PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

PUDING BUAH SEGAR

Disusun Oleh :
PRIYO TRI ROHARJO
C1013O29
Dosen Pembimbing : Faisaluddin, M.PSi

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

STIKES BHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI
TAHUN AJARAN 2015

PENGESAHAN

Proposal ini diterima dan disahkan oleh Koordinator dan Fasilitator Mata Kuliah
Manajemen Kewirausahaan dan Kepemimpinan Pendidikan S1 Keperawatan
STIKes Bhakti Mandala Husada Slawi, pada :

Hari

Tanggal

Mengetahui,

Koordinator

Susi Muryani, MNS

Fasilitator

Faisaluddin, M.PSi

ii

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat
dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan ujian akhirini tepat pada waktunya.
Tak lupa shalawat serta salam penulis selalu tercurahkan kepada junjungan kita
Nabi Besar Muhammad SAW, yang telah membawa kita dari zaman kebodohan
menuju zaman yang penuh dengan ilmu pengetahuan.
Adapun latar belakang penulis membuat proposal Usaha Puding Buah Segar ini,
untuk memenuhi ujian akhiryang diberikan oleh Bapak Faisaluddin, M.PSi
sebagai dosen mata kuliah Kewirausahaan. Penulis ingin mengucapkan
terima kasih kepada beberapa pihak yang telah membantu dalam rangka
penyelesaikan proposal ini, selain itu kerja sama yang baik diantara penulis
membuat proposal ini dapat terselesaikan tepat pada waktu yang telah ditentukan.
Seperti kata pepatah, tidak ada gading yang tak retak.Penulis menyadari
bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, masih banyak hal yang kurang
dalam penulisan proposal ini.Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan
saran yang membangun agar penulis dapat memperbaikinya.Harapan penulis,
semoga proposal ini dapat bermanfaat dan menjadi sumber ilmu yang baru bagi
kita semua.Amin.

Slawi, November 2015

Penyusun

iii

DAFTAR ISI
Cover .......................................................................................................
Lembar Pengesah ....................................................................................
Kata pengantar ........................................................................................
Daftar isi ..................................................................................................
GambaranUmunRencanaKegiatan ..........................................................
1.1 Nama Alamat Kegiatan ........................................................
1.2 Jenis Usaha ...........................................................................
1.3 Sifat Jenis Usaha ...................................................................
1.4 Alasan Gagasan Timbulnya Usaha. ......................................
1.5 Pola Pengembagan Usaha .....................................................
1.6 Tujuan Kegiatan ....................................................................
1.7 Manfaat Kegiatan ..................................................................
2. Aspek Pemasaran ..............................................................................
2.1 Calon Pembeli yang diharapkan ...........................................
2.2 Jaringan Pasar .......................................................................
2.3 Jangkauan Pemasaran Produk ...............................................
2.4 Persaingan ............................................................................
2.5 Perkiraan Komulatif Penjualan .............................................
2.6 Strategi Pemasaran ................................................................
2.7 Perkiraan Harga Jual .............................................................
3. Aspek Teknis dan Produksi ..............................................................
3.1 Dasar Pertimbangan Pemilihan Lokasi ................................
3.2 Bangunan Produksi yang diperlukan ...................................
3.3 Kapasitas Produksi ...............................................................
3.4 Pengadahan Bahan Baku ......................................................
3.5 Kebutuhan Tenaga Kerja......................................................
4. Aspek Keuangan ...............................................................................
4.1 Kebutuhan Biaya Investasi ...................................................
4.2 Kebutuhan Biaya Produks ....................................................
4.3 PenetapanHargajual .............................................................
4.4 Break Even Point (Titik Impos) ...........................................
4.5 AnalisisPasar ........................................................................
5. Lampiran

iv

i
ii
iii
iv
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
5
5
5
5
5
6
6
6
7
7
7
8

1. GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1.1

Nama & Alamat Kegiatan

Nama : Puding Buah Segar
Alamat:Jl,Agoexs putra Rt 03 / Rw 04 Kec.Petarukan,
Kab.Pemalang

1.2

Jenis Usaha
Pembuatan Puding Buah Segar melalui usaha individu.

1.3

Sifat Jenis Usaha

Usaha Puding Buah Segar yang dilakukan bersifat komersial yaitu
untuk mencari keuntungan dari pembuatan Puding Buah Segar
yang dihasilkan.

1.4

Alasan Gagasan timbulnya Usaha

Kitamelihat betapa banyak lulusan perguruan tinggi yang
menganggur, karena sulit untuk mendapatkan pekerjaan.Selain itu
saya

termotivasi

setelah

menerima

mata

kuliah

kewirausahaan.Alasan kenapa saya tertarik untuk membuat Puding

Buah Segar karena pembuatan Puding Buah Segar merupakan salah
satu usaha yang mudah bahan yang di gunakan untuk pembuatan
tersedia di toko-toko terdekat, murah, dan bisa dilakukan oleh siapa
saja.

