
(Notohadiprawiro, 2006). Namun demikian, lahan gambut apabila dikelola dengan baik, tetap
dapat diusahakan sebagai lahan pertanian Menurut Mawardi et al, (2001), secara umum sifat
kimia tanah gambut didominasi oleh asam-asam organik yang merupakan suatu hasil
akumulasi sisa-sisa tanaman. Asam organik yang dihasilkan selama proses dekomposisi
tersebut merupakan bahan yang bersifat toksik bagi tanaman, sehingga mengganggu proses

metabolisme tanaman yang akan berakibat langsung terhadap produktifitasnya. Sementara itu
secara fisik tanah gambut bersifat lebih berpori dibandingkan tanah mineral sehingga hal ini
akan mengakibatkan cepatnya pergerakan air pada gambut yang belum terdekomposisi
dengan sempurna sehingga jumlah air yang tersedia bagi tanaman sangat terbatas (Nugraheni,
2008 dalam Mayerni, 2004).
Lahan gambut umumnya memiliki pH yang rendah, sehingga apabila kita ingin
melakukan budidaya di bidang pertanian pada lahan gambut maka kitaperlu menaikkan pH
tanah tersebut sehingga pHnya sesuai untuk syarat hidup suatu tanaman yaiyu dengan cara
melakukan pengapuran (Ratmini, 2012).

BAB II
ISI
Tanah gambut umumnya mempunyai tingkat kemasaman yang relatif tinggi dengan
kisaran pH 3 4. Tanah gambut di Indonesia sebagian besar bereaksi masam hingga sangat
masam dengan pH <4,0. Kemasaman tanah gambut disebabkan oleh kandungan asam-asam
organik yang terdapat pada koloid gambut. Kandungan bahan organik yang tinggi pada tanah
gambut menyebabkan rendahnya ketersediaan hara makro dan mikro karena dekomposisi
bahan organik pada keadaan anaerob membentuk senyawa-senyawa kompleks dengan asam
organik yang menyebabkan tingginya kemasaman gambut sehingga sulit digunakan oleh
tanaman. Komposisi bahan penyusun gambut berkaitan erat dengan asamasam organik yang dihasilkan selama proses dekomposisi. Stevenson (1994)
menjelaskan bahwa lignin akan mengalami proses degradasi menjadi
senyawa humat dan selama proses degradasi tersebut akan dihasilkan asamasam fenolat. Flaig et al. (1975) mengatakan bahwa dari selulosa dan
hemiselulosa dihasilkan asam-asam karboksilat (Mayerni, 2004)

Selain itu, tingkat kemasaman tanah gambut juga berhubungan erat dengan
kandungan asam-asam organik lainnya, yaitu asam humat dan asam fulvat (Andriesse, 1974;
Miller dan Donahue, 1990). Asam organik sangat tinggi, sebagian bersifat racun (asam
fenolat dan turunannya) yang bersifat fitotoksik.
Bahan organik yang telah mengalami dekomposisi mempunyai gugus reaktif
karboksil dan fenol yang bersifat sebagai asam lemah. Diperkirakan 85-95% sumber
kemasaman tanah gambut disebabkan karena kedua gugus karboksil dan fenol tersebut.
Terbentuknya senyawa fenolat dan karboksilat ini dapat meracuni tanaman pertanian
(Sabiham, 1996).
Asam-asam fenolat
Tanah gambut di Indonesia umumnya terbentuk dari kayu-kayuan yang mempunyai
kandungan lignin yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanah tanah gambut yang berada di
daerah beriklim sedang (Driessen dan Suhardjo, 1976; Driessen, 1978). Dekomposisi tanah
gambut kayu-kayuan kaya lignin dalam keadaan anaerob selain menghasilkan asam-asam
alifatik juga menghasilkan asam-asam fenolat. Sebagian besar dari asam-asam ini bersifat
racun bagi tanaman (Kononova, 1968; Tsutsuki dan Ponnamperuma, 1987, Tsutsuki dan
Kondo, 1995). Beberapa jenis asam fenolat yang umum dijumpai dalam tanah adalah asam

vanilat, p-kumarat, p-hidroksibenzoat, salisilat, galat, sinapat, gentisat, dan asam syringat
(Tsutsuki, 1984). Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa asam-asam fenolat bersifat
fitotoksik bagi tanaman dan menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat (Driessen, 1978;
Stevenson, 1994; Tsutsuki, 1984). Asam-asam fenolat tersebut berpengaruh menghambat
perkembangan akar tanaman dan penyediaan hara di dalam tanah.
Contohnya:

