DIET HIPERTENSI

Untuk penderita hipertensi terdapat 3 diet:

a. rendah garam 1 penderita hipertensi berat untuk
tidak menambahkan garam dapur dalam makanan.
b. rendah garam 2 penderita hipertensi sedang (diastole
100-114 mmHg). Garam sendok teh garam dapur.
c. rendah garam 3 penderita hipertensi ringan (diastole
< 100 mmHg), garam dapur sendok teh.

*ket:
diastole: nilai bawah tekanan darah, mis. Tekanan
darah

120/80mmHg,

mempunyai

arti

yaitu

tekanan darah sistolenya 120 mmHg dan tekanan

diastolenya 80mmHg.

Makanan yang dibatasi

Garam dapur
Makan tinggi lemak dan kolesterol:
Daging
Burger atau makanan cepat saji
Susu
Sate
Buah/sayur yang diawetkan dengan
garam :
ikan asin, asinan
Bumbu

masakan

vetsin,

terasi

dan

seperti

kecap,

saus

sambal

karena mengandung garam

Minuman bersoda (soft drink)

Mie instan
Kopi

Makanan yang diperbolehkan

Sumber karbohidrat : biskuit, singkong, roti,
tepung, nasi
Sumber protein nabati : Tahu, tempe dan
kacang-kacangan
Sumber protein hewani : ikan, unggas, putih
telur, susu rendah/bebas lemak
Sumber vitamin (buah dan sayuran) segar,
jeruk, pisang, melon, tomat