KESEIMBANGAN MASSA NUTRIEN DALAM

KOLAM UDANG SEMI INTENSIF DARI

SONORA, MEKSIKO MENGGUNAKAN DUA
STRATEGI PEMBERIAN PAKAN: TRAYS ATAU
MECHANICAL DISPERSAL
R. Casillas-Hernández, F. Magallón-Barajas, G. Portillo-Clarck, and
F. Páez-Osuna
PENDAHULUAN...
Penggunaan pakan denga baki (trays) menjadi lebih
populer di kalangan para petani udang. Strategi
pemberian pakan ini memiliki keuntungan
memungkinkan adanya estimasi konsumsi pakan yang
cepat, tetapi juga membutuhkan biaya tenaga kerja yang
lebih tinggi. Beban ini bisa dikompensasi oleh
penurunan rasio konversi pakan.
TUJUAN PENELITIAN...
memperkirakan keseimbangan massa nitrogen dan fosfor,
pertumbuhan dan produksi udang Litopenaeus vannamei
menggunakan dua strategi pemeberian pakan: feeding trays
(FT) dan mechanical feeding dispersal (FD).
METODE...
 Durasi penelitian selama 203 hari (Maret-November 2002)
dan dilakukan di kolam tanah sebanyak 6 petak berbentuk
persegi panjang dengan rata-rata kedalaman 0,9 m dan
volume 45.000 m3
 spesies yang digunakan adalah Litopenaeus vannamei
dengan padat tebar 15 PL/m2.
 Frekuensi pemberian pakan 3x sehari dengan komposisi
pakan 88% bahan kering, 8% lipid, dan 35% protein.
PERLAKUAN...
 Kolam E-1, E-2 dan E-3 diberi perlakuan menggunakan
metode FT
 Kolam E-4, E-5 dan E-6 diberi perlakuan menggunakan
metode FD
FT...
 Feed trays yang digunakan berdiameter 90 cm terbuat
dari plastik standard, jumlah trays yang digunakan kira-
kira 15 trays tiap hektar
 Ketika pakan benar-benar dikonsumsi (habis) maka
ransum tersebut ditingkatkan sebesar 20%; jika tersisa
kurang dari 5%, ransum tidak diubah; ketika 10-50%
tidak dikonsumsi, ransum dikurangi sebesar 50%; bila
tidak ada konsumsi pakan yang teramati, maka
pemeberian pakan dihentikan.
MECHANICAL DISPERSAL...
 pakan diberikan dengan cara disebar di sepanjang
pinggir kolam menggunakan mekanis blower.
 Ransum pakan ditentukan oleh konsumsi harian (2 jam
setelah tambahan), menggunakan 6 trays di setiap kolam
 Pakan yang tidak dikonsumsi pada trays, diukur dan
dinilai berdasarkan:
1. ketika pakan tidak dikonsumsi <12.5%;

2. ketika pakan tidak dikonsumsi 12,5% - 25%

3. ketika pakan tidak dikonsumsi >25%.

LANJUTAN...
 Ketika nilai rata-rata dalam trays berkisar 1,5-3,0,
ransum diturunkan 30%; nilai 1,0-1,5, ransum
diturunkan 15%; nilai 0,5-1,0, ransum yang digunakan
sama; dan apabila memiliki nilai rata-rata <0.5, ransum
ditingkatkan 5%.
PERGANTIAN AIR...
Usia (minggu) FT FD
0-10 06,0 ± 3,4% 06,2 ± 3,7%
11-20 12,5 ± 2,0% 12.6 ± 1.9%
21-29 15,9 ± 1,7% 16,2 ± 1,3%
SAMPLING DAN ANALISIS KIMIA...
 Sampel air diambil dengan Niskin Horizontal Sampler
dengan interval 2 minggu pada kedalaman 30 cm di
bawah permukaan air.
 Parameter yang diukur adalah nutrisi terlarut dan
salinitas, amonia, padatan tersuspensi, dan klorofil a.
HASIL...
FT FD
Berat rata-rata 32.3±0.9 g 29.5±0.5 g
Produksi (kg/ha) 3325±153 2920±30

Konsumsi pakan sistem FT lebih tinggi 14.3%

dibandingkan sistem FD.
PERBANDINGAN KUALITAS AIR
NITROGEN MASS BALANCE IN PONDS
USING FEED DISPERSAL...
NITROGEN MASS BALANCE IN PONDS
USING FEEDING TRAYS...
PHOSPHORUS MASS BALANCE IN PONDS
USING FEED DISPERSAL...
PHOSPHORUS MASS BALANCE IN PONDS
USING FEEDING TRAYS...
KESIMPULAN...
 Penggunaan sistem FT memberikan hasil produksi yang
lebih tinggi dibandingkan dengan sistem FD.
 Konsumsi pakan sistem FT lebih tinggi 14.3%
dibandingkan dengan sistem FD.
 Konversi total input nitrogen dan fosfor secara signifikan
lebih tinggi pada kolam yang menggunakan sistem FT.