Hartley dan Whitehead (1984), mengemukakan bahwa asam-asam

fenolat pada konsentrasi 250 M menurunkan sangat nyata serapan kalium oleh tanaman
barley. Asam salisilat dan ferulat menyebabkan terhambatnya serapan kalium dan fosfor oleh
tanaman gandum, serta asam ferulat pada konsentrasi 500-1.000 M menurunkan serapan
fosfor pada tanaman kedelai. Konsentrasi asam fenolat sebesar 0,6-3,0 M dapat
menghambat pertumbuhan akar padi sampai 50%, sedangkan pada konsentrasi 0,001 hingga
0,1 M dapat mengganggu pertumbuhan beberapa tanaman (Takijima 1960, dalam Tsutsuki,
1984). Sedangkan pada p-hidroksibenzoat konsentrasi 180 M tidak berpengaruh terhadap
tanaman tebu, tetapi pada konsentrasi asam p-hidroksibenzoat 360 M berpengaruh terhadap
pertumbuhan akar tanaman tebu.
Sumber kemasaman pada tanah gambut tidak hanya berasal dari asam-asam organik
melainkan adanya ion-ioh hidroksil pada tanah gambut seperti Al, Fe dan Si. Unsur-unsur ini
jika berikatan dalam senyawa membentuk reaksi kimia maka akan membentuk ion H +. yang
akan menyebabkan tanah gambut menjadi semakin masam.
Tanah gambut yang masam menyebabkan berkurangnya ketersediaan hara N, P, K,
Ca, Mg, Bo dan Mo didalam tanah dan organisme didalam tanah mejadi sulit hidup. Unsur
hara Cu, Bo dan Zn merupakan unsur mikro yang seringkali sangat kurang, sedangkan hara
mikro seperti Besi dan Aluminium tinggi dan ketersediaan unsur hara makro di dalam tanah
ini sedikit. Ketersediaan unsur beracun yang melimpah seperti Al, Fe dan Si pada tanah
gambut dikarenakan tanah yang masam menyebabkan tanaman yang dibudidayakan di atas
lahan gambut kekurangan hara dan keracunan sehingga tidak dapat hidup. Contoh: pada
tanaman jagung, ketela pohon dan kelapa sawit yang ditanam di tanah gambut mengalami
kekahatan Cu, karena senyawa fenolat membentuk komplek dengan Cu, sehingga Cu tidak
tersedia bagi tanaman.
Tingkat kemasaman tanah gambut sedang dan tinggi merupakan
masalah

bagi pertumbuhan tanaman, khususnya yang menyangkut

penyediaan hara yang dibutuhkan tanaman dan dapat meracuni tanaman.

Oleh sebab itu, pH tanah gambut yang akan diusahakan untuk pertanian
perlu ditingkatkan atau kemasaman tanah diturunkan (Mayerni, 2004)
Kondisi tersebut dapat diatasi dengan beberapa metode, diantaranya dengan
Ameliorasi yang diperlukan untuk mengatasi kendala reaksi tanah masam dan keberadaan
asam organik beracun, sehingga media perakaran tanaman menjadi lebih baik. Kapur, tanah
mineral, pupuk kandang, abu jerami dan abu sisa pembakaran dapat diberikan sebagai bahan
amelioran untuk meningkatkan pH dan basa-basa tanah (Subiksa et al., 1997; Mario, 2002;
Salampak, 1999). Amelioran alami yang mengandung kation polivalen (Fe, Al, Cu, dan Zn)
seperti terak baja, tanah mineral laterit atau lumpur sungai sangat efektif mengurangi dampak
buruk asam fenolat (Salampak, 1999; Sabiham et al., 1997). Penambahan kation polivalen
seperti Fe dan Al akan menciptakan pertukaran ion bagi ion fosfat sehingga bisa mengurangi
kehilangan hara P melalui pencucian (Rachim, 1995).
Penambahan Al, Fe, dan Cu (ion-ion logam) cenderung menurunkan jumlah total
asam-asam organik yang bersifat beracun karena terbentuknya kompleks organokation
sehingga pH akan meningkat dan unsur-unsur hara yang dibutuhkan tanaman lebih tersedia
dan fotosintesis akan meningkat. Di samping itu, dengan naiknya pH tanah gambut, aktivitas
organisme yang berasal dari M-Bio dan miroorganisme alami tanah akan meningkat. Dengan
demikian, proses dekomposisi bahan organik yang berasal dari tanah gambut dapat
berlangsung dengan baik sehingga perakaran tanaman berkembang maksimal dan mampu
mengabsorbsi unsur hara, terutama N, P, K, Ca, dan Mg.
Ketersediaan unsur hara Nitrogen (N), Fosfor (P) , dan K (Kalium) yang dapat
mengaktifkan pembelahan sel pada titik tumbuh tanaman dan perkembangan jaringan
pembuluh yang akan mempengaruhi pertumbuhan tinggi tanaman serta mempengaruhi
transport hara dan air (Sarief, 1986). Selain itu keberadaan unsur N yang cukup juga dapat
meningkatkan sintesis protein untuk pembelahan dan pembesaran sel pada primordia daun.
Ketersediaan unsur N dalam tanah berfungsi sebagai salah satu unsur yang dbutuhkan untuk
pembentukan klorofil sehingga berpengaruh pada laju fotosintesis. Hasil fotosintesis yang
meningkat menghasilkan senyawa senyawa organik yang ditranslokasikan keseluruh organ
tanaman ( Lakitan, 2001 dalam Herfyany, 2013). Unsur P berperan dalam proses fotosntesis,
respirasi, dan penyimpanan energi. Selain itu ketersedian unsur P pada media tanam dapat
merangsang pembentukan bunga yang banyak serta merangsang perkembangan primordia
organ vegetatif menjadi organ generatif (Rukmana, 2002 dalam Herfyany, 2013). Unsur K
berperan aktif terhadap penyerapan air, sehingga memperlancar proses metabolisme (Tisdale,