1.5

Pola Pengembangan Usaha

Usaha yang akan saya lakukan yaitu dengan cara membuat Puding
Buah Segar yang berbahan dasar puding Sachetan kemudian akan
saya promosikan hasil makanan saya kepada orang-orang terdekat,
saya juga akan mencoba memasarkan pada teman-teman, koperasi
sekolah ataupun warung-warung terdekat.

1.6

Tujuan Kegiatan
Adapun tujuan kami melaksanakan kegiatan ini :
1.6.1 Menciptakan lapangan kerja sendiri
1.6.2 Sebagai salah satu syarat nilai kewirausahaan
1.6.3 Memperkenalkan produksi / makanan dari anak bangsa
1.6.4 Sebagai media penghasilan sampingan.

1.7

Manfaat Kegiatan
1.7.1 Diharapkan masyarakat mendapatkan pengalaman dan
Mampu menciptakan sebuah karya-karya baru yang kreatif
dalam pembuatan puding buah segar

ASPEK PEMASARAN
2.2 Calon Pembeli Yang Diharapkan
Pembeli yang diharapkan dalam pembuatan Puding Buah Segar adalah
masyarakat di tempat produksi pembuatan Puding Buah Segar Sendiri
2.3 Jaringan Pasar
Kita akan bekerjasama dengan koperasi Sekolah,Kampus, yang
membutuhkan untuk di jual dalam warung mereka.
2.4 Jangkauan Pemasaran Produk
Untuk memulai usaha ini saya akan melakukan pembuatan Puding
Buah Segar dengan berbagai rasa yang berbahan dasar puding sachetan
untuk menarik setiap konsumen sebagai contoh supaya penjualan
Puding Buah Segar dapat laris dan menguntungkan bagi pengusaha.
Calon pembeli juga di perbolehkan untuk memesan Puding Buah
Segar.
2.5 Persaingan
Tidak dipungkiri dalam berwirausaha Puding Buah Segar akan
menghadapi

persaingan.Pesaing dari produk ini adalah berbagai

macam produk snack dari home industri maupun dari pabrikan yang
banyak dijual dipasaran, maka dari itu untuk menghadapi persaingan

tersebut saya akan berusaha semaksimal mungkin untuk meningkatkan

kualitas makanan yang sehat.
2.6 Perkiraan Komulatif Penjualan
Perkiraan komulatif penjualan yang saya lakukan yaitu dengan menjual
langsung

pada

warung-warung

terdekat,

koperasi

sekolah,

temanmahasiswa, anak-anak dankalanganIburumahtangga.

2.7 Strategi Pemasaran

2.2.1

Produk
Dari usaha pembuatan Puding Buah Segar yang saya lakukan
yaitu dengan mengoptimalkan hasil produk Puding buah
segarsupaya dapat menghasilkan produk-produk makanan yang
berkualitas, sehat dan disenangi berbagai kalangan dari anak
kecil, dewasa sampai orang tua.

2.2.2

Price
Untuk mengenai harga penjualan saya akan memberikan harga
yang lebih murah untuk menarik perhatian pembeli, dan
memberikan diskon pada pelanggan yang membelinya banyak.

2.2.3

Promosi
Untuk hasil pembuatan Puding Buah Segar saya dapat dikenal
oleh banyak orang, saya akan melakukan berbagai macam
promosi antara lain:

Advertising (Iklan)
Untuk pertama kali kami akan melakukan pembuatan brosur
untuk disebar kepada semua konsumen

Sales Promotion
Promosi melalui acara / pameran yang digelar di tempat
keramaian dimana konsumen produk berada dan juga
dilakukan penjualan ditempat.

Personal Selling
Promosi melalui penjualan langsung ke toko-toko ataupun
koperasi sekolah

Placement
Merupakan cara untuk mendistribusikan produk saya untuk
sampai ke tangan konsumen. Sistem distribusi yang
dilakukan dapat secara langsung ke konsumen atau melalui
pedagang perantara seperti wholesaler

(pedagang besar)

atau retailer (pedagang kecil).

People
Merupakan kriteria sumber daya manusia secara umum
yang dapat meningkatan penjualan produk ke konsumen
secara langsung ataupun tidak langsung.
Proses
Proses yang di tampilkan kepada konsumen agar konsumen
tertarik untuk membeli. Proses yang dapat di tampilkan
seperti proses produksi yang baik ataupun proses pelayanan
terhadap konsumen.
Physical Evidence
Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam
menjual produk yang dapat di lihat langsung oleh
konsumen.Seperti tempat yang menarik dan bersih.
Note :
Semua strategi pemasaran yang di buat pastilah mempunyai
anggaran / biaya sehingga perlu di catat biaya yang di
keluarkan per bagian.
2.3 Perkiraan Harga Jual
Untuk perkiraan harga jual yang akan saya rencanakan melalui survai
harga di pasaran saya akan mematok harga dengan 1 cup Puding Buah
SegarRp 2.500,00

ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

3.1 Dasar Pertimbangan Lokasi
Dari hasil survai lokasi yang akan saya gunakan sebagai tempat produksi
Puding Buah Segar mempertimbangkan di Rumah sediri karena tempat
yang strategis dan banyak remaja putus sekolah yang dapat saya ajak
untukbelajar dalam pembuatan Puding Buah Segar .

