Composition and Structure of Keratin

Kulit manusia mengandung ~ 20 keratin genetik yang berbeda

Long stretches a-helix is interrupted by short non-helical segments
Asam amino yang paling banyak adalah glisin dan alanin, sistein hingga 24%
Kontak antara 2 a-heliks dibentuk oleh asam amino hidrofobik rantai samping
pada 1 tepi setiap helix

two polypeptides form a dimeric colid coil

protofilaments are formed from two staggered rows of head-to-tail

associated coils

protofilaments dimerize to form a protofibril and four of which

form a microfibril

ikatan hydrogen intra dan intermolekul, jembatan disulfide terjadi pada semua
keratin.
Pada sel, jenis keratin tipe I membentuk pasangan dengan tipe II
Jenis keratin yang berbeda diekspresikan dalaM sel yang bebeda dan berbagai
lapisan epidermis:
cytoskeleton of epithelial cells - K14 (type I) & K5 (type II), K18 (type
I) & K8 (type II)
Basal layer K13 (type I) & K4 (type II)
Spinus and granular layer K10 (type I) & K1 (type II)
Stratum corneum K3 (type I) & K12 (type II)
Hairs and nails various other keratin pairs

The Epidermal Permeability Barrier

Fungsi barrier di epidermis manusia tergantung pada transglutaminasemediated cross-linking pada struktur protein dan lipid (biological glues)
mampu mengikat struktur antar protein dan lipid
Modifikasi pasca translasi protein formation of covalent bond
between a e-amino group of lysine and the free amine group of
glutamine.
Bonds formed by transglutaminase exhibit high resistance to proteolytic
degradation.
Protein sangat resisten terhadap gangguan mekanik dan degradasi proteolitik.
Kualitas barrier S. corneum tergantung pada konsentrasi equimolar pada
ceramides (turunan polisakarida) , kolesterol dan asam lemak.
Perubahan konsentrasi dapat mempengaruhi kualitas barrier.

Fatty Acids in Epidermis

Arachidonic acid and 20-carbon PUFA dapat di metabolisme oleh

cyclooxygenase atau lipoxygenase pathways prostaglandins,
hydroxyeicosatetraenoic acids.
phospholipids adalah titik awal untuk arachidonic acid pathway
selama inflammation (reaksi alergi)
beberapa metabolism ini dapat berinteraksi dengan system sinyal pada
proliferating dan differentiating sel epidermal modulation of protein kinase
C, nuclear MAP-kinase