1975 dalam Herfyany, 2013). Susilo (1991) mengatakan bahwa pertumbuhan suatu tanaman
berkaitan dengan ketersediaan unsur hara dan air dalam tanah yang diserap oleh akar.
Contoh: Pemberian abu jerami padi dan pupuk kandang sapi pada tanaman kedelai mampu
meningkatkan kandungan bahan organik dalam tanah yang baik untuk merangsang
pertumbuhan tanaman seperti tinggi tanaman dan jumlah daun.
Selain itu, kalsium (Ca) merupakan unsur esensial untuk pembelahan dan
perpanjangan sel. Status Ca dalam tanaman berhubungan erat dengan pH. Ca mempengaruhi
ketersediaan unsur hara lain dan pertumbuhan mikroflora tanah, terutama bakteri (Gardner et
al., 1991). Kalsium diserap akar dalam bentuk kation bivalen (Ca2+) yang masuk ke dalam
akar sebagian besar melalui proses pasif. Pergerakan Ca dari korteks ke stele terbatas dengan
cara apoplas atau melintas ruang bebas yang hanya terjadi pada akar-akar muda. Selanjutnya,
Ca yang ada dalam pembuluh xilem ditranslokasikan langsung ke atas dengan aliran
transpirasi (Mengel dan Kirby, 1987). Umumnya pada jaringan tanaman,
kekurangan Ca menyebabkan terhambatnya pembentukan struktur membran
karena Ca berfungsi sebagai pengikat antara molekul fosfolipid dengan
protein penyusun. Jika suplai Ca dari luar cukup, akan terjadi peningkatan laju
sintesis protein (Mayerni, 2004).

Ketersediaan unsur hara juga merupakan hal yang sangat penting

bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman karena kandungan unsur
hara akan membantu memperlancar proses metabolisme tanaman, di
antaranya proses fotosintesis sehingga fotosintat yang dihasilkan lebih
tinggi yang selanjutnya akan ditranslokasikan ke seluruh bagian tanaman
yang akibatnya akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
(Mayerni, 2004).

BAB III
KESIMPULAN
Berdasarkan pembahasan tentang lahan gambut dapat disimpulkan :
1. Lahan gambut adalah tanah yang memiliki kandungan bahan organik lebih dari 65 %
(berat kering) dan ketebalan gambut lebih dari 0.5 m yang menyebabkan tingkat
kemasaman yang dimiliki cukup tinggi.
2. Tingkat kemasaman yang cukup tinggi ini disebabkan oleh kandungan asam-asam
organik yang terdapat pada koloid gambut dan rendahnya ketersediaan hara makro
dan mikro karena dekomposisi bahan organik pada keadaan anaerob.
3. Sumber kemasaman pada tanah gambut tidak hanya berasal dari asam-asam organik
melainkan adanya ion-ioh hidroksil pada tanah gambut seperti Al, Fe dan Si.
4. Tingkat kemasaman yang cukup tinggi ini menyebabkan pertumbuhan tanaman
terhambat terutama pada organ akar, dikarenakan asam oganik bersifat fitotoksik bagi
tanaman.
5. Tingkat kemasaman ini dapat diatasi dengan metode Ameliorasi, yaitu penambahan
Amelioran alami yang mengandung kation polivalen (Fe, Al, Cu, dan Zn). Metode ini
diperlukan untuk mengatasi kendala reaksi tanah masam dan keberadaan asam
organik beracun, sehingga media perakaran tanaman menjadi lebih baik.

DAFTAR PUSTAKA
Agrica. 2009. Reaksi Tanah. http://agrica.wordpress.com/2009/01/03/reaksi-tanah/
Agus, dkk. 2011. Pengukuran Cadangan Karbon Tanah Gambut. Malang : Universitas
Brawijaya
Balai Penelitian Tanah. 2011. Pengelolaan Lahan Gambut Berkelanjutan. Bogor : Indonesia
Mayerni, Reni. 2004. Pertumbuhan Dan Hasil Rami (Boehmeria nivea (L.) Gaud.) Yang
Diberi Raw Mix Semen Dan Mikroorganisme Efektif M-BIO Pada Tanah
Gambut. Bandung : Universitas Padjadjaran
Nurida, L.N., A.Mulyani dan F. Agus. 2011. Pengelolaan Lahan Gambut Berkelanjutan.
Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian-Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Bogor : Indonesia
Ratmini, Sri. 2012. Karakteristik dan Pengelolaan Lahan Gambut untuk Pengembangan
Pertanian. Palembang : Universitas Sriwijaya
Subiksa, dkk. 2008. Pengelolaan Lahan Gambut Secara Berkelanjutan. Medan : Universitas
Sumatra Utara