3.2 Bangunan Produksi yang Diharapkan

Untuk meningkatkan kualitas saya akan memilih bahan-bahan yang terbaik
3.3 Kapasitas Produksi
Melihat

lokasi

yang

ada

untuk

jadikanpasarkonsumen.
3.4 Pengadaan Bahan Baku
Bahan yang diperlukan
gula pasir
agar-agar powder putih
susu cair
air dan susu full cream
Fruitcocktail untuk topping
Pasta buah

Alat yang diperlukan

Panci
Kompor
Gas
Sendok besar
Cetakan agar-agar
Gelas cup besar
Sendok plastik kecil

pertama

kali

saya

akan

3.5 Kebutuhan Tenaga Kerja

Untuksementarausahainihanyaperlu satutenagakerjatambahan.
4. ASPEK KEUANGAN
4.1 KebutuhanBiayaInvestasi
Alat pendukung pertahun
No

Nama barang

Volume

Harga satuan

1.

Kompor

Rp

120.000

2.

Panci

Rp

30.000

3.

Tabung gas

4.

Cetakan puding

5.

Sendok besar

Rp

6.

Brosur

20 Lbr

Rp 300

Rp

120.000

Rp

10.000

Jumlah
Rp 120.000
Rp
Rp
Rp

7.000

30.000
120.000
10.000

Rp

7.000
Rp 6000

Jumlah

Rp 293.000

Bahan baku perhari

No Nama barang

Volume

Harga satuan

Jumlah

1.

Gula pasir

3 kg

Rp

10.000

Rp

30.000

2.

Bubuk agar-agar

2 sachet

Rp

2.000

Rp

4.000

3.

Susu cair

1 kaleng

Rp

7.000

Rp

7.000

4.

Cup kecil

50 buah

Rp

200

Rp

10.000

5.

Sendok kecil

1 pak

Rp

5.000

Rp

5.000

6.

Pasta buah

2 buah

Rp

3.000

Rp

6.000

7.

Buah-buahan

1 buah

Rp

10.000

Rp

10.000

8.

Gas

1 buah

Rp

18.000

Rp

18.000

Rp

90.000

Total

4.2 Kebutuhan Biaya Produksi

4.2.1 Per bulan
Biaya bahan habis pakai perbulan (90.000 x 30)

Rp

2.700.000,Biaya Transportasi perbulan

Rp

150.000,-

Lain-lain

Rp

50.000,-

+
Total

Rp 2.900.000

Per tahun
Biaya bahan habis pakai perbulan
Rp

2.900.000,- x 12

= Rp 34.800.000,-

Biaya alat pendukung

Rp

293.000,-x 1

=Rp

293.000

Biaya Transportasi perbulan

Rp

150.000,- x 12

=Rp 1.800.000,-

Lain-lain
Rp

50.000,- x 12

= Rp

Total

600.000,-

Rp 37,493.000,-

4.2.2 Penjualan
Penjualan Puding Buah Segar per hari 50 x Rp 2.500

Rp

125.000,Penjualan Puding Buah Segar per bulan Rp125.000x 30hr Rp

3.750.000,Penjualan Puding Buah Segar pertahun Rp 3.750.000x12 Rp
45.000.000,4.2.3 Perhitungan Rugi Laba per Siklus
Biaya Penjualan per tahun biaya produksi per tahun
Rp 45.000.000 - Rp 37.443.000 = Rp 7.507.000,- /tahun
Rp

625.583,- /bulan

4.2.4 Pemasukan Analisa Kelayakan Usaha

Analisis berdasarkan metode Discounted Payback Period
Total modal
Pay Back Period =
Keuntungan bersih / Tahun
=

Rp. 37.493.000
Rp. 7.507.000

4,9

.
Keuntunganbersih per tahun
Return of investment
x 100%
Total modal
Rp 7.507.000
x 100%
Rp 37.493.000
= 20%
Break Even Point (BEP) ( perbulan)
BEP =Biaya bahan
1 biaya habis pakai / penjualan
=

Rp.2.700.000 ,-

1 (Rp. 2.700.000,-/ Rp3.750.000,-)

=
=

Rp2.700.000,0,72

= Rp 3.750.000,-

Laju keuntungan ( per bulan )

Laju keuntungan = Keuntungan
Biaya
=

Rp

629.750,-

Rp.2.900.000 ,= 0,21

Return cost ratio (per bulan)

Return cost ratio =

penjualan
Biaya

= Rp. 3.750.000,Rp. 2.900.000,-

= 1,29

10