Fluoride

Fungsi : mencegah terjadinya kerusakan gigi dan menjaga

stabilitas tulang dari kehilangan kalsium ; diperlukan untuk proses
pertumbuhan dan reproduksi
Didalam tulang terdapat sekitar 5000-6000 ppm fluor
Konsumsi fluor pada konsentrasi tinggi (sampai 8 ppm) oleh orang tua
dapat mencegah osteoporosis. Namun penggunaan fluorida tidak
direkomendasikan untuk pencegahan atau treatment osteoporosis
Asupan fluor yg tinggi mempengaruhi metabolisme iodium
hipotiroidisme (kelainan struktural atau fungsional kelenjar tiroid
sehingga sintesis dari hormon tiroid menjadi berkurang)
Fluorida umumnya diberikan dalam bentuk sodium fluorida (40-80
mg/hr) stimulasi bone formation (aktivitas osteoblast)

Natrium/Sodium
Natrium diekresikan bersama dengan kalsium pada urin
Konsumsi Na 2,3 g/hari meningkatkan ekresi kalsium urin 40 mg/hari
Fosfor (P)

Fungsi
Regulasi pelepasan energi
Penyerapan dan transportasi zat-zat gizi
Bagian dari senyawa tubuh essensial
kalsifikasi tulang dan gigi
Regulasi keseimbangan Asam Basa
Pada org dewasa sekitar 85-90% fosfor yg dikandungnya terdapat
dalam tulang dalam bentuk kristal Ca-fosfat (apatit)
10-15% lannya tersebar dalam sel-sel tubuh
PTH (parathyroid hormone), calcitriol dan calcitonin mempengaruhi
metabolisme phosphorus
Calcitonin bone mineralization
PTH mestimulasi resorpsi phospat dari